Τηγανίτες στο νερό

Οι τηγανίτες με νερό είναι μια πολύ απλή και γρήγορη γαστρονομική ιδέα. Η απόλαυση αποδεικνύεται λεπτή, ελαστική και λεπτή στη γεύση. Η μαγειρική διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών. Σερβίρετε το τελικό προϊόν με διάφορα συνοδευτικά ή χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε θρεπτικά γεμιστά σνακ.

Λεπτές ανοιχτές τηγανίτες σε νερό με τρύπες

Οι σπιτικές τηγανίτες με τρύπες και ανοιχτόχρωμα σχέδια απολαμβάνουν όχι μόνο με την εμφάνισή τους, αλλά και με τη γεύση τους. Το προϊόν βγαίνει λεπτό και τραγανό. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με νόστιμες επικαλύψεις.

1. 
   Οι λεπτές τηγανίτες με νερό προετοιμάζονται πολύ εύκολα.Κοσκινίζουμε προσεκτικά το αλεύρι από ψιλή σήτα και το ανακατεύουμε με τη σόδα.
2. 
   Κάντε μια μικρή τρύπα στο ξηρό μείγμα και σπάστε μέσα ένα αυγό κοτόπουλου.
3. 
   Ρίξτε λίγο κρύο βραστό νερό πάνω από τα προϊόντα και ανακατέψτε αμέσως. Αφού βράσει το νερό, προσθέτουμε νερό. Προσθέστε αμέσως αλάτι και ζάχαρη. Αρχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και να μην υπάρχουν σβώλοι. Στο τέλος ανακατεύουμε με μια κουταλιά φυτικό λάδι.
4. 
   Αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη, ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι. Αλείφουμε την επιφάνεια με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του αλευριού. Τηγανίζουμε το προϊόν μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
5. 
   Οι τραγανές τηγανίτες νερού με τρύπες είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε πιάτα και τοποθετήστε τις στο τραπέζι!

Τηγανίτες σε νερό με αυγά και αλεύρι - μια κλασική συνταγή

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για σπιτικές τηγανίτες - χρησιμοποιώντας νερό με αλεύρι και αυγά. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και την ορεκτική του εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 160 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και το χτυπάμε καλά με τη ζάχαρη και το αλάτι.

2. Κοσκινίζουμε ξεχωριστά το αλεύρι και τη σόδα. Ρίξτε το ξηρό προϊόν στο μείγμα των αυγών.

3. Βράζουμε νερό και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε μέσα στα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε αμέσως φυτικό λάδι και αρχίστε να ζυμώνετε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι.

4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το αλείφουμε με βούτυρο. Ρίχνουμε λίγη ζύμη, την απλώνουμε στην επιφάνεια και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

5. Λεπτές τηγανίτες στο νερό είναι έτοιμες.Τα τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!

Πώς να ψήσετε άπαχες τηγανίτες σε νερό χωρίς αυγά;

Οι νόστιμες τηγανίτες με αλεύρι μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με μια νηστίσιμη συνταγή χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά. Αυτή η επιλογή είναι επίσης κατάλληλη για vegan μενού. Απολαύστε την απλή εκτέλεση και τη λεπτή γεύση του τελικού προϊόντος.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 0,5 l.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο δοχείο. Ανακατέψτε το προϊόν με αλάτι και ζάχαρη.

2. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου στο μείγμα. Αμέσως ρίχνουμε σε βρασμένο νερό και αρχίζουμε να χτυπάμε τη ζύμη. Πρέπει να βγαίνει υγρό και χωρίς σβώλους.

3. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε λίγη ζύμη, την μοιράζουμε ομοιόμορφα και αρχίζουμε να τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

4. Ροδίζετε το προϊόν και από τις δύο πλευρές για 1-2 λεπτά.

5. Λεπτές χρυσαφένιες τηγανίτες χωρίς αυγά σε νερό είναι έτοιμες. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε πιάτα και σερβίρετε!

Διάτρητες τηγανίτες σε μεταλλικό νερό με τρύπες

Η πρωτότυπη συνταγή για σπιτικές τηγανίτες με μεταλλικό νερό θα εκτιμηθεί από πολλές νοικοκυρές. Το προϊόν βγαίνει λεπτό και τραγανό. Θα κάνει εξαιρετική παρέα με ζεστά πιάτα στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• μεταλλικό νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 20 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αν χρειαστεί περνάμε το αλεύρι από λεπτό πλέγμα. Βυθίστε το σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με σόδα.

2. Κάντε ένα χωνί στο ξηρό προϊόν. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε αυτό.

3.Ρίξτε μεταλλικό νερό και φυτικό λάδι στη μάζα, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι και αρχίστε να ζυμώνετε. Χτυπάμε μέχρι να ληφθεί ένα λείο υγρό μείγμα.

4. Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με βούτυρο. Μοιράζουμε το προϊόν ομοιόμορφα στην επιφάνεια και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

5. Λεπτές σπιτικές τηγανίτες με λαχταριστές τρύπες είναι έτοιμες. Τα βάζουμε σε πιατέλα, συμπληρώνουμε να γευτούν και σερβίρουμε!

Τρυφερές και αέρινες τηγανίτες μαγιάς σε νερό

Οι τηγανίτες νερού από ζύμη μαγιάς είναι τρυφερές και λαμπερές στη γεύση. Σημειώστε μια συνταγή που δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Το τελικό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή μεσημεριανό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Νερό - 350 ml.
• Νωπή μαγιά - 20 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε την ωμή μαγιά σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε ζάχαρη και λίγο χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 7-10 λεπτά.

2. Αυτή τη στιγμή χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου με το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στην έτοιμη ζύμη και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε τα προϊόντα.

4. Ρίχνουμε σε βρασμένο νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το προϊόν για 30 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό.

5. Τηγανίζουμε το φουσκωμένο προϊόν μαγιάς σε τηγάνι με βούτυρο. Δεν θα χρειαστεί περισσότερο από ένα λεπτό για να ψηθεί κάθε πλευρά.

6. Τοποθετήστε λαχταριστές σπιτικές τηγανίτες σε ένα πιάτο και κεράστε τις στα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες σε νερό χωρίς μαγιά

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε τηγανίτες στο σπίτι είναι με νερό χωρίς τη χρήση μαγιάς.Το προϊόν αλευριού θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και τη φωτεινή του εμφάνιση. Σερβίρετε για πρωινό!

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 500 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ. Το συνδυάζουμε με αλάτι και ζάχαρη, χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

2. Ξεχωριστά περνάμε το αλεύρι από σήτα και το ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

3. Ενώνουμε το μείγμα του αλευριού με το μείγμα των αυγών και προσθέτουμε βραστό νερό. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι και μετά προσθέτουμε το φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε ξανά.

4. Αλείψτε το ζεστό τηγάνι με ένα κομμάτι βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στην επιφάνεια σε δόσεις. Μοιράζουμε το προϊόν ομοιόμορφα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

5. Αφού ψηθούν, τοποθετούμε τις χρυσαφένιες τηγανίτες σε νερό σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Μπορεί να συμπληρωθεί με βούτυρο, μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Πώς να ψήσετε λεπτές και τραγανές τηγανίτες κρέμας σε βραστό νερό;

Λεπτές και τραγανές σπιτικές τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν από ζύμη choux με βραστό νερό. Το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του εμφάνιση και την πλούσια γεύση του. Μια θρεπτική απόλαυση ιδανική για πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 170 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• βραστό νερό - 250 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Το αλεύρι μπορεί να κοσκινιστεί εκ των προτέρων.

2. Σπάμε το αυγό, το συνδυάζουμε με αλάτι και ζάχαρη και μετά χτυπάμε με σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό βούτυρο εδώ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό Στο τέλος, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

4. Αφήνουμε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά και μετά την αδειάζουμε σε δόσεις σε ένα ζεστό τηγάνι.

5. Τηγανίζουμε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

6. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο λεπτές τραγανές τηγανίτες choux και σερβίρουμε!

Κλασική συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με 1 λίτρο νερό

Οι ιδανικές σπιτικές τηγανίτες φτιάχνονται σύμφωνα με την κλασική συνταγή για 1 λίτρο νερό. Η νόστιμη και θρεπτική απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί ως γεύμα από μόνη της ή ως βάση για άλλα σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 350 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περνάμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού από ψιλή σήτα. Ανακατέψτε το ξηρό προϊόν με σόδα, ζάχαρη και αλάτι.

2. Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου στο μείγμα του αλευριού. Ας αρχίσουμε να ανακατεύουμε.

3. Ρίχνουμε σε ζεστό βρασμένο νερό και χτυπάμε το μείγμα για αρκετή ώρα μέχρι να σπάσουν οι σβώλοι. Στο τέλος προσθέτουμε φυτικό λάδι.

4. Τηγανίζουμε τα pancakes σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με λιωμένο βούτυρο. Κάθε πλευρά δεν θα διαρκέσει περισσότερο από ένα λεπτό.

5. Οι κατακόκκινες τηγανίτες σε νερό σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή είναι έτοιμες. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και συμπληρώστε το τραπέζι σας!

Τηγανίτες διαίτης σε νερό με ρυζάλευρο

Μια ελαφριά και χαμηλή σε θερμίδες επιλογή για την παρασκευή σπιτικών τηγανιτών είναι φτιαγμένη από ρυζάλευρο και νερό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υγιεινό και θρεπτικό προϊόν.Ιδανικό για οικογενειακό πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• ελαιόλαδο - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το ρυζάλευρο για να απορροφήσει αέρα και να σπάσει τυχόν σβώλους. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου εδώ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαιόλαδο και σόδα. Στύβουμε το χυμό από μισό λεμόνι.

3. Ρίξτε βρασμένο νερό και αρχίστε να ανακατεύετε τα προϊόντα. Χτυπάμε συνεχώς μέχρι να έχουμε μια λεία, παχύρρευστη ζύμη.

4. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του αλευριού. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

5. Οι ορεκτικές και υγιεινές τηγανίτες από ρυζάλευρο είναι έτοιμες. Σερβίρετε το πιάτο και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πώς να ψήσετε τηγανίτες βρώμης PP σε νερό;

Οι οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής θα εκτιμήσουν μια απλή συνταγή για θρεπτικές τηγανίτες βρώμης με νερό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό. Το προϊόν έχει καλή σύνθεση και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Νιφάδες βρώμης - 100 γρ.
• Νερό - 60 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ πιάτο. Τα περιχύνουμε με πλιγούρι. Τα αλέθουμε όπως θέλουμε.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ρίξτε νερό. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Πρέπει να βγει μια κολλώδης ζύμη.

3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Ρίξτε εδώ το μείγμα της βρώμης. Τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

4. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τη τηγανίτα με μια σπάτουλα και τηγανίζουμε την ίδια ποσότητα.

5.Τοποθετήστε τις έτοιμες τηγανίτες βρώμης σε ένα πιάτο και σερβίρετε!

Τηγανίτες από αλεύρι φαγόπυρου σε νερό

Οι τηγανίτες από αλεύρι φαγόπυρου σε νερό είναι μια πρωτότυπη απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτές οι τηγανίτες έχουν μια ενδιαφέρουσα λαμπερή γεύση και ιδιαίτερη ευελιξία. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμα. Πάρτε μια γαστρονομική ιδέα για το νόστιμο πρωινό ή τα σνακ σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι φαγόπυρου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 0,5 l.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Φυτικό λάδι/βούτυρο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βολικό βαθύ μπολ. Τα χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο λευκό μείγμα. Αφήστε για λίγα λεπτά για μεγαλύτερο κορεσμό οξυγόνου. Αυτή η απλή ενέργεια θα κάνει τη ζύμη της τηγανίτας πιο αέρινη.

Βήμα 2. Μετρήστε την καθορισμένη ποσότητα νερού. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι περίπου 30-40 βαθμούς. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.

Βήμα 3. Κοσκινίστε το αλεύρι φαγόπυρου σε νερό. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. Το αλεύρι φαγόπυρου είναι πιο χοντρό από το αλεύρι σίτου. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να το ανακατεύετε σε ζεστό νερό.

Βήμα 4. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στο μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε αέρινη και ομοιογενή ζύμη για τηγανίτες.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Λιπάνετε το με βούτυρο ή μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Με μια κουτάλα ρίχνουμε τη ζύμη φαγόπυρου σε δόσεις. Το απλώνουμε στην επιφάνεια του ταψιού.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά, στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει από την άλλη πλευρά, μεταφέρουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Κάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.

Βήμα 7. Οι νόστιμες τηγανίτες από αλεύρι φαγόπυρου και νερό είναι έτοιμες. Τα σερβίρουμε με βούτυρο.Καλή όρεξη!

Τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης σε νερό

Οι τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης σε νερό γίνονται πολύ αέρινες, κατακόκκινες και λεπτές. Μπορούν να σερβιριστούν μόνα τους, με βούτυρο ή να γεμιστούν με διάφορες γεμίσεις ανάλογα με το γούστο σας. Για να προετοιμάσετε νόστιμες τηγανίτες σίκαλης στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίκαλης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγειρική σόδα/μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού/2 κουτ.
• Λαρδί - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό εδώ, αλλά όχι όλο. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα προσθέσουμε σταδιακά νερό. Αρχικά, μπορείτε να ρίξετε 1-2 ποτήρια.

Βήμα 3. Ξεκινήστε να χτυπάτε τα αυγά με νερό.

Βήμα 4. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα αλεύρου σίκαλης σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ.

Βήμα 5. Ρίχνουμε σταδιακά νερό στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους.

Βήμα 6. Αν προσθέσουμε όλο το νερό μονομιάς, τότε το αλεύρι σίκαλης δεν θα μπορεί να ζυμωθεί μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Επίσης, μην προσθέσετε όλο το νερό, αφήστε λίγο.

Βήμα 7. Προσθέστε σταδιακά τα αυγά, χτυπημένα με νερό, στο μείγμα του αλευριού.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σίτου. Χτυπήστε τα πάντα μαζί σε χαμηλή ταχύτητα.

Βήμα 9. Ρίξτε το μισό από το υπόλοιπο νερό.

Βήμα 10. Προσθέστε επίσης τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Βήμα 11. Συνεχίζουμε το χτύπημα με ένα μίξερ.

Βήμα 12. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης.

Βήμα 13. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι για γεύση.

Βήμα 14. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό.

Βήμα 15. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 16. Τώρα ετοιμάστε τη μαγειρική σόδα και το κιτρικό οξύ.Εάν θέλετε, αυτά τα δύο συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν με μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 17. Προσθέστε μαγειρική σόδα και κιτρικό οξύ (μπέικιν πάουντερ).

Βήμα 18. Συνεχίστε να χτυπάτε τη ζύμη.

Βήμα 19. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με ένα κομμάτι λαρδί. Ρίχνουμε την τρυφερή και αέρινη ζύμη σίκαλης σε δόσεις.

Βήμα 20. Ροδίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 21. Οι τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης με νερό είναι έτοιμες. Τα σερβίρουμε αμέσως ή προσθέτουμε γαρνιτούρες κατά βούληση.

Τηγανίτες κορν φλάουρ σε νερό

Οι τηγανίτες από κορν φλάουρ σε νερό είναι πολύ φωτεινές, αέρινες και ενδιαφέρουσες στη γεύση. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και απλό στην κουζίνα σας, φροντίστε να ετοιμάσετε αυτές τις τηγανίτες χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κορν φλάουρ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε το κορν φλάουρ σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Στέλνουμε επίσης λίγο αλεύρι σίτου εδώ.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα προϊόντα.

Βήμα 4. Σπάμε το αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 5. Προσθέστε νερό. Η ποσότητα του μπορεί να ρυθμιστεί κατά την κρίση σας. Προσθέτουμε όσο χρειάζεται η ζύμη.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε καλά τη μάζα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβόλους. Λάβετε υπόψη ότι η ζύμη πρέπει να είναι ρευστή.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη λαμπερή ζύμη καλαμποκιού σε δόσεις.

Βήμα 8. Ροδίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Οι τηγανίτες κορν φλάουρ σε νερό είναι έτοιμες.Τα σερβίρετε στο τραπέζι, με κρέμα γάλακτος ή ένα κομμάτι βούτυρο. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες σε νερό με μπέικιν πάουντερ

Οι τηγανίτες που γίνονται με νερό και μπέικιν πάουντερ βγαίνουν πολύ τρυφερές, λεπτές και αέρινες. Είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσετε στο σπίτι. Σημειώστε την απλή και γρήγορη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Ακόμα και οι αρχάριοι μπορούν να το κάνουν!

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 230 γρ.
• Νερό - 500 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε το σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε σταδιακά το νερό. Ας αρχίσουμε να ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Προσθέστε όλο το νερό. Ρίξτε εδώ χωριστά χτυπημένα αυγά με αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε τα πάντα καλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε μέσα την έτοιμη υγρή ζύμη κατά δόσεις χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι λίγο πριν ψήσουμε την πρώτη τηγανίτα.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε από τη μια πλευρά, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε να ροδίσει από την άλλη πλευρά. Αυτό το κάνουμε με όλη τη ζύμη.

Βήμα 7. Οι τηγανίτες σε νερό με μπέικιν πάουντερ είναι έτοιμες. Σερβίρουμε ή προσθέτουμε διάφορα toppings για γεύση!

Σιμιγδαλένιες τηγανίτες στο νερό

Οι τηγανίτες με σιμιγδάλι σε νερό είναι μια πρωτότυπη λύση για το οικογενειακό σας πρωινό ή σνακ. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα ενθουσιαστούν με τις τρυφερές και αέρινες τηγανίτες με σιμιγδάλι.Τα σερβίρουμε με βούτυρο, μαρμελάδα και άλλες προσθήκες κατά βούληση.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 200 γρ.
• Αλεύρι – 250 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 750 ml.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο – για λίπανση τηγανιτών.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε 100 ml νερού στους 35-40 βαθμούς περίπου. Ρίχνουμε τη ξηρή μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη σε χλιαρό νερό. Αφήστε για 5 λεπτά.

Βήμα 2. Προσθέστε το σιμιγδάλι και το αλεύρι στην κατάλληλη ζύμη και προσθέστε το υπόλοιπο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.

Βήμα 3. Μετά από καιρό, η ζύμη θα γίνει ευάερη και θα αυξηθεί σε όγκο.

Βήμα 4. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτά. Χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη σε δόσεις και την μοιράζουμε στην επιφάνεια του ταψιού.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε κάθε τηγανίτα μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 8. Πριν σερβίρετε, αλείφετε κάθε τηγανίτα με λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 9. Οι τηγανίτες με σιμιγδάλι σε νερό είναι έτοιμες. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!