Πιάτα Lavash - 10 νόστιμες και απλές συνταγές

Τα πιάτα Lavash είναι εξαιρετικά γρήγορες λιχουδιές που μπορεί να χειριστεί ακόμα και ένα παιδί. Για να προετοιμάσετε προϊόντα lavash, δεν χρειάζεται να έχετε επαγγελματικές μαγειρικές δεξιότητες. Η διαδικασία παρασκευής σνακ είναι απλή και εύκολη και τα αποτελέσματα είναι απλά απίστευτα. Οι λιχουδιές Lavash θα φωτίσουν την καθημερινότητα. Υπάρχουν πολλές συνταγές και κάθε φορά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια νέα ή να πειραματιστείτε. Χρησιμοποιήστε την επιλογή μου ή δείξτε λίγη φαντασία και προχωρήστε!

Ρολό λάβας με καβούρια

Ένα ρολό λάβας με ξυλάκια καβουριού θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις του γρήγορου και νόστιμου φαγητού. Το ρολό θα διακοσμήσει κάθε γιορτή των γιορτών ή θα γίνει μια από τις επιλογές για γρήγορα και απλά σνακ. Μαγειρέψτε και περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας!

1. 
   Στην επιφάνεια εργασίας σας, ετοιμάστε όλα τα υλικά για να ετοιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο σνακ.Ξεπλύνετε πρώτα τα αυγά του κοτόπουλου και βράστε τα σε αλατισμένο νερό. Τα αυγά πρέπει να είναι βραστά.
2. 
   Προετοιμάστε το μέρος. Τοποθετήστε ένα φύλλο λεπτής πίτας σε μια καθαρή επιφάνεια. Ψύξτε τα βραστά αυγά και ξεφλουδίστε τα. Αλέστε τα καθαρισμένα αυγά και μοιράστε ομοιόμορφα πάνω από το ψωμί της πίτας.
3. 
   Αφαιρούμε το κέλυφος από το επεξεργασμένο τυρί. Τρίβουμε στον τρίφτη και απλώνουμε τη στρώση των αυγών. Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
4. 
   Ξεφλουδίστε 100 γραμμάρια καβουριών, τρίψτε και μοιράστε ομοιόμορφα στην επόμενη στρώση.
5. 
   Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα, στεγνώστε τα και ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά και ξαναφτιάχνουμε πλέγμα μαγιονέζας.
6. 
   Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ρολό, καλύψτε με μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε μια σακούλα. Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο να μουλιάσει για 30 λεπτά.
7. 
   Κόβουμε το μουλιασμένο ρολό σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

---

Λαζάνια λάβας με κιμά στο φούρνο

Τα λαζάνια λάβας με κιμά στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο. Σχεδόν κανείς δεν θα μπορέσει να καταλάβει ότι το πιάτο είναι φτιαγμένο από λάβας. Η διαδικασία μαγειρέματος θα μειωθεί σημαντικά, γεγονός που θα εξοικονομήσει χρόνο. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη. Ετοιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας – 120 γρ.
• Κιμάς - 450 γρ.
• ντομάτες - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Γάλα - 500 ml.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Αφαιρέστε τις φλούδες από το κρεμμύδι και το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με βολικό τρόπο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε το άοσμο λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Στείλτε τα λαχανικά να τηγανιστούν.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε 450 γραμμάρια κιμά και πελτέ ντομάτας. Καρυκεύουμε με πιπέρι και αλάτι. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.

Βήμα 3. Ξεπλένουμε τις ντομάτες και κάνουμε κοψίματα σε σχήμα σταυρού. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με βραστό νερό, αφήνουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα, κόψτε το κοτσάνι και τρίψτε στο μπλέντερ.

Βήμα 5. Ρίξτε θρυμματισμένες ντομάτες στη γέμιση του κρέατος. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλη η περιττή υγρασία.

Βήμα 6. Λιώστε 40 γραμμάρια βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα.

Βήμα 7. Προσθέστε 30 γραμμάρια αλεύρι σίτου και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 8. Ρίξτε 500 χιλιοστόλιτρα γάλα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και σπάμε τυχόν σβόλους μέχρι να πήξει. Αν πάλι δεν μπορείτε να αποφύγετε τους σβόλους, τρίψτε τη σάλτσα μέσα από ένα κόσκινο ή κάντε πουρέ με ένα μπλέντερ.

Βήμα 9: Τώρα συναρμολογήστε τα λαζάνια. Βάζουμε στον πάτο μια κουταλιά λευκή σάλτσα. Τοποθετήστε από πάνω ένα φύλλο πίτα.

Βήμα 10: Αλείψτε ξανά με λευκή σάλτσα.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, απλώστε τον τηγανισμένο κιμά με ντομάτες και κρεμμύδια σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 12: Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να φύγουν τα υλικά.

Βήμα 13. Τρίψτε το τυρί. Απλώστε το τριμμένο τυρί ομοιόμορφα πάνω από τη λάβας που έχετε στρώσει με λευκή σάλτσα.

Βήμα 14 Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Βήμα 15. Κόψτε τα πιο τρυφερά λαζάνια σε μερίδες, γαρνίρετε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Φάκελοι λάβας με τυρί και λουκάνικο σε τηγάνι

Οι φάκελοι Lavash με τυρί και λουκάνικο σε τηγάνι γίνονται ασυνήθιστα ζουμεροί. Ένα πιάτο λάβας είναι μια υπέροχη επιλογή για ένα ορεκτικό και χορταστικό πρωινό. Οι φάκελοι είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ που αρέσει πολύ τόσο σε παιδιά όσο και σε μεγάλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας αρέσει ως γέμιση. Αυτός είναι μόνο ένας από τους πολλούς τρόπους.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας - 1 τεμ.
• Λουκάνικο - 70 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 70 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για ευκολία, βάλτε τα υλικά για τους λαχταριστούς φακέλους σε ένα μέρος.

Βήμα 2. Χωρίστε το φύλλο λάβας σε ίσα ορθογώνια.

Βήμα 3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Κόψτε 70 γραμμάρια από οποιοδήποτε λουκάνικο σε λωρίδες. Τρίψτε 70 γραμμάρια σκληρού τυριού στον τρίφτη ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με μια κουταλιά μαγιονέζα.

Βήμα 4. Ανακατέψτε τη γέμιση μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 5. Ετοιμάστε το κουρκούτι. Χτυπάμε σε ένα μπολ ένα αυγό κοτόπουλου, που έχει πλυθεί και στεγνώσει προηγουμένως. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε. Ανακινήστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Στη μία πλευρά της πίτας απλώνουμε τη νόστιμη γέμιση σε σχήμα τριγώνου.

Βήμα 7: Τυλίξτε σε ένα τρίγωνο.

Βήμα 8. Γεμίστε ολόκληρο το lavash με γέμιση και τυλίξτε το σε τρίγωνα.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε το άοσμο λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Τοποθετούμε τα τρίγωνα σε κουρκούτι, ώστε το μείγμα των αυγών να καλύψει καλά την πίτα και τα τοποθετούμε στο τηγάνι. Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τα τραγανά τρίγωνα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και καλέστε την οικογένεια για πρωινό.Φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Λαβάς γεμιστό με κόκκινο ψάρι και τυρόπηγμα

Η λάβας γεμιστή με κόκκινο ψάρι και κρέμα τυριού είναι μια γιορτινή εκδοχή ενός σικ ορεκτικού. Μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο κυριολεκτικά σε 5 λεπτά και να το φάτε ακόμα πιο γρήγορα. Ετοιμάστε αυτό το ορεκτικό και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Η εκπληκτική γεύση και το υπέροχο άρωμα θα σας προσφέρουν μια απερίγραπτη εμπειρία.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας - 1 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 80 γρ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - για γεύση.
• Ξηρό σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για ευκολία, βάλτε τα υλικά για ένα απίστευτα νόστιμο σνακ σε ένα μέρος.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα, στεγνώστε τα και ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Εδώ ο άνηθος θα είναι απλά τέλειος.

Βήμα 3. Κόβουμε ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε τα και κόψτε σε λωρίδες.

Βήμα 5. Συνδυάστε το τυρόπηγμα με αλάτι, τριμμένο πιπέρι και ξερό σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε ένα φύλλο λεπτής πίτας σε μια καθαρή επιφάνεια. Αλείφουμε με τυρόπηγμα και μπαχαρικά χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.

Βήμα 7. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τον ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω.

Βήμα 8. Στη συνέχεια μοιράστε το ψιλοκομμένο αγγούρι και τις φέτες ψαριού.

Βήμα 9. Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ρολό, τυλίξτε το με μεμβράνη ή βάλτε το σε μια σακούλα. Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο να μουλιάσει για 30 λεπτά.

Βήμα 10. Χωρίστε το μουλιασμένο τρυφερό ρολό σε κομμάτια και κεράστε το στην οικογένεια και τους φίλους σας. Καλή όρεξη!

Ψάρι σε πίτα, ψημένο στο φούρνο

Τα ψάρια σε πίτα ψημένα στο φούρνο θα μείνουν για πάντα στην καρδιά σας.Το ζουμερό, ορεκτικό ψάρι θα ευχαριστήσει όλους. Μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση απλών συστατικών θα διακοσμήσει τη γιορτή σας. Το ψάρι φαίνεται να λιώνει στο στόμα σου. Μόλις μαγειρευτεί, είναι δύσκολο να αρνηθείς αυτή τη νόστιμη λιχουδιά.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας - 2 φύλλα.
• Φιλέτο λευκού ψαριού - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ημίσκληρο τυρί - 40 γρ.
• Ξινή κρέμα 15% – 3 κ.σ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• μουστάρδα Dijon - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένη ρίγανη - για γεύση.
• Κρέμα 10-20% – 100 ml.
• λάδι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σπάστε το αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ, αφού το ξεπλύνετε και στεγνώσετε. Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, λάδι μουστάρδας, αλάτι, πιπέρι και ξερή ρίγανη. Το μουσταρδέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο λάδι.

Βήμα 2. Ανακατέψτε καλά με σύρμα ή πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ξεπαγώστε τα λευκά φιλέτα ψαριού εκ των προτέρων και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 4. Ξεπλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 5. Χωρίστε 2 φύλλα λεπτής αρμενικής λάβας σε ορθογώνια.

Βήμα 6. Τοποθετήστε 2 φέτες ντομάτας στο κέντρο.

Βήμα 7. Λούστε γενναιόδωρα τα λευκά φιλέτα ψαριού στο έτοιμο κουρκούτι και τοποθετήστε πάνω από τις ντομάτες.

Βήμα 8. Τυλίξτε σε πίτα. Τοποθετήστε τους φακέλους με τα ψάρια σε ένα ταψί.

Βήμα 9. Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στην υπόλοιπη γέμιση, ρίχνουμε μέσα 100 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 10. Όταν ο πάτος της φόρμας γεμίσει με φακέλους λάβας, απλώνουμε από πάνω τη γέμιση του τυριού κρέμα.

Βήμα 11: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Βήμα 12Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Ψύξτε ελαφρά.

Βήμα 13. Σερβίρετε το ζουμερό ψάρι σε πίτα σε μερίδες. Φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Λάβας πίτσα σε τηγάνι

Η πίτσα Lavash σε τηγάνι θα κερδίσει την καρδιά σας μια για πάντα. Ελάχιστη προσπάθεια και ένα χορταστικό σνακ στο τραπέζι. Μαγειρεύω αυτή την πίτσα για πρωινό, εξοικονομεί πολύ χρόνο και η οικογένεια παραμένει πλήρης και ικανοποιημένη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες επιλογές για γέμιση. Επιλέξτε ποιο σας αρέσει.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας - 1 φύλλο.
• Ζαμπόν – 70 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 40 γρ.
• Ντομάτες - ½ τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά για τη θεϊκή πίτσα στο τραπέζι.

Βήμα 2. Κόψτε έναν κύκλο από ένα φύλλο πίτα στη διάμετρο του τηγανιού.

Βήμα 3. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, αφού τα ξεπλύνετε και στεγνώσετε. Αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Κόψτε 70 γραμμάρια ζαμπόν ή οποιοδήποτε άλλο λουκάνικο σε λεπτές φέτες.

Βήμα 5. Ξεπλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 6. Αλέστε 40 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε άοσμο λάδι και απλώστε σε όλη την περιοχή. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών.

Βήμα 8. Όταν δέσει η μάζα των αυγών, τοποθετήστε την έτοιμη πίτα από πάνω.

Βήμα 9. Μετά από 2 λεπτά, αναποδογυρίστε την πίτα.

Βήμα 10. Στη συνέχεια απλώστε τις φέτες ζαμπόν σε όλη την περιοχή.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε φέτες από πάνω.

Βήμα 12. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.

Βήμα 13Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα, στεγνώστε τα και ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 14. Μεταφέρετε την ορεκτική πίτσα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίζετε με μυρωδικά. Φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Shawarma με κοτόπουλο σε lavash στο σπίτι

Το Shawarma με κοτόπουλο σε lavash στο σπίτι είναι ένα πλήρες θρεπτικό σνακ που είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή σε ένα πικνίκ. Η διαδικασία προετοιμασίας είναι εύκολη, μην ανησυχείτε ότι θα χρειαστείτε πολλά υλικά. Όλα είναι εξωφρενικά απλά. Οποιοσδήποτε μπορεί να χειριστεί αυτό το shawarma. Και ακόμη και αυτοί που δεν είναι φίλοι με τη σόμπα. Το κοτόπουλο μπορεί να είναι βραστό ή τηγανητό. Η επιλογή είναι δική σου.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας - 2 φύλλα.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Μπλε κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 1 κ.γ.
• Μαγιονέζα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές φέτες σε μισούς δακτυλίους. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και περιχύνουμε με ξύδι. Ταραχή. Αφήστε το να μαριναριστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστά ή λευκά κρεμμύδια σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου. Κόβω σε κομμάτια. Τρίψτε με μπαχαρικά - αλάτι, πάπρικα, αλεσμένο πιπέρι. Τρίψτε καλά με κινήσεις μασάζ, ώστε τα μπαχαρικά να εισχωρήσουν στον πολτό. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για να μην στεγνώσει.

Βήμα 4. Κόψτε την πίτα κατά μήκος αν έχετε μεγάλο φύλλο.

Βήμα 5. Κόψτε το λάχανο του Πεκίνου σε λωρίδες. Αντικαταστήστε με λευκό λάχανο εάν χρειάζεται.Αν το ψιλοκόψετε και το ζυμώσετε με τα χέρια σας θα γίνει πιο απαλό.

Βήμα 6. Ξεπλύνετε το αγγούρι, στεγνώστε το και κόψτε σε λεπτές φέτες. Εάν το λαχανικό κοπεί σε λωρίδες ή κύβους, θα απελευθερωθεί πολύς χυμός και η πίτα θα μουλιάσει.

Βήμα 7. Κάντε το ίδιο με τις ντομάτες.

Βήμα 8: Τώρα συναρμολογήστε το shawarma. Τοποθετήστε το φύλλο λάβας σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας. Εφαρμόστε μαγιονέζα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Τοποθετήστε το τηγανισμένο κρέας κοτόπουλου και τα τουρσί κρεμμύδια στην άκρη.

Βήμα 9. Τοποθετήστε από πάνω φέτες αγγουριού.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, ντομάτες και λάχανο. Πασπαλίζουμε με κέτσαπ.

Βήμα 11. Διπλώστε τις χαλαρές άκρες προς το κέντρο. Και μετά τυλίξτε το σφιχτά. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά σε ζεστό στεγνό τηγάνι. Χρησιμοποιώ γκριλ τηγάνι για ομορφιά.

Βήμα 12. Κόψτε το τηγανισμένο shawarma στη μέση.

Βήμα 13. Αυτό είναι ένα απλό σνακ. Φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Άχμα λάβας με τυρί στο φούρνο

Το άχμα από πίτα με τυρί στο φούρνο είναι ένα πιάτο για τους λάτρεις του τυριού. Η γέμιση τυριού και η αραιή ζύμη συνδυάζονται τέλεια και απολαμβάνουν. Το άχμα σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Είναι πιο νόστιμο, φυσικά, να το τρώτε αμέσως μετά το μαγείρεμα, ενώ η γέμιση τυριού τεντώνει. Ελάχιστα συστατικά, και το αποτέλεσμα είναι ένα αριστούργημα.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας – 220 γρ.
• Τυρί "Suluguni" - 400 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Γάλα - 100 ml.
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στο τραπέζι, ετοιμάστε όλα τα υλικά για απίστευτα νόστιμα τυριά.

Βήμα 2. Τρίψτε 200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα και 400 γραμμάρια τυρί Suluguni.

Βήμα 3. Ανακατέψτε καλά τα τριμμένα τσιπς τυριού.

Βήμα 4.Μουσκέψτε την αρμενική λεπτή λάβας με γάλα.

Βήμα 5. Μοιράστε ομοιόμορφα τα τρίμματα τυριού πάνω από το ψωμί πίτας.

Βήμα 6. Τυλίξτε την πίτα σε ένα σφιχτό ρολό.

Βήμα 7. Κάνετε αυτό με όλες τις πίτες και τις γεμίσεις.

Βήμα 8. Αλείψτε γενναιόδωρα τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού με βούτυρο.

Βήμα 9. Γεμίστε τη φόρμα με λαβές και ρολά τυριού, σχηματίζοντας ένα σαλιγκάρι.

Βήμα 10. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Επικαλύψτε το τεμάχιο εργασίας με την προκύπτουσα ουσία, ρίξτε το υπόλοιπο από πάνω.

Βήμα 11. Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι.

Βήμα 12. Προθερμάνετε το φούρνο ρυθμίζοντας το καντράν στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά.

Βήμα 13: Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό κέικ για να μην καείτε. Αφήνουμε στη φόρμα να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Κόψτε την πίτα και σερβίρετε με τσάι. Καλή όρεξη!

Σπιτικά τσιπς λάβας στο φούρνο

Τα σπιτικά τσιπς lavash στο φούρνο θα σας κερδίσουν από το πρώτο τραγανό. Θα ξεχάσετε για πάντα τα κράκερ και τα πατατάκια που αγοράσατε από το κατάστημα. Ένα φτηνό σνακ μπύρας παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Κάθε φορά μπορείτε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε με διαφορετικά πρόσθετα. Το κρίμα θα σας τρελάνει, το εγγυώμαι!

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

Για τα τσιπς πάπρικας:

• Λεπτή αρμενική λάβας – 90 γρ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Για πατατάκια με τυρί και μυρωδικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας – 90 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άνηθος - για γεύση.
• Κουρκουμάς - ½ κουτ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε την πίτα σε τετράγωνα. Για ευκολία, πάρτε ψαλίδι κουζίνας.

Βήμα 2. Για τα τσιπς πάπρικας, τοποθετήστε την ψιλοκομμένη πίτα σε μια σακούλα.Αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένη πάπρικα. Ρίξτε ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο λάδι χωρίς γεύση.

Βήμα 3. Δέστε την τσάντα σε κόμπο ώστε να υπάρχει ελεύθερος χώρος μέσα. Ανακινήστε καλά τη σακούλα έτσι ώστε τα κομμάτια λάβας να είναι ομοιόμορφα κορεσμένα με μπαχαρικά.

Βήμα 4. Λύστε τη σακούλα, ελέγξτε ότι όλα τα κομμάτια είναι κορεσμένα με μπαχαρικά. Εάν όχι, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Βήμα 5. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα μελλοντικά τσιπς σε ένα στρώμα.

Βήμα 6: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τα πατατάκια από το φούρνο και αφήστε τα σνακ να κρυώσουν εντελώς.

Βήμα 7. Προετοιμάστε την ουσία για τσιπς με τυρί και βότανα. Χτυπάμε σε ένα μπολ ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον άνηθο, τον κουρκουμά, το αλάτι και το τριμμένο πιπέρι.

Βήμα 8. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 9. Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και απλώστε τα τετράγωνα λάβας σε μία στρώση, έχοντας πρώτα τυλίξει τα κομμάτια λάβας στο μείγμα μπαχαρικών. Πασπαλίζουμε από πάνω θρυμματισμένο τυρί.

Βήμα 10. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Βήμα 11: Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και κρυώστε τα πατατάκια.

Βήμα 12. Σερβίρετε τα κρύα τραγανά πατατάκια με την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!

Λαβας πίτες με γέμιση σε τηγάνι

Οι λαβας πίτες με γέμιση σε τηγάνι βγαίνουν υπέροχες. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τη γέμιση εκ των προτέρων και η συναρμολόγηση των πίτας δεν θα αργήσει. Χρησιμοποιήστε ό,τι σας αρέσει ως γέμιση. Λατρεύω τις λαχανόπιτες, γι' αυτό μοιράζομαι αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λεπτή αρμενική λάβας – 200 γρ.
• Λευκό λάχανο - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για ευκολία, βάλτε τα υλικά για καταπληκτικές πίτες σε ένα μέρος. Καθαρίζουμε τα καρότα και αφαιρούμε τα φλούδια από το κρεμμύδι.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε 400 γραμμάρια λευκό λάχανο, θυμηθείτε με τα χέρια σας, τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Λιπάνετε το κάτω μέρος με το άοσμο λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Διπλώνουμε τα λαχανικά.

Βήμα 3. Σοτάρετε ζουμερά λαχανικά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 15 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ για να κρυώσει η γέμιση.

Βήμα 4. Χωρίστε τα φύλλα λάβας σε ίσα ορθογώνια.

Βήμα 5. Απλώστε τη νόστιμη γέμιση στη μία πλευρά της πίτας.

Βήμα 6: Τυλίξτε σε ένα τρίγωνο.

Βήμα 7. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αλείφουμε την άκρη της πίτας με αυγό και την κολλάμε για να μην διαλύονται οι πίτες.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε το άοσμο λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Τοποθετούμε τα τρίγωνα στο τηγάνι.

Βήμα 9. Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μια όμορφη, ορεκτική κρούστα.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τις τραγανές πίτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και καλέστε την οικογένεια για τσάι. Φάτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!