Αλεσμένα πιάτα γαλοπούλας

Τα πιάτα με γαλοπούλα είναι λαχταριστές λιχουδιές που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Η επιλογή περιέχει τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές. Η γαλοπούλα είναι διαιτητικό κρέας, επομένως όλα τα πιάτα είναι κατάλληλα για μικρά παιδιά. Μπορεί οι συνταγές να σας είναι γνωστές, αλλά σας το υπενθυμίζω. Ξαφνικά ξέχασες κάτι. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση.

Ζουμερός κιμάς γαλοπούλας σε τηγάνι

Ζουμερά κοτολέτες γαλοπούλας κιμά σε τηγάνι βγαίνουν απίστευτα τρυφερά και απίστευτα νόστιμα. Αυτές οι κοτολέτες τρώγονται με συνοδευτικά ή χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν τα αγαπημένα μπιφτέκια όλων. Φτιάχνω αυτή τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό και δεν είχα ποτέ καμία αποτυχία. Σας συμβουλεύω να το χρησιμοποιήσετε και εσείς.

1. 
   Χρησιμοποιήστε κιμά γαλοπούλας από το κατάστημα ή ετοιμάστε τον μόνοι σας αλέθοντας το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος.
2. 
   Τοποθετήστε το λευκό ψωμί σε ένα μπολ.
3. 
   Ρίχνουμε το γάλα μέχρι να σκεπάσει τελείως το ψωμί.
4. 
   Στύβουμε το μουλιασμένο ψωμί και το προσθέτουμε στον κιμά.
5. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ετοιμάστε τα μπαχαρικά.
6. 
   Τρίβουμε τα αρωματικά λαχανικά σε πάστα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Σπάμε το αυγό και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.
7. 
   Ανακατεύουμε καλά τον κιμά και προσθέτουμε τη φρυγανιά. Ανακατεύουμε ξανά.
8. 
   Καρυκεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Έχω παγωμένα σκευάσματα.
9. 
   Συνδυάστε ξανά τα πάντα καλά.
10. 
    Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μεσαίου μεγέθους κοτολέτες και τις τοποθετούμε ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
11. 
    Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό.
12. 
    Τοποθετήστε τις τηγανητές κοτολέτες σε ένα κοινό δοχείο. Ρίξτε λίγο νερό στον πάτο. Βράζετε στον ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 3 λεπτά.
13. 
    Σερβίρετε νόστιμες ζουμερές κοτολέτες στο τραπέζι.
14. 
    Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας και ετοιμαστείτε να δεχτείτε φιλοφρονήσεις. Καλή όρεξη!

---

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά γαλοπούλας στο φούρνο

Η κατσαρόλα πατάτας με κιμά γαλοπούλας στο φούρνο μπορεί να γίνει με ελάχιστη προσπάθεια. Πιο εύκολο από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το πιάτο φαίνεται λαμπερό και εορταστικό και προσελκύει την προσοχή με την εξαιρετική του εμφάνιση. Η κατσαρόλα σερβίρεται τόσο τις συνηθισμένες μέρες όσο και ως κύριο πιάτο σε ένα εορταστικό γλέντι.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 500 γρ.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρέμα 10% – 100 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένο σκόρδο - για γεύση.
• Καπνιστή πάπρικα - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Τυρί - 250 γρ.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες με μια οικονόμο, ξεπλύνετε τα λαχανικά ρίζας και κόψτε σε λεπτές φέτες, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο. Αλατίζουμε και ισορροπούμε τη γεύση με καπνιστή πάπρικα, τριμμένο πιπέρι και ξερό σκόρδο. Οι πατάτες μπορούν να τριφτούν αν θέλουμε.

Βήμα 2. Αλείφετε με λάδι το δοχείο στο οποίο σκοπεύετε να μαγειρέψετε. Μοιράζουμε τις φέτες πατάτας κατά μήκος του πάτου. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες κρεμμυδιού και σκόρδου. Αλέστε και συνδυάστε με κιμά. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος για λεπτή υφή. Ανακατεύουμε τα υλικά. Ακόμα και το μείγμα πάνω από τις ψητές πατάτες.

Βήμα 4. Συνδυάστε την κρέμα με αυγό και μπαχαρικά. Σέικ.

Βήμα 5. Περιχύνουμε το κρέας ώστε η στρώση να καλυφθεί εντελώς με κρεμώδη γέμιση.

Βήμα 6. Αλέθουμε το τυρί και πασπαλίζουμε από πάνω την κατσαρόλα. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ψηθούν πλήρως τα υλικά.

Βήμα 7. Βγάζουμε προσεκτικά το αρωματικό πιάτο με μια χρυσαφένια κρούστα τυριού από το φούρνο και το χωρίζουμε σε μερίδες. Συμπλήρωμα με βότανα και φρέσκα λαχανικά. Προσκαλέστε την οικογένειά σας για δείπνο και απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα. Απολαμβάνω!

Αλεσμένοι σκαντζόχοιροι γαλοπούλας με σάλτσα σε ένα τηγάνι

Οι αλεσμένοι σκαντζόχοιροι γαλοπούλας με σάλτσα σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Το πιάτο συμπληρώνεται με συνοδευτικά ή τρώγεται ως ανεξάρτητη απόλαυση. Ωστόσο, σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν οι σκαντζόχοιροι από διαφορετικό είδος κρέατος· ο καθένας θα επιλέξει τη δική του εκδοχή. Στα παιδιά αρέσουν πολύ οι σκαντζόχοιροι με ζουμερό κρέας. Από αλεσμένη γαλοπούλα - διαιτητική έκδοση.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 500 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το ρύζι σε ένα καθαρό, διαυγές υγρό. Τοποθετούμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε το μισό από το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν κόφτη.

Βήμα 3: Στη συνέχεια, προσθέστε την αλεσμένη γαλοπούλα και ανακατέψτε τα υλικά.

Βήμα 4. Στραγγίζουμε το βρασμένο ρύζι και ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα δημητριακά με κιμά, σπάστε το αυγό. Αλατίστε και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ταραχή.

Βήμα 6. Κόβουμε το δεύτερο μισό του κρεμμυδιού σε τετράγωνα.

Βήμα 7. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα.

Βήμα 8. Σοτάρετε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 9. Είναι πιο βολικό να σχηματίζετε σκαντζόχοιρους με βρεγμένα χέρια. Κάντε όπως συνηθίζετε και τοποθετήστε το σε ένα λαχανικό μαξιλάρι.

Βήμα 10. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε 400 χιλιοστόλιτρα νερό. Αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε ζωηρά.

Βήμα 11. Ρίχνουμε τη σάλτσα στους σκαντζόχοιρους και αφού βράσουν σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Διαλύουμε το αλεύρι στο υπόλοιπο νερό και ρίχνουμε το πυκνωτικό στο τηγάνι. Αφού βράσει, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τον καυστήρα.

Βήμα 12. Οι αρωματικοί σκαντζόχοιροι είναι έτοιμοι. Αφήνουμε σκεπασμένο να μουλιάσει η σάλτσα.

Βήμα 13. Χωρίστε σε μερίδες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και προσκαλούμε την οικογένεια να δοκιμάσει το πολύχρωμο πιάτο. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με κιμά γαλοπούλας στο φούρνο

Οι κολοκυθοκεφτέδες με κιμά γαλοπούλας στο φούρνο είναι ένα διαιτητικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί για βραδινό αργά χωρίς αμφιβολία και φόβο. Μια ζουμερή απόλαυση δεν μπορεί να βλάψει. Το πιάτο φαίνεται ευπαρουσίαστο και εορταστικό. Ιδανικό για ένα φιλικό γλέντι ή για ήσυχες οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 130 γρ.
• καρότα - 50 γρ.
• κολοκυθάκια - 160 γρ.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Τυρί - 25 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια. Κόψτε τις αλογοουρές.

Βήμα 2. Κόψτε κατά μήκος.

Βήμα 3: Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα μύχια.

Βήμα 4. Τα εσωτερικά θα είναι χρήσιμα για το γέμισμα.

Βήμα 5. Τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 6. Αλέστε το τυρί.

Βήμα 7. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.

Βήμα 8. Τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 9. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο ή περάστε το από μια πρέσα.

Βήμα 10. Συνδυάστε τον πολτό κολοκυθιού με τον κιμά.

Βήμα 11. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε τα υλικά.

Βήμα 12. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Ισορροπία με μπαχαρικά για γεύση. Αφαιρέστε από το τηγάνι.

Βήμα 13: Τώρα σοτάρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 14: Αφαιρέστε από το τηγάνι και κρυώστε.

Βήμα 15. Γεμίστε τη βάρκα με γέμιση κρέατος.

Βήμα 16. Αν μαγειρεύετε για ένα άτομο, ένα σκάφος είναι αρκετό.

Βήμα 17. Απλώστε από πάνω τη στρώση λαχανικών.

Βήμα 18. Καλύψτε με τρίμματα τυριού.

Βήμα 19. Τυλίξτε το σκάφος σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε πυρίμαχο ταψί.

Βήμα 20. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 21. Μεταφέρετε το ζεστό σκάφος σε ένα μπολ σερβιρίσματος και απολαύστε ένα υπέροχο ελαφρύ δείπνο. Απολαμβάνω!

Γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι

Οι γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι λατρεύουν όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Το απλό σπιτικό φαγητό γίνεται εκπληκτικά λαχταριστό. Θέλω να το τρώω ασταμάτητα. Είμαι παραπάνω από σίγουρος ότι θα ζητήσουν περισσότερα, γι' αυτό προσπαθώ να ετοιμάζω φαγητό για μελλοντική χρήση. Αποθηκεύω επιπλέον υλικά στην κατάψυξη και τα βγάζω όσο χρειάζεται.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 300 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί σουλουγκούνι - 50 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου - για γεύση.
• Κάρυ - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Πιπέρι λεμόνι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα υλικά για ένα υπέροχο πιάτο.

Βήμα 2: Συγκεντρώστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Έχω κάρυ, πιπεριά λεμονιού, λυκίσκο suneli, μπαχαρικά για μπάρμπεκιου και κοτόπουλο. Διαλέγετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Βήμα 3. Συνδυάστε αλεσμένη γαλοπούλα με ρύζι και ψιλοκομμένα λαχανικά - ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα καρότα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με τα μπαχαρικά που αναφέρονται στην παραπάνω λίστα. Ανακατεύουμε καλά. Αν η γέμιση βγει πυκνή προσθέτουμε λίγο νερό.

Βήμα 4. Φωτεινές πιπεριές, έχω κίτρινες και κόκκινες, ξεπλένω και στεγνώνω. Κόβουμε κατά μήκος και αφαιρούμε τον πυρήνα με μεμβράνες και σπόρους.

Βήμα 5. Γεμίζουμε τις πιπεριές με την έτοιμη αρωματική γέμιση. Περιχύνουμε με λάδι για ζουμερό. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε λάδι χωρίς άρωμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη φόρμα σε ένα ταψί. Αλείψτε τις κορυφές των πιπεριών με κρέμα γάλακτος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας) και πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.

Βήμα 7Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Για να μην καεί το τυρί, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις λαμπερές ζουμερές πιπεριές σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και απολαύστε ένα υπέροχο γιορτινό δείπνο.

Βήμα 8. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά φωλιές με αλεσμένη γαλοπούλα

Οι φωλιές ζυμαρικών με αλεσμένη γαλοπούλα θα σας κερδίσουν αν αγαπάτε τα ζυμαρικά σε όλες τις μορφές τους. Το πιάτο γίνεται τόσο νόστιμο που απλά δεν μπορεί να εκφραστεί με λόγια. Το κέρασμα φαίνεται ευπαρουσίαστο και πρωτότυπο. Δεν είναι ντροπή να το σερβίρετε σε δείπνο ή άλλη εορταστική εκδήλωση. Η εκτέλεση ενός ασυνήθιστου πιάτου δεν θα δημιουργήσει προβλήματα!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 400 γρ.
• Φωλιές ζυμαρικών – 6 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλεύρι ρεβιθιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα 10% – 50 ml.
• Νερό - 500 ml.
• Αλεύρι ρεβιθιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ετοιμάστε τα υλικά για ένα φανταστικά νόστιμο γεύμα. Χρησιμοποιήστε κιμά από κατάστημα ή σπιτικό. Αφαιρέστε το κατεψυγμένο ημικατεργασμένο προϊόν και ξεπαγώστε το εκ των προτέρων. Αν δεν υπάρχει κιμάς, τρίψτε τον πολτό της γαλοπούλας μέσω ενός μύλου κρέατος.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μπολ. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή το τρίψτε με άλλο τρόπο, αφού αφαιρέσετε την επάνω στρώση. Και στείλτε το στο κρέας. Προσθέστε ρεβίθια ή οποιοδήποτε άλλο αλεύρι.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε. Αν χρειαστεί, προσαρμόστε τη γεύση με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Χρησιμοποιώ κουρκουμά και πάπρικα. Παίρνετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μπαχαρικά.Εάν το ημικατεργασμένο προϊόν είναι αρκετά πυκνό, δεν πρέπει να προσθέσετε αλεύρι, αλλά ρίξτε λίγο νερό για ζουμερό. Χτυπάμε καλά το κρέας.

Βήμα 4. Ενώ το τεμάχιο εργασίας μουλιάζει σε αρώματα, για τη σάλτσα, συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας (κέτσαπ, σάλτσα ή ντομάτες στο δικό τους χυμό) με κρέμα, αλεύρι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε ζωηρά. Για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι, προσθέστε σιγά σιγά νερό και ανακατέψτε.

Βήμα 5. Γεμίστε κάθε ζυμαρικό με μια ζουμερή, μυρωδάτη γέμιση, σχηματίζοντας χωνάκια και πιέζοντάς τα μέσα στην τρύπα.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τις φωλιές σε ένα τηγάνι και τις περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα.

Βήμα 7. Μόλις το περιεχόμενο πάρει βράση, καλύψτε με ένα καπάκι και μεταφέρετε σε ρηχό καυστήρα. Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά με ένα ελαφρύ γουργούρισμα.

Βήμα 8. Μετά από 25 λεπτά, σβήστε τον καυστήρα, αλλά μην τον αφαιρέσετε από τη σόμπα.

Βήμα 9. Είχα τριμμένο τυρί, μπορείτε να το τρίψετε μόνοι σας.

Βήμα 10. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τις φωλιές με τριμμένο τυρί και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Θα λιώσει ελαφρά κάτω από τον ατμό. Το πιάτο θα φτάσει και η αρωματική σάλτσα θα απορροφηθεί πλήρως στα ζυμαρικά.

Βήμα 11. Τακτοποιήστε τις ορεκτικές φωλιές σε μερίδες. Συνιστώ να πασπαλίζετε με αποξηραμένο ή φρέσκο ​​βασιλικό. Τα ιταλικά βότανα θα δώσουν στο πιάτο μια υπέροχη πινελιά και θα σας ταξιδέψουν στην Ιταλία.

Βήμα 12. Προσκαλέστε τους καλεσμένους στο τραπέζι και απολαύστε νόστιμο σπιτικό φαγητό. Απολαμβάνω!

Λαχανοντολμάδες με κιμά γαλοπούλας και ρύζι

Τα ρολά λάχανου με κιμά γαλοπούλας και ρύζι θα ευχαριστήσουν όλους ανεξαιρέτως. Το τρυφερό, ζουμερό κέρασμα αποδεικνύεται σούπερ ορεκτικό. Αυτός είναι ένας υπέροχος τρόπος για να γευτείτε και να ταΐσετε ικανοποιητικά μια μεγάλη οικογένεια. Η διαδικασία προετοιμασίας θα πάρει αρκετό χρόνο, αλλά τέτοια παρασκευάσματα μπορούν να γίνουν για μελλοντική χρήση και να καταψυχθούν. Και μετά χρησιμοποιήστε το όπως χρειάζεται.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 350 γρ.
• καστανό ρύζι - 100 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Λαχανόφυλλα - όσα χρειάζονται.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Νερό - 500 ml.
• Αλεύρι ρεβιθιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή το τρίψτε με άλλη μέθοδο, αφού αφαιρέσετε την επάνω στρώση. Ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Σχάρα. Συνδυάστε λαχανικά με κιμά γαλοπούλας.

Βήμα 2. Μαγειρέψτε το καστανό ή οποιοδήποτε άλλο ρύζι μέχρι να μισοψηθεί, ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι και προσθέστε το στη γέμιση του κρέατος. Αλατοπιπερώνουμε. Ζυμώνουμε καλά τη γέμιση.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τα μαραμένα και χαλασμένα φύλλα από το λάχανο. Βράζετε ολόκληρα τα φύλλα μέχρι να ψηθούν τα μισά σε βραστό νερό. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε το βραστό νερό.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τα φύλλα από το βραστό νερό, ψύξτε και κόψτε τις σκληρές φλέβες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τη γέμιση στην άκρη του φύλλου.

Βήμα 6. Διπλώστε τις απέναντι πλευρές προς το κέντρο και τυλίξτε τις σε σφιχτό ρολό. Στρίψτε όλα τα ρολά λάχανου έτσι.

Βήμα 7. Γεμίστε το πυρίμαχο δοχείο με έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα.

Βήμα 8. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας (κέτσαπ, σάλτσα ή ντομάτες στο δικό τους χυμό). Προσθέστε μπαχαρικά και αλεύρι. Έχω ρεβίθια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, δεν είναι σημαντικό. Θα λειτουργήσει ως πυκνωτικό. Ανακατεύουμε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι, προσθέτοντας σταδιακά χλιαρό νερό.

Βήμα 9. Ρίξτε το έτοιμο σάλτσα πάνω από τα ρολά λάχανου. Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Σιγοβράζουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 10. Ελέγξτε εάν τα ρολά λάχανου είναι έτοιμα τρυπώντας τα προσεκτικά με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό ταψί από το φούρνο.

Βήμα 11Χωρίζουμε το ορεκτικό πιάτο σε μερίδες, περιχύνοντας με το λαμπερό, ορεκτικό σάλτσα. Προσκαλέστε στο τραπέζι και λάβετε κομπλιμέντα. Καλή όρεξη!

Λαβάς λαζάνια με κιμά γαλοπούλας στο φούρνο

Τα λαζάνια λάβας με κιμά γαλοπούλας στο φούρνο είναι ένα σούπερ απλό πιάτο που μπορεί να χειριστεί κάθε αρχάριος στην κουζίνα. Ένα μαγικό πιάτο γεμίζει όλο τον χώρο με τα αρώματά του. Τα μέλη του νοικοκυριού περιμένουν με αγωνία μια καταπληκτική απόλαυση. Μου αρέσει αυτό το χορταστικό πιάτο όχι μόνο για τη νόστιμη γεύση του, αλλά και για την ταχύτητα παρασκευής του.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας – 800 γρ.
• Lavash σε ρολό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καπνιστή πάπρικα - για γεύση.
• κόλιανδρο - για γεύση.
• Κρέμα 10% – 100 ml.
• τυρί μοτσαρέλα - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή το τρίψτε με άλλο τρόπο, αφού αφαιρέσετε την επάνω στρώση. Συνδυάστε λαχανικά με κιμά γαλοπούλας. Μαγειρέψτε σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Καρυκεύουμε με πελτέ ντομάτας (κέτσαπ, σάλτσα ή ντομάτες στο δικό τους χυμό). Προσθέστε μπαχαρικά.

Βήμα 2. Κόψτε την πίτα σε ίσα μέρη. Πήρα 4 φύλλα. Τοποθετούμε το φύλλο σε πυρίμαχο δοχείο.

Βήμα 3. Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση του κρέατος.

Βήμα 4. Και πάλι ένα φύλλο πίτα.

Βήμα 5. Γέμισμα ξανά. Χρησιμοποιήστε με αυτόν τον τρόπο πίτα και γέμιση κρέατος, εναλλάσσοντάς τα μεταξύ τους. Το πάνω στρώμα μου αποδείχθηκε ότι ήταν κρέας. Ρίχνουμε από πάνω κρέμα. Αυτό θα δώσει χυμό στο έτοιμο πιάτο και θα αποτρέψει την ξήρανση της λάβας.

Βήμα 6. Τρίψτε τη μοτσαρέλα. Όχι μοτσαρέλα - πάρτε οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει καλά.

Βήμα 7: Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.

Βήμα 8Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 9. Κόβουμε τα μυρωδάτα λαζάνια σε μερίδες.

Βήμα 10. Προσκαλέστε στο τραπέζι και λάβετε θαυμασμό από το νοικοκυριό σας. Καλή όρεξη!