Χόρτο κυπρίνος στο φούρνο

Ο κυπρίνος στο φούρνο είναι ένα πεντανόστιμο δεύτερο πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε νόστιμα και θρεπτικά ψάρια. Συλλέξαμε τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες για εσάς στην αποδεδειγμένη επιλογή μας από έξι συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Φροντίστε να σημειώσετε και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας.

Χόρτο κυπρίνος ψημένος σε αλουμινόχαρτο

Ο χόρτο κυπρίνος ψημένος σε αλουμινόχαρτο είναι μια πολύ νόστιμη γαστρονομική λύση που σίγουρα θα ενθουσιάσει τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας. Το έτοιμο πιάτο βγαίνει απίστευτα λαμπερό, ορεκτικό και αρωματικό. Σερβίρετε για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι, συνοδευόμενο από τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

1. 
   Ο κυπρίνος είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί στο φούρνο. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε καλά τα ψάρια. Κόψτε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Δεν χρειάζεται να τα πετάξετε. Αυτά τα μέρη μπορούν αργότερα να χρησιμοποιηθούν για ψαρόσουπα ή ασπίκι.
2. 
   Κάνουμε εγκάρσιες τομές και στις δύο πλευρές του κουφώματος του ψαριού.
3. 
   Στη συνέχεια, ο λευκός κυπρίνος πρέπει να τρίβεται καλά με αλάτι, καρύκευμα ψαριού και να ραντίζεται με χυμό λεμονιού.
4. 
   Αφήστε το ψάρι για λίγο. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
5. 
   Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Ρίξτε φυτικό λάδι και προσθέστε το μισό κρεμμύδι. Τοποθετήστε τα ψάρια σε μπαχαρικά σε ένα κρεβάτι με κρεμμύδι.
6. 
   Τοποθετούμε το υπόλοιπο κρεμμύδι μέσα στο ψάρι και το μοιράζουμε στην επιφάνεια.
7. 
   Σκεπάζουμε καλά το ψάρι με αλουμινόχαρτο.
8. 
   Βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
9. 
   Βγάζουμε την τελική λιχουδιά από το φούρνο και ξετυλίγουμε το αλουμινόχαρτο.
10. 
    Ο χόρτο κυπρίνος ψημένος σε αλουμινόχαρτο είναι έτοιμος. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Κυπρίνος ολόκληρος χόρτο στο φούρνο

Ο ολόκληρος κυπρίνος στο φούρνο είναι μια πολύ νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το ορεκτικό γεύμα ή δείπνο σας. Το έτοιμο ψάρι θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση, το ευχάριστο άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε τον κυπρίνο και ξεπλύνετε καλά με νερό.

Βήμα 2. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τα καρότα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Χωρίστε το λεμόνι σε δύο μέρη. Στύψτε το χυμό από το ένα, κόψτε το άλλο σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Πλένουμε και στεγνώνουμε το μάτσο μαϊντανό και μετά το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Σε ένα μπολ που περιέχει χυμό λεμονιού, προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένο τζίντζερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6. Τρίψτε καλά το έτοιμο ψάρι με αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Αυτό το κάνουμε μέσα και έξω από τα σφάγια.

Βήμα 7. Τοποθετήστε μερικά από τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα κρεβάτι λαχανικών.Το γεμίζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά, τα οποία ανακατεύουμε πρώτα με φέτες λεμονιού.

Βήμα 8. Συμπληρώστε τη λιχουδιά με βότανα και περιχύστε με ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι και μπαχαρικά. Ψήνετε το πιάτο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 160 βαθμών.

Βήμα 9. Ο κυπρίνος είναι εντελώς έτοιμος στο φούρνο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε γρήγορα!

Μπριζόλα με χόρτο κυπρίνο στο φούρνο

Η μπριζόλα με χόρτο κυπρίνου στο φούρνο είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το προϊόν θα είναι πολύ λαμπερό, νόστιμο και θρεπτικό. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για να μαγειρέψετε στο φούρνο, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χόρτο κυπρίνος - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 20 γρ.
• Πάπρικα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προκαθορίστε και πλύνετε τα ψάρια, κόψτε τα πτερύγια.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, χωρίζουμε το προϊόν σε όμορφες και ίσου πάχους μπριζόλες. Αφαιρέστε τυχόν υπολειπόμενη υγρασία χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε λεπτές ροδέλες και μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μπριζόλες. Αλατίζουμε το φαγητό, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Είναι καλύτερο να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια από την αρωματική μαρινάδα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε τις μπριζόλες πάνω στο κρεμμύδι και τις περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα.

Βήμα 6. Ψήνετε το πιάτο για περίπου 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 170 βαθμών.

Βήμα 7. Η μπριζόλα με χόρτο κυπρίνο είναι έτοιμη στο φούρνο.Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, φρέσκα λαχανικά ή μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Χόρτο κυπρίνος ψημένος σε κομμάτια

Ο χόρτο κυπρίνος ψημένος σε κομμάτια είναι ένα πολύ φωτεινό και νόστιμο δεύτερο πιάτο για το μενού του σπιτιού σας. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσεις τέτοια ψάρια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες από την επιλογή μας. Σερβίρετε τον έρωτα φούρνου με φρέσκα λαχανικά και τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χόρτο κυπρίνος - 0,5 kg.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για ψάρια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε και ξεπλύνετε καλά τα ψάρια. Στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Κόψτε το προετοιμασμένο σφάγιο σε κομμάτια σε μερίδες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι, τριμμένο κόκκινο πιπέρι και μπαχαρικά ψαριού. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα ταψί.

Βήμα 5. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από το τεμάχιο εργασίας. Μπορείτε να το στύψετε αμέσως από φρέσκο ​​λεμόνι.

Βήμα 6. Ψήνετε τη λιχουδιά για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Ο χόρτο κυπρίνος, ψημένος σε κομμάτια, είναι έτοιμος. Σερβίρετε με συνοδευτικά για γεύση. Μπορεί να συμπληρωθεί με ρύζι ή λαχανικά. Καλή όρεξη!

Χόρτο κυπρίνος στο φούρνο με πατάτες

Ο κυπρίνος στο φούρνο με πατάτες θα χρησιμεύσει ως ένα φωτεινό αυτόνομο πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η απόλαυση δεν απαιτεί πρόσθετο συνοδευτικό, το οποίο θα επιταχύνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Φροντίστε να σημειώσετε μια απλή και νόστιμη συνταγή που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 2 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι και το κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 2. Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίστε με αλάτι και καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και μυρωδικά της Προβηγκίας. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε κομμάτια κυπρίνου σε μπαχαρικά στο στρώμα πατάτας.

Βήμα 5. Καλύψτε τα ψάρια με μαγιονέζα.

Βήμα 6. Καλύψτε τη λιχουδιά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 250 βαθμούς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 7. Ο χόρτο κυπρίνος στο φούρνο με τις πατάτες είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τουρσιά ή άλλα σπιτικά τουρσιά.

Χόρτο κυπρίνος με λαχανικά στο φούρνο

Ο χόρτο κυπρίνος με λαχανικά στο φούρνο είναι μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για το ορεκτικό γεύμα ή δείπνο σας. Έτοιμο ψάρι με ζουμερά λαχανικά θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, το ευχάριστο άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χόρτο κυπρίνος – 3,8 κιλά.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Φρέσκο ​​θυμάρι – 5 κλαδιά.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα μεγάλο ψάρι.Το καθαρίζουμε και το ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό και μετά το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Κόβουμε το πορτοκάλι, το λεμόνι και το καρότο σε λεπτές φέτες, το σκόρδο σε φέτες, την πιπεριά σε λωρίδες, την ντομάτα στα μισά ή στα τέταρτα. Θα ετοιμάσουμε και τα μπαχαρικά από τη λίστα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα τυχαία σε ένα φύλλο ψησίματος, προηγουμένως αλειμμένο με φυτικό λάδι. Εδώ βάζουμε και ψιλοκομμένο μαϊντανό, δάφνη και κλωναράκια θυμάρι. Αφήνουμε λίγα κομμάτια εσπεριδοειδή, λαχανικά και μυρωδικά για τη γέμιση.

Βήμα 4. Γεμίζουμε τα ψάρια με τα κρατημένα υλικά.

Βήμα 5. Κλείνουμε καλά την κοιλιά του ψαριού για να μην πέσει το περιεχόμενο.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα κρεβάτι λαχανικών. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 7. Τυλίγουμε το κεφάλι του ψαριού σε αλουμινόχαρτο για να μην καεί και να μείνει ανέπαφο.

Βήμα 8. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Βήμα 9. Ο χόρτος κυπρίνος με λαχανικά στο φούρνο είναι έτοιμος. Σερβίρετε μια λαμπερή απόλαυση στο τραπέζι. Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα, λαχανικά ή άλλα προϊόντα για γεύση.