Πιάτα με μπανάνα

Τα πιάτα με μπανάνα προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων που μπορείτε εύκολα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας προετοιμάζοντας τρυφερά και χορταστικά πιάτα. Λόγω της φυσικής γλυκύτητας των λαμπερών κίτρινων φρούτων, τα πιάτα μαζί τους συνήθως προστίθενται με λιγότερη κρυσταλλική ζάχαρη, γιατί έτσι κι αλλιώς θα είναι γλυκό! Από ένα τόσο προσιτό και δημοφιλές φρούτο, παρασκευάζονται πιάτα για κάθε γούστο: τηγανίτες, ψωμιά, χυλούς, ακόμη και σπιτικά κέικ, στα οποία δεν μπορούν να αντισταθούν ακόμη και όσοι τηρούν μια δίαιτα!

Κέικ μπανάνας στο φούρνο

Το κέικ μπανάνας στο φούρνο είναι ένα μυρωδάτο και απίστευτα γευστικό γλυκό που συνδυάζει πλούσιο άρωμα και λαμπερή γεύση που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Προσθέτοντας γλυκές μπανάνες στα αυγά και το βούτυρο, παίρνουμε ένα απίστευτα τρυφερό κέικ για τσάι ή καφέ.

1. 
   Σπάμε ένα αυγό σε πιατέλα με ψηλές πλευρές, προσθέτουμε δύο είδη κρυσταλλικής ζάχαρης και λίγο αλάτι.
2. 
   Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ασπρίσουν με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
3. 
   Ανακατεύουμε τον πολτό της μπανάνας στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια υφή πάστας.
4. 
   Μεταφέρουμε τα φρούτα στο μείγμα των αυγών, και προσθέτουμε επίσης το βούτυρο λιωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού.
5. 
   Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στη βάση.
6. 
   Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. 
   Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη.
8. 
   Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
9. 
   Ψύξτε ελαφρά το κέικ, αφαιρέστε από το πιάτο και σερβίρετε μαζί με ζεστά ροφήματα. Καλή όρεξη!

---

Τηγανίτες μπανάνας με γάλα

Οι τηγανίτες μπανάνας με γάλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα χορταστικό και πρωτότυπο πρωινό, δανεισμένο από την αμερικανική κουζίνα. Αυτές οι μικρές τηγανίτες παρασκευάζονται σε τηγάνι, αλλά χωρίς φυτικό λάδι, επομένως, παραλείποντας αυτό το βήμα, μειώνουμε σημαντικά την περιεκτικότητα σε λιπαρά του έτοιμου πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Γάλα - 320 ml.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Μπανάνες - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα όλων των προϊόντων χρησιμοποιώντας μια ζυγαριά κουζίνας.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα αυγά με κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, λιώνουμε το βούτυρο, πολτοποιούμε την μπανάνα σε πουρέ.

Βήμα 3. Συνδυάστε τις τρεις μάζες με το γάλα και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Προσθέστε αλεύρι ανακατεμένο με μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 5. Οπλιστείτε με ένα σύρμα και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Ρίξτε μια μικρή κουτάλα ζύμης σε ένα ζεστό, στεγνό τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες και αναποδογυρίστε.

Βήμα 7. Ροδίζουμε από τη δεύτερη πλευρά και τοποθετούμε σε πιατέλα. Καλή όρεξη!

Κέικ με μπανάνες και κρέμα γάλακτος χωρίς ψήσιμο

Το κέικ με μπανάνες και κρέμα γάλακτος χωρίς ψήσιμο είναι ένα τρυφερό επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα που θα φωτίσει ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού, καθώς και θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι και θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Για να γίνει πολύ νόστιμο το κέικ, πρέπει να το κρατήσετε στο κρύο για αρκετές ώρες για μούλιασμα και μόνο μετά να αρχίσει η γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5-6.

Συστατικά:

• μπισκότα - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 500 ml.
• Μπανάνες - 4-5 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλια κρυσταλλική - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος (κρύα) με δύο είδη κρυσταλλικής ζάχαρης και τη βάζουμε στο ψυγείο χωρίς καπάκι να κρυώσει. Στη συνέχεια χτυπάμε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Τοποθετήστε μια στρώση από μπισκότα σε ένα βαθύ επίπεδο πιάτο και περιχύστε με την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 3. Αφαιρέστε το δέρμα από τις μπανάνες και κόψτε τον πολτό σε δαχτυλίδια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα φρούτα σε σαντιγί και καλύψτε με μια δεύτερη στρώση μπισκότων.

Βήμα 5. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να εξαντληθούν τα εξαρτήματα. Μόλις ολοκληρωθεί η συναρμολόγηση, αλείφουμε το κέικ από όλες τις πλευρές με την υπόλοιπη κρέμα και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή καλύτερα, όλη τη νύχτα.

Βήμα 6. Το επόμενο πρωί, διακοσμήστε το γλυκό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Μπανανόπιτα στο φούρνο

Η πίτα με μπανάνες στο φούρνο αντικαθιστά την μπανάλ σαρλότ! Ας ψήσουμε μια ντελικάτη και απίστευτα αρωματική πίτα από απλά και οικονομικά υλικά που θα σας κάνουν να την ερωτευτείτε από την πρώτη μπουκιά και μετά θα είναι σχεδόν αδύνατο να σταματήσετε! Αυτά τα αρτοσκευάσματα έχουν μια κυρίως λαμπερή φρουτώδη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλια κρυσταλλική - 10 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Ρούμι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε το δέρμα από τις μπανάνες και πολτοποιήστε τις χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή πουρέ πατάτας.

Βήμα 2. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στο μείγμα της μπανάνας και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρούμι και το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ - ανακατέψτε τα υλικά στη ζύμη.

Βήμα 5. Προσθέστε άοσμο φυτικό λάδι στο μείγμα.

Βήμα 6. Αφήνουμε τη ζύμη να «ξεκουραστεί» για μισή ώρα και εν τω μεταξύ αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα και ψήστε για 45-50 λεπτά.

Βήμα 8. Ψύξτε και απολαύστε την υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη!

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα

Το πλιγούρι με μπανάνα είναι ένα ιδανικό πρωινό που μπορεί να προσφερθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Αυτό το πιάτο θα σας απαλλάξει από την πείνα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, και θα σας δώσει επίσης ενέργεια για όλη την ημέρα. Μπορείτε επίσης να αρωματίσετε το χυλό με νιφάδες καρύδας, ψιλοκομμένη σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα ανάλογα με το γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 100 γρ.
• Μπανάνα - 170 γρ.
• Νερό - 400 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης σε βραστό νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το δέρμα από την μπανάνα και κόψτε σε δαχτυλίδια.

Βήμα 3. Προσθέστε δαχτυλίδια μπανάνας στο χυλό που αναβλύζει και προσθέστε χυμό ζάχαρης.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε τα υλικά του πιάτου και ζεσταίνουμε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το γλυκό χυλό με φρούτα σε ένα πιάτο και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Ψωμί μπανάνας στο φούρνο

Το ψωμί με μπανάνα στο φούρνο είναι ένα πιάτο που σίγουρα αξίζει να φτιάξετε όταν έχετε μια-δυο γλυκές, σκουρόχρωμες μπανάνες που δεν διεγείρουν πλέον την όρεξη κανενός. Ας συμπληρώσουμε τα φρούτα με τρυφερή ζύμη, καρύδια και αρωματική κανέλα - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 12.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 230 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.
• Καρυδόψιχα – 140 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - ¼ κουτ.
• Αλάτι - ¼ κουτ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 115 γρ.
• Πουρέ μπανάνας - 400 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι για περίπου 8-10 λεπτά, αφήστε τους να κρυώσουν και κόψτε τους σε μεγάλα κομμάτια με ένα μαχαίρι.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, δύο είδη κρυσταλλικής ζάχαρης, τη σόδα και το αλάτι.

Βήμα 3. Προσθέστε ξηρούς καρπούς στο ξηρό μείγμα και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε δύο αυγά.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τον πουρέ φρούτων με τα αυγά.

Βήμα 6. Προσθέστε επίσης λιωμένο και κρύο βούτυρο στις μπανάνες, ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7. Ρίξτε τη υγρή μάζα στο στεγνό μείγμα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα προς μία κατεύθυνση μέχρι να υγρανθεί το αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε φόρμα αλειμμένη με λάδι και πασπαλισμένη με αλεύρι, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά.

Βήμα 8. Στο τέλος της θερμικής επεξεργασίας, αφαιρέστε το ψωμί από τη φόρμα μόνο μετά από 10 λεπτά και κρυώστε εντελώς σε μια σχάρα.

Βήμα 9. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες μπανάνας με κεφίρ

Οι τηγανίτες μπανάνας με κεφίρ είναι ένα γρήγορο, χορταστικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που μπορεί να χειριστεί ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας.Εκπλήξτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα εκλεπτυσμένο πρωινό με φρούτα, με απίστευτα ευχάριστο άρωμα, που συμπληρώνεται από αλεσμένη κανέλα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Αυγά - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 125 ml.
• Μπανάνες - 1 τεμ.
• Αλεύρι – 160 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - ½ κουτ.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Ξίδι 9% – 1 κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία και για δική σας διευκόλυνση, τοποθετήστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Πολτοποιήστε τις μπανάνες και ανακατέψτε με κρυσταλλική ζάχαρη και χυμό λεμονιού για να διατηρηθεί το χρώμα.

Βήμα 3. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ και το ρίχνουμε στο μείγμα των φρούτων.

Βήμα 5. Κοσκινίζουμε εκεί το αλεύρι και προσθέτουμε την κανέλα.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε τη ζύμη και προσθέτουμε σβησμένη σόδα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.

Βήμα 8. Αναποδογυρίζουμε τις τηγανίτες και τηγανίζουμε από τη δεύτερη πλευρά.

Βήμα 9. Στεγνώστε τις τηγανίτες με χαρτί κουζίνας και σερβίρετε με μαρμελάδα και φρέσκα φρούτα. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με μπανάνα στο φούρνο

Η κατσαρόλα κότατζ με μπανάνα στο φούρνο είναι ένα τρυφερό και ελαφρύ πιάτο, κύριο συστατικό του οποίου είναι τα φρούτα. Και επειδή οι ίδιες οι μπανάνες είναι πολύ γλυκές, δεν θα προσθέσουμε κρυσταλλική ζάχαρη στην κατσαρόλα, μειώνοντας έτσι την περιεκτικότητα σε θερμίδες και διευκολύνοντας όλο το γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 4 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• τυρί cottage - 300 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - ½ κουτ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Τοποθετήστε τον πολτό από τρεις μπανάνες σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά και προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα αν θέλετε.

Βήμα 2. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα μπλέντερ.

Βήμα 3. Προσθέστε τυρί cottage στη μάζα και τρυπήστε ξανά.

Βήμα 4. Προσθέστε το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Ψήνουμε για 10 λεπτά και διακοσμούμε από πάνω μια μπανάνα, κομμένη κατά μήκος. Φέρτε σε ετοιμότητα για 20-30 λεπτά. Καλή όρεξη!

Μπισκότα μπανάνας

Τα μπισκότα μπανάνας είναι μια απίστευτα αρωματική και απαλή απόλαυση που παρασκευάζεται με την προσθήκη φυσικού μελιού και βουτύρου. Μια τέτοια απόλαυση ξεφεύγει από το πιάτο πολύ γρήγορα, χάρη στην εξαιρετική γεύση της, γι' αυτό συνιστούμε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων με επιφύλαξη!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι – 320-340 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Ξίδι 9% – 1 κουτ.
• Σόδα - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα μπολ του μπλέντερ, χτυπήστε την μπανάνα με το μαλακό βούτυρο και το αυγό.

Βήμα 2. Προσθέστε τη μάζα με μέλι, ζάχαρη και σόδα, σβησμένη με ξύδι - ανακατέψτε.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε σε μια σφιχτή ζύμη που δεν κολλάει στις παλάμες σας. Τυλίγουμε το κομμάτι της ζύμης σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ράφι της κατάψυξης για μισή ώρα.

Βήμα 4. Μετά την πάροδο του χρόνου, ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους 3-4 χιλιοστών και κόβουμε τα μπισκότα.

Βήμα 5. Τοποθετούμε τα σκευάσματα σε ταψί στρωμένο με λαμαρίνα ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά. Καλή όρεξη!

Τηγανητές μπανάνες σε ένα τηγάνι

Οι τηγανητές μπανάνες σε τηγάνι είναι ένα πρωτότυπο και φυσικό επιδόρπιο που θα εκπλήξει ευχάριστα όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας. Η συνταγή δεν χρησιμοποιεί περιττά πρόσθετα, παρά μόνο ζάχαρη άχνη, την οποία θα χρησιμοποιήσουμε ως διακόσμηση. Δοκιμάστε το και θα μετανιώσετε που δεν είχατε μια παρόμοια ιδέα νωρίτερα!

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα.

Βήμα 2. Κόψτε τον πολτό σε δαχτυλίδια.

Βήμα 3. Σε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα, ζεσταίνουμε λίγο άοσμο φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας σε λάδι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, τοποθετήστε τα κομμάτια σε πολλές στρώσεις χαρτοπετσέτες, που θα απορροφήσουν το περιττό λίπος.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!