Πιάτα από ραβδιά καβουριών

Τα πιάτα από καβούρια είναι πάντα νόστιμα και απίστευτα ορεκτικά! Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε πολλές συνταγές που θέλετε να μαγειρέψετε στο εγγύς μέλλον. Μπορεί να είναι είτε φρέσκια σαλάτα με κινέζικο ορεκτικό είτε μπαλάκια τυριού συμπληρωμένα με θρυμματισμένο σουρίμι - θα είναι πεντανόστιμο σε κάθε περίπτωση. Τα ραβδιά καβουριών είναι ένα σχεδόν καθολικό συστατικό που ταιριάζει πολύ με διάφορα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και μαγιονέζα.

Σαλάτα καβουριού με καλαμπόκι και αυγό

Η σαλάτα με ραβδιά καβουριού με καλαμπόκι και αυγό είναι μια πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμη σαλάτα που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί σε 10 λεπτά, βράζοντας πρώτα αυγά κοτόπουλου. Διαφοροποιήστε τη συνήθη διατροφή σας και εισαγάγετε κάτι εντελώς νέο!

1. 
   Ξεπλύνετε το φρέσκο ​​αγγούρι κάτω από νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. 
   Αφαιρέστε τη συσκευασία από τα καβούρια και κόψτε σε τυχαία κομμάτια.
3. 
   Μεταφέρουμε τις φέτες σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε εκεί και τους κόκκους γλυκού καλαμποκιού.
4. 
   Ψιλοκόψτε τα καθαρισμένα αυγά.
5. 
   Και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
6. 
   Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με πηχτή λευκή σάλτσα και αλατίζουμε.
7. 
   Ανακατεύουμε καλά το ορεκτικό και το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να κρυώσει.
8. 
   Σερβίρετε στο τραπέζι και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

---

Ρολό λάβας με καβούρια

Το ρολό Lavash με ξυλάκια καβουριού είναι ένα ελαφρύ και μέτρια πικάντικο ορεκτικό που θα σας συνεπάρει με την τρυφερότητά του. Και η τρυφερότητα «δημιουργείται» προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα επεξεργασμένου τυριού στη σύνθεση, που συνδυάζεται τέλεια με αραιό ψωμί από σταρένιο και σουρίμι.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 1 στρώση.
• Μπαστούνια καβουριών - 100 γρ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε με τρίφτη μποράγου. Πασπαλίστε ένα φύλλο λεπτής πίτας με τρίμματα αβγών, υποχωρώντας λίγο από τις άκρες.

Βήμα 2. Τρίψτε το ελαφρώς παγωμένο τυρί πάνω από τα αυγά, πασπαλίστε με αλάτι και τριμμένο πιπέρι και απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 3. Μοιράζουμε επίσης κατεψυγμένο και θρυμματισμένο σουρίμι στην επόμενη στρώση.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώνουμε ξανά τα υλικά με σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 5. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ρολό και μετακινήστε το στο ράφι του ψυγείου για εμποτισμό για 90 λεπτά.

Βήμα 6. Κόψτε τη μαλακή λάβας σε μερίδες και φάτε. Καλή όρεξη!

Καβουροσαλάτα με κινέζικο λάχανο

Η καβουροσαλάτα με κινέζικο λάχανο είναι ένα χορταστικό πιάτο που θα γίνει ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο ορεκτικό που θα διακοσμήσει εύκολα ένα γιορτινό τραπέζι ή θα διαφοροποιήσει ένα οικογενειακό δείπνο. Χάρη στην προσθήκη κινέζικου λάχανου, η σαλάτα γίνεται πολύ φρέσκια.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Ρύζι - 100 γρ.
• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 250 γρ.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, βράζετε καλά πλυμένο ρύζι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αφήνετε να κρυώσει. Βράζουμε και τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε.

Βήμα 2. Κόβουμε το peking σε λεπτές λωρίδες και αδειάζουμε σε ένα μεγάλο δοχείο.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα δημητριακά.

Βήμα 4. Και το καλαμπόκι, από το οποίο προηγουμένως στραγγίσαμε τη γέμιση.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τη συσκευασία από το σουρίμι και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 6. Συμπληρώστε το σνακ με ψιλοκομμένα αυγά κοτόπουλου.

Βήμα 7. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας - ανακατέψτε και δοκιμάστε αμέσως. Καλή όρεξη!

Ορεκτικό "Raffaello" από καβούρια

Το ορεκτικό «Raffaello» από καβούρια είναι μικρές μπάλες ίδιου μεγέθους, διαμορφωμένες από θρυμματισμένο σουρίμι, τυρί και αυγά. Την παραμονή των εορτών, φροντίστε να σημειώσετε αυτή τη συνταγή, γιατί παρά την απλότητα της σύνθεσης και τη στοιχειώδη προετοιμασία, το φαγητό αποδεικνύεται θεαματικό και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Αυγά (βραστά) - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Περίπου μισή ώρα πριν το μαγείρεμα, βάζουμε το σουρίμι και το τυρί στην κατάψυξη να παγώσουν. Μετά την πάροδο του χρόνου, αλέστε το τυρί με τρίφτη με μικρές τρύπες.

Βήμα 2. Κάνουμε το ίδιο και με τα αυγά.

Βήμα 3. Επίσης τρίβουμε τα ξυλάκια σε ψιλό τρίφτη ή τα τρίβουμε σε μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 4. Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε ½ μέρος σουρίμι, τυρί και αυγά, προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Βήμα 5. Για να καρυκεύσετε τη μάζα τυριού, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα αναμεμειγμένη με σκόρδο περασμένη από μια πρέσα.

Βήμα 6. Σχηματίστε μικρές μπάλες από το μείγμα που προκύπτει και τοποθετήστε τις σε ένα ξύλο κοπής.

Βήμα 7. Τυλίξτε τις «μπάλες» στα υπόλοιπα μπαστουνάκια καβουριών, τρυπήστε κάθε μπάλα με μια οδοντογλυφίδα και ψύξτε μέχρι να σερβίρετε.

Βήμα 8. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Κοτολέτες καβουριού με τυρί

Οι κοτολέτες καβουριού με τυρί είναι ένα απίστευτα αρωματικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο, για παράδειγμα, συμπληρωμένο με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή ως ορεκτικό για παγωμένα αφρώδη ποτά - θα είναι πεντανόστιμο σε κάθε περίπτωση!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.
• Αλάτι - για γεύση.
• τριμμένη φρυγανιά - 50 γρ.
• Ηλιέλαιο - 60 ml.
• Αλεύρι – 20 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα ραβδιά καβουριού σε ένα μπολ του μπλέντερ και αλέστε.

Βήμα 2. Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη μποράγου, ψιλοκόψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις περνάμε από μια πρέσα.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα εξής υλικά: σουρίμι, αυγά, αλεύρι, σκόρδο, τυρί, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4.Με βρεγμένες παλάμες σχηματίζουμε κοτολέτες, τυλίγουμε με τριμμένη φρυγανιά και τις βάζουμε σε τηγάνι με καυτό λάδι.

Βήμα 5. Δοκιμάζουμε το ορεκτικό πιάτο ζεστό ή παγωμένο. Καλή όρεξη!

Μπαστούνια καβουριών και κορεάτικη σαλάτα καρότου

Η σαλάτα από καβούρια και κορεάτικα καρότα είναι ένα πολύχρωμο και πρωτότυπο ορεκτικό που θα εκπλήξει εύκολα όχι μόνο τα μέλη της οικογένειάς σας, αλλά και τους καλεσμένους σας. Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις και σας προτείνουμε να την σερβίρετε σε μερίδες, χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι για πιο αισθητική εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 10 γρ.
• μαγιονέζα - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα που αναφέρονται παραπάνω από το ψυγείο.

Βήμα 2. Στύβουμε τα πικάντικα καρότα από το ντρέσινγκ και τα κόβουμε σε μικρότερες λωρίδες.

Βήμα 3. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και τα ξεφλουδίζουμε, τα θρυμματίζουμε όπως θέλουμε.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το σουρίμι και προχωράμε στο σερβίρισμα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και αλείψτε τον πάτο με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας και μετά τοποθετήστε το φαγητό με την ακόλουθη σειρά: καρότα, μαγιονέζα, αυγά, μαγιονέζα, ραβδιά καβουριών και καλαμπόκι. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στις στρώσεις.

Βήμα 6. Αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα και διακοσμούμε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Μπάλες από καβούρια, τυρί και σκόρδο

Οι μπάλες από καβούρια, τυρί και σκόρδο είναι ένας αρμονικός συνδυασμός συστατικών που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, χάρη στη λεπτή υφή και το λαμπερό πλούσιο άρωμά του. Το μαγείρεμα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα ανταποκριθεί σε όλες σας τις προσδοκίες!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Βραστά αυγά - 6 τεμ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε τα κατεψυγμένα ραβδιά καβουριού χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 2. Αλέθουμε τα καθαρισμένα αυγά με παρόμοιο τρόπο και τα προσθέτουμε στο σουρίμι.

Βήμα 3. Γυρίζουμε επίσης το τυρί σε τρίμματα και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Συμπληρώνουμε το μείγμα με σκόρδο, περασμένο από πρέσα, αλάτι και μαγιονέζα - ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα «ψωμίζουμε» σε σουσάμι.

Βήμα 5. Σερβίρουμε το φαγητό και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!

Κέικ στρώσης με ραβδιά καβουριού

Το κέικ με στρώσεις από ραβδιά καβουριών είναι ένα «κομψό» σνακ που θα σας καταπλήξει με την πρωτότυπη και λαμπερή του εμφάνιση, καθώς και με την ευκολία παρασκευής και την πλούσια γεύση του. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας και δείξτε το ασυναγώνιστο γαστρονομικό σας ταλέντο!
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 8 τεμ.
• Αυγά (βραστά) - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 250 γρ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. «Απελευθερώνουμε» τα βραστά αυγά από το κέλυφος και τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Τρίβουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με τρίμματα τυριού. Τρίψτε τα ασπράδια σε ένα λεπτό τρίφτη σε ξεχωριστό δοχείο.

Βήμα 2.Αλατοπιπερώστε το μείγμα αυγού-τυριού με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα - ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να μοιραστούν τα πρόσθετα.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το σουρίμι από τη μεμβράνη και το ξεδιπλώνουμε όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Βήμα 4. Τοποθετήστε ένα ξεδιπλωμένο ξυλάκι στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου και αλείψτε το με μια μικρή ποσότητα γέμισης.

Βήμα 5. Εναλλάσσετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Καλύπτουμε την κορυφή με τριμμένο τυρί και κρόκους.

Βήμα 6. Καλύψτε τα πλαϊνά και την κορυφή του «κέικ» με τριμμένα ασπράδια αυγών.

Βήμα 7. Σερβίρουμε το ορεκτικό αμέσως ή το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Καλή όρεξη!

Ρολάκια με καβούρια και αγγούρι

Τα ρολά με μπαστουνάκια καβουριού και αγγούρι είναι ένα φρέσκο ​​και πολύ νόστιμο ιαπωνικό πιάτο που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στη δική σας κουζίνα χωρίς τη χρήση ειδικού εξοπλισμού. Το μυστικό της επιτυχίας: «σωστά» μαγειρεμένο και καρυκευμένο ρύζι, καθώς και σφιχτό ρολό.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Φύλλα Nori - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 100 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 50 γρ.
• Τυρί τυρί - 80 γρ.

Για το ρύζι:

• Ρύζι για σούσι – 250 γρ.
• Ξίδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Νερό - 450 ml.

Επιπροσθέτως:

• Wasabi - 10 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 γρ.
• Τζίντζερ τουρσί - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το πλυμένο ρύζι σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά, κλείνουμε καλά το καπάκι και σκεπάζουμε το πιάτο ώστε να είναι έτοιμα τα δημητριακά. Τοποθετούμε το θρυμματισμένο ρύζι σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Βήμα 2. Για το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε το ξύδι, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως όλοι οι κρύσταλλοι.

Βήμα 3. Ρίξτε το διάλυμα στο ρύζι και ανακατέψτε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Βήμα 4.Κόψτε τα πλυμένα ξυλάκια αγγουριού και καβουριού, ξεφλουδισμένα από τη συσκευασία, σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το φύλλο nori στο χαλάκι με την τραχιά πλευρά προς τα πάνω, απλώστε το ρύζι σε μια ομοιόμορφη στρώση, υποχωρώντας από τη μία άκρη περίπου 1-2 εκατοστά.

Βήμα 6. Από την άκρη που έχει στρωθεί τα δημητριακά από άκρη σε άκρη, προσθέτουμε τη γέμιση: ξυλάκια και αγγούρια.

Βήμα 7. Προσθέτουμε και τυρί στη γέμιση.

Βήμα 8. Τυλίξτε το ρολό, επενδύοντας τις άκρες.

Βήμα 9. Κόβουμε το ρολό σε 8 κομμάτια ίδιου μεγέθους, σερβίρουμε και σερβίρουμε σε συνδυασμό με αξονική σάλτσα, wasabi και τουρσί τζίντζερ. Καλή όρεξη!

Ταρτάκια γεμιστά με καβούρια

Τα ταρτάκια γεμιστά με καβούρια, σκόρδο και τυρί είναι πραγματικά σωτήρια για κάθε μάγειρα. Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράσετε, ετοιμάστε ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο σνακ που θα ευχαριστήσει όλους όσους το δοκιμάσουν. 15 λεπτά και τελειώσατε!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 7-8.

Συστατικά:

• Ταρτάκια βάφλας - 7-8 τεμ.
• Σουρίμι – 80 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 80 γρ.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• μαγιονέζα - 50-60 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, αφαιρέστε τη μεμβράνη συσκευασίας από τα ραβδιά καβουριών.

Βήμα 2. Κόψτε το σουρίμι σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Ρίξτε τις φέτες σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 4. Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί απευθείας στο πιάτο με τα ξυλάκια.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα υλικά.

Βήμα 6. Και επίσης αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και μαγιονέζα - ανακατεύουμε.

Βήμα 7. Γεμίστε γενναιόδωρα τα ταρτάκια με το μείγμα που προκύπτει.

Βήμα 8. Μοιράζουμε όμορφα το ορεκτικό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!