Βελγικές βάφλες

Οι βελγικές βάφλες είναι μια απαλή ποικιλία βάφλας που μπορεί να γίνει στο φούρνο σε ταψί σιλικόνης ή χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες. Τα παιδιά σας θα λατρέψουν αυτά τα ευαίσθητα αρτοσκευάσματα. Οι βάφλες παρασκευάζονται τόσο γλυκές όσο και ουδέτερες. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο πρωινό. Για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται διάφορες συνταγές. Αυτή η συλλογή περιέχει τις πιο δημοφιλείς συνταγές. Ετοιμάστε βάφλες και ευχαριστήστε την οικογένεια και τους φίλους σας!

Απαλές βελγικές βάφλες σε ηλεκτρική βάφλα

Οι μαλακές βελγικές βάφλες σε ηλεκτρική βαφλιέρα είναι μια ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο οικογενειακό πρωινό. Τα πιο ευαίσθητα αρτοσκευάσματα συμπληρώνονται με διάφορες γεμίσεις. Οι βάφλες σερβίρονται με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή τα αγαπημένα σας σιρόπια και γαρνιτούρες. Οι βάφλες προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Φτιάξτε τα και δείτε μόνοι σας!

1. 
   Βγάζουμε το μεγάλο αυγό από το ψυγείο, το ξεπλένουμε με νερό και το στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας.Χτυπήστε σε μια επίπεδη επιφάνεια. Ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε τη βανίλια και την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. 
   Χτυπάμε δυνατά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. 
   Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
4. 
   Ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών και χτυπάμε να ενωθούν.
5. 
   Ζεσταίνουμε το γάλα σε φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
6. 
   Ρίξτε σε κρεμώδες μείγμα αυγών. Συνδυάστε με ένα σύρμα.
7. 
   Ρίξτε το αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο πατάτας σε μια κούπα με κόσκινο.
8. 
   Αφού κοσκινίσουμε τα στεγνά υλικά, τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα.
9. 
   Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
10. 
    Συνδέστε τη συσκευή και θερμαίνετε τη.
11. 
    Για να είστε σίγουροι, αλείψτε τη βαφλιέρα με λάδι την πρώτη φορά για να μην κολλήσουν οι βάφλες στο πάνελ.
12. 
    Ρίχνουμε 2 κ.σ. δοκιμή.
13. 
    Κλείνουμε το σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες για 4-5 λεπτά.
14. 
    Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ανασηκώσετε τις ψημένες βάφλες και να τις αφαιρέσετε από το τηγάνι. Δροσερός.
15. 
    Οι λεπτές βάφλες είναι ελαφριές και αέρινες με πορώδη υφή.
16. 
    Πασπαλίστε τις βάφλες με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με την αγαπημένη σας μαρμελάδα.
17. 
    Για τους λάτρεις του συμπυκνωμένου γάλακτος και της σοκολάτας, σερβίρετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις για τσάι ή αρωματικό καφέ. Απολαύστε τρυφερά αρτοσκευάσματα. Καλή όρεξη!

Βελγικές βάφλες με τυρί cottage

Οι βελγικές βάφλες με τυρί cottage φαίνονται πολύ ορεκτικές. Βλέποντας τα αρτοσκευάσματα, η περιέργεια θα αστράψει στα μάτια σας και θα θέλετε να δοκιμάσετε το ροζ προϊόν. Τα γλυκά είναι διακοσμημένα με ζάχαρη άχνη και σερβίρονται για πρωινό ή ένα φιλικό πάρτι τσαγιού. Μόλις περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας, η λιχουδιά θα γίνει η αγαπημένη τους.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 20

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 600 γρ.
• Γάλα - 500 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 120 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 20 γρ.
• τυρί cottage - 180 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συνδυάστε τα υλικά για νόστιμες βάφλες. Πάρτε τα αυγά της κατηγορίας C0-C1 από το ψυγείο, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2: Χτυπήστε σε μια επίπεδη επιφάνεια. Ρίξτε το υγρό σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 3: Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός.

Βήμα 4. Ανακινήστε με έντονες κινήσεις της ηλεκτρικής συσκευής μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε ραφιναρισμένο λάδι και ελαφρώς ζεσταμένο γάλα. Προσθέστε τυρί cottage εδώ. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα μίξερ.

Βήμα 5. Μετρήστε το αλεύρι σίτου.

Βήμα 6. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 7: Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 8. Ρίξτε το ξηρό μείγμα σε μια κούπα με κόσκινο. Μετά το κοσκίνισμα, προσθέστε στα υγρά προϊόντα. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 9. Συνδέστε τη συσκευή και θερμάντε την.

Βήμα 10: Ρίξτε το κουρκούτι. Κλείνουμε το σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες για 4-5 λεπτά.

Βήμα 11. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ανασηκώσετε τις ψημένες βάφλες και να τις αφαιρέσετε από το πάνελ. Αφήστε να κρυώσει.

Βήμα 12: Ψήστε τις βάφλες χρησιμοποιώντας ολόκληρο το κουρκούτι.

Βήμα 13. Πασπαλίστε τις βάφλες με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας toppings.

Βήμα 14. Φάτε και απολαύστε τα αφράτα αρτοσκευάσματα. Καλή όρεξη!

Σπιτικές βάφλες με κεφίρ

Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να φτιάξει βελγικές βάφλες με κεφίρ. Η ανάμειξη της ζύμης δεν είναι καθόλου δύσκολη. Το ψήσιμο μπορεί να μετατραπεί σε παιχνίδι και μπορείτε να περάσετε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά σας. Οι άπειροι μάγειρες μπορούν επίσης εύκολα να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με νόστιμα αρτοσκευάσματα. Οι λεπτές βάφλες θα ευχαριστήσουν όλους.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 230 γρ.
• Γάλα - 50 ml.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Βούτυρο - 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας παλμούς ή πάνω από τη φωτιά. Το γάλα και το κεφίρ ζεσταίνονται επίσης ελαφρώς σε φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε στο μείγμα της κρέμας. Συνδυάστε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Βγάλτε αυγά κατηγορίας C0-C1 από το ψυγείο, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κρούση σε επίπεδη επιφάνεια. Ρίξτε σε υγρά υλικά. Αλάτι και ζάχαρη. Χτυπάμε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Γεμίστε την κούπα από κόσκινο με την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μαγειρική σόδα. Αφού κοσκινίσουμε τα στεγνά υλικά, τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα, ανακατεύοντας καλά για να φύγουν τυχόν σβώλοι. Η μαγειρική σόδα μπορεί να αντικατασταθεί με μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ).

Βήμα 4. Εισαγάγετε το βύσμα της συσκευής στο δίκτυο και θερμαίνετε το. Αδειάζουμε τη ζύμη.

Βήμα 5. Κλείνουμε το σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες για 4-5 λεπτά.

Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ανασηκώσετε τις ψημένες βάφλες και να τις αφαιρέσετε από το πάνελ. Αφήστε να κρυώσει. Οι λεπτές βάφλες είναι αέρινες με πορώδη υφή. Γεμίστε τα ψημένα σας προϊόντα με μαρμελάδα ή τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Απολαύστε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Απολαύστε το τσάι σας!

Σπιτικές βελγικές βάφλες με γάλα

Οι βελγικές βάφλες στο σπίτι είναι ένας βολικός τρόπος για να προετοιμάσετε γρήγορα μια απόλαυση για τσάι. Οι μαλακές βάφλες μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό και να ενθουσιάσουν το νοικοκυριό σας. Σε όλους ανεξαιρέτως αρέσουν τα αφράτα αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να συμπληρώσετε το γλυκό με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή σιρόπι. Σε κάποιους αρέσουν οι βάφλες με φρέσκα φρούτα. Λοιπόν, εσύ διαλέγεις την επιλογή σου!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Γάλα - 180 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• Βούτυρο - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μαζεύουμε τα υλικά για το αφράτο γλυκό. Αφαιρέστε τα αυγά της κατηγορίας C0-C1 από το ψυγείο, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2: Χτυπήστε τα αυγά σε μια επίπεδη επιφάνεια. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αφήνουμε τα ασπράδια να κρυώσουν.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας όσπρια ή σε λουτρό νερού. Μεταφέρετε στους κρόκους.

Βήμα 4. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας.

Βήμα 6. Συνδυάστε τα υλικά ανακατεύοντας καλά.

Βήμα 7. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) στο κοσκινισμένο αλεύρι. Ταραχή.

Βήμα 8. Προσθέστε σταδιακά στο κρεμώδες μείγμα των αυγών.

Βήμα 9. Η μάζα θα είναι αρκετά πηχτή, θα είναι δύσκολο να την ανακατέψετε με το χέρι, αλλά έτσι πρέπει να είναι.

Βήμα 10. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και το ρίχνουμε σταδιακά στη πηχτή ζύμη.

Βήμα 11. Ανακατεύουμε καλά για να μην μείνουν σβώλοι.

Βήμα 12. Αλατίζουμε τα κρύα ασπράδια.

Βήμα 13. Με μίξερ χειρός χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Όταν αναποδογυρίζετε το δοχείο, τα χτυπημένα ασπράδια θα παραμείνουν στο δοχείο.

Βήμα 14. Προσθέστε στη ζύμη σε πολλές προσθήκες και ανακατέψτε απαλά.

Βήμα 15. Η ζύμη θα γίνει αεράτη.

Βήμα 16. Εισαγάγετε το φις της συσκευής στην πρίζα και ζεστάνετε το σίδερο για βάφλες. Για να είστε σίγουροι, αλείψτε τη βαφλιέρα με λάδι την πρώτη φορά για να μην κολλήσουν οι βάφλες στο πάνελ.

Βήμα 17: Ρίξτε το κουρκούτι. Κλείνουμε το σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες για 4-5 λεπτά.

Βήμα 18. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ανασηκώσετε τις ψημένες βάφλες και να τις αφαιρέσετε από το πάνελ. Αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε τρυφερές βάφλες με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή τις αγαπημένες σας επικαλύψεις.

Βήμα 19Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας να πιει τσάι και να απολαύσετε το αφράτο επιδόρπιο. Απολαύστε το τσάι σας!

Σπιτικές βάφλες στο φούρνο

Οι σπιτικές βελγικές βάφλες στο φούρνο ψήνονται συνήθως σε σιλικόνη ή αντικολλητικές μορφές. Τα προϊόντα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από ό,τι σε ηλεκτρική βαφλιέρα. Ωστόσο, αυτή είναι επίσης μια αποδεκτή επιλογή. Για διακόσμηση χρησιμοποιούνται φρέσκα μούρα και σοκολάτα. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου συνδυασμός. Μπορείτε να διακοσμήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 9

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 215 γρ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Σμέουρα - για διακόσμηση.
• Σοκολάτα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βγάλτε αυγά κατηγορίας C0-C1 από το ψυγείο, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Χτυπάμε σε μια επίπεδη επιφάνεια και αδειάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Ζάχαρη.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι.

Βήμα 4: Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας παλμούς ή πάνω από τη φωτιά. Μεταφέρετε στα συστατικά. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Συνδυάστε τα συστατικά ανακατεύοντας καλά τη συσκευή. Προσθέστε σόδα στο κοσκινισμένο αλεύρι. Ταραχή. Προσθέστε σταδιακά στο κρεμώδες μείγμα των αυγών.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ για να μην μείνουν σβώλοι.

Βήμα 7: Προετοιμάστε τη φόρμα για βάφλες σιλικόνης.

Βήμα 8. Γεμίζουμε με ζύμη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντας τον αισθητήρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 9. Ψήστε για 15 λεπτά.

Βήμα 10: Αφαιρέστε προσεκτικά από το τηγάνι.

Βήμα 11. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 12. Τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες σε ένα πιάτο.

Βήμα 13. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.Λατρεύω τον συνδυασμό σοκολάτας και φρέσκων μούρων.

Βήμα 14. Βράστε το βραστήρα, ετοιμάστε τσάι ή καφέ και ξεκινήστε να τρώτε. Προσκαλέστε την οικογένειά σας να πιείτε τσάι και να απολαύσετε το θεϊκό επιδόρπιο. Απολαύστε το τσάι σας!

Βελγικές βάφλες με τυρί

Οι βελγικές βάφλες με τυρί είναι φανταστικές. Εξαιρετική επιλογή για γλέντια φίλων. Η σάλτσα τυριού ταιριάζει πολύ με αρωματικά βότανα. Σε όλους αρέσουν τα τρυφερά αρτοσκευάσματα. Πολύ λαχταριστή είναι και η αλμυρή εκδοχή. Σε μένα και στους φίλους μου αρέσει το μυρωδάτο σνακ. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για fast food που αγοράζονται από το κατάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 240 γρ.
• Κορν φλάουρ - 160 γρ.
• Κεφίρ - 450 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

Για τη σάλτσα:

• Τυρί τσένταρ - 100 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατέψτε το σιτάρι και το κορν φλάουρ σε ένα φλιτζάνι (μπορείτε να πάρετε μόνο ένα είδος αλεύρου), το μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ), αφού το κοσκινίσετε μέσα από μια κούπα από κόσκινο, το αλάτι, την κρυσταλλική ζάχαρη και τα βότανα της Προβηγκίας. Ταραχή.

Βήμα 2. Πάρτε τα αυγά κατηγορίας C1 από το ψυγείο, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση με νερό και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Σπάστε το και ρίξτε το σε ξεχωριστό δοχείο. Ρίξτε ελαιόλαδο και ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, χτυπήστε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα ανάμεικτα υλικά και ανακατέψτε με ένα σύρμα.

Βήμα 4: Προετοιμάστε τη φόρμα για βάφλες σιλικόνης. Γεμίζουμε με ζύμη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντας τον αισθητήρα στους 180 βαθμούς.Ψήστε τα προϊόντα για 15 λεπτά.

Βήμα 5: Όσο ψήνονται οι βάφλες, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Κόβουμε το τυρί Cheddar σε τετράγωνα.

Βήμα 6. Ρίξτε το αλεύρι σίτου σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε το γάλα σε μια λεπτή ροή και, ανακατεύοντας με ένα σύρμα και σπάζοντας τα κομμάτια, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Βάζουμε το τυρί στο παχύρρευστο μείγμα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί το τυρί και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Αφαιρέστε προσεκτικά τις αρωματικές βάφλες από τη φόρμα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Ρίξτε τη σάλτσα ελαστικού τυριού στο κέντρο. Βάφλες από την ίδια ζύμη μπορούν να ψηθούν σε ηλεκτρική συσκευή. Θα είναι πολύ πιο γρήγορο με αυτόν τον τρόπο.

Βήμα 8. Σερβίρετε αμέσως σε ένα θορυβώδες πλήθος πριν σκληρύνει η σάλτσα. Φάτε ζεστό και απολαύστε αυτό το καταπληκτικό σνακ. Απολαμβάνω!

Νόστιμες βάφλες πατάτας

Οι βελγικές βάφλες πατάτας είναι μια κομψή εναλλακτική για τα καστανά χασίς. Λατρεύω το πιάτο γιατί οι βάφλες δεν απορροφούν λάδι, σε αντίθεση με τις αυθεντικές. Οι βάφλες πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε γεύμα. Προσθέτοντας κρέμα γάλακτος ή τυρί κρέμα στις βάφλες και σερβίροντας με κόκκινο ψάρι, θα έχετε ένα εξαίσιο αριστούργημα και πολλές ευχάριστες εντυπώσεις.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πατάτες - 700 γρ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τις πατάτες με ένα πινέλο για να αφαιρέσετε την άμμο και τη βρωμιά. Αφαιρέστε τη φλούδα με μια οικονόμο.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από την επάνω στρώση.

Βήμα 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σκληρού τυριού.

Βήμα 4.Πάρτε αυγά κατηγορίας C1 από το ψυγείο, πλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με πετσέτες. Ετοιμάστε έναν επεξεργαστή τροφίμων, έναν μύλο κρέατος ή έναν κόφτη.

Βήμα 5. Περάστε τα υλικά από έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε το αλεύρι σίτου. Τρυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Συνδέστε τη συσκευή και θερμάντε την. Για να είστε σίγουροι, αλείψτε τη βαφλιέρα με λάδι την πρώτη φορά για να μην κολλήσουν τα προϊόντα πατάτας στο πάνελ. Απλώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 7. Κλείνουμε τη βαφλιέρα και ψήνουμε τις τηγανίτες για 4-5 λεπτά. Ανασηκώνουμε τις βρασμένες πατατοβάφλες με μια ξύλινη σπάτουλα και τις αφαιρούμε από το τηγάνι. Ψήστε όλες τις βάφλες μέχρι να τελειώσει η ζύμη πατάτας.

Βήμα 8. Σερβίρετε τρυφερές βάφλες με τα αγαπημένα σας toppings. Μου αρέσει με κρέμα γάλακτος. Απολαύστε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Βελγικές βάφλες χωρίς βούτυρο

Οι βελγικές βάφλες χωρίς βούτυρο είναι μια επιλογή για τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης και τους υγιείς ανθρώπους. Η χρυσή τραγανή κρούστα σε τρελαίνει. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ ή νόστιμη απόλαυση. Η προετοιμασία τέτοιων αρτοσκευασμάτων δεν είναι δύσκολη. Όλα είναι όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για πολλή ώρα και να καταλάβετε τι να φάτε.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 20

Συστατικά:

• Κεφίρ - 250 ml.
• Γλυκαντικό - για γεύση.
• Αλεύρι ρυζιού - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πλιγούρι βρώμης με πρωτεΐνη – 80 γρ.
• Μπανάνες - 1 τεμ.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - 5 γρ.
• Τυρί κότατζ 2% – 180 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βγάλτε τα αυγά κατηγορίας C1 από το ψυγείο, πλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με πετσέτες. Κρούση σε επίπεδη επιφάνεια. Ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2. Πάρτε τυρί cottage, έχω 2%.

Βήμα 3. Ρίξτε κεφίρ στα αυγά και προσθέστε ένα πακέτο τυρί κότατζ.Πολτοποιήστε το μείγμα με ένα πιρούνι, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Παρόλα αυτά, όλα τα εξαρτήματα θα πρέπει να τρυπηθούν με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Βήμα 4: Προσθέστε πλιγούρι βρώμης. Έχω πλιγούρι με πρωτεΐνη. Μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με κανονικό πλιγούρι βρώμης.

Βήμα 5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 6: Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού ή κανέλα για γεύση.

Βήμα 7: Προσθέστε γλυκαντικό. Έχω Fitparad.

Βήμα 8. Προσθέστε ρυζάλευρο.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξεφλουδισμένη μπανάνα.

Βήμα 10. Για ευκολία, οπλιστείτε με ένα μπλέντερ και αλέστε όλα τα υλικά.

Βήμα 11. Συνδέστε τη συσκευή και θερμαίνετε τη. Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Κλείνουμε το σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες για 4-5 λεπτά.

Βήμα 12. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ανασηκώσετε τις ψημένες βάφλες και να τις αφαιρέσετε από το πάνελ. Ψήστε όλες τις βάφλες με αυτόν τον τρόπο.

Βήμα 13. Οι υγιεινές βάφλες βγαίνουν με τραγανή κρούστα. Παρασκευάστε τσάι ή αρωματικό καφέ. Απολαύστε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Καλή όρεξη!

Τρυφερές βάφλες με κρέμα γάλακτος

Οι βελγικές βάφλες με κρέμα γάλακτος βγαίνουν σούπερ τρυφερές. Τα μαλακά αρτοσκευάσματα είναι απίστευτα ικανοποιητικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό πρωινό. Κορυφαίες νόστιμες βάφλες με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Αν έχετε βαρεθεί τα pancakes και τα hash browns, φτιάξτε μερικές βάφλες και απολαύστε!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε τα αυγά της κατηγορίας C0-C1 από το ψυγείο, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, χτυπήστε σε μια επίπεδη επιφάνεια. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα ασπράδια και το αλάτι με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει ο λευκός αφρός.Όταν αναποδογυρίζετε το δοχείο, τα χτυπημένα ασπράδια θα παραμείνουν στο δοχείο. Αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 3. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στους κρόκους. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 4. Συνδυάστε τα υλικά ανακατεύοντας καλά.

Βήμα 5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) στο κοσκινισμένο αλεύρι. Ταραχή. Προσθέστε σταδιακά στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 6. Η μάζα θα είναι αρκετά πηχτή, θα είναι δύσκολο να την ανακατέψετε με το χέρι, αλλά έτσι πρέπει να είναι.

Βήμα 7. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στη ζύμη σε πολλές προσθήκες και διπλώστε απαλά.

Βήμα 8. Ρίξτε νερό και ανακατέψτε. Η ζύμη θα γίνει αέρινη.

Βήμα 9. Συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα και ζεστάνετε το σίδερο για βάφλες. Για να είστε σίγουροι, αλείψτε τη βαφλιέρα με λάδι την πρώτη φορά για να μην κολλήσουν οι βάφλες στο πάνελ. Αδειάζουμε τη ζύμη. Κλείνουμε το σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες για 4-5 λεπτά.

Βήμα 10. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ανασηκώσετε τις ψημένες βάφλες και να τις αφαιρέσετε από το πάνελ. Ολοκληρώστε ντελικάτες βάφλες με τα αγαπημένα σας toppings. Προσκαλέστε τα μέλη του νοικοκυριού σας να πιουν τσάι. Απολαύστε το τσάι σας!

Βελγικές βάφλες με μπανάνα

Οι βελγικές βάφλες με μπανάνα είναι απίστευτα νόστιμες. Εάν για κάποιο λόγο δεν χρησιμοποιείτε λευκό αλεύρι, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή. Για αυτές τις βάφλες χρησιμοποιώ βρώμη μακράς ψησίματος. Χάρη στις νιφάδες, η κρούστα είναι τραγανή, ενώ η σάρκα παραμένει τρυφερή.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπανάνες - 1 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Μετρήστε τη βρώμη σας. Συνιστώ να χρησιμοποιείτε νιφάδες μακράς μαγειρέματος ή βρώμη σε ρολό.

Βήμα 2. Ρίξτε στο μπολ του κόφτη.

Βήμα 3. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι οι νιφάδες να γίνουν αλεύρι.

Βήμα 4.Βγάζετε τα αυγά της κατηγορίας C0-C1 από το ψυγείο, τα ξεπλένετε με νερό και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες, τα χτυπάτε σε επίπεδη επιφάνεια και τα ρίχνετε σε πλιγούρι.

Βήμα 5. Σπάμε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά μαζί με την κρέμα γάλακτος και το μέλι.

Βήμα 6. Τρυπήστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Αφήστε τη ζύμη για 10 λεπτά για να φουσκώσει το πλιγούρι.

Βήμα 8: Προετοιμάστε τη φόρμα για βάφλες σιλικόνης.

Βήμα 9. Γεμίζουμε με ζύμη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντας τον αισθητήρα στους 180 βαθμούς. Ψήστε τα προϊόντα για 25 λεπτά.

Βήμα 10: Μετά από 12 λεπτά, αναποδογυρίστε προσεκτικά τις βάφλες.

Βήμα 11. Αφαιρέστε προσεκτικά τις νόστιμες βάφλες από τη φόρμα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Βήμα 12. Βάλτε τον βραστήρα και ετοιμάστε τσάι ή καφέ. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Απολαύστε υγιεινό ψήσιμο! Καλή όρεξη!