Χοιρινό beshbarmak

Το χοιρινό beshbarmak είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην κουζίνα του Καζακστάν. Μια τέτοια χορταστική και φωτεινή απόλαυση είναι κατάλληλη για κάθε περίσταση. Μπορεί να σερβιριστεί για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι. Θα βρείτε τις καλύτερες επιλογές για την προετοιμασία του χοιρινού beshbarmak σε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από πέντε συνταγές βήμα προς βήμα στο σπίτι με φωτογραφίες.

Κλασικό χοιρινό beshbarmak στο σπίτι

Το κλασικό χοιρινό beshbarmak στο σπίτι είναι ένα πολύ νόστιμο, ορεκτικό και απίστευτα χορταστικό πιάτο για το τραπέζι σας. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ετοιμάστε το σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

1. 
   Το κλασικό beshbarmak από χοιρινό είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Ξεπλένουμε καλά το κρέας κάτω από το νερό και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
2. 
   Βράζουμε το χοιρινό μαζί με τη σελινόριζα και τη δάφνη για περίπου 1,5 ώρα.
3. 
   Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τα noodles.Ζυμώνουμε μια σφιχτή, ομοιογενή ζύμη από αυγά, αλεύρι και αλάτι. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. 
   Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές πλάκες και κόβουμε σε τετράγωνα ή ρόμβους. Αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο.
5. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και το τσιγαρίζουμε σε λάδι με αλάτι και πιπέρι.
6. 
   Ρίχνουμε λίγο ζωμό στο κρεμμύδι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
7. 
   Σούρωσε όλο τον ζωμό. Ρίχνουμε ένα μέρος για το σερβίρισμα. Για τα υπόλοιπα βράζουμε τα σπιτικά νουντλς μέχρι να μαλακώσουν.
8. 
   Μοιράζουμε το βρασμένο κρέας σε ίνες και το βάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Το συμπληρώνουμε με κρεμμύδια και χυλοπίτες. Πασπαλίζουμε με αρωματικά μπαχαρικά.
9. 
   Το ορεκτικό beshbarmak με χοιρινό είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με πλούσιο ζωμό!

Χοιρινό beshbarmak με έτοιμα νουντλς

Το χοιρινό beshbarmak με έτοιμα νουντλς ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Αυτή η γαστρονομική επιλογή θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο και προσπάθεια. Το τελικό πιάτο του Καζακστάν θα είναι απίστευτα χορταστικό και πλούσιο σε γεύση. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε στη δική σας κουζίνα!

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,8 κιλά.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Noodles για beshbarmak – 450 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός - 1 κουτ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 2. Βράζουμε το κρέας σε νερό μέχρι να βράσει. Αφού βράσει, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το κρεμμύδι και τη δάφνη. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το κρέας και να σχηματιστεί ένας πλούσιος ζωμός.

Βήμα 3. Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε το κρέας και σουρώνουμε το ζωμό.

Βήμα 4. Ρίξτε μέρος του ζωμού σε ένα βαθύ μπολ. Αυτό είναι απαραίτητο για το σερβίρισμα του πιάτου.

Βήμα 5. Βράζετε τα noodles για το beshbarmak στον υπόλοιπο ζωμό μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Βήμα 6.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 7. Διαχωρίστε το κρυωμένο κρέας σε ίνες. Το βάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις χυλοπίτες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βήμα 8. Το σπιτικό beshbarmak με χοιρινό είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με πλούσιο αρωματικό ζωμό!

Χοιρινό beshbarmak με πατάτες

Το χοιρινό beshbarmak με πατάτες είναι ένα απίστευτα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο της παραδοσιακής καζακικής κουζίνας, που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να εφαρμόσετε μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,7 κιλά.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για τα noodles:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα κατάλληλο κομμάτι χοιρινού και πλύντε το. Μπορείτε να πάρετε το κρέας στα κόκαλα.

Βήμα 2. Βράζουμε το χοιρινό σε νερό για περίπου 40-60 λεπτά. Αλάτι για γεύση. Βγάζουμε το έτοιμο κρέας και το αφήνουμε να κρυώσει, φιλτράρουμε τον ζωμό.

Βήμα 3. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Γεμίστε το με μια μικρή ποσότητα ζεστού ζωμού, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι. Ας παρασκευάσουμε.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε πολλά μεγάλα κομμάτια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το μισό του ζωμού. Αφήνουμε το δεύτερο μισό για το σερβίρισμα.

Βήμα 5. Ετοιμάστε τα noodles. Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη από αλεύρι, αυγά και αλάτι. Αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά, στη συνέχεια απλώστε το και κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια.

Βήμα 6. Βράζετε τα σπιτικά νουντλς σε ζωμό μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το κρέας, τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τα noodles σε ένα πιάτο.Το χοιρινό beshbarmak με πατάτες είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με πλούσιο ζωμό!

Χοιρινό beshbarmak σε ένα καζάνι στη σόμπα

Το χοιρινό beshbarmak σε ένα καζάνι στο μάτι της κουζίνας είναι ένα πολύ νόστιμο και πλούσιο πιάτο για το οικογενειακό σας δείπνο ή το γιορτινό τραπέζι. Αυτή η λιχουδιά θα ταΐσει μια μεγάλη εταιρεία. Δεν θα μείνει κανείς αδιάφορος. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1,5 κιλό.
• Noodles για beshbarmak – 500 γρ.
• Σέλινο ρίζα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Πράσινα - 50 γρ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Μπαχαρικά - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό, το κόβουμε σε μερίδες και το βράζουμε σε νερό σε ένα καζάνι για δύο ώρες σε χαμηλή φωτιά μαζί με το σέλινο, το αλάτι, τα αλεσμένα μπαχαρικά και τη δάφνη.

Βήμα 2. Αφού είναι έτοιμο το κρέας, κρυώνουμε και το χωρίζουμε σε ίνες. Στραγγίζουμε τον ζωμό. Αφήνουμε στην άκρη ένα μέρος του ζωμού για το σερβίρισμα, το άλλο το αφήνουμε στο καζάνι για το μαγείρεμα των χυλοπίτες.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Βράζετε τα noodles για το beshbarmak στο μισό του ζωμού μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το κρέας, τα κρεμμύδια και τα noodles σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε με μια πρέζα μπαχαρικά.

Βήμα 7. Το ορεκτικό beshbarmak με χοιρινό είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε μαζί με πλούσιο ζωμό, συμπληρωμένο με βότανα!

Χοιρινό beshbarmak σε αργή κουζίνα

Το χοιρινό beshbarmak σε αργή κουζίνα είναι ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για όλη την οικογένεια. Το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας συσκευές κουζίνας θα επιταχύνει σημαντικά και θα διευκολύνει τη μαγειρική διαδικασία.Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα-βήμα και να κάνετε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 φλιτζάνι πολλών.
• Νερό – 1/3 πολυποτήρι.
• Αποξηραμένα μανιτάρια – 1/2 πολλαπλό φλιτζάνι.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε το λαχανικό στο μπολ του multicooker μαζί με το κρέας.

Βήμα 3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 4. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τα αποξηραμένα μανιτάρια. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "στιφάδο" για 50 λεπτά.

[adsp-pro-730]

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τα noodles. Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη από αυγά, αλεύρι και μικρή ποσότητα νερού.

Βήμα 6. Ανοίξτε το σβώλο που προκύπτει και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Τα βράζουμε σε βραστό νερό για ένα λεπτό.

Βήμα 7. Τοποθετούμε το μείγμα από το multicooker σε ένα πιάτο και προσθέτουμε noodles. Το ορεκτικό beshbarmak με χοιρινό είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!