Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι

Οι τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι είναι μια chic απόλαυση που ταιριάζει σε κάθε περίσταση ανεξαιρέτως. Όλοι οι καλεσμένοι λατρεύουν αυτό το θεϊκό ορεκτικό. Το πιάτο φαίνεται μαγικό. Δεν θα περάσει ούτε μια Maslenitsa χωρίς ένα απίστευτα ορεκτικό πιάτο. Η επιλογή περιέχει διάφορες συνταγές, ο καθένας θα επιλέξει την ιδανική επιλογή. Αν και είναι όλα άψογα, διαφέρουν ως προς το σύνολο των συστατικών. Πειραματιστείτε και απολαύστε!

Λεπτές τηγανίτες γάλακτος με κόκκινο χαβιάρι

Λεπτές τηγανίτες γάλακτος με κόκκινο χαβιάρι θα κατακτήσουν τους πάντες, και αυτά δεν είναι κενές λέξεις. Οι γνώστες των σπιτικών προϊόντων δεν θα μείνουν αδιάφοροι. Ένα χορταστικό και κομψό γεύμα θα είναι πάντα κατάλληλο, ανεξάρτητα από το γεγονός. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται όσο πιο απλά γίνεται. Ο καθένας μπορεί να το χειριστεί. Ακόμη και εκείνοι που δεν ήταν φίλοι με το ψήσιμο.

1. 
   Συγκεντρώστε τα υλικά σας.
2. 
   Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα, ρίχνουμε στο μπολ, χτυπάμε μέσα τα αυγά και χτυπάμε.
3. 
   Αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και μαγειρική σόδα.
4. 
   Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά τα υλικά.
5. 
   Ρίχνουμε σε βραστό νερό και ανακατεύουμε ζωηρά.
6. 
   Η ζύμη θα βγει αρκετά ρευστή, όπως πρέπει.
7. 
   Ζεσταίνουμε το τηγάνι για τηγανίτες ή το τηγάνι στο οποίο ψήνετε τηγανίτες, αλείφετε με λάδι ή λαρδί ώστε η «πρώτη τηγανίτα» να μην σβολιάσει.
8. 
   Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ και το λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
9. 
   Θα χρειαστεί λιωμένο βούτυρο για να λιπάνετε τις έτοιμες τηγανίτες.
10. 
    Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να βγάλετε τη ζύμη.
11. 
    Αδειάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι και απλώνετε σε όλη την επιφάνεια με ανακατεύοντας. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπλιστείτε με δύο τηγάνια.
12. 
    Όταν οι άκρες ροδίσουν, γυρίστε τη τηγανίτα από την άλλη πλευρά.
13. 
    Αλείψτε τις ψημένες τηγανίτες με λιωμένο βούτυρο.
14. 
    Πασπαλίστε από πάνω χαβιάρι.
15. 
    Διπλώστε σε τρίγωνα.
16. 
    Σερβίρετε μια μαγική απόλαυση. Τοποθετήστε το υπόλοιπο χαβιάρι σε ένα μικρό μπολ· αν δεν έχετε αρκετό χαβιάρι, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο.
17. 
    Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας σε μια γευσιγνωσία ενός αριστουργήματος μαγειρικής. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κεφίρ με κόκκινο χαβιάρι

Οι τηγανίτες κεφίρ με κόκκινο χαβιάρι γίνονται απίστευτα τρυφερές και υπέροχες. Ένα ορεκτικό σνακ κατάλληλο για πρωινό, σνακ ή φιλικές συγκεντρώσεις. Το ορεκτικό είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία. Η ζύμη βγαίνει πάντα. Ακόμη και οι αρχάριοι της μαγειρικής θα μπορούν να εκπλήξουν ευχάριστα την οικογένειά τους και να λάβουν δεκάδες φιλοφρονήσεις σε αντάλλαγμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κεφίρ 1% – 930 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 160 γρ.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του τηγανιού.
• Κόκκινο χαβιάρι - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα υλικά σας.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και σόδα.

Βήμα 3. Ανακινήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ. Απλώς τοποθετήστε τη σακούλα ή το μπουκάλι σε ζεστό νερό και κρατήστε το για λίγο μέχρι να ζεσταθεί το υγρό. Ταραχή. Όταν συνδυάζετε σόδα και κεφίρ, έχετε μια αντίδραση αφρισμού. Προσθέστε λίγο αλεύρι κοσκινισμένο. Ταραχή.

Βήμα 5: Ρίξτε τα υπολείμματα. Ζυμώνουμε τη ζύμη να μην μείνουν σβώλοι και να διασκορπιστεί το αλεύρι. Αφήνουμε το υγρό μείγμα να καθίσει.

Βήμα 6. Ρίξτε το λάδι. Ταραχή. Ζεστάνετε τη συσκευή παρασκευής τηγανιτών ή το τηγάνι στο οποίο ψήνετε τηγανίτες, αλείφετε γενναιόδωρα με λάδι.

Βήμα 7. Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και την απλώνετε στην επιφάνεια με κινήσεις ανατίναξης. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπλιστείτε με δύο τηγάνια. Όταν οι άκρες ροδίσουν, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με την ψημένη πλευρά προς τα πάνω.

Βήμα 8. Διπλώστε τις ψημένες τηγανίτες σε τρίγωνα. Παρουσιάστε το πιάτο γαρνίροντάς το με χαβιάρι. Προσκαλέστε τους φίλους και την οικογένειά σας σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες στο νερό με κόκκινο χαβιάρι

Οι τηγανίτες στο νερό με κόκκινο χαβιάρι είναι μια νόστιμη απόλαυση. Έχει συμβεί σε όλους: ετοιμάζεσαι να ψήσεις τηγανίτες, αλλά δεν υπάρχει γάλα ή κεφίρ. Λοιπόν, μην εγκαταλείπετε την ιδέα όταν έχετε ήδη τη διάθεση και η οικογένεια ήδη ανυπομονεί για τηγανίτες. Δεν είναι πρόβλημα! Οι τηγανίτες γίνονται επίσης υπέροχες στο νερό, ίσως η υφή να είναι λίγο διαφορετική. Αλλά αν τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν είναι επαγγελματίες στη μαγειρική τέχνη, κανείς δεν θα καταλάβει τίποτα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Νερό – 0,5 l.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κόκκινο χαβιάρι - 1 βάζο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ζεσταίνουμε ελαφρά το νερό, ρίχνουμε στο μπολ, χτυπάμε μέσα τα αυγά και χτυπάμε. Αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο. Ρίξτε το λάδι και ανακατέψτε ξανά τα υλικά με έντονες κινήσεις. Η ζύμη θα βγει αρκετά ρευστή, όπως πρέπει.

Βήμα 2. Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και την απλώνετε στην επιφάνεια με κινήσεις ανατίναξης. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπλιστείτε με δύο τηγάνια. Όταν οι άκρες ροδίσουν, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με την ψημένη πλευρά προς τα πάνω. Μην το στεγνώνετε.

Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε λοιπόν όλη τη ζύμη. Τοποθετούμε τις ψημένες τηγανίτες σε ένα πιάτο. Αν θέλετε, στρώστε τις τηγανίτες με λιωμένο βούτυρο ή λιωμένο βούτυρο. Τα αρτοσκευάσματα θα γίνουν πιο τρυφερά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τη τηγανίτα στην επιφάνεια εργασίας και μοιράστε το κόκκινο χαβιάρι στη μέση. Τυλίξτε το σε ένα σωλήνα.

Βήμα 5. Διαχωρίστε το σωλήνα στη μέση. Παρουσιάστε ένα λαμπερό, ορεκτικό ορεκτικό. Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας σε μια γευσιγνωσία ενός αριστουργήματος μαγειρικής. Απολαμβάνω!

Τηγανίτες με χαβιάρι και τυρόπηγμα

Οι τηγανίτες με χαβιάρι και τυρόπηγμα είναι ιδανικές για μια γιορτινή εκδήλωση. Σε μια ειδική εκδήλωση, το ορεκτικό φαίνεται απίστευτα ελκυστικό και αισθητικά ευχάριστο. Η κομψή παρουσίαση θα συναρπάσει τους καλεσμένους και η τρελή γεύση θα τους τρελάνει. Το ορεκτικό παρασκευάζεται απλά και ανεπιτήδευτα. Μπορεί να χρειαστεί ένας βοηθός για να ολοκληρώσει αυτή την ομορφιά. Αυτό θα εξοικονομήσει περισσότερο χρόνο. Λοιπόν, αν δεν υπάρχει βοηθός, μπορείτε πραγματικά να αντεπεξέλθετε μόνοι σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Γάλα - 1 λίτρο.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 400-450 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Τυρί τυρί - για γεύση.
• Κόκκινο χαβιάρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακινήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 3. Ρίξτε το αλεύρι, περνώντας το πρώτα από μια κούπα-σήτα. Ζυμώνουμε τη ζύμη να μην μείνουν σβώλοι και να διασκορπιστεί το αλεύρι. Αφήνουμε το υγρό μείγμα να καθίσει. Ρίξτε το λάδι και ανακατέψτε ξανά τα υλικά με έντονες κινήσεις.

Βήμα 4. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και την απλώνουμε στην επιφάνεια με κινήσεις ανατίναξης. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπλιστείτε με δύο τηγάνια.

Βήμα 5. Όταν οι άκρες ροδίσουν, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με την ψημένη πλευρά προς τα πάνω. Μην το στεγνώνετε. Έτσι, χρησιμοποιήστε όλη τη ζύμη. Τοποθετούμε τις ψημένες τηγανίτες σε ένα πιάτο.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη τηγανίτα στην επιφάνεια εργασίας και στρώστε με τυρόπηγμα.

Βήμα 7. Μοιράστε κόκκινο χαβιάρι.

Βήμα 8. Τυλίξτε σε ένα σωλήνα.

Βήμα 9. Διαχωρίστε το σωλήνα στη μέση με μια διαγώνια τομή. Παρουσιάστε ένα κομψό σνακ. Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας να δοκιμάσει ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Καλή όρεξη!

Όμορφες τηγανίτες με χαβιάρι και τυρί κρέμα

Όμορφες τηγανίτες με χαβιάρι και τυρί κρέμα θα φέρουν πολλές θετικές εντυπώσεις. Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει τέτοια ομορφιά. Ένα κομψό σνακ θα διακοσμήσει κάθε εκδήλωση. Οι τηγανίτες φαίνονται ελκυστικές και μπορείτε να απολαύσετε αισθητική απόλαυση μόνο από την εμφάνιση και την παρουσίασή τους.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γάλα - 700 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεύρι σίτου – 260 γρ.
• Φυτικό λάδι - 75 γρ.
• τυρί κρέμα - 200 γρ.
• Πράσινα - προαιρετικά.
• Κόκκινο χαβιάρι - για γεύση.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - για γεύση.
• Πλεξούδα τυριού - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα, ρίχνουμε το μισό στο μπολ. Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακινήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Ρίξτε το αλεύρι, περνώντας το πρώτα από ένα σουρωτήρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη να μην μείνουν σβώλοι και να διασκορπιστεί το αλεύρι.

Βήμα 3. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα. Ταραχή. Αφήνουμε το υγρό μείγμα να καθίσει.

Βήμα 4. Ρίξτε το λάδι και ενώστε ξανά τα υλικά με έντονες κινήσεις.

Βήμα 5. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και την απλώνουμε στην επιφάνεια με κινήσεις ανατίναξης. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπλιστείτε με δύο τηγάνια.

Βήμα 6: Όταν οι άκρες ροδίσουν, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα έτσι ώστε η ψημένη πλευρά να είναι στραμμένη προς τα επάνω. Μην το στεγνώνετε. Έτσι, χρησιμοποιήστε όλη τη ζύμη.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις ψημένες τηγανίτες σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τη τηγανίτα στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 8. Στρώνουμε την πρώτη τηγανίτα με μια κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα. Επαναλάβετε τα ίδια βήματα με τη δεύτερη τηγανίτα.

Βήμα 9. Πάρτε άλλη μια τηγανίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία. Τυλίξτε το σε ρολό, τοποθετήστε το επόμενο επικαλυμμένο κομμάτι στην ελεύθερη άκρη και συνεχίστε το ρολό. Έτσι, κυλήστε τρεις τηγανίτες.

Βήμα 10. Κόψτε τις άκρες του ρολού. Χωρίστε το επίπεδο μέρος σε 3 μέρη. Τοποθετήστε τα ρολά κάθετα.

Βήμα 11. Χωρίζουμε την πλεξούδα του τυριού σε σχοινιά. Δένουμε τα ρολά με κορδόνι στο κέντρο.

Βήμα 12. Απλώστε από πάνω κόκκινο χαβιάρι.

Βήμα 13. Πλένουμε και στεγνώνουμε το αγγούρι. Κόψτε σε κύκλους. Τοποθετήστε τη τηγανίτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, από πάνω φέτες αγγουριού και τοποθετήστε ένα βαρέλι χαβιάρι σε κάθε φέτα αγγουριού. Διακοσμήστε με χόρτα. Παρουσιάστε ένα κομψό σνακ. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι

Οι τηγανίτες με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι φαίνονται απίστευτα γιορτινές. Μια τέτοια θεραπεία είναι κατάλληλη σε κάθε περίπτωση.Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να φάτε ένα σνακ με την οικογένειά σας. Ιδανικό για πρωινό Κυριακής. Ούτε μια Μασλενίτσα δεν περνάει χωρίς νόστιμο κέρασμα. Η οικογένεια αισθάνεται δέος για αυτή τη μαγειρική τρέλα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ζεστό γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρύο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - για γεύση.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Κόκκινο χαβιάρι - για γεύση.
• Τυρί τυρί - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά σας.

Βήμα 2. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε καλά το γάλα και ανακατεύουμε με νερό. Αλατίζουμε τους κρόκους και χτυπάμε με ένα σύρμα. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι περνώντας το πρώτα από μια κούπα-σήτα. Προσθέτοντας σταδιακά υγρό, ζυμώνουμε τη ζύμη για να μην μείνουν σβώλοι και να διασκορπιστεί το αλεύρι. Διπλώνουμε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια. Ταραχή.

Βήμα 4. Αφήστε το υγρό μείγμα να παρασκευαστεί. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι και την απλώνουμε στην επιφάνεια με κινήσεις ανατίναξης. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Όταν οι άκρες ροδίσουν, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με την ψημένη πλευρά προς τα πάνω.

Βήμα 5. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπλιστείτε με δύο τηγάνια.

Βήμα 6: Έτσι, χρησιμοποιήστε όλη τη ζύμη. Τοποθετούμε τις ψημένες τηγανίτες σε ένα πιάτο αλείφοντας το καθένα με βούτυρο.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τη τηγανίτα στην επιφάνεια εργασίας, στρώστε τη μισή με τυρί κρέμα. Τοποθετήστε από πάνω φέτες σολομού ελαφρώς αλατισμένο.

Βήμα 8. Μοιράστε κόκκινο χαβιάρι.

Βήμα 9. Τυλίξτε σε ένα σωλήνα. Διαχωρίστε το σωλήνα στη μέση.

Βήμα 10. Ή διπλώστε σε τρίγωνο. Αν θέλουμε προσθέτουμε κρέμα γάλακτος.Παρουσιάστε ένα κομψό σνακ. Μερικές από τις τηγανίτες έμειναν χωρίς γέμιση για να τις γευτεί ο καθένας όπως θέλει. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες αυγών με κόκκινο χαβιάρι

Οι τηγανίτες αυγών με κόκκινο χαβιάρι είναι η τέλεια επιλογή για ένα μέτριο, ανεπιτήδευτο ορεκτικό για συγκεντρώσεις με μια θορυβώδη παρέα φίλων. Ετοιμάζεται όσο πιο εύκολα γίνεται και μέσα σε λίγα λεπτά. Εάν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι, όλοι μπορούν να ετοιμάσουν ένα κομψό ορεκτικό χωρίς κανένα πρόβλημα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Γάλα - 50 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ντομάτες - για διακόσμηση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Πράσινα κρεμμυδάκια - 3-4 κλωναράκια.
• Κόκκινο χαβιάρι - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Ρίξτε γάλα. Αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε.

Βήμα 3. Ανακινήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Στείλτε στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ψεκάζουμε με λάδι.

Βήμα 6. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ζεστό τηγάνι και το απλώνουμε στην επιφάνεια με κινήσεις ανατίναξης. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά.

Βήμα 7. Όταν δέσει η μάζα, μετακινήστε τη τηγανίτα, τυλίξτε την με ένα ρολό και ρίξτε το μείγμα των αυγών στον ελεύθερο χώρο.

Βήμα 8: Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα της ομελέτας.

Βήμα 9. Χωρίζουμε το ρολό σε ίσα μέρη και το τοποθετούμε κάθετα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Έχω ντοματίνια και χόρτα.

Βήμα 10. Τοποθετήστε κόκκινο χαβιάρι σε κάθε ρολό. Προσκαλέστε τους φίλους σας να δοκιμάσουν ένα σικ σνακ. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι και ξινή κρέμα

Τέλειες φαίνονται οι τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι και ξινή κρέμα. Αυτόν τον τέλειο συνδυασμό τον έμαθα από τη γιαγιά μου.Η γιαγιά έψησε βουνά από τηγανίτες για τη Μασλένιτσα για μια μεγάλη οικογένεια. Υπήρχαν πολλά fillers, ο καθένας είχε τις δικές του προτιμήσεις. Άλλοι το έφαγαν με κρέμα γάλακτος, άλλοι με μαρμελάδα. Το λάτρεψα με χαβιάρι μέχρι που δοκίμασα τον συνδυασμό κρέμας γάλακτος και χαβιαριού. Τώρα αυτό είναι το αγαπημένο μου.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γάλα - 500 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - για λίπανση.
• Κόκκινο χαβιάρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά στο μπολ και χτυπάμε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα, ρίχνουμε το μισό στο μπολ. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακινήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 3. Ρίχνουμε το αλεύρι, έχοντας προηγουμένως εμπλουτίσει με οξυγόνο. Ζυμώνουμε τη ζύμη για να μην μείνουν σβώλοι και το αλεύρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Βήμα 4. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα. Ταραχή. Αφήνουμε το υγρό μείγμα να καθίσει.

Βήμα 5. Ρίξτε το λάδι και ενώστε ξανά τα υλικά με έντονες κινήσεις. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι και την απλώνουμε στην επιφάνεια. Ψήνετε στο μεσαίο καυστήρα, ρυθμίζοντας τη φωτιά. Όταν οι άκρες ροδίσουν, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με την ψημένη πλευρά προς τα πάνω. Έτσι, χρησιμοποιήστε όλη τη ζύμη.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις ψημένες ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο, αλείφοντας το καθένα με βούτυρο. Τοποθετούμε τη τηγανίτα σε μια επιφάνεια εργασίας και στρώνουμε με κρέμα γάλακτος. Μοιράστε κόκκινο χαβιάρι.

Βήμα 7: Τυλίξτε σε ένα τρίγωνο.

Βήμα 8: Παρουσιάστε ένα νόστιμο ορεκτικό. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας να γευτούν τη θεϊκή απόλαυση. Σερβίρετε επιπλέον χαβιάρι ώστε ο καθένας να μπορεί να προσθέσει όσο κρίνει κατάλληλο. Καλή όρεξη!