Μαγειρευτά πιάτα

Τα μαγειρευτά πιάτα είναι απλές και απίστευτα ικανοποιητικές γαστρονομικές λύσεις για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία από ενδιαφέρουσες λιχουδιές από αυτό το νόστιμο στιφάδο. Συλλέξαμε τις καλύτερες ιδέες για εσάς στην επιλογή μας από δέκα συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Λαχανόσουπα με ξινολάχανο με βραστό κρέας

Η λαχανόσουπα με ξινολάχανο με βραστό κρέας είναι μια πολύ χορταστική και πλούσια γεύση για ένα οικογενειακό δείπνο. Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα. Διαφοροποιήστε το μενού σας με ένα ορεκτικό και οικονομικό πιάτο.

1. 
   Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα ξινολάχανου. Γεμίστε το με κρύο νερό. Αφήστε για 30 λεπτά.
2. 
   Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τρίβουμε τα καρότα.
3. 
   Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Ζεσταίνουμε και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια βάζουμε εδώ το λάχανο, το οποίο πρώτα πετάμε σε ένα σουρωτήρι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, ρίξτε 150 ml νερό. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. 
   Ρίξτε το υπόλοιπο νερό. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και βράζουμε για 5 λεπτά.
5. 
   Προσθέστε πατάτες. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και βάλτε το στιφάδο εδώ. Ανακατεύουμε όλα καλά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον μαϊντανό.
6. 
   Μαγειρέψτε τη σούπα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε τη σόμπα και αφήνουμε το σκεύος σκεπασμένο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να το ρίξετε σε πιάτα.
7. 
   Η λαχανόσουπα με ξινολάχανο με βραστό κρέας είναι έτοιμη!

Μαγειρευτό πιλάφι

Το στιφάδο πιλάφι είναι μια νόστιμη και πολύ θρεπτική λύση για το οικογενειακό σας δείπνο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με μια απλή και γρήγορη γαστρονομική διαδικασία. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι βιαστικά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• στιφάδο - 2 κουτιά.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• καρότα - 4 τεμ.
• Ρύζι - 400 γρ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το στιφάδο στο τηγάνι και αφήστε το να τηγανιστεί καλά. Εδώ βάζουμε και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μισοψηθούν τα προϊόντα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το προπλυμένο ρύζι στο παρασκεύασμα. Ξεπλένουμε τα δημητριακά αρκετές φορές μέχρι το νερό να γίνει τελείως διαυγές.

Βήμα 3. Απλώστε το ρύζι πάνω από το στιφάδο με λαχανικά. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 4. Γεμίστε τελείως το περιεχόμενο του τηγανιού με νερό Το νερό πρέπει να καλύπτει το ρύζι δύο δάχτυλα πάνω από το ρύζι.

Βήμα 5. Καλύψτε τη λιχουδιά με ένα καπάκι.Αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 6. Αφού βράσει, ανοίγουμε το καπάκι. Προσθέστε σκελίδες σκόρδο για γεύση.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε το πιλάφι μέχρι να ψηθεί τελείως το ρύζι. Στο τέλος ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Βήμα 8. Το βρασμένο πιλάφι είναι έτοιμο. Το βάζουμε σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σούπα βραστή με φιδέ

Η βραστή σούπα με χυλοπίτες είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και εύκολο στην παρασκευή ζεστό πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει μια τέτοια απόλαυση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• στιφάδο – 200 γρ.
• Πατάτες - 0,4 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κοτσανάκι σέλινου - 1/3 τεμ.
• Φιδές - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Το βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό.

Βήμα 2. Τρίψτε το κρεμμύδι και το κοτσάνι του σέλινου, τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη με μεγάλα γαρίφαλα.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε εδώ τα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 5. Προσθέστε το στιφάδο στα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει η κονσέρβα. Αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας από τη φωτιά.

Βήμα 6. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα φιδέ.

Βήμα 7. Όταν οι πατάτες στο τηγάνι μαλακώσουν, τοποθετήστε τους φιδέ σε ένα τηγάνι με βραστό νερό. Αλατοπίπερο.

Βήμα 8. Ο μικρός φιδέ μαγειρεύεται γρήγορα - μερικά λεπτά είναι αρκετά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το στιφάδο με τα λαχανικά στο τηγάνι. Αφήνουμε το περιεχόμενο να βράσει.Βγάζουμε το σκεύος από την εστία και το αφήνουμε να καθίσει για 5 λεπτά.

Βήμα 10. Η βραστή σούπα με χυλοπίτες είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με άνηθο!

Γρήγορη και νόστιμη σούπα πατάτας

Μια γρήγορη και νόστιμη σούπα πατάτας είναι θεϊκό δώρο για πολλές νοικοκυρές. Αν σας αρέσουν τα χορταστικά και με έντονα άρωμα ζεστά πιάτα, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάς. Φροντίστε να σημειώσετε και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με νέες γαστρονομικές λύσεις για νόστιμα οικογενειακά δείπνα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• στιφάδο – 200 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φιδές - 40 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό – 1,2 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Καθαρίζουμε αμέσως και ξεπλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του τα κρεμμύδια και τα καρότα για περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα ψητά λαχανικά σε ένα ταψί με πατάτες. Εδώ βάζουμε και το στιφάδο. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για 5 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε φιδέ στο πιάτο. Μαγειρέψτε την ίδια ποσότητα περισσότερο.

Βήμα 7. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Κλείστε τη φωτιά και αφήστε το πιάτο να καθίσει κάτω από το καπάκι.

Βήμα 8. Η γρήγορη και νόστιμη σούπα πατάτας είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Μαγειρευτό στιφάδο και λαχανικά

Η σάλτσα στιφάδο και λαχανικών είναι ένα νόστιμο, χορταστικό και ευέλικτο προϊόν για το τραπέζι σας.Αυτό το σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας, ζυμαρικά ή δημητριακά για γεύση. Ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια είναι έτοιμο. Για την προετοιμασία, λάβετε υπόψη τη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• στιφάδο - 1 βάζο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι -
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε εδώ τα τριμμένα καρότα. Ρίξτε τα λαχανικά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4. Προσθέστε το στιφάδο στα λαχανικά. Ανακατεύουμε όλα καλά, κόβοντας το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ζεστάνετε το περιεχόμενο.

Βήμα 5. Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα ποτήρι νερό. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι.

Βήμα 6. Αλατίστε το περιεχόμενο και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Το στιφάδο και το σάλτσα λαχανικών είναι έτοιμο. Περιχύνουμε με τον χυλό και σερβίρουμε!

Ναυτικά ζυμαρικά με βραστό κρέας

Τα ναυτικά ζυμαρικά με βραστό κρέας είναι μια πολύ θρεπτική και γευστική λύση για το οικογενειακό σας τραπέζι. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με μια απλή και γρήγορη γαστρονομική διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Χαρίστε στους αγαπημένους σας ένα νόστιμο, γρήγορο γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 400 γρ.
• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2. Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο κρεμμύδι, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4. Ετοιμάζετε το μοσχαρίσιο στιφάδο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα τηγάνι με τηγάνισμα ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά να σπάσει το στιφάδο σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Ρίξτε λίγο ζεστό νερό στο περιεχόμενο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό στο οποίο μαγειρέψατε τα ζυμαρικά.

Βήμα 7. Τοποθετούμε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι μαζί με την προετοιμασία.

Βήμα 8. Ανακατέψτε και μειώστε τη φωτιά.

Βήμα 9. Κλείστε τη λιχουδιά με ένα καπάκι και σιγοβράστε για μερικά λεπτά ακόμη.

Βήμα 10. Τα ναυτικά ζυμαρικά με βραστό κρέας είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Βρασμένο μπορς

Το βρασμένο μπορς είναι ένα πρωτότυπο ζεστό πιάτο για το οικογενειακό σας δείπνο. Η σούπα θα είναι απίστευτα χορταστική και λαμπερή στη γεύση. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς. Φροντίστε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε αυτήν την παραλλαγή του μπορς σύμφωνα με τη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 330 γρ.
• Παντζάρια – 300 γρ.
• Νερό - 500 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρυκεύματα λαχανικών - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βγάζουμε το μοσχαρίσιο στιφάδο από το βάζο και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Χωρίζουμε το λίπος.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα παντζάρια σε ένα μεγάλο τηγάνι. Συμπληρώνουμε το προϊόν με πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε επίσης μισό λίτρο νερό, φυτικό λάδι και μηλόξυδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 4.Αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσουν τα παντζάρια.

Βήμα 5. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτά τέταρτα.

Βήμα 6. Λιώνουμε το λίπος από το στιφάδο σε ξεχωριστό τηγάνι. Τηγανίζουμε πάνω του τα κρεμμύδια.

Βήμα 7. Προσθέστε καρότα στα κρεμμύδια.

Βήμα 8. Ανακατέψτε τα λαχανικά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 9. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τακτοποιημένους κύβους.

Βήμα 10. Γεμίζουμε τις πατάτες με νερό σε μια κατσαρόλα. Το βάζουμε στη σόμπα.

Βήμα 11. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το στιφάδο στη σούπα.

Βήμα 13. Μαγειρέψτε το τεμάχιο εργασίας για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 14. Τοποθετήστε στο τηγάνι παντζάρια, κρεμμύδια και καρότα, αλάτι και καρυκεύματα λαχανικών.

Βήμα 15. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 7 λεπτά και μετά σβήστε τη φωτιά. Αφήστε τη λιχουδιά να καθίσει κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.

Βήμα 16. Το βρασμένο μπορς είναι έτοιμο. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος!

ψητό στιφάδο

Το ψητό στιφάδο είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο, θρεπτικό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί ως ένα γρήγορο γεύμα. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• στιφάδο – 600 γρ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Τοματοπολτός - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Το σκόρδο μπορεί να πιεστεί μέσω πρέσας.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για περίπου πέντε λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε το στιφάδο στα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε για περίπου 7 λεπτά. Τα κομμάτια στιφάδο πρέπει να πολτοποιηθούν.

Βήμα 4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε τα υλικά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το λαχανικό σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το βραστό κρέας πάνω από τα λαχανικά. Ανακατεύουμε τη λιχουδιά και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά. Μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.

Βήμα 8. Το ψητό ψητό είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κουάκερ φαγόπυρου με βραστό κρέας

Ο χυλός φαγόπυρου με στιφάδο είναι μια ενδιαφέρουσα και γευστική γαστρονομική ιδέα για το γρήγορο γεύμα ή δείπνο σας. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή του γεύση, αλλά και με την απίστευτη θρεπτική του αξία. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• στιφάδο – 340 γρ.
• Φαγόπυρο - 130 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Καρυκεύματα λαχανικών - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεχωρίστε το φαγόπυρο, γεμίστε το με ζεστό νερό, αλάτι για γεύση και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Βήμα 2. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να ψηθεί πλήρως σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 4. Βγάζουμε το στιφάδο από το βάζο και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Προσθέστε το στιφάδο στο κρεμμύδι.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε για περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 8. Συμπληρώστε την προετοιμασία με χυλό φαγόπυρου. Τα πασπαλίζουμε όλα με καρυκεύματα λαχανικών.

Βήμα 9. Ανακατέψτε τη λιχουδιά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Βήμα 10. Το χυλό φαγόπυρου με στιφάδο είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Κριθάρι με βραστό κρέας

Το κριθαράκι με στιφάδο είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί ως ένα γρήγορο γεύμα. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• στιφάδο - 1 βάζο.
• Μαργαριτάρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μαργαριταριού, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια μουλιάστε το σε κρύο νερό.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι ή ένα καζάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε εδώ το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά.

Βήμα 4. Μεταφέρετε το στιφάδο σε ένα πιάτο και ζυμώνετε καλά με ένα πιρούνι. Χωρίζουμε το λίπος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα.

Βήμα 5. Λιώνουμε το λίπος σε ένα καζάνι με λαχανικά. Εδώ βάζουμε το στιφάδο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βήμα 6. Προσθέστε εδώ προετοιμασμένο μαργαριταρένιο κριθάρι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Ρίξτε δύο ποτήρια νερό. Βράζουμε το περιεχόμενο κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 8. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο μέχρι να ψηθεί πλήρως για 40-50 λεπτά.

Βήμα 9. Το μαργαριτάρι και το στιφάδο είναι έτοιμα. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο πιάτο στο τραπέζι και απολαύστε!