Κοτόπουλο beshbarmak

Το κοτόπουλο beshbarmak είναι ένα ενδιαφέρον πιάτο της παραδοσιακής καζακικής κουζίνας που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας στο σπίτι. Η τελική απόλαυση είναι πολύ νόστιμη, αρωματική και θρεπτική. Για να κάνετε τη μαγειρική διαδικασία πιο εύκολη, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια επιλογή από πέντε συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Κλασικό κοτόπουλο beshbarmak στο σπίτι

Το κλασικό beshbarmak κοτόπουλου στο σπίτι είναι ένα πολύ νόστιμο, ορεκτικό και απίστευτα χορταστικό πιάτο για το τραπέζι σας. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ετοιμάστε το σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

1. 
   Το κλασικό beshbarmak κοτόπουλου είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Βυθίστε το κοτόπουλο σε νερό με ένα κρεμμύδι και μπαχάρι. Βράζουμε, αλατίζουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε για μία ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε τη δάφνη.
2. 
   Κοσκινίζουμε το αλεύρι με μια πρέζα αλάτι. Εδώ σπάμε και ένα αυγό κοτόπουλου.
3. 
   Ρίχνουμε νερό στο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια σφιχτή, ομοιογενή ζύμη.
4. 
   Τυλίγουμε τη μπάλα ζύμης σε μεμβράνη και την αφήνουμε για 40 λεπτά.
5. 
   Μόλις ο ζωμός είναι έτοιμος, αφαιρέστε το κοτόπουλο από αυτό. Αφήστε το να κρυώσει. Σουρώνουμε τον ίδιο τον ζωμό.
6. 
   Κόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
7. 
   Προσθέστε το κρεμμύδι στο ζωμό κοτόπουλου. Βράζουμε για μερικά λεπτά. Αφαιρούμε το κρεμμύδι. Αφήνουμε στην άκρη λίγο από το ζωμό για το σερβίρισμα.
8. 
   Ανοίξτε την τελική ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε το σε διαμάντια ή τετράγωνα.
9. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια της ζύμης στον υπόλοιπο ζωμό στο ταψί. Τα ψήνουμε αφού βράσουν για 4-5 λεπτά.
10. 
    Τοποθετήστε τα τελικά noodles σε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετείτε κομμάτια κρέατος κοτόπουλου, χωρισμένα από τα κόκαλα, πάνω στις χυλοπίτες.
11. 
    Κλείνουμε το κέρασμα με κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και περιχύνουμε με λίγο ζωμό.
12. 
    Το κλασικό beshbarmak κοτόπουλου είναι έτοιμο στο σπίτι. Σερβίρουμε με ζωμό και μαϊντανό!

Κοτόπουλο beshbarmak με έτοιμα νουντλς

Το μπεσμπαρμάκ κοτόπουλου με έτοιμα νουντλς ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Αυτή η γαστρονομική επιλογή θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο και προσπάθεια. Το έτοιμο πιάτο με την προσθήκη πουλερικών θα είναι απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,5 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Noodles για beshbarmak – 200-250 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε το μισό κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αφήνουμε στην άκρη τον ζωμό.

Βήμα 2. Ψύξτε τα κομμάτια κοτόπουλου και μετά διαχωρίστε το κρέας από το κόκαλο. Τα τοποθετούμε σε μια επίπεδη πιατέλα και πιπέρι.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει σε ζωμό κοτόπουλου.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.Το στέλνουμε να βράσει με τις πατάτες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις βρασμένες πατάτες και τα κρεμμύδια στη στρώση κοτόπουλου.

Βήμα 6. Ετοιμάστε έτοιμα noodles για beshbarmak. Το βράζουμε για περίπου 5 λεπτά στον ζωμό.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα έτοιμα noodles πάνω από το υπόλοιπο φαγητό. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζωμού.

Βήμα 8. Το ορεκτικό beshbarmak με κοτόπουλο και έτοιμα noodles είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Κοτόπουλο beshbarmak με πατάτες

Το κοτόπουλο beshbarmak με πατάτες είναι ένα απίστευτα θρεπτικό, ορεκτικό και νόστιμο πιάτο της παραδοσιακής καζακικής κουζίνας, που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να εφαρμόσετε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 2,5 κιλά.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Noodles για beshbarmak – 300 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Νερό – 4 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό για περίπου μία ώρα.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Ξεπλένουμε τα λαχανικά κάτω από νερό. Στέλνουμε τις πατάτες να βράσουν σε ζωμό κότας.

Βήμα 4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και το τοποθετούμε στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και τη δάφνη. Σιγοβράζουμε σε μικρή ποσότητα ζωμού κοτόπουλου.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το έτοιμο κοτόπουλο και τις πατάτες. Αφήνουμε μέρος του ζωμού στο τηγάνι, το άλλο σουρώνουμε για το σερβίρισμα.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τα noodles σε μια κατσαρόλα με ζωμό. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα. Χωρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου από τα κόκαλα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις πατάτες με το κοτόπουλο και τις χυλοπίτες σε ένα επίπεδο πιάτο. Καλύπτουμε με κρεμμύδια.Το ορεκτικό beshbarmak είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με ζωμό!

Κοτόπουλο beshbarmak σε ένα καζάνι στη σόμπα

Το κοτόπουλο beshbarmak σε ένα καζάνι στη σόμπα είναι ένα απίστευτα νόστιμο και πλούσιο πιάτο για το οικογενειακό σας δείπνο ή το γιορτινό τραπέζι. Μια τέτοια απόλαυση θα τροφοδοτήσει μια μεγάλη εταιρεία και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ζαμπόν κοτόπουλου - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Noodles για beshbarmak – 400 γρ.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπιζέλια - 5 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βάλτε τα μπούτια κοτόπουλου σε νερό και αφήστε τα να βράσουν.

Βήμα 2. Βουτήξτε την κεφαλή του κρεμμυδιού και τα κομμάτια καρότου στο ζωμό.

Βήμα 3. Αλατίζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού.

Βήμα 4. Προσθέστε το μπαχάρι και τη δάφνη. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.

Βήμα 5. Κόβουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια στα τέσσερα. Τα τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Ρίξτε λίγο ζωμό στο κρεμμύδι. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 7. Σιγοβράζουμε το κρεμμύδι μέχρι να καραμελώσει.

Βήμα 8. Βράζετε τα noodles για μπεσμπαρμάκ και τα βάζετε σε πιατέλα. Προσθέστε λίγο κρεμμύδι.

Βήμα 9. Ανακατεύουμε τα υλικά.

Βήμα 10. Τα μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα επίπεδο πιάτο.

Βήμα 11. Βγάζουμε το κρέας από το ζωμό, το χωρίζουμε από το κόκκαλο και το τοποθετούμε σε πιατέλα με χυλοπίτες.

Βήμα 12. Απλώστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια.

Βήμα 13. Πιπερώστε τη λιχουδιά κατά βούληση.

Βήμα 14. Στραγγίζουμε τον ζωμό με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και τον αδειάζουμε σε βαθιά πιάτα.

Βήμα 15. Το ορεκτικό κοτόπουλο beshbarmak σε ένα καζάνι στη σόμπα είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με το ζωμό και απολαμβάνουμε!

Κοτόπουλο beshbarmak με σκόρδο

Το κοτόπουλο beshbarmak με σκόρδο είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Το τελικό πιάτο του Καζακστάν θα είναι απίστευτα χορταστικό, πλούσιο σε γεύση και αρωματικό. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε στην κουζίνα σας χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπούτια κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεύρι - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε και πλύνετε τα κομμάτια κοτόπουλου εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Γεμίστε τα πόδια με νερό. Αλατίζουμε κατά βούληση και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα το κρέας και ο ζωμός.

Βήμα 3. Ετοιμάστε τα noodles για το beshbarmak. Μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ζυμώσετε μια σφιχτή ζύμη από αλεύρι, νερό και αυγά, να την ανοίξετε σε λεπτή πλάκα και να την κόψετε σε τετράγωνα.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το λαχανικό στο ζωμό. Μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις πατάτες και το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Βήμα 7. Στραγγίστε μέρος του ζωμού και κρατήστε το για σερβίρισμα. Σε άλλο μέρος βράζουμε τα noodles για 5 λεπτά αφού βράσουν.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα έτοιμα noodles με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα επίπεδο πιάτο.

Βήμα 9. Απλώστε προσεκτικά όλα τα κομμάτια noodle.

Βήμα 10. Τοποθετήστε κοτόπουλο χωρίς κόκκαλα και πατάτες πάνω στα noodles. Ρίχνουμε λίγο ζωμό και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 11. Το αρωματικό beshbarmak με κοτόπουλο και σκόρδο είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με ζωμό!