Ψωμί μπανάνας

Το μπανανόψωμο είναι ένα υπέροχο και αρωματικό προϊόν που φτιάχνεται από πολύ απλά υλικά, αλλά μπορεί να εκπλήξει και να ενθουσιάσει τους πάντες. Σε λίγο καιρό θα έχετε στο τραπέζι σας ένα υπέροχο γλυκό για τσάι. Επομένως, σας προσφέρουμε 8 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Ψωμί μπανάνας στο φούρνο

Οι μπανάνες πολτοποιούνται μαζί με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και τα αυγά και χτυπήστε τα όλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος ρίχνουμε αλεύρι σίτου μαζί με αλεύρι αμυγδάλου και ανακατεύουμε τη μάζα με μια σπάτουλα. Η ζύμη που προκύπτει χύνεται στο καλούπι και όλα ψήνονται για 20 λεπτά.

1. 
   Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις τοποθετούμε σε ένα δοχείο στο οποίο θα ζυμώσουμε τη ζύμη. Γεμίστε τα με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ζάχαρη) και πολτοποιήστε τα να γίνουν πουρέ χρησιμοποιώντας έναν πουρέ ή πιρούνι. Δεν πρέπει να αποδειχθεί πολύ ομοιογενές, αλλά με μικρά κομμάτια μπανάνας.
2. 
   Τώρα προσθέτουμε το βούτυρο, το οποίο πρώτα βγάζουμε από το ψυγείο, ώστε μέχρι το ψήσιμο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. 
   Χτυπάμε τα πάντα με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. 
   Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά εκεί και χτυπήστε ξανά τα πάντα.
5. 
   Τώρα προσθέστε αλεύρι σίτου κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο μαζί με αλεύρι αμυγδάλου στη ζύμη, χάρη στο οποίο το μπανανόψωμο θα αποκτήσει μια ευχάριστη γεύση.
6. 
   Ανακατεύουμε τα πάντα με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή, πηχτή ζύμη.
7. 
   Παίρνουμε ένα ταψί, το στρώνουμε με λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.
8. 
   Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε το προϊόν μας για περίπου 20 λεπτά, ελέγχουμε την ετοιμότητα με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Βγάζετε το έτοιμο μπανανόψωμο από το τηγάνι, το μεταφέρετε σε μια σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
9. 
   Κόψτε το γλυκό που προκύπτει σε μερίδες και σερβίρετε μαζί με ζεστό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Ψωμί μπανάνας σε ψωμί

Τα αυγά σπάνε σε μια μηχανή ψωμιού, προστίθενται μπανάνες σε φέτες, βούτυρο, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Από πάνω ρίχνουμε αλεύρι και μαγιά και όλα ανακατεύονται. Κατά τη διάρκεια του φουσκώματος, στη ζύμη προστίθενται ξεφλουδισμένοι σπόροι και μετά ψήνεται το μπανανόψωμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεύρι σίτου - 400 γρ.
• Στιγμιαία μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ηλιόσποροι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε 2 αυγά στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

2. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε στα τέσσερα. Τα στέλνουμε στα αυγά.

3.Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη.

4. Πασπαλίζουμε από πάνω αλεύρι σίτου κοσκινισμένο από σήτα για να γίνει το ψωμί πιο αφράτο και μαγιά γρήγορης δράσης.

5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ζύμωσης στη μηχανή ψωμιού και περιμένετε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο αλεύρι, καθώς όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των μπανανών και των αυγών.

6. Όταν η ζύμη έχει ήδη φουσκώσει, προσθέτουμε, αν θέλουμε, ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους κολοκύθας ή καθόλου.

7. Μετά το ηχητικό σήμα, αφαιρέστε το έτοιμο μπανανόψωμο από τον αρτοπαρασκευαστή και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε μαζί με ζεστό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο μπανανόψωμο σε αργή κουζίνα;

Σε ένα βαθύ δοχείο πολτοποιούμε τις μπανάνες με το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού και τα αυγά και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το πλιγούρι και τα καρύδια στις μπανάνες. Η ζύμη που προκύπτει χύνεται σε μια αργή κουζίνα και ψήνεται για 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 3 τεμ.
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 180 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Μεγάλες νιφάδες βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Καρύδια - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και ζυμώστε τα πάντα με ένα πιρούνι.

2. Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά εκεί, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

3.Ρίχνουμε τώρα το αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο, το μπέικιν πάουντερ, το πλιγούρι και προσθέτουμε τα καρύδια. Ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

4. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λίγη ποσότητα βουτύρου και επιλέγουμε το πρόγραμμα «My recipe plus (multi-cook)» στον πίνακα ελέγχου (χρησιμοποιούμε πολυκουζινάκι Polaris). Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 50 λεπτά, κλείστε το καπάκι και περιμένετε για το ηχητικό σήμα.

5. Βγάλτε το έτοιμο μπανανόψωμο από το slow cooker και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πάνω σε μια ξύλινη σανίδα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μερίδες και το σερβίρουμε με ζεστό τσάι, καφέ ή γάλα. Καλή όρεξη!

PP μπανανόψωμο χωρίς ζάχαρη

Οι μπανάνες ζυμώνονται σε ένα βαθύ δοχείο και σε αυτές προστίθενται αυγά, γάλα, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, αλεύρι σίτου και βρώμης, μπέικιν πάουντερ, λάδι καρύδας, αλάτι, κανέλα και αμύγδαλα. Όλα ανακατεύονται καλά, στη συνέχεια αδειάζονται σε μια φόρμα και ψήνονται για 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

Συστατικά:

• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Αλεύρι ολικής αλέσεως – 100 γρ.
• Αλεύρι βρώμης - 100 γρ.
• αμύγδαλα - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Λάδι καρύδας - 40 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Γάλα - 50 ml.
• Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ – 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να φτάσουν σε κατάσταση πουρέ. Αφήστε μικρά κομμάτια έτσι ώστε το έτοιμο ψωμί να έχει πιο ανομοιόμορφη υφή.

2. Σπάστε 2 αυγά στον πουρέ που προκύπτει και προσθέστε το σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ (προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και τη γλύκα των μπανανών). Ανακατέψτε τα πάντα.

3.Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε εναλλακτικό είδος γάλακτος εάν θέλετε.

4. Ξεχωριστά λιώνουμε το λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων, το αφήνουμε να κρυώσει και το ρίχνουμε στις μπανάνες.

5. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και βρώμης, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.

6. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλεύρι.

7. Αν θέλουμε, τηγανίζουμε τα αμύγδαλα για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι και μετά τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και τα προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά ώστε οι ξηροί καρποί να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.

8. Τώρα πάρτε ένα ορθογώνιο σχήμα, καλύψτε το με περγαμηνή και ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Τοποθετήστε μια μπανάνα κομμένη στη μέση ως γαρνιτούρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟΓ και στείλτε το προϊόν μας εκεί για 50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι.

9. Αφαιρέστε το έτοιμο μπανανόψωμο από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μερίδες και το σερβίρουμε μαζί με ζεστό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Σπιτικό ψωμί με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

Οι μπανάνες, τα αυγά, η μαργαρίνη, η ζάχαρη, η κανέλα, το αλεύρι και τα καρύδια ανακατεύονται σε ένα βαθύ δοχείο. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, διακοσμούμε με μια μπανάνα από πάνω και ψήνουμε όλη στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Φτιάχνει ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό γλυκό για τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 3 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαργαρίνη - 150 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ.
• Καρύδια - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Καθαρίζουμε τη μία μπανάνα, κόβουμε κατά μήκος και αφήνουμε στην άκρη. Θα χρειαστεί για διακόσμηση. Καθαρίζουμε τις υπόλοιπες δύο μπανάνες, τις κόβουμε σε πολλά μέρη, τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.

2. Στη συνέχεια, σπάστε δύο αυγά στις μπανάνες.

3. Λιώστε τη μαργαρίνη σε όσπρια στο φούρνο μικροκυμάτων, μετά κρυώστε μέχρι να ζεσταθεί και προσθέστε στον πουρέ μπανάνας με τα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

4. Τώρα προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, αλεσμένη κανέλα και ανακατέψτε ξανά καλά.

5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το οποίο κοσκινίζουμε πρώτα από μια σήτα. Εάν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Μην ζυμώνετε για πολλή ώρα για να μην διαλυθεί η γλουτένη.

6. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και τα προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

7. Τώρα πάρτε ένα ταψί, αλείψτε το με φυτικό λάδι, καλύψτε το κάτω μέρος με λαδόκολλα, ρίξτε τη ζύμη και ισοπεδώστε το με μια σπάτουλα σιλικόνης.

8. Τοποθετήστε από πάνω τα μισά μπανάνα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟΓ και ψήνουμε το προϊόν μας για 50-60 λεπτά.

9. Ελέγξτε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Βγάζετε το μπανανόψωμο από τη φόρμα, το αφήνετε να κρυώσει εντελώς, μετά το κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό καφέ ή τσάι. Καλή όρεξη!

Νόστιμο σοκολατένιο μπανανόψωμο στο φούρνο

Σε κατάλληλο δοχείο ανακατεύουμε τον πουρέ μπανάνας με λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι, κακάο, σόδα και σταγόνες σοκολάτας. Η ζύμη αδειάζεται σε φόρμα και ψήνεται για μια ώρα στους 175^ΟΜΕ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• καστανή ζάχαρη - ¾ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ.
• Αλεύρι - 1,25 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σε σκόνη - ¼ κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μπαχάρι – ¼ κουτ.
• Σταγόνες σοκολάτας - ½ κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε το ταψί. Το αλείφουμε με βούτυρο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175^ΟΓ. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο. Με το μπλέντερ ή το πιρούνι τα μετατρέπουμε σε πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, καστανή ζάχαρη και αλάτι στις μπανάνες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη.

2. Σπάμε το αυγό κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο, το ανακινούμε ελαφρά και το ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σόδα και το μπαχάρι από ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

4. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

5. Στη συνέχεια, ρίξτε σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.

6. Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και τοποθετούμε το προϊόν μας σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Ελέγχουμε την ετοιμότητα ως εξής: πιέστε ελαφρά το μπανανόψωμο με το δάχτυλό σας. Αν παραμείνει σχετικά σκληρό, τότε το προϊόν είναι έτοιμο.

7. Αφήστε το έτοιμο μπανανόψωμο να σταθεί στο τηγάνι για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό καφέ ή τσάι. Καλή όρεξη!

Σπιτικό μπανανόψωμο χωρίς αυγά

Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε τις μπανάνες με το βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, την κανέλα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, προστίθενται σταφίδες ή ξηροί καρποί, η ζύμη μεταφέρεται σε καλούπι και ψήνεται μέχρι να είναι έτοιμη. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη και αρωματική ζύμη για τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 3 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 180 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.
• Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 10-12 γρ.
• Φυτικό λάδι - 120 γρ.
• Σταφίδες ή ξηροί καρποί - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, την αλεσμένη κανέλα και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετήστε τις καθαρισμένες μπανάνες σε ένα άλλο δοχείο και πολτοποιήστε τις με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτά και ανακατέψτε καλά.

2. Προσθέστε ένα μείγμα ξηρών συστατικών στις μπανάνες και το βούτυρο.

3. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν το κάνουμε για πολύ, μόνο μέχρι να φανεί το ξερό αλεύρι.

4. Τώρα, αν θέλετε, προσθέστε στη ζύμη τις σταφίδες ή τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.

5. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη φόρμα. Το αλείφουμε με βούτυρο, το πασπαλίζουμε με αλεύρι και τινάζουμε την περίσσεια.

6. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα, την ισιώνουμε με μια σπάτουλα και τη στέλνουμε στο φούρνο, τον οποίο προθερμαίνουμε στους 180^ΟΜΕ.

7. Ψήστε το μπανανόψωμο για περίπου μία ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

8. Αφαιρέστε το έτοιμο προϊόν από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.Καλή όρεξη!

Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο

Ο πουρές μπανάνας αναμιγνύεται με φυτικό λάδι, γάλα, αυγά, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, σόδα, αλάτι και ρυζάλευρο. Η τελική ζύμη χύνεται στο έτοιμο ταψί και ψήνεται για 45 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 05 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Ρυζάλευρο - 200 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γρ.
• Γάλα - 100 ml.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1,5 κουτ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Ζάχαρη άχνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάζετε τις μπανάνες. Τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρουμε σε κατάλληλο δοχείο. Τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ ή τα θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι.

2. Προσθέστε φυτικό λάδι, γάλα, δύο αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Τώρα προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και μια πρέζα αλάτι. Κοσκινίζουμε το ρυζάλευρο από ένα σουρωτήρι και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να μην μείνουν σβώλοι στη ζύμη.

4. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη φόρμα. Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και το αλείφουμε με λίγη ποσότητα βουτύρου. Βάζουμε τη ζύμη εκεί και τη στέλνουμε στο φούρνο, τον οποίο προθερμαίνουμε στους 170^ΟΓ, για περίπου 45 λεπτά.

5. Ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπανανόψωμο από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν θέλετε, πασπαλίστε το προϊόν με ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό καφέ ή τσάι. Καλή όρεξη!