Χοιρινά πιάτα για το κυρίως πιάτο

Τα χοιρινά πιάτα για το κυρίως πιάτο είναι μια καθολική γαστρονομική λύση για το μενού του σπιτιού σας. Μπορείτε να ετοιμάσετε μεγάλο αριθμό ζεστών λιχουδιών από ζουμερό και χορταστικό χοιρινό κρέας. Συλλέξαμε τις καλύτερες επιλογές για εσάς στη συλλογή μας από δέκα απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Γαλλικό χοιρινό στο φούρνο

Το χοιρινό γαλλικού τύπου στο φούρνο είναι ένα νόστιμο ζεστό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο ή τις διακοπές σας στο σπίτι. Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη απόλαυση με φρέσκα λαχανικά ή άλλα συνοδευτικά της επιλογής σας. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε γρήγορα και νόστιμα ένα χοιρινό πιάτο για το κυρίως πιάτο; Κόβουμε το κατεψυγμένο κομμάτι χοιρινού σε φέτες.Το κατά προσέγγιση πάχος των φετών είναι 1 cm.
2. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια χοιρινού σε ένα ξύλο κοπής. Σκεπάζουμε το κρέας με μεμβράνη. Χτυπάμε απαλά το χοιρινό και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί.
3. 
   Στη συνέχεια, τρίψτε τα κομμάτια του χοιρινού με αλάτι και σκόρδο πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
4. 
   Μεταφέρετε το έτοιμο κρέας σε ένα πιάτο. Αφήστε τα κομμάτια να μουλιάσουν στα μπαχαρικά.
5. 
   Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά για τις πατάτες.
6. 
   Περιχύνουμε τις πατάτες με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα το αλάτι και τα μπαχαρικά.
7. 
   Για ντρέσινγκ, ρίξτε τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ πιάτο. Το συμπληρώνουμε με ξερό άνηθο και μαϊντανό. Μείγμα.
8. 
   Ρίχνουμε και λίγο βρασμένο νερό στη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.
9. 
   Αλείψτε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε πάνω πατάτες ώστε να ταιριάζουν με το μέγεθος των κομματιών κρέατος.
10. 
    Καλύψτε τη στρώση πατάτας με το μισό ντρέσινγκ μαγιονέζας.
11. 
    Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε το μισό κρεμμύδι στις πατάτες.
12. 
    Στη συνέχεια, απλώστε τα κομμάτια χοιρινού και τα υπόλοιπα κρεμμύδια.
13. 
    Περιχύνουμε τα σκευάσματα με το υπόλοιπο ντρέσινγκ μαγιονέζας.
14. 
    Καλύπτουμε τη λιχουδιά με λεπτές φέτες ντομάτας. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
15. 
    Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πασπαλίζουμε τα τεμάχια εργασίας με τριμμένο σκληρό τυρί.
16. 
    Ψήνετε το πιάτο για άλλα 5 λεπτά. Είναι απαραίτητο το τυρί να λιώσει ορεκτικά.
17. 
    Ένα νόστιμο χοιρινό πιάτο για το δεύτερο πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι!

---

Χοιρινό γκούλας με σάλτσα σε τηγάνι

Χοιρινό γκούλας με σάλτσα σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με απίστευτη χυμότητα και απαλότητα. Αυτό το προϊόν θα είναι η ιδανική γαστρονομική λύση για το οικογενειακό σας δείπνο. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας, δημητριακά και άλλα συνοδευτικά της επιλογής σας.Διαφοροποιήστε το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,6 κιλά.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 120 γρ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε το χοιρινό, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Ρίξτε φυτικό λάδι εδώ και απλώστε τα κομμάτια κρέατος. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά για περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 4. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια του χοιρινού με αλεύρι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα ευχάριστο άρωμα ξηρού καρπού. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο πιάτο και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καεί.

Βήμα 5. Για τη σάλτσα, συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας, το βρασμένο νερό και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Ρίξτε τη σάλτσα στο κρέας. Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί τελείως το χοιρινό. Το κρέας πρέπει να γίνει μαλακό και τρυφερό.

Βήμα 7. Το χοιρινό γκούλας με σάλτσα σε τηγάνι είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!

Χοιρινές μπριζόλες σε τηγάνι

Οι χοιρινές μπριζόλες σε τηγάνι είναι ένα νόστιμο ζεστό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας στο σπίτι. Σερβίρετε αυτή τη χορταστική λιχουδιά κρέατος με πουρέ πατάτας ή άλλα συνοδευτικά για γεύση. Για να ετοιμάσετε ζουμερές μπριζόλες, σημειώστε αυτή τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ξεπαγώνουμε τελείως το χοιρινό και μετά το κόβουμε σε μπριζόλες ίσου πάχους.

Βήμα 2. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ φρέσκο ​​κρέας, δώστε του λίγο χρόνο να ωριμάσει πρώτα. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε τα κομμάτια του κρέατος σε χαρτί ψησίματος και βάλτε τα στο ψυγείο για 12 λεπτά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα κομμάτια σε μια επιφάνεια εργασίας με μεμβράνη.

Βήμα 4. Τυλίγουμε το κρέας σε μεμβράνη και το χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 5. Αλατίστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος κατά βούληση και πασπαλίστε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 6. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 7. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα επίπεδο πιάτο. Τυλίξτε τα κομμάτια κρέατος σε αυτό.

Βήμα 8. Στη συνέχεια βυθίστε το κρέας στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το χοιρινό σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Βήμα 11. Οι χοιρινές μπριζόλες σε ένα τηγάνι είναι έτοιμες. Χαρίστε στον εαυτό σας ένα νόστιμο πιάτο με κρέας!

Χοιρινό ναργιλέ κεμπάπ στο φούρνο

Χοιρινό κεμπάπ στο φούρνο είναι ένας απλός και γευστικός τρόπος για να συμπληρώσετε το τραπέζι του σπιτιού σας με ένα χορταστικό πιάτο με κρέας που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Σερβίρετε νόστιμο χοιρινό κεμπάπ με λαχανικά και τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,6 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 3 κ.σ.
• Καρύκευμα για μπάρμπεκιου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε προηγουμένως το χοιρινό, πλύνετε και κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα μπολ με το κρέας.

Βήμα 3.Αλατίζουμε το φαγητό και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για μπάρμπεκιου.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα, ρίξτε σε επιτραπέζιο ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.

Βήμα 5. Τρυπήστε το χοιρινό σε ξύλινα σουβλάκια. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές ροδέλες κρεμμυδιού. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε ένα ταψί.

Βήμα 6. Ψήνετε το πιάτο για περίπου 45-50 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 7. Χοιρινό shashlik στο φούρνο είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Χοιρινό ψημένο ολόκληρο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το χοιρινό ψημένο σε ολόκληρο κομμάτι σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι ένα φωτεινό και νόστιμο πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρετε τη ζουμερή λιχουδιά κρέατος με φρέσκα λαχανικά, τουρσιά και άλλα συνοδευτικά για γεύση. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1,2 κιλά.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Khmeli-suneli - 1 κουταλιά της σούπας.
• Δάφνη - 5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κομμάτι του χοιρινού, το στεγνώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Περιχύνουμε το χοιρινό με το αρωματικό καρύκευμα khmeli-suneli.

Βήμα 5. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση. Για παράδειγμα, αποξηραμένο σκόρδο ή βότανα της Προβηγκίας.

Βήμα 6. Ανακατέψτε προσεκτικά το αλάτι και τα μπαχαρικά στο κομμάτι του κρέατος.

Βήμα 7. Προσθέστε φύλλα δάφνης στο χοιρινό. Σκεπάζουμε το κρέας με ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετούμε το φορτίο και βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο. Μαρινάρετε για αρκετές ώρες.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κομμάτι κρέατος σε αλουμινόχαρτο. Αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης.

Βήμα 9: Τυλίξτε το χοιρινό σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.

Βήμα 10Ψήνουμε το ταψί για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά.

Βήμα 11. Ανοίγουμε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και βγάζουμε το κρέας. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Βήμα 12. Όλο το κομμάτι χοιρινό ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι έτοιμο. Κόβουμε το πιάτο και σερβίρουμε!

Χοιρινή μπριζόλα σε τηγάνι

Η χοιρινή μπριζόλα σε τηγάνι είναι ένα ορεκτικό πιάτο εστιατορίου που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να ετοιμάσετε μια ζουμερή μπριζόλα, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Το σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά και άλλα συνοδευτικά για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το προηγουμένως ξεπαγωμένο και πλυμένο χοιρινό κρέας σε μπριζόλες. Τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

Βήμα 2. Τρίψτε τα κομμάτια κρέατος με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 3. Πλένουμε, στεγνώνουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Βουτήξτε και τις δύο μπριζόλες γύρω από τις άκρες σε ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου στα κομμάτια του κρέατος.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε δυνατή φωτιά για τρία λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Η χοιρινή μπριζόλα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμη. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Χοιρινό μοσχαρίσιο stroganoff - κλασική συνταγή

Το χοιρινό μοσχαρίσιο stroganoff είναι μια κλασική συνταγή που σίγουρα αξίζει να προσέξετε. Ένα ορεκτικό ζεστό πιάτο θα συμπληρώσει έντονα το σπιτικό σας μεσημεριανό γεύμα.Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη απόλαυση με τις αγαπημένες σας πλευρές. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το αποψυγμένο και πλυμένο χοιρινό σε κομμάτια ίσου πάχους.

Βήμα 2. Χτυπάμε κάθε κομμάτι χοιρινού με ένα σφυρί κουζίνας και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το χοιρινό σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 5. Όταν εξατμιστεί το περιττό υγρό από το κρέας, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε τα υλικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 7. Προσθέστε ξινή κρέμα στο παρασκεύασμα.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε τη λιχουδιά, τη σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μειώνουμε τη φωτιά.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-25 λεπτά.

Βήμα 10. Το χοιρινό μοσχαρίσιο stroganoff σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Χοιρινό με πατάτες σε κατσαρόλα στο φούρνο

Χοιρινό με πατάτες σε κατσαρόλα στο φούρνο είναι μια χορταστική και ζουμερή απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Ένα ορεκτικό πιάτο θα διαφοροποιήσει τέλεια το τραπέζι σας. Για να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος γρήγορη και εύκολη, ακολουθήστε τα απλά βήματα από την έτοιμη ιδέα μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και τα ξεπλένουμε καλά με νερό.

Βήμα 2. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Κόψτε το ξεπαγωμένο και πλυμένο χοιρινό κρέας σε μικρά κομμάτια. Τα στέλνουμε στα λαχανικά.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο.

Βήμα 6. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο έτσι ώστε όλα τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 7. Αλείψτε τις γλάστρες με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε μέσα πατάτες με χοιρινό και λαχανικά. Γεμίστε τα όλα με βραστό νερό.

Βήμα 8. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για μία ώρα.

Βήμα 9. Το χοιρινό με πατάτες σε κατσαρόλα στο φούρνο είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Χοιρινό πιλάφι

Το χοιρινό πιλάφι είναι μια νόστιμη ζεστή απόλαυση για το πλούσιο οικογενειακό σας γεύμα. Αυτό το πιλάφι θα είναι πολύ ζουμερό, λαμπερό στη γεύση και αρωματικό. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας σε ένα θρεπτικό δεύτερο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• καρότα - 500 γρ.
• Ρύζι - 500 γρ.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα καζάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, τα κομμάτια κρέατος θα αποκτήσουν ένα ελκυστικό ρουζ.

Βήμα 5.Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας, ανακατέψτε και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσει το λαχανικό.

Βήμα 6. Προσθέστε καρότα εδώ. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 7. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας και πασπαλίστε με μπαχαρικά για γεύση, ρίξτε βραστό νερό ώστε να καλύψει το κρέας κατά 2 εκ. Σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 8. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις τοποθετούμε στο καζάνι.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το προπλυμένο ρύζι σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 10. Προσθέστε βραστό νερό στο σκεύος ώστε να καλύψει το ρύζι κατά 1 εκ.

Βήμα 11. Σκεπάζετε με ένα καπάκι και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί τελείως το ρύζι και να εξατμιστεί όλη η υγρασία.

Βήμα 12. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και αφήστε στη χαμηλότερη φωτιά κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.

Βήμα 13. Το χοιρινό πιλάφι είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!

Σπιτικό ψητό χοιρινό

Σπιτικό ψητό χοιρινό θα σας ενθουσιάσει με απίστευτη χυμότητα και τρυφερότητα. Αυτό το προϊόν θα είναι η ιδανική γαστρονομική λύση για το οικογενειακό σας δείπνο. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά, τουρσιά και άλλες προσθήκες κατά βούληση. Διαφοροποιήστε το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Πατάτες - 2 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε και πλύνετε το χοιρινό. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Κόβουμε το λαχανικό στα μισά ή στα τέταρτα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το καζάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το κρεμμύδι εδώ και τηγανίστε το μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 5. Προσθέστε τα κομμάτια κρέατος στο κρεμμύδι.Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασία.

Βήμα 6. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 7. Προσθέστε τα καρότα στα υπόλοιπα προϊόντα. Σιγοβράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε τις πατάτες, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Βήμα 9. Γεμίστε τα όλα με νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα.

Βήμα 10. Το σπιτικό ψητό χοιρινό είναι έτοιμο!