Antonovka για το χειμώνα

Το Antonovka για το χειμώνα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την προετοιμασία νόστιμων σπιτικών παρασκευασμάτων για μακροχρόνια αποθήκευση. Πλούσια σε γεύση μήλα φτιάχνουν λαμπερές κομπόστες, χυμούς και άλλες λιχουδιές για όλη την οικογένεια. Χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή από πέντε συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερείς περιγραφές της διαδικασίας.

Μουσκεμένα μήλα Antonovka για το χειμώνα

Τα μουσκεμένα μήλα Antonovka για το χειμώνα θα σας ενθουσιάσουν με απίστευτη χυμότητα και πλούσια γεύση. Αυτή είναι η τέλεια απόλαυση για όλη την οικογένεια τους πιο κρύους μήνες. Η προετοιμασία των μήλων με αυτόν τον τρόπο δεν είναι δύσκολη. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Για τρία βάζα των 3 λίτρων.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε τα μήλα Antonovka για το χειμώνα; Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τα φρούτα κάτω από το νερό.
2. 
   Τοποθετήστε τα μήλα σε καθαρά βάζα. Πρώτα βάζουμε τα μεγάλα φρούτα και μετά τα μικρότερα.
3. 
   Ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά από τη λίστα.
4. 
   Ρίξτε μια κουταλιά αλάτι σε κρύο καθαρό νερό.
5. 
   Στέλνουμε επίσης την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης εδώ.
6. 
   Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
7. 
   Ρίξτε το ντρέσινγκ που προκύπτει πάνω από τα μήλα στα βάζα.
8. 
   Σκεπάζουμε με καπάκια και τοποθετούμε σε μεγάλη λεκάνη, αφού κατά τη διάρκεια της ζύμωσης θα βγαίνει νερό από την κορυφή.
9. 
   Ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση σε ένα άδειο βάζο και τη βάζουμε στο ψυγείο. Μπορεί να είναι ακόμα χρήσιμο.
10. 
    Αφήστε τα μήλα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια κλείστε με νάιλον καπάκια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε γέμιση. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος. Τα φρούτα θα είναι εντελώς έτοιμα για κατανάλωση σε 1-1,5 μήνα.
11. 
    Τα εμποτισμένα μήλα Antonovka είναι έτοιμα για το χειμώνα.

Μαρμελάδα Antonovka για το χειμώνα

Η μαρμελάδα Antonovka για το χειμώνα είναι μια ζουμερή και αρωματική λιχουδιά που θα συμπληρώσει τέλεια το σπιτικό τσάι ή το ψήσιμο. Αυτό το προϊόν προετοιμάζεται εύκολα για μακροχρόνια αποθήκευση. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ημέρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 1 l.

Συστατικά:

• Μήλα Antonovka - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1,2 κιλά.
• Αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού/ 1 λ. νερό.
• Σόδα – 2 κουταλιές της σούπας/1 λίτρο. νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα Antonovka για το χειμώνα, πλύνετε πρώτα τα μήλα. Αφαιρέστε τη φλούδα αν θέλετε.

Βήμα 2. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα. Τα βυθίζουμε σε αλατούχο διάλυμα (μίγμα νερού και αλατιού). Αυτό θα αποτρέψει το σκουρόχρωμο προϊόν. Στη συνέχεια πλένουμε τις φέτες και τις βυθίζουμε σε διάλυμα σόδας για 5 λεπτά. Αυτό θα αποτρέψει το βράσιμο τους.

Βήμα 3. Πλένουμε ξανά τα μήλα και τα σκεπάζουμε με ζάχαρη. Αφήνουμε μέχρι να βγει άφθονο ο χυμός.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα και αφήστε το να πάρει βράση.

Βήμα 5. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μετά το βράσιμο, σε τρεις προσεγγίσεις. Περιμένουμε 6 ώρες μεταξύ των προσεγγίσεων.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, αδειάστε τη νόστιμη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια. Αφήστε τα κομμάτια να κρυώσουν και αφαιρέστε τα για αποθήκευση.

Βήμα 7. Η μαρμελάδα Antonovka είναι έτοιμη για το χειμώνα!

Κομπόστα Antonovka για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

Η κομπόστα Antonovka για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων είναι μια καθολική προετοιμασία που σίγουρα δεν θα μείνει στα ράφια σας. Ένα ποτό από μήλα αυτής της ποικιλίας έχει πλούσια γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας βήμα-βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 3 l.

Συστατικά:

• Μήλα Antonovka - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 250 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία της κομπόστας Antonovka για το χειμώνα σε ένα βάζο 3 λίτρων.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα μήλα και τα χωρίζουμε σε φέτες αφαιρώντας προσεκτικά τον πυρήνα.

Βήμα 3. Ρίξτε δύο λίτρα νερό στο τηγάνι. Προσθέστε εδώ δύο είδη ζάχαρης και γαρύφαλλο.

Βήμα 4. Βράζουμε το περιεχόμενο για μερικά λεπτά.

Βήμα 5. Βυθίστε τις φέτες μήλου στο σιρόπι. Βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά.

Βήμα 6. Ξεπλύνετε καλά το βάζο και αποστειρώστε το στον ατμό. Βράζουμε το καπάκι.

Βήμα 7. Ρίξτε τα μήλα στο έτοιμο βάζο. Ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα.

Βήμα 8. Καλύψτε το γεμάτο βάζο με ένα καπάκι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και μια πετσέτα στον πάτο. Αποστειρώστε αφού βράσει νερό για περίπου 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό και κρυώνουμε.

Βήμα 9. Η κομπόστα Antonovka για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων είναι έτοιμη. Πάρτε το για αποθήκευση!

Μαρμελάδα μήλου Antonovka

Η μαρμελάδα μήλου Antonovka είναι μια απίστευτα νόστιμη και αρωματική απόλαυση που θα συμπληρώσει ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή σπιτικά κέικ. Αυτό το προϊόν προετοιμάζεται εύκολα για μακροχρόνια αποθήκευση. Σημειώστε τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 3,5 l.

Συστατικά:

• Μήλα Antonovka - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,8 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Για να φτιάξετε πηχτή μαρμελάδα από μήλα Antonovka, πρώτα απ 'όλα, πλύνετε τα φρούτα και χωρίστε τα σε φέτες, αφαιρώντας προσεκτικά τον πυρήνα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια τρίψτε τις φέτες μήλου στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί και προσθέστε ζάχαρη. Αφήστε για 20 λεπτά να βγάλει ο χυμός.

Βήμα 4. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Βήμα 5. Ρίξτε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα.

Βήμα 6. Τυλίξτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

Βήμα 7. Η μαρμελάδα μήλου Antonovka είναι έτοιμη!

Χυμός από την Antonovka για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή

Ο χυμός από την Antonovka για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή είναι μια λαμπερή προετοιμασία που σίγουρα θα αρέσει στην οικογένειά σας. Ένα φυσικό ποτό από μήλα αυτής της ποικιλίας έχει πλούσια γεύση και ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας βήμα-βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 3 l.

Συστατικά:

• Μήλα Antonovka - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα μήλα για να ετοιμάσουμε σπιτικό χυμό από την Antonovka για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή.

Βήμα 2. Κόψτε την Antonovka σε φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα.

Βήμα 3. Περάστε τις ξεφλουδισμένες φέτες από έναν αποχυμωτή.

Βήμα 4. Ρίξτε το υγρό που προκύπτει σε μια μεγάλη λεκάνη ή τηγάνι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στη φωτιά και περιμένετε να σχηματιστεί ο αφρός. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε τον αφρό.

Βήμα 6. Ρίξτε ζάχαρη στο χυμό αφού αφαιρέσετε όλο τον αφρό.

Βήμα 7. Τοποθετήστε ξανά στη σόμπα και ζεστάνετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.

Βήμα 8. Κλείστε τη φωτιά και αδειάστε αμέσως τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα.

Βήμα 9. Τυλίξτε σε ρολό. Γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 10. Ο χυμός από την Antonovka για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή είναι έτοιμος. Πάρτε το για αποθήκευση.