Πιάτα με θαλασσινά - 10 συνταγές

Τα πιάτα με θαλασσινά είναι πάντα πολύ φωτεινά, νόστιμα και υγιεινά. Από υλικά θαλασσινών μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πρωτότυπα σνακ και πολλά άλλα. Ειδικά για εσάς, έχουμε ετοιμάσει μια επιλογή από δέκα συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Φροντίστε να σημειώσετε και να εκπλήξετε την οικογένειά σας!

Ζυμαρικά με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα

Τα ζυμαρικά θαλασσινών σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα απίστευτα τρυφερό και νόστιμο πιάτο για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Η προετοιμασία μιας τέτοιας θεραπείας στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα από τη δοκιμασμένη συνταγή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια λαμπρή ιδέα.

1. 
   Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη.
2. 
   Τηγανίζουμε τα θαλασσινά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αυτό θα διαρκέσει 5 λεπτά.
3. 
   Προσθέστε κρέμα στα θαλασσινά.
4. 
   Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο.Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
5. 
   Προσθέστε εδώ τριμμένο τυρί.
6. 
   Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Μετά μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.
7. 
   Βράζετε τα μακαρόνια μέχρι να ψηθούν πλήρως και μετά τα πετάτε σε ένα σουρωτήρι.
8. 
   Μεταφέρετε τα μακαρόνια σε τηγάνι με θαλασσινά.
9. 
   Ανακατέψτε απαλά το μείγμα.
10. 
    Τα ζυμαρικά με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμα. Τοποθετούμε το πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε.

---

Σούπα Tom yum με θαλασσινά

Η σούπα Tom Yum με θαλασσινά είναι ένα νόστιμο πιάτο εστιατορίου που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή από την επιλογή μας. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν τη λεπτομερή περιγραφή βήμα προς βήμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γαρίδες - 200 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Γάλα καρύδας - 400 ml.

Για πάστα tom yum:

• Πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Ρίζα τζίντζερ - 5 γρ.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε την πιπεριά τσίλι και τις σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τις σκελίδες σκόρδου σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί άρωμα.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τις τηγανισμένες φέτες σκόρδου. Τηγανίζουμε τα κομμάτια της πιπεριάς τσίλι σε λάδι για μερικά λεπτά.

Βήμα 4. Ετοιμάζουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ.

Βήμα 5. Τρίψτε το τηγανισμένο σκόρδο και την πιπεριά στο μπλέντερ. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα τηγάνι μαζί με το ξύσμα, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 3-5 λεπτά.

Βήμα 6. Αλέστε ξανά το τεμάχιο εργασίας με ένα μπλέντερ για να αποκτήσετε μια μαλακή, ομοιογενή μάζα.

Βήμα 7. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.Αφήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου να βράσει.

Βήμα 8. Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος, αν υπάρχουν.

Βήμα 9. Ψύξτε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 10. Μετρήστε 400 ml ζωμού κοτόπουλου. Το βράζουμε, ανακατεύουμε με γάλα καρύδας και πάστα tom yam. Βράζουμε τη βάση της σούπας και προσθέτουμε τα μανιτάρια.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, απλώστε τις έτοιμες γαρίδες.

Βήμα 12. Απλώστε το φιλέτο κοτόπουλου. Μαγειρέψτε το πιάτο για 2-3 λεπτά και αφαιρέστε το από τη φωτιά.

Βήμα 13. Η λαμπερή και ορεκτική σούπα tom yum με θαλασσινά είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Κλασικό ριζότο θαλασσινών

Το κλασικό ριζότο θαλασσινών είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το τραπέζι του σπιτιού σας. Σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά για μεσημεριανό, βραδινό ή ως σνακ. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα. Υποσχόμαστε ότι τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκπλαγούν ευχάριστα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ρύζι Arborio - 150 γρ.
• Γαρίδες τίγρης - 2 τεμ.
• Langoustine - 2 τεμ.
• Μείγμα θαλασσινών - 250 γρ.
• Μύδια - 10 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Λευκό ξηρό κρασί - 150 ml.
• Ζωμός ψαριού - 400 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο λευκό πιπέρι - για γεύση.
• πιπέρι καγιέν - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μυρωδικά.

Βήμα 2. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.

Βήμα 3. Προσθέστε θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου στο κρεμμύδι για γεύση.

Βήμα 4. Προσθέστε ξηρό ρύζι Arborio. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αλλάξει το χρώμα.

Βήμα 5. Ρίχνουμε το μαϊντανό στο μείγμα και περιχύνουμε με λευκό ξηρό κρασί. Ζεσταίνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Βήμα 6.Εδώ βάζουμε γαρίδες τίγρης και λαγκουστίνες.

Βήμα 7. Ρίξτε ζεστό ζωμό ψαριού. Προσθέστε αμέσως τα μύδια και το μείγμα θαλασσινών.

Βήμα 8. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο λευκό πιπέρι στο πιάτο.

Βήμα 9. Πασπαλίζουμε το πιάτο με πιπέρι καγιέν.

Βήμα 10. Βγάζουμε τα μεγάλα θαλασσινά από το πιάτο και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά το ρύζι και το μεταφέρουμε σε πιατέλα. Συμπλήρωμα με κρατημένα θαλασσινά.

Βήμα 11. Το κλασικό ριζότο θαλασσινών είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Παέγια με θαλασσινά στο σπίτι

Η παέγια με θαλασσινά στο σπίτι είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και πολύχρωμο πιάτο ισπανικής κουζίνας που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας στο σπίτι. Μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια λεπτομερής περιγραφή της διαδικασίας θα σας βοηθήσει να εφαρμόσετε μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ρύζι - 250 γρ.
• Ζωμός ψαριού - 1 λίτρο.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γαρίδες τίγρης - 5 τεμ.
• Κατεψυγμένα καλαμάρια – 50 γρ.
• Μύδια με το κέλυφος – 140 γρ.
• ντομάτες - 180 γρ.
• Πράσινα φασόλια - 130 γρ.
• Μαϊντανός - 2 κλαδιά.
• Κλωστές σαφράν - 4 τεμ.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπεριά τσίλι - 0,5 τεμ.
• Μπαχάρι - 1/5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό άρωμα.

Βήμα 3. Αφαιρέστε το σκόρδο και προσθέστε τις γαρίδες τίγρης εδώ. Τηγανίζουμε για περίπου 4-5 λεπτά.

Βήμα 4. Εδώ στέλνουμε και τα μύδια, τα οποία προθερμαίνουμε για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά σε μια κατσαρόλα και μετά βράζουμε για την ίδια ποσότητα σε χαμηλή φωτιά. Περιμένουμε να ανοίξουν οι πόρτες.Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από τα θαλασσινά. Βράζουμε τα καλαμάρια χωριστά.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Τα σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί πελτέ ντομάτας.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια και την ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι εδώ.

Βήμα 7. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού.

Βήμα 8. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό ζωμό στη μάζα ντομάτας. Πασπαλίζουμε το παρασκεύασμα με ξερό ρύζι.

Βήμα 9. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζεστό ζωμό. Μαγειρέψτε το ρύζι για περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 10. Στο τέλος προσθέτουμε στο μείγμα θαλασσινό αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέστε τα θαλασσινά στο μείγμα πριν τα σερβίρετε.

Βήμα 11. Η παέγια με θαλασσινά στο σπίτι είναι έτοιμη. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε!

Νουντλς με θαλασσινά

Τα noodles με θαλασσινά είναι μια ενδιαφέρουσα και γευστική ιδέα για το τραπέζι του σπιτιού σας. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας και να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, τότε φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Με τη βοήθειά του θα κατακτήσετε εύκολα τη μαγειρική διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα θαλασσινά - 250 γρ.
• Ιταλικά νουντλς - 250 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Λευκό ξηρό κρασί - 30 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κάπαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - 2 κλαδιά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα ιταλικών noodles. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 2. Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα noodles σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε σκεπασμένο.

Βήμα 3. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φτερά και το τσιγαρίζουμε για 4 λεπτά σε ελαιόλαδο.Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, τη δάφνη, πιπέρι και περιχύνουμε με το κρασί.

Βήμα 5. Τοποθετούμε εδώ ψιλοκομμένες ντομάτες, τις οποίες πρώτα ζεματίζουμε και ξεφλουδίζουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα.

Βήμα 6. Βράζουμε και πλένουμε τα θαλασσινά και μετά τα βάζουμε στο μείγμα των λαχανικών. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά. Σβήνουμε την εστία και ανακατεύουμε το παρασκεύασμα με τα noodles.

Βήμα 7. Τα ορεκτικά νουντλς με θαλασσινά είναι έτοιμα. Χωρίστε σε μερίδες και σερβίρετε με μυρωδικά και κάπαρη!

Σπιτική πίτσα με θαλασσινά

Η πίτσα με θαλασσινά στο σπίτι είναι μια πολύ νόστιμη απόλαυση που δύσκολα θα αντισταθείς. Σερβίρετε νόστιμη πίτσα με θαλασσινά για ένα οικογενειακό δείπνο ή την άφιξη των επισκεπτών. Για την προετοιμασία, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Θαλασσινά - 200 γρ.
• Αποξηραμένη ρίγανη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Μοτσαρέλα - 150 γρ.
• ντομάτες - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για το τεστ:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Ξηρή μαγιά - 3 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό.

Βήμα 2. Προσθέστε εδώ τη ξηρή μαγιά.

Βήμα 3. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα.

Βήμα 4. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 10-15 λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι εδώ.

Βήμα 6. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ και ζυμώνουμε μια απαλή, ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 7. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

Βήμα 8. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στο μπλέντερ.

Βήμα 9. Προσθέστε εδώ μια κουταλιά της σούπας ρίγανη και ανακατέψτε.

Βήμα 10. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη με μέτρια δόντια.

Βήμα 11Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί αλειμμένο με λάδι.

Βήμα 12. Αλείψτε τη βάση με τον πελτέ ντομάτας.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τα θαλασσινά στην επιφάνεια.

Βήμα 14. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 15. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη.

Βήμα 16. Προσθέστε τυρί στη λιχουδιά και ψήστε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 17. Φωτεινή και νόστιμη πίτσα με θαλασσινά στο σπίτι είναι έτοιμη. Διακοσμήστε με μυρωδικά και σερβίρετε!

Πιλάφι με θαλασσινά

Το πιλάφι με θαλασσινά είναι ένα πολύ νόστιμο, λαμπερό και θρεπτικό πιάτο για το τραπέζι σας. Σερβίρετε μια λιχουδιά για ένα οικογενειακό δείπνο ή την άφιξη των καλεσμένων. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα μείνουν ικανοποιημένα. Για να ετοιμάσετε ένα ενδιαφέρον πιλάφι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Θαλασσινά - 200 γρ.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• πιπεριά - 0,5 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μπούτι κοτόπουλου / τύμπανο – 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• Σαφράν - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Βράζουμε το μπούτι του κοτόπουλου σε νερό. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το ζωμό, κρυώνουμε το κρέας του κοτόπουλου και το χωρίζουμε από το κόκκαλο.

Βήμα 3. Κόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κύβους.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε τηγάνι με ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το φαγητό.

Βήμα 5. Προσθέστε το μείγμα με τις σκελίδες σκόρδο χωρίς τη φλούδα, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι τσίλι.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε το μείγμα και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Προσθέστε το μείγμα λαχανικών με ρύζι και σαφράν, τηγανίστε για 3-4 λεπτά.

Βήμα 8Προσθέστε εδώ τα κομμάτια κοτόπουλου και ρίξτε ένα ποτήρι ζωμό. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Περίπου αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 9. Προσθέστε θαλασσινά στη λιχουδιά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σόμπα.

Βήμα 10. Λαμπερό και ορεκτικό πιλάφι με θαλασσινά είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Τηγανητό ρύζι με θαλασσινά σε τηγάνι

Το τηγανητό ρύζι με θαλασσινά σε τηγάνι είναι ένα πρωτότυπο πιάτο που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το τραπέζι του σπιτιού σας και θα ενθουσιάσει την οικογένειά σας. Ετοιμάστε μια απόλαυση για μεσημεριανό, βραδινό ή ως ένα λαμπερό σνακ. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να αντιμετωπίσουν τη συναρπαστική γαστρονομική διαδικασία. Σημειώστε τη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ρύζι - 150 γρ.
• Γαρίδες - 15 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 0,5 τεμ.
• Ρίζα τζίντζερ - 30 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πράσινο κρεμμύδι - 10 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Βράζετε το ρύζι μέχρι να ψηθεί όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία.

Βήμα 3. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια διαγώνια, κόβουμε το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι σε λεπτές φέτες. Δεν αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 5. Τσιγαρίζουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές τσίλι, τις ξεφλουδισμένες και θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου, την ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ σε λάδι και προσθέτουμε τις γαρίδες. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να γίνουν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το ρύζι στη συνολική μάζα. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να γίνει για μερικά λεπτά.

Βήμα 7. Τηγανητό ρύζι με θαλασσινά σε τηγάνι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Funchoza με θαλασσινά στο σπίτι

Η φουντσόζα με θαλασσινά στο σπίτι είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο πιάτο. Ακόμη και οι αρχάριοι της μαγειρικής μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία του. Χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες για αυτό. Κάντε έκπληξη στην οικογένειά σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γαρίδες κατεψυγμένες - 400 γρ.
• κατεψυγμένα μύδια - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ξινή κρέμα - 250 γρ.
• Funchoza - 1 πακέτο.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν και τις ξεφλουδίζουμε.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα κατεψυγμένα μύδια μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα θαλασσινά εκ των προτέρων.

Βήμα 3. Μετά από 10 λεπτά τσιγαρίσματος τα μύδια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Βήμα 4. Σιγοβράζουμε τα μύδια με τα λαχανικά για 10 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες.

Βήμα 5. Ξεχωριστά βράζουμε το funchose. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες για τα noodle.

Βήμα 6. Προσθέστε ξινή κρέμα στα θαλασσινά. Προσθέστε θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά και ανακατεύουμε με funchose.

Βήμα 7. Η Funchoza με θαλασσινά στο σπίτι είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Σούπα ντομάτας με θαλασσινά

Η σούπα ντομάτας με θαλασσινά είναι ένα πρωτότυπο πιάτο που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το τραπέζι του σπιτιού σας και θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας. Ετοιμάστε μια λιχουδιά για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Γαρίδες καθαρισμένες - 300 γρ.
• Μύδια με κέλυφος – 450 γρ.
• Χυμός ντομάτας - 1 λίτρο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σέλινο - 1 τεμ.
• Ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Θυμάρι – 1 κλαδί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε φτερά ή μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε το λαχανικό σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο με ελαιόλαδο για μερικά λεπτά.

Βήμα 3. Κόψτε τα καρότα και το σέλινο σε λεπτές λωρίδες. Πιέστε μέσα από τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 4. Στείλτε τα έτοιμα λαχανικά στα κρεμμύδια.

Βήμα 5. Ρίξτε χυμό ντομάτας στο παρασκεύασμα.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό λαχανικών. Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα αποψυγμένα θαλασσινά στο μείγμα. Βράζετε όλα μαζί για 5 λεπτά, προσθέτετε μπαχαρικά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 8. Η φωτεινή σούπα ντομάτας με θαλασσινά είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!