Πιάτα με ροζ σολομό

Τα πιάτα από ροζ σολομό είναι μια πολυτελής απόλαυση που μπορείτε να ταΐσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμο, χορταστικό και αβίαστο τρόπο. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία συνταγών. Το ψάρι αλατίζεται, τηγανίζεται και ψήνεται στο φούρνο. Τα ψάρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές από αυτή τη συλλογή αποδεικνύονται πάντα θεϊκά. Όλα είναι όσο πιο απλά γίνεται και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Τα σνακ σερβίρονται τις αργίες ή προετοιμάζονται τις συνηθισμένες καθημερινές. Τα αγαπημένα άτομα φεύγουν πάντα από το τραπέζι με θαυμασμό και ευγνωμοσύνη.

Ζουμερός ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ο ζουμερός ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι μια λιχουδιά που σας ανεβάζει τη διάθεση. Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται ζουμερός και τρυφερός. Το πιάτο με ψάρι συμπληρώνεται με συνοδευτικά με πατάτα ή σερβίρεται μόνο του. Απολαύστε τη συνταγή.

1. 
   Στο τραπέζι, μαζέψτε τα απαραίτητα συστατικά για ένα καταπληκτικό ψάρι. Ξεπλύνετε το σφάγιο ροζ σολομού κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον άνηθο. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το λεμόνι.
2. 
   Τοποθετήστε ροζ σολομό σε μια επιφάνεια εργασίας και αλείψτε γενναιόδωρα με άοσμο λάδι - ηλίανθο ή ελιά.
3. 
   Ανακατεύουμε αλάτι και αλεσμένο λευκό πιπέρι. Τρίψτε το ψάρι μέσα και έξω με αρωματικά μπαχαρικά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 15 λεπτά. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
4. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, διπλώνοντάς το σε πολλές στρώσεις. Από τα 2/3 λεμονιού κόβουμε 4 λεπτούς κύκλους και πολλές φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού σε ένα ταψί, αυτό θα είναι ένα μαξιλάρι για το ψάρι.
5. 
   Τοποθετήστε το τουρσί σφάγιο ροζ σολομού πάνω στα λεμόνια.
6. 
   Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
7. 
   Τοποθετήστε κλωνάρια άνηθου, φέτες λεμονιού και μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού μέσα στο σφάγιο.
8. 
   Κλείνουμε καλά το ψάρι σε αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο βάζοντας το καντράν στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
9. 
   Μετά από μισή ώρα, αποσυσκευάστε το αλουμινόχαρτο. Ψήστε τον ροζ σολομό για άλλα 15-20 λεπτά.
10. 
    Μεταφέρετε το ψημένο χρυσαφένιο ψάρι σε ένα κοινό πιάτο και διακοσμήστε με το υπόλοιπο λεμόνι και τα μυρωδικά. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!

Ροζ σολομός με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Ο ροζ σολομός με τυρί και ντομάτες στο φούρνο είναι μια υπέροχη συνταγή που δεν θα πάρει σχεδόν καθόλου κόπο ή χρόνο. Το ψάρι φαίνεται γιορτινό και όμορφο και θα ταίριαζε σε κάθε γιορτή. Ένα τρυφερό και ζουμερό ψάρι θα σας ευχαριστήσει ευχάριστα και θα γεμίσει τους αγαπημένους σας με πολλά θετικά συναισθήματα. Αυτό το εξαιρετικό αριστούργημα θα συναρπάσει όλους ανεξαιρέτως!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Ροζ σολομός σε μπριζόλες – 500 γρ.
• Τυρί - 80 γρ.
• ντομάτες - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πάρτε 500 γραμμάρια ροζ σολομού σε μπριζόλες ή κόψτε μόνοι σας το σφάγιο σε κομμάτια. Αλείφουμε το ταψί με λάδι. Τακτοποιούμε τα κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 λεπτά.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, επικαλύψτε τα ψάρια με κρέμα γάλακτος. Η κρέμα γάλακτος θα κάνει το πιάτο ζουμερό.

Βήμα 3. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε πάνω από το ψάρι.

Βήμα 4. Τρίψτε 80 γραμμάρια τυρί και πασπαλίστε από πάνω, απλώστε το σε ομοιόμορφη στρώση σε όλη την περιοχή. Ζεσταίνουμε το φούρνο, ρυθμίζουμε το διακόπτη στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 5. Όταν περάσουν 25 λεπτά αφαιρούμε το μυρωδάτο ψάρι. Το τυρί θα λιώσει και θα ροδίσει.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το μυρωδάτο ψάρι με κρούστα τυριού σε ένα πιάτο και κεράστε το στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Απολαύστε με χαρά!

Ροζ σολομός με τυρί, κρεμμύδι και μαγιονέζα στο φούρνο

Ο ροζ σολομός με τυρί, κρεμμύδια και μαγιονέζα στο φούρνο γίνεται ζουμερός και απίστευτα ορεκτικός. Το τρυφερό ψάρι σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο ή συμπληρώνεται με λαχανικά ή το αγαπημένο σας συνοδευτικό αν θέλετε. Ένα φωτεινό πιάτο θα διακοσμήσει κάθε γιορτή. Όλοι θα λατρέψουν αυτό το όμορφο και θρεπτικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Λεμόνι - για διακόσμηση.
• Άνηθος - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο λευκό πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλατοπιπερώνετε το φιλέτο ροζ σολομού. Τρίψτε τα μπαχαρικά με κινήσεις μασάζ.

Βήμα 2. Τρίψτε το σκληρό τυρί.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κεφάλι του κρεμμυδιού. Κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον άνηθο. Ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5.Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί ή ταψί. Τακτοποιήστε κομμάτια λαχταριστού ροζ σολομού.

Βήμα 6. Απλώστε τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 8. Πασπαλίστε με επικάλυψη τυριού από πάνω.

Βήμα 9. Αλείφουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.

Βήμα 10. Ζεσταίνουμε το φούρνο, ρυθμίζουμε το μοχλό στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το μυρωδάτο χρυσαφένιο ψάρι σε ένα πιάτο και διακοσμήστε όπως θέλετε. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Αλάτισμα ροζ σολομού στο σπίτι

Το αλάτισμα του ροζ σολομού στο σπίτι είναι η πιο εύκολη και γρήγορη διαδικασία που μπορεί να χειριστεί ακόμα και ένα παιδί. Το ψάρι βγαίνει σούπερ νόστιμο και τρυφερό. Ο ορεκτικός ροζ σολομός θα διακοσμήσει τα σάντουιτς και θα μετατρέψει το ψάρι σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Ετοιμαστείτε και απολαύστε!

Χρόνος μαγειρέματος – 12:00 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φρέσκος κατεψυγμένος ροζ σολομός – 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στο τραπέζι μαζέψτε τα απαραίτητα υλικά για ένα καταπληκτικό ψάρι. Ξεπαγώστε τον ροζ σολομό εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Κόψτε το σφάγιο ροζ σολομού κατά μήκος, αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά με τα κόκαλα και το δέρμα, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 3. Ετοιμάστε ένα πλαστικό ή γυάλινο δοχείο στο οποίο θα αλατίσετε το κόκκινο ψάρι. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και αλεσμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε ροζ σολομό και τρίψτε γενναιόδωρα με μπαχαρικά. Επιλέξτε μπαχαρικά κατά την κρίση σας. Για μένα, αυτό είναι το τέλειο σετ μπαχαρικών που λατρεύουν όλοι.

Βήμα 5. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες. Μπορείτε να το διατηρήσετε περισσότερο, αν θέλετε. Αλλά έτσι το κάνω.

Βήμα 6.Στη συνέχεια, στραγγίστε την άλμη και στεγνώστε τα ψάρια με χαρτί κουζίνας. Μεταφέρετε σε άλλο δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε ροζ σολομό για σάντουιτς, σαλάτες ή ψωμάκια. Καλή όρεξη! Φάτε και διασκεδάστε!

Τηγανισμένος ροζ σολομός σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Τηγανισμένος ροζ σολομός σε κουρκούτι σε τηγάνι θα σας ξετρελάνει. Το ψάρι δεν χάνει τη γεύση του σε καμία κατάσταση. Τρυφερό κρέας σε ζύμη, χωρίς υπερβολές, βγαίνει υπέροχο. Η εκπληκτική γεύση και το υπέροχο άρωμα του πιάτου θα φέρουν μόνο ευχάριστες αισθήσεις.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 200 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 60 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε το δέρμα, τη ραχοκοκαλιά και τα κόκαλα από το φιλέτο ψαριού, κόψτε σε κομμάτια, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Ετοιμάστε το κουρκούτι. Χτυπάμε ένα προπλυμένο και αποξηραμένο αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε το αλεύρι σίτου.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε με σύρμα ή πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Βουτήξτε τα κομμάτια του ψαριού στο έτοιμο κουρκούτι.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίξτε λάδι. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού στο κουρκούτι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά.

Βήμα 6: Γυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά.

Βήμα 7. Καλύψτε το πιάτο με χαρτοπετσέτες και βάλτε τον ροζ σολομό στο κουρκούτι, ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το ψάρι σε πιάτα σερβιρίσματος. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά. Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται ασυνήθιστα ζουμερός. Φάτε με όρεξη. Απολαμβάνω!

Ροζ σολομός με κρεμμύδια και καρότα σε ένα τηγάνι

Ο ροζ σολομός με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι θα συμπληρώσει τέλεια το συνοδευτικό με πατάτες. Το ψάρι βγαίνει ζουμερό και τρυφερό και ταιριάζει πολύ με λαχανικά. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μια εορταστική περίσταση· μια γιορτή μπορεί να οργανωθεί σήμερα, μετατρέποντας τα εκλεκτά ψάρια σε πραγματικότητα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 κιλό.
• καρότα - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Δημιουργήστε τα υλικά για τα φανταχτερά ψάρια. Ξεπαγώστε το σφάγιο του ψαριού εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το σφάγιο ροζ σολομού κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Μοιράζουμε σε μπριζόλες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίξτε σε άοσμο λάδι. Βάλτε τα κομμάτια του ψαριού σε ζεστό λάδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τους ξεφλουδισμένους και ψιλοκομμένους κύβους πάνω από τα κομμάτια του ψαριού.

Βήμα 6. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού και κόψτε το όπως θέλετε.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το καπάκι, εξατμίστε την περιττή υγρασία και ροδίστε το περιεχόμενο για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 8. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο σε δόσεις. Καλή όρεξη!

Σούπα ροζ σολομού στο σπίτι

Η σούπα ροζ σολομού στο σπίτι είναι ένα αρκετά εύκολο πιάτο. Η σούπα βγαίνει αρωματική και πλούσια. Το πιάτο είναι οικονομικό, τα προϊόντα θα τα βρείτε σε κάθε σούπερ μάρκετ. Η ψαρόσουπα θα σας ζεστάνει σε μια περίοδο βροχών. Η πλούσια σούπα αρέσει σε όλους. Φάτε εγκάρδια και με ευχαρίστηση!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Κεφάλι ροζ σολομού - 2 τεμ.
• Ροζ ουρά σολομού - 2 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κεχρί - 50 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό – 1,5 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα υλικά για μια πλούσια σούπα ροζ σολομού.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα κεφάλια και τις ουρές του ροζ σολομού και τοποθετήστε τα στο δοχείο που θα μαγειρέψετε τη σούπα. Ρίχνω νερό. Προσθέστε αλάτι και βάλτε το στο τηγάνι, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Μοιράζουμε στη μέση και στέλνουμε στο ψάρι.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τα καρότα. Κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύκλους και βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε 50 γραμμάρια κεχρί μέχρι να γίνει καθαρό το νερό και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε στη χαμηλότερη φωτιά για 15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 20 λεπτά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τις ουρές και τα κεφάλια του ψαριού, ψύξτε και διαχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα ψάρια σε πιάτα. Πιπερώστε το.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, γεμίστε το ψάρι με αρωματική ψαρόσουπα και κεράστε το στην οικογένεια και τους φίλους σας. Καλή όρεξη!

Κοτολέτες ψαριού ροζ σολομού

Οι κοτολέτες ψαριού ροζ σολομού έχουν νόστιμη γεύση και μαγικό άρωμα. Το καταπληκτικό κέρασμα δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Οι λεπτές κοτολέτες φαίνονται εορταστικές και θα ενθουσιάσουν την οικογένειά σας. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 250 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Τυρί - 40 γρ.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε το δέρμα, τη ραχοκοκαλιά και τα κόκαλα από τον ροζ σολομό, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Μοιράζουμε σε εύχρηστα κομμάτια και αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Αλέστε τα υλικά σε μηχανή κοπής κρέατος ή πολτοποιήστε τα σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε την ντομάτα, αφαιρέστε τη φλούδα της, αφού τη ρίξετε με βραστό νερό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Τρίψτε το τυρί.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλάτι, το αλεσμένο πιπέρι και τα μπαχαρικά του ψαριού. Χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε τον κιμά μέχρι να γίνει λείος.

Βήμα 7. Πλάθετε τον έτοιμο κιμά σε μπαλάκια, ισιώστε με τα χέρια σας και κυλήστε γενναιόδωρα σε αλεύρι σίτου.

Βήμα 8: Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας από το αγαπημένο σας λάδι χωρίς άρωμα. Τοποθετούμε τις κοτολέτες στο ζεστό λάδι. Καφέ και από τις δύο πλευρές με το καπάκι.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τις ζουμερές, νόστιμες κοτολέτες σε χαρτί ψησίματος για να απορροφήσουν το περιττό λάδι.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τις κοτολέτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε στην οικογένεια. Φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ο ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο φαίνεται αρκετά ορεκτικός. Το πιάτο γίνεται ζουμερό και αρωματικό. Δεν είναι ντροπή να σερβίρεις ένα θρεπτικό πιάτο σε μια γιορτή. Θρεπτικό, όμορφο και φωτεινό. Μην σας τρομάζει ο αριθμός των συστατικών, όλα είναι πιο απλά από όσο φαίνονται.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1,3 κιλά.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 900 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ημίσκληρο τυρί - 100 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 50 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για τη λίπανση του φύλλου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το σφάγιο ροζ σολομού κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε σε επιφάνεια εργασίας στρωμένη με μεμβράνη.

Βήμα 2. Κόψτε κατά μήκος της κορυφογραμμής.

Βήμα 3: Αφαιρέστε τα οστά.

Βήμα 4. Χωρίζουμε το ψάρι σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και καρυκεύματα ψαριού. Τρίψτε το ψάρι χρησιμοποιώντας κινήσεις μασάζ.

Βήμα 5: Ετοιμάστε τα λαχανικά. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και τις γλυκές πιπεριές και κόψτε σε ροδέλες. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα και τις πατάτες. Τρίψτε τα καρότα. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 6. Οι σφήνες πατάτας δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρές.

Βήμα 7. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, διπλώνοντάς το σε πολλές στρώσεις. Απλώστε γενναιόδωρα με πινέλο σιλικόνης.

Βήμα 8. Μοιράστε τις σφήνες πατάτας κατά μήκος του πυθμένα και καρυκεύστε με μπαχαρικά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε από πάνω κομμάτια ψαριού και ραντίστε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 10. Μοιράστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού και τρίμματα καρότου.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τις ροδέλες γλυκού πιπεριού.

Βήμα 12. Γεμίστε τα κενά με φέτες ντομάτας. Κόβουμε το βούτυρο σε λεπτά και το απλώνουμε σε ένα ταψί.

Βήμα 13. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα δοχείο με κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε. Ταραχή.

Βήμα 14. Απλώστε τη γέμιση πάνω από το ταψί.

Βήμα 15. Διπλώστε τις ελεύθερες άκρες του φύλλου ψησίματος προς το κέντρο.

Βήμα 16: Σφραγίστε καλά.

Βήμα 17. Ζεσταίνουμε το φούρνο ρυθμίζοντας το καντράν στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 30 λεπτά.

Βήμα 18. Τρίψτε το τυρί.Μετά από μισή ώρα, βγάζετε το ταψί, ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίζετε το ταψί με τρίμματα τυριού.

Βήμα 19. Ψήστε ροζ σολομό με λαχανικά για άλλα 15-20 λεπτά.

Βήμα 20. Βγάζουμε το ζουμερό, ορεκτικό πιάτο από το φούρνο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 21. Χωρίστε σε μερίδες.

Βήμα 22. Το ψάρι είναι τρυφερό και τα λαχανικά έχουν ψηθεί πλήρως. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!

Ζουμερός ροζ σολομός σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Ο ζουμερός ροζ σολομός σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο είναι ένα πιάτο που δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Η διαδικασία είναι εύκολη. Ένα θρεπτικό και ισορροπημένο πιάτο μπορεί προαιρετικά να συμπληρωθεί με συνοδευτικά από λαχανικά στη σχάρα ή στον ατμό. Σε όλους θα αρέσει αυτή η απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 30 ml.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το σφάγιο ροζ σολομού με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Χωρίστε σε μερίδες. Ραντίζουμε τα κομμάτια του ψαριού με χυμό λεμονιού.

Βήμα 2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και σάλτσα σόγιας. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιήστε άλλα μπαχαρικά εάν θέλετε. Ανακατεύουμε τη γέμιση μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3. Τυλίξτε κομμάτια ροζ σολομού σε γέμιση κρέμας.

Βήμα 4. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, διπλώνοντάς το πολλές φορές. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού σε κρέμα γάλακτος σε αλουμινόχαρτο.

Βήμα 5: Κλείνουμε καλά το ψάρι σε αλουμινόχαρτο. Ζεσταίνουμε το φούρνο, ρυθμίζουμε το διακόπτη στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 6: Όταν περάσουν 25 λεπτά, αποσυσκευάστε το αλουμινόχαρτο. Ψήστε τον ροζ σολομό για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7Μεταφέρετε το μαγειρεμένο ζουμερό ψάρι σε ένα κοινό πιάτο και διακοσμήστε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά κατά την κρίση σας. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!