Πιάτα με κουνουπίδι - 10 συνταγές

Τα πιάτα με κουνουπίδι είναι υγιεινές και νόστιμες γαστρονομικές λύσεις για το τραπέζι του σπιτιού. Μπορείτε να φτιάξετε πολλές ενδιαφέρουσες λιχουδιές από ένα απλό λαχανικό. Χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα γρήγορες και πολύχρωμες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Διαφοροποιήστε το μενού σας.

Κουνουπίδι σε κουρκούτι σε τηγάνι

Το κουνουπίδι σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον μεσημεριανό γεύμα ή σνακ για όλη την οικογένεια. Δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για να το προετοιμάσετε. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

1. 
   Ας ετοιμάσουμε την απαιτούμενη ποσότητα υλικών σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.
3. 
   Στη συνέχεια, βράζουμε τις προετοιμασμένες ταξιανθίες σε αλατισμένο νερό για τρία λεπτά.Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία του προϊόντος.
4. 
   Ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με σόδα, περιμένετε την αντίδραση.
5. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά κοτόπουλου, αλάτι και ζάχαρη στην καθορισμένη ποσότητα στο κεφίρ. Ανακατεύουμε καλά.
6. 
   Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε σε ένα ομοιογενές κουρκούτι χωρίς σβόλους. Θα πρέπει να έχει τη συνοχή της κρέμας γάλακτος.
7. 
   Τυλίξτε τις ταξιανθίες στο έτοιμο κουρκούτι.
8. 
   Μεταφέρετε τα παρασκευάσματα σε τηγάνι ζεσταμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
9. 
   Το τραγανό κουνουπίδι σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε!

---

Κατσαρόλα κουνουπίδι με αυγό και τυρί στο φούρνο

Η κατσαρόλα κουνουπίδι με αυγό και τυρί στο φούρνο είναι ένα πολύ τρυφερό και ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Πάρτε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι και δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στη μαγειρική διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,7 κιλά.
• Σκληρό τυρί - 120 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φρυγανιά - 1 κουταλιά της σούπας.
• βότανα της Προβηγκίας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα/μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τις ταξιανθίες σε αλατισμένο βραστό νερό. Βράζουμε για περίπου 3-4 λεπτά.

Βήμα 3. Ρίξτε το βρασμένο προϊόν σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει εντελώς. Το λάχανο πρέπει να κρυώσει. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να το ρίξετε κρύο νερό.

Βήμα 4.Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, τα βότανα της Προβηγκίας, το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.

Βήμα 5. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις ταξιανθίες του λάχανου στην έτοιμη φόρμα και γεμίστε τις με κρέμα γάλακτος και ντρέσινγκ αυγών.

Βήμα 7. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο σκληρό τυρί.

Βήμα 8. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Βήμα 9. Μια τρυφερή και αρωματική κατσαρόλα κουνουπιδιού με αυγό και τυρί στο φούρνο είναι έτοιμη. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σούπα κουνουπιδιού

Η σούπα από πουρέ κουνουπιδιού γίνεται απίστευτα τρυφερή, ελαφριά και αρωματική. Μια εξαιρετική λύση για το υγιεινό και λαμπερό γεύμα σας με την οικογένειά σας. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα-βήμα, η οποία σίγουρα θα σας βοηθήσει να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,7 κιλά.
• Πατάτες - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.
• Κρέμα 20% – 200 ml.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Τοστ:

• Μπαγκέτα - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 20 γρ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε τα αρωματικά κρουτόν μουστάρδας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ελαιόλαδο και λιωμένο βούτυρο σε ένα ταψί.

Βήμα 2. Προσθέστε τη μουστάρδα και το τριμμένο τυρί στο λάδι. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τους κύβους της μπαγκέτας στο αρωματικό λάδι και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.Βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα έτοιμα κρουτόν σε ένα βολικό πιάτο. Αφήστε τους να περιμένουν την παράδοση.

Βήμα 5: Το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντος.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας για να ζεσταθεί. Ρίξτε ελαιόλαδο εδώ και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Βήμα 7. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Κόβουμε και τα δύο υλικά σε κύβους.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια στο μείγμα λαδιού. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου εδώ.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού στη συνολική μάζα.

Βήμα 10. Γεμίστε το περιεχόμενο με βραστό νερό, αλάτι και πιπέρι για γεύση και βράστε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα προϊόντα. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 11. Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε λίγο ζωμό από τη μάζα. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην βγαίνει πολύ υγρή η σούπα. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και λείο.

Βήμα 12. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα με τριμμένο τυρί, κρέμα και ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνουμε τη λιχουδιά στην επιθυμητή θερμοκρασία, αλλά μην τη βάζουμε να πάρει βράση.

Βήμα 13. Η ντελικάτη σούπα κουνουπιδιού είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με αρωματικά κρουτόν. Καλή όρεξη!

Κουνουπίδι κορεατικού τύπου στο σπίτι

Το κορεατικό κουνουπίδι στο σπίτι αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και λαμπερό στη γεύση. Σερβίρετε ως ξεχωριστή απόλαυση ή συμπληρωματικά σε άλλα πιάτα. Κατάλληλο τόσο για οικιακά όσο και για γιορτινά τραπέζια. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μπιζέλια - 6 τεμ.
• Αλάτι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 6% – 100 ml.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο πιπέρι τσίλι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε αμέσως την αρωματική μαρινάδα. Βάζουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξύδι, τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού σε μια κατσαρόλα με νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι κάτω από το νερό και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις ταξιανθίες λάχανου στη μαρινάδα που βράζει. Βράζουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 4. Αφαιρέστε το λάχανο από το υγρό και αφήστε το να κρυώσει. Αφήνουμε τη μαρινάδα, θα φανεί χρήσιμη αργότερα.

Βήμα 5. Τρίψτε τα χόρτα και την καθαρισμένη πιπεριά. Τρίβουμε τα καρότα σε ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα καρότα και τις πιπεριές σε ένα βαθύ μπολ μαζί με το κουνουπίδι.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο κόλιανδρο και κόκκινη πιπεριά στα λαχανικά.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και μετά το ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά με τα μπαχαρικά.

Βήμα 9. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 10. Προσθέστε παγωμένη μαρινάδα στο μείγμα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Βήμα 11. Το κουνουπίδι κορεατικού τύπου είναι έτοιμο στο σπίτι. Σερβίρετε το αρωματικό ορεκτικό στο τραπέζι και απολαύστε!

Κουνουπίδι με κοτόπουλο στο φούρνο

Το κουνουπίδι με κοτόπουλο στο φούρνο είναι ένα απίστευτα ορεκτικό, χορταστικό και υγιεινό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον μεσημεριανό γεύμα ή σνακ για όλη την οικογένεια. Δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για να το προετοιμάσετε. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη συνταγή μας βήμα-βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 κιλό.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Τυρί - 250 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από το νερό και το κόβουμε σε μικρές φέτες.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε τον καλά πλυμένο άνηθο με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τις με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

Βήμα 5. Σε ένα κοινό μπολ ανακατεύουμε το κεφίρ, τον άνηθο, το σκόρδο και το αυγό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου στη σάλτσα κεφίρ που προκύπτει και αφήστε το να μαριναριστεί λίγο.

Βήμα 7. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 8. Βράζετε τις ταξιανθίες σε αλατισμένο νερό για περίπου 3-4 λεπτά για να φύγει η πικράδα του προϊόντος.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου στη μαρινάδα σε ένα ταψί.

Βήμα 10. Τοποθετούμε από πάνω κουνουπίδι, από το οποίο πρώτα στραγγίζουμε το νερό.

Βήμα 11. Περιχύνουμε το λαχανικό με τη σάλτσα που έχει απομείνει από το κοτόπουλο.

Βήμα 12. Ψήστε το τεμάχιο εργασίας για 35 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Βήμα 13. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 14. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με τυρί και βάλτε το στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 15. Το κουνουπίδι με κοτόπουλο στο φούρνο είναι έτοιμο. Χωρίστε το κέρασμα σε μερίδες και σερβίρετε!

Τραγανό τηγανητό κουνουπίδι

Το τηγανητό κουνουπίδι με τραγανή κρούστα είναι ένα πολύ λαμπερό και ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Πάρτε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι με αυτό το ορεκτικό και δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στη μαγειρική διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,7 κιλά.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φρυγανιά - 100 γρ.
• χόρτα ψιλοκομμένα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τις ταξιανθίες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Βράζουμε για 10 λεπτά. Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία και θα κάνει το τελικό προϊόν πιο τρυφερό.

Βήμα 3. Στραγγίστε το νερό από το λάχανο. Αφήστε το να κρυώσει. Μπορεί να χωριστεί σε ακόμη μικρότερες ταξιανθίες.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 5. Σε ξεχωριστό πιάτο, ανακατεύουμε τη φρυγανιά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 6. Βουτήξτε τις βρασμένες ταξιανθίες στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 7. Στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά με μυρωδικά.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια λαμπερή τραγανή κρούστα από όλες τις πλευρές.

Βήμα 9. Το ορεκτικό κουνουπίδι με απίστευτη τραγανή κρούστα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κουνουπίδι ψημένο με κρέμα γάλακτος και τυρί

Το κουνουπίδι ψημένο με κρέμα γάλακτος και τυρί είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο, τρυφερό, χορταστικό και υγιεινό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον μεσημεριανό γεύμα ή σνακ για μια μεγάλη ομάδα. Δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για να το προετοιμάσετε. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,4 κιλά.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 2. Βυθίστε τα κομμάτια που προκύπτουν σε αλατισμένο νερό που βράζει.Βράζουμε για 5 λεπτά, στραγγίζουμε σε τρυπητό και αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό με αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα των αυγών. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα.

Βήμα 5. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο. Τοποθετήστε εδώ μπουκίτσες κουνουπιδιού. Τα γεμίζουμε όλα με σάλτσα κρέμας.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Βήμα 7. Το πιο τρυφερό κουνουπίδι ψημένο με κρέμα γάλακτος και τυρί είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Κατσαρόλα κουνουπίδι με κιμά

Η κατσαρόλα κουνουπιδιού με κιμά είναι ένα απίστευτα θρεπτικό και ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Σημειώστε μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα για να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι και δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια στη διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,7 κιλά.
• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.

Για τη σάλτσα:

• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 250 ml.
• Αποξηραμένη ρίγανη - για γεύση.
• Αποξηραμένος βασιλικός - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Τοποθετούμε το προϊόν σε ένα ταψί στρωμένο με βούτυρο.

Βήμα 2 Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τον απλώνουμε στις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα από ταξιανθίες κουνουπιδιού. Τα προβράζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει. Τρία λεπτά θα είναι αρκετά.

Βήμα 4. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε.Αλατίζουμε το περιεχόμενο, πασπαλίζουμε με ρίγανη και βασιλικό και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε το φαγητό με τριμμένο τυρί και περιχύνουμε με τη ντελικάτη σάλτσα που προκύπτει.

Βήμα 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 7. Η ορεκτική κατσαρόλα κουνουπιδιού με κιμά είναι έτοιμη. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Κουνουπίδι σε τριμμένη φρυγανιά σε τηγάνι

Το κουνουπίδι σε τριμμένη φρυγανιά σε τηγάνι είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ για όλη την οικογένεια. Δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για να το προετοιμάσετε. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κεφάλι του κουνουπιδιού.

Βήμα 2. Διαχωρίστε προσεκτικά το πλυμένο προϊόν σε ταξιανθίες.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, βράζουμε τις ταξιανθίες σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου τρία λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε το προϊόν να κρυώσει.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα και προσθέτουμε αλάτι.

Βήμα 5. Βουτήξτε το λάχανο στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 7. Το τραγανό κουνουπίδι σε ψίχα ψωμιού σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Μπριζόλα κουνουπιδιού στο φούρνο

Η μπριζόλα κουνουπιδιού στο φούρνο είναι ένα πρωτότυπο σπιτικό πιάτο που είναι ιδανικό για νηστίσιμο ή χορτοφαγικό μενού.Αν θέλετε να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά από τη λίστα. Πλένουμε καλά το κουνουπίδι κάτω από το νερό, ζεματίζουμε ή μουλιάζουμε τις σταφίδες.

Βήμα 2. Κόβουμε το καλά πλυμένο κεφάλι του κουνουπιδιού σε μπριζόλες ίσου πάχους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο προϊόν σε ένα ταψί επικαλυμμένο με φυτικό λάδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τις έτοιμες σταφίδες για 3-5 λεπτά σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με βούτυρο.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τις σταφίδες στο βούτυρο με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις ψημένες μπριζόλες.

Βήμα 7. Οι ορεκτικές και πρωτότυπες μπριζόλες κουνουπιδιού είναι έτοιμες στο φούρνο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!