Πιάτα με τυρί cottage

Τα πιάτα με τυρί κότατζ είναι απλές, νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές για το τραπέζι σας. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα από το προϊόν: τόσο γρήγορα επιδόρπια όσο και θρεπτικές γαστρονομικές λύσεις. Έχουμε συλλέξει τις πιο λαμπερές συνταγές για τυρί cottage στο σπίτι στην αποδεδειγμένη επιλογή μας. Φροντίστε να σημειώσετε!

Κλασικές τηγανίτες cottage cheese σε ένα τηγάνι

Οι κλασικές τηγανίτες cottage cheese σε τηγάνι είναι το τέλειο πρωινό ή σνακ για όλη την οικογένεια. Αυτή η απόλαυση αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, αφράτη και ορεκτική. Μπορεί να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Δοκιμάστε να φτιάξετε τυροπιτάκια σύμφωνα με την παραδοσιακή μας συνταγή.

1. 
   Πρώτα, αλέστε το τυρί cottage από ένα λεπτό κόσκινο.
2. 
   Μεταφέρετε το έτοιμο προϊόν σε ένα μεγάλο μπολ. Το συμπληρώνουμε με δύο είδη ζάχαρης και αλατιού. Ανακατέψτε καλά.
3. 
   Ξεχωριστά, χτυπήστε το αυγό και ρίξτε το στη μάζα του τυροπήγματος.
4. 
   Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι εδώ.Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
5. 
   Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζουμε ένα τακτοποιημένο παχύρρευστο λουκάνικο.
6. 
   Κόβουμε το λουκάνικο σε κύκλους ίσου πάχους. Τα πλάθουμε σε σκέτο μπαλάκια. Πιέστε κάθε μπάλα με την παλάμη σας, πλάθετε και τυλίξτε το σε αλεύρι.
7. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα cheesecakes εδώ και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
8. 
   Τα κλασικά cheesecakes σε τηγάνι είναι έτοιμα στο σπίτι. Δοκίμασέ το!

---

Πλούσια κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Μια πλούσια κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερή και ευχάριστη στη γεύση. Μια εξαιρετική λύση για το πρωινό, τα επιδόρπια ή τα σνακ σας. Αυτή η λιχουδιά θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη λεπτομερή συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 750 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Σταφίδες - 80 γρ.
• Γάλα - 100 ml.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σιμιγδάλι – 180 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, ταξινομήστε και μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το υλικό σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό υγρό.

Βήμα 2. Αλέστε την καθορισμένη ποσότητα τυριού cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κυβάκια και το αφήνουμε να μαλακώσει λίγο.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Στέλνουμε το μείγμα στο τυρί cottage.

Βήμα 4. Ρίξτε γάλα, 100 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο και 150 γραμμάρια σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Διπλώστε απαλά τις σταφίδες στη ζύμη χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Βήμα 6. Τρίψτε ένα κατάλληλο ταψί με το υπόλοιπο βούτυρο.Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο σιμιγδάλι.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη εδώ. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Βήμα 8. Μια αφράτη και τρυφερή κατσαρόλα με τυρί cottage στο σπίτι είναι έτοιμη. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Τεμπέληδες τυρί κότατζ

Οι ντάμπλινγκς Lazy cottage cheese είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο πιάτο για όλη την οικογένεια. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα θρεπτικό πρωινό ή ένα γρήγορο σνακ, τότε φροντίστε να σημειώσετε τη γαστρονομική μας ιδέα. Με τη βοήθεια μιας περιγραφής βήμα προς βήμα, η διαδικασία θα είναι εύκολη και άνετη.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλέστε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Συμπληρώνουμε το μείγμα με ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 2. Ρίξτε κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι στη μάζα του τυροπήγματος.

Βήμα 3. Ζυμώστε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένα σφιχτό, ομοιογενές κομμάτι.

Βήμα 4. Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζουμε λουκάνικα ίσου πάχους. Τα κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά.

Βήμα 6. Αφαιρέστε προσεκτικά το έτοιμο προϊόν από το ζεστό νερό με μια τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 7. Οι νόστιμες ζυμαριές τεμπέλης cottage είναι έτοιμες. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας προσθήκες!

Πλούσιες τηγανίτες cottage cheese στο φούρνο

Οι πλούσιοι τηγανίτες με τυρί cottage στο φούρνο γίνονται πολύ τρυφερές, νόστιμες και ελκυστικές. Μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Για την προετοιμασία, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• τυρί cottage - 1 κιλό.
• Αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ελαιόλαδο – για ψήσιμο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ. Το συμπληρώνουμε με δύο είδη ζάχαρης και αλατιού.

Βήμα 2. Αλέστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου στη συνολική μάζα.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ μαζί με το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε το τεμάχιο εργασίας και σχηματίζουμε μικρές τακτοποιημένες μπάλες από αυτό.

Βήμα 6. Πιέστε απαλά τις μπάλες με τα χέρια σας, δίνοντάς τους ένα όμορφο σχήμα.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τα cheesecakes σε ένα ταψί με περγαμηνή. Προκαλύψτε την περγαμηνή με ελαιόλαδο. Ψήνουμε το κέρασμα για 25 λεπτά στους 160 βαθμούς.

Βήμα 8. Πλούσια και τρυφερά cheesecakes είναι έτοιμα στο φούρνο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Πίτα ζαχαροπλαστικής με τυρί κότατζ στο φούρνο

Μια πίτα φτιαγμένη από ζαχαροπλαστική με τυρί κότατζ στο φούρνο γίνεται πολύ νόστιμη, τρυφερή και εύθρυπτη. Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση για να πιείτε τσάι στο σπίτι ή να έχετε επισκέπτες. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μια νόστιμη λιχουδιά με τα χέρια του. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαργαρίνη (βούτυρο) – 250 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.

Για γέμιση:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Σιρόπι βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε αμέσως στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Προσθέστε μικρά κομμάτια μαργαρίνης στο αλεύρι.

Βήμα 3. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε τα προϊόντα. Μπορείτε να τα ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουμε ψίχουλα λεπτής άμμου.

Βήμα 5. Προσθέστε ζάχαρη και σόδα στο μείγμα.

Βήμα 6. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά. Η βάση άμμου είναι έτοιμη.

Βήμα 7. Ετοιμάζουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το τυρί cottage με τα αυγά, τη ζάχαρη και το σιρόπι βανίλιας.

Βήμα 8. Προσθέστε σταφίδες στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τη μισή ψίχα από το αλεύρι σε ένα ταψί.

Βήμα 10. Ρίξτε το μείγμα του τυροπήγματος πάνω στο στρώμα άμμου.

Βήμα 11. Καλύπτουμε τη γέμιση με τα υπόλοιπα ψίχουλα.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 13. Η λαχταριστή ζαχαρόπιτα με τυρί κότατζ είναι έτοιμη. Χωρίστε σε μερίδες και δοκιμάστε!

Άχμα από λάβας με τυρί κότατζ

Το άχμα από λάβας με τυρί κότατζ είναι ένα δημοφιλές πιάτο της γεωργιανής κουζίνας, στο οποίο είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείς. Ετοιμάστε μια νόστιμη απόλαυση για τον εαυτό σας, τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους. Για να το κάνετε αυτό, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 1 τεμ.
• τυρί cottage - 300 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ματσόνι – 2 κ.σ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• αλάτι Svan - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού cottage. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε αλάτι Svan. Μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό αλάτι.

Βήμα 2. Προσθέστε cottage cheese με αυγά κοτόπουλου και ματσόνι.

Βήμα 3. Προσθέστε βούτυρο στο μείγμα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και προσθέστε τα στη συνολική μάζα. Μείγμα.

Βήμα 5. Κόψτε τη λεπτή πίτα σε κομμάτια που ταιριάζουν στο ταψί.

Βήμα 6. Μουλιάζουμε το ψωμί πίτα με νερό. Το τοποθετούμε στη φόρμα, εναλλάξ με τη γέμιση για τυρόπηγμα. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Ψήνουμε το ταψί για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Λαχταριστό άχμα λάβας με τυρί κότατζ είναι έτοιμο!

Σπιτικό cheesecake cottage cheesecake χωρίς ψήσιμο

Το σπιτικό cheesecake με cottage cheese είναι το πιο ντελικάτο επιδόρπιο που κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος. Αυτό το ορεκτικό κέρασμα είναι ιδανικό για εορταστικές εκδηλώσεις και ποτό τσαγιού σε ευχάριστη παρέα. Η ελκυστικότητα του cheesecake είναι δύσκολο να χαθεί. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 12 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κουλουράκια κουραμπιέ – 200 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Φράουλες - 500 γρ.
• τυρί cottage - 600 γρ.
• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• Ζελέ – 1 συσκευασία.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (για φράουλες)

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε τα μπισκότα κουλουράκια σε ψίχουλα. Για ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.

Βήμα 2. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στα ψίχουλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Η βάση του cheesecake είναι έτοιμη. Τώρα πρέπει να το βάλετε σε στρογγυλό σχήμα. Γεμίστε το κάτω μέρος με ένα λεπτό, πυκνό στρώμα.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, ζυμώνουμε και ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά κοτόπουλου. Συνιστάται η λήψη προϊόντων σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα γάλακτος, δύο είδη ζάχαρης, άμυλο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Τυλίξτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο για να αποτρέψετε τη διαρροή της γέμισης στο μέλλον.

Βήμα 7. Ρίξτε την αφράτη γέμιση τυροπήγματος στη βάση.

Βήμα 8. Για αξιοπιστία, μπορείτε να τοποθετήσετε το καλούπι σε ένα ακόμη μεγαλύτερο δοχείο.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το cheesecake πρέπει να είναι εντελώς παγωμένο.

Βήμα 10. Προετοιμάστε τις φράουλες για διακόσμηση. Πλένουμε τα περισσότερα μούρα κάτω από το νερό και τα κόβουμε στη μέση.

Βήμα 11. Αρχίζουμε να απλώνουμε προσεκτικά τα μούρα σε κύκλο.

Βήμα 12Γεμίζουμε όλη την επιφάνεια του γλυκού με φράουλες.

Βήμα 13. Μεταφέρετε τη λιχουδιά σε ένα πιάτο. Αραιώνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και το ρίχνουμε πάνω από τα μούρα.

Βήμα 14. Αλέστε τις υπόλοιπες φράουλες στο μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το γλυκό μας.

Βήμα 15. Το νόστιμο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Cheesecakes με τυρί cottage από ζύμη μαγιάς

Το cheesecake με τυρί κότατζ από ζύμη μαγιάς είναι κάτι που θα συναρπάσει όλη την οικογένειά σας. Τα ορεκτικά αρτοσκευάσματα θα συμπληρώσουν ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή θα διακοσμήσουν ένα γιορτινό τραπέζι. Επίσης, ένα λαμπερό cheesecake θα είναι μια εξαιρετική αφορμή για να συγκεντρώσετε αγαπημένα πρόσωπα σε ένα τραπέζι. Για την προετοιμασία, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες – 10

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Στιγμιαία μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Γάλα - 100 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• τυρί cottage - 180 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Αλάτι – 1 ψίθυρος.

Για λίπανση:

• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ανακατέψτε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό γάλα. Πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας από τη συνολική ποσότητα αλευριού και ζάχαρης. Το βάζουμε στο γάλα.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, λιώστε το βούτυρο.

Βήμα 5. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου με αλάτι.

Βήμα 6. Ρίξτε το λιωμένο κρύο βούτυρο στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη μαγιάς εδώ. Συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Βήμα 8. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι στο υγρό μείγμα.

Βήμα 9. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 10Σχηματίζουμε μια ελαστική μπάλα.

Βήμα 11. Επικαλύψτε το τεμάχιο εργασίας με ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι. Ζυμώνω.

Βήμα 12. Καλύψτε τη μπάλα ζύμης με μεμβράνη. Αφήστε σε ζεστό μέρος για 50 λεπτά.

Βήμα 13. Για τη γέμιση, τρίβουμε το τυρί κότατζ από ψιλή σήτα.

Βήμα 14. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου, αλάτι και ζάχαρη στο τυρί cottage.

Βήμα 15. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε βανιλίνη στο τέλος.

Βήμα 16. Επιστρέψτε στη δοκιμή. Θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Βήμα 17. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε μια μπάλα.

Βήμα 18. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε ένα επίπεδο κέικ.

Βήμα 19. Τοποθετήστε τα κέικ σε ένα ταψί, σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε τα να σταθούν για 15 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Βήμα 20. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό ποτήρι, πιέστε το κέντρο κάθε κέικ.

Βήμα 21. Επικαλύψτε κάθε εσοχή με γάλα.

Βήμα 22. Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτή την κοιλότητα.

Βήμα 23. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Βήμα 24. Βγάζουμε τις λιχουδιές από το φούρνο και τις αλείφουμε με λάδι.

Βήμα 25. Πλούσια και λαμπερά cheesecakes με τυρί cottage είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Επιδόρπιο από τυρί κότατζ με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο

Το επιδόρπιο από τυρί κότατζ με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο είναι ένα πρωτότυπο σπιτικό γλυκό που θα εκπλήξει ευχάριστα όλους τους αγαπημένους ή τους καλεσμένους σας. Τα παιδιά θα εκτιμήσουν επίσης σίγουρα τη φωτεινή και νόστιμη απόλαυση. Για να προετοιμάσετε τη δική σας λιχουδιά, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• κρέμα - 100 ml.
• Ζελατίνη - 18 γρ. (12 γραμμάρια σε τυρί cottage + 6 γραμμάρια σε πουρέ)
• Πουρέ μούρων - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ. Το συμπληρώνουμε με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα προϊόντα με ένα μπλέντερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 4. Ξεχωριστά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει. Τα μεταφέρουμε σε τυρί κότατζ.

Βήμα 5. Αραιώνουμε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες. 12 γραμμάρια θα μπουν στη μάζα του τυροπήγματος και 6 - στον πουρέ μούρων.

Βήμα 6. Ανακατέψτε την έτοιμη ζελατίνη στον πουρέ μούρων. Απλώνουμε το μείγμα σε μια στρώση στα μπολ. Τοποθετήστε τα κομμάτια στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει η στρώση.

Βήμα 7. Ανακατέψτε επίσης τη μάζα τυροπήγματος με ζελατίνη. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο κατεψυγμένο στρώμα μούρων. Ξαναβάζουμε τα σκευάσματα στην κατάψυξη.

Βήμα 8. Καλύψτε το στρώμα τυροπήγματος με μούρα. Τοποθετήστε το έτοιμο γλυκό στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως.

Βήμα 9. Το λαμπερό επιδόρπιο με τυρόπηγμα με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο.

Τηγανισμένοι ντόνατς σε λάδι

Τα ντόνατς με cottage cheese τηγανισμένα σε λάδι αποδεικνύονται απίστευτα ζουμερά, ορεκτικά και λαμπερά στη γεύση. Σερβίρετε τα για ένα σπιτικό πάρτι τσαγιού ή φάτε τα ακριβώς έτσι. Είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς σε μια τέτοια λιχουδιά. Και η μαγειρική διαδικασία δεν θα είναι δύσκολη. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Βυθίστε το τυρί cottage εδώ. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 3. Προσθέστε ζάχαρη και σόδα σβησμένη με ξύδι. Κτυπήστε ξανά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη για τυρόπηγμα.

Βήμα 6. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Το ζεσταίνουμε.

Βήμα 7. Πλάθετε τη ζύμη σε τακτοποιημένες μπάλες. Τα βουτάμε σε βραστό λάδι και τα βράζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 8Μεταφέρετε το χρυσό γλυκό σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε το περιττό λάδι.

Βήμα 9. Οι ροζ ντόνατς με τυρόπηγμα είναι έτοιμοι. Μπορείτε να δοκιμάσετε!