Χυμός σημύδας με λεμόνι

Ο χυμός σημύδας με λεμόνι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Όταν σκέφτεστε την αρχή της άνοιξης, ο χυμός σημύδας είναι ένας από τους πρώτους συνειρμούς. Ακατανόητο για τους ξένους, αλλά τόσο εγγενές ποτό για τον καθένα μας, μας φορτίζει με βιταμίνες και καλή διάθεση. Για να γίνει ο χυμός δροσιστικός το καλοκαίρι και ευχάριστος το χειμώνα, μπορεί να τυλιχθεί σε βάζα και να αποθηκευτεί με επιτυχία για τουλάχιστον έναν ολόκληρο χρόνο.

Συντήρηση του χυμού σημύδας με λεμόνι σε βάζο 3 λίτρων

Ο πιο νόστιμος χυμός σημύδας λαμβάνεται με την προσθήκη φρέσκου λεμονιού. Είναι αυτός ο συνδυασμός που δίνει μια φρέσκια και λεπτή γεύση και άρωμα. Το λεμόνι θα χρωματίσει επίσης τον χυμό με ένα ευχάριστο κιτρινωπό χρώμα. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ενθουσιάστε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο ποτό όλο το χρόνο.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε το χυμό σημύδας με λεμόνι στο σπίτι; Πλένουμε και στεγνώνουμε το λεμόνι. Πάρτε ένα μαχαίρι και ένα ξύλο κοπής και κόψτε τα εσπεριδοειδή σε φέτες.
2. 
   Στραγγίστε το χυμό μέσα από πολλές στρώσεις γάζας και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην εισχωρήσουν στη συντήρηση κομμάτια ξύλου και μικρά υπολείμματα που θα μπορούσαν να υπάρχουν στο υγρό.Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το περιεχόμενο. Όταν ο χυμός είναι έτοιμος να πάρει βράση, σβήνετε την εστία. Πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι βραστό.
3. 
   Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το βάζο και το καπάκι. Αρχικά, πλύνετε τα καλά. Στη συνέχεια πρέπει να αποστειρωθούν. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το βάζο σε αυτό ανάποδα. Κρατήστε για μερικά λεπτά. Κάντε το ίδιο με το καπάκι. Μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε το βάζο στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, προθερμάνετε τον φούρνο και τοποθετήστε το βάζο εκεί για 5 λεπτά.
4. 
   Ρίξτε ζάχαρη στον πάτο του βάζου και βάλτε λεμόνι. Μπορείτε να προσθέσετε εσπεριδοειδή, ανάλογα με το πόσο έντονη είναι η ξινίλα που θέλετε. Αν σας αρέσει μόνο μια λεπτή νότα λεμονιού, 2-3 κομμάτια θα είναι αρκετά. Αν σας αρέσει η πλούσια γεύση του ροφήματος, προσθέστε τα όλα. Ρίξτε το χυμό σε ένα βάζο και τυλίξτε το.
5. 
   Τυλίξτε το ρόφημα σε μια πετσέτα ή χοντρό πανί. Όταν κρυώσει, τοποθετήστε το βάζο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να απολαύσετε τον χυμό λίγες μέρες μετά τη δύση του ηλίου, αλλά είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι τη ζέστη του καλοκαιριού και να δροσιστείτε με τον πιο ευχάριστο τρόπο.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε το χυμό σημύδας με λεμόνι και πορτοκάλι στο σπίτι;

Την κρύα εποχή και με τα πρώτα σημάδια της ασθένειας, αρπάζουμε αμέσως πορτοκάλια και λεμόνια. Και για καλό λόγο, γιατί τα εσπεριδοειδή είναι γεμάτα βιταμίνη C και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα στην καταπολέμηση των ιών. Η πρόληψη μιας ασθένειας είναι ευκολότερη από τη θεραπεία της, επομένως πρέπει να βελτιώνετε την υγεία σας όλο το χρόνο. Ο χυμός σημύδας με εσπεριδοειδή θα βοηθήσει σε αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
• Λεμόνι - 3 φέτες
• Πορτοκάλι - 3 φέτες

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι.Ρίξτε βραστό νερό από πάνω τους για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή κερί που μπορεί να υπάρχουν στα φρούτα. Κόβουμε τα εσπεριδοειδή σε μεσαίου πλάτους στρογγυλές φέτες. Σημειώστε ότι το μαχαίρι πρέπει να είναι πολύ κοφτερό. Διαφορετικά, κατά το κόψιμο, θα διαρρεύσει πολύς χυμός από τα φρούτα, αλλά χρειάζεται.

2. Στραγγίζουμε το χυμό σημύδας και τοποθετούμε το τηγάνι μαζί του σε δυνατή φωτιά.

3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Περιμένετε μέχρι το υγρό να αρχίσει να βράζει και αποσύρετε από τη φωτιά. Μην το βάζετε σε βράση και μην το αφήνετε στη σόμπα για πολύ καιρό για να μην εξαφανιστούν οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού σημύδας. Εάν έχει σχηματιστεί αφρός, αφαιρέστε τον προσεκτικά. Σε αυτό το διάστημα, ξεπλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια. Για να το κάνετε αυτό, τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά. Βράζουμε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα.

4. Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού σε έτοιμα βάζα. Αμέσως, πριν κρυώσει το νέκταρ, το αδειάζουμε σε βάζα. Για ευκολία, χρησιμοποιήστε ένα φαρδύ χωνί.

5. Τυλίξτε τα βάζα σε ρολό. Γυρίστε το ανάποδα και τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα. Όταν τα κομμάτια κρυώσουν εντελώς, τα μεταφέρουμε σε δροσερό μέρος. Αποθηκεύστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε υπόγειο ή κελάρι και ανοίξτε αμέσως πριν τη χρήση.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή χυμού σημύδας με λάιμ και μέντα

Ο πιο αναζωογονητικός και αναζωογονητικός συνδυασμός του καλοκαιριού είναι το λάιμ και η μέντα. Αυτά τα φωτεινά χρώματα φαίνονται ακόμη και φρέσκα. Αλλά, όπως λένε, ετοιμάστε ένα έλκηθρο το καλοκαίρι και νόστιμο χυμό σημύδας την άνοιξη. Επομένως, εάν θέλετε να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο ποτό όλο το καλοκαίρι, οπλιστείτε με βάζα και ετοιμάστε νέκταρ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 1 λίτρο.
• Lime - 4 φέτες
• Μέντα - 5 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Στραγγίστε τον φρεσκοσυλλεγμένο χυμό σημύδας με τυρί ή λεπτό κόσκινο. Αυτό θα καθαρίσει το υγρό από κομμάτια ξύλου και παγιδευμένα έντομα. Ρίξτε σε ένα βάζο.

2. Προσθέστε τη ζάχαρη στο χυμό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί. Αυτό απαιτεί λίγο χρόνο και προσπάθεια, καθώς η ζάχαρη δεν διαλύεται καλά στο κρύο υγρό. Αλλά δεν πρέπει να μείνουν κρύσταλλα.

3. Πλένουμε το λάιμ και το ρίχνουμε βραστό νερό για να φύγει το κερί που μπορεί να υπάρχει πάνω του. Παίρνουμε μια σανίδα και ένα κοφτερό μαχαίρι και κόβουμε τα εσπεριδοειδή σε ημικυκλικές φέτες. Προσθέστε σε βάζο με χυμό. Ανακατεύουμε και θρυμματίζουμε ελαφρά το λάιμ με ένα κουτάλι για να βγάλει το ζουμί του.

4. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας, ώστε το άρωμα να αποκαλύπτεται πλήρως. Προσθέστε το στα υπόλοιπα υλικά του ροφήματος. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

5. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να καθίσει για περίπου 30 λεπτά. Μέσα σε μισή ώρα μπορείτε να δοκιμάσετε το ποτό και να απολαύσετε τη φρέσκια γεύση και το λαμπερό άρωμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε το δικό σας ρόφημα από χυμό σημύδας με κιτρικό οξύ;

Ο χυμός σημύδας είναι μια αποθήκη βιταμινών, οργανικών οξέων και αιθέριων ελαίων που δίνει η φύση. Η επιλογή παρασκευής χυμού με κιτρικό οξύ θεωρείται κλασική, η πιο απλή και πολύ δημοφιλής. Το ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χαρακτηρίζεται από μια λεπτή γλυκόξινη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 24 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 10 λίτρα.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 350 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στραγγίστε το χυμό σημύδας για να αφαιρέσετε τα περιττά υπολείμματα. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο. Ρίξτε το υγρό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.Ανακατεύετε περιοδικά το χυμό.

2. Όταν ζεσταθεί το υγρό, θα σχηματιστεί αφρός. Αφαιρέστε το για να μην γίνει θολό ο χυμός. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, σβήστε τη σόμπα. Δεν μπορείς να βράσεις το ζουμί!

3. Ενώ το μελλοντικό ποτό ζεσταίνεται, ετοιμάστε τα βάζα. Τα ξεπλένουμε καλά και τα αποστειρώνουμε βάζοντάς τα ανάποδα σε βραστό νερό.

4. Σούρωσε ξανά το ζεστό ρόφημα. Τοποθετήστε μια σήτα στο λαιμό του βάζου και βάλτε μέσα γάζα διπλωμένη σε 8 στρώσεις. Γεμίζουμε τα δοχεία με χυμό.

5. Τυλίξτε τα βάζα σε ρολό και τοποθετήστε τα ανάποδα. Αφήστε τα έτσι για τουλάχιστον μια μέρα. Μετά την πάροδο του χρόνου, αναποδογυρίστε και αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να πιείτε το ρόφημα την επόμενη κιόλας μέρα, ή μπορείτε να το αποθηκεύσετε μέχρι τα κρύα του φθινοπώρου.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε χυμό σημύδας με λεμόνι και μέλι

Ο χυμός σημύδας είναι ένα απίστευτα υγιεινό προϊόν από μόνο του. Το λεμόνι προσθέτει ξινίλα στο ποτό και το εμπλουτίζει με βιταμίνη C. Και αν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με φυσικό μέλι, θα πάρετε μια βόμβα βιταμινών. Εκτός από τα οφέλη για τον οργανισμό, ο χυμός θα προσφέρει γευστική ευδαιμονία. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με οφέλη και γούστο.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 6 λίτρα.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Λεμόνι - 2 φέτες

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα εσπεριδοειδή. Δεν πρέπει να μείνει βρωμιά πάνω του, αφού το λεμόνι θα μπει στο χυμό μαζί με το ξύσμα. Κόβουμε μερικές όχι πολύ λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους.

2. Ρίξτε το στραγγισμένο χυμό σημύδας σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μέλι και λεμόνι.

3. Καθώς το υγρό θερμαίνεται, θα εμφανιστεί αφρός. Φροντίστε να το αφαιρέσετε για να μην βγει σκούρο το ρόφημα.Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να βράζει ο χυμός. Πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι βραστό.

4. Προετοιμάστε το δοχείο. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα πιάτα. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το φούρνο ή ένα μεγάλο τηγάνι με βραστό νερό.

5. Στραγγίζουμε τον ζεστό χυμό με τυρί και αδειάζουμε σε βάζα. Τυλίξτε με μεταλλικά καπάκια. Τυλίξτε τα βάζα με ένα χοντρό πανί και αφήστε τα να κρυώσουν. Όταν κρυώσει το ρόφημα, το ανοίγουμε και το μεταφέρουμε σε δροσερό μέρος. Η μέγιστη συνιστώμενη διάρκεια ζωής για τέτοια συντήρηση είναι 8 μήνες.

Καλή όρεξη!