Πιάτα λαγού

Το κρέας λαγού είναι ένα νόστιμο κρέας που θεωρείται πραγματικό τρόπαιο για τους κυνηγούς, κάτι που δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη. Το παιχνίδι έχει σκούρα κόκκινη σάρκα, η γεύση της οποίας είναι ασύγκριτη με οτιδήποτε άλλο, αλλά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές λεπτομέρειες για να βγει το πιάτο με κρότο. Το κύριο μυστικό για το μαγείρεμα ενός λαγού είναι να κρατήσετε πρώτα το σφάγιο στο κρύο και στη συνέχεια το κρέας να μαριναριστεί σωστά, ιδανικά για μια μέρα.

Άγριος λαγός ψημένος στο φούρνο

Για να έχει λεπτή υφή ο λαγός και να μην θυμίζει καουτσούκ, πρώτα βράζουμε το σφάγιο με την προσθήκη ενός κρεμμυδιού, φύλλων δάφνης και πιπεριάς. Αυτός ο απλός χειρισμός θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε στο φούρνο αρωματικό και πλούσιο κρέας, το οποίο σίγουρα θα απολαύσει όλη η οικογένειά σας.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με λαγό στο φούρνο; Μουλιάζουμε για λίγο το κρέας σε κρύο νερό με λίγες πρέζες αλάτι για να φύγει η συγκεκριμένη μυρωδιά. Στη συνέχεια βράζουμε τον λαγό για μία ώρα με την προσθήκη κόκκων πιπεριού, αλατιού και ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
2. 
   Ψύξτε το έτοιμο προϊόν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και μεταφέρετε σε ταψί ή ταψί.
3. 
   Καλύψτε τα πόδια με ένα αρκετά παχύ στρώμα κρέμας γάλακτος.
4. 
   Πασπαλίζουμε από πάνω αρωματικά μπαχαρικά και αλάτι.
5. 
   Απλώστε γαλλική μουστάρδα πάνω από τα καρυκεύματα.
6. 
   Γύρω από τον λαγό τοποθετούμε προ-ξεφλουδισμένες και κομμένες πατάτες.
7. 
   Ψήνουμε το ταψί στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
8. 
   Τρυφερό κρέας με συνοδευτικό σερβίρεται στο τραπέζι σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά ή τουρσιά. Καλή όρεξη!

Τρυφερός λαγός βρασμένος σε κρέμα γάλακτος

Ο συνδυασμός κυνηγιού και ξινή κρέμα είναι μια επιλογή win-win που θα αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως. Το γαλακτοκομικό προϊόν κάνει εξαιρετική δουλειά εξουδετερώνοντας την έντονη μυρωδιά και δίνει στο κρέας μια τρυφερή υφή.

Χρόνος μαγειρέματος – 11 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 20 λεπτά

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Σφάγιο λαγού - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2-3 τεμ.
• Ξίδι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το εκσπλαχνισμένο σφάγιο σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ, γεμίστε με κρύο νερό και αφήστε το για 8 ώρες (συνιστάται να αλλάζετε το νερό όσο πιο συχνά γίνεται). Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αντικαταστήστε το με υδατικό διάλυμα με ξύδι (μισό ποτήρι ξύδι αρκεί για 4 λίτρα νερό), μαρινάρετε για 2 ώρες.

Βήμα 2.Χωρίς να χάσετε χρόνο, ξεφλουδίστε δύο μεγάλα καρότα και κόψτε σε μεγάλα δαχτυλίδια.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε το ένα σε φέτες.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τον λαγό από όλες τις πλευρές για περίπου 3-4 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ροδισμένο κρέας λαγού και τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπολ του multicooker.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με κόκκους πιπεριού, δάφνη και αλάτι.

Βήμα 7. Γεμίστε τα προετοιμασμένα εξαρτήματα με νερό, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβέσης" για 1 ώρα και 20 λεπτά.

Βήμα 8. Όσο σιγοβράζει το κρέας, ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι.

Βήμα 9. Σοτάρετε τα κομμάτια του κρεμμυδιού σε μια σταγόνα λάδι.

Βήμα 10. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο χρυσαφένιο λαχανικό, ανακατέψτε καλά και αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 11. Μεταφέρετε το μείγμα της κρέμας γάλακτος σε ένα μπολ, ανακατεύετε και συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλη μια ώρα (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σκληρότητα του κρέατος).

Βήμα 12. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε το λεπτό πιάτο με κρεμώδη γεύση σε πιάτα.

Βήμα 13. Αν θέλετε, πασπαλίστε με βότανα και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε έναν λαγό σε ένα καζάνι;

Το μυστικό για το μαγείρεμα του θηράματος και του λαγού, μεταξύ άλλων, είναι πολύ απλό - το κρέας πρέπει να μουλιαστεί καλά, να μαριναριστεί και να σιγοβράσει για πολλή ώρα σε ένα καζάνι με χοντρά τοιχώματα. Με αυτή τη διαδικασία μαγειρέματος, ο λαγός αποκτά μια μοναδική λεπτή γεύση που δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Μερίδες – 9.

Συστατικά:

• Σφάγιο λαγού - 1 τεμ.
• Μανιτάρια του δάσους - 1 κιλό.
• Καπνιστό λαρδί – 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ξίδι μήλου - 4 κουταλιές της σούπας.
• Δάφνη - 2-3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Τοποθετούμε το κουφάρι σε ένα μπολ και το γεμίζουμε με νερό και μηλόξυδο σε αναλογία 1:2, αφήνουμε για 30-40 λεπτά.

Βήμα 2. Μετά από περίπου μισή ώρα, αφαιρέστε τον λαγό από το διάλυμα και κόψτε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 3. Τοποθετούμε το λαρδί, κομμένο σε αυθαίρετους κύβους, σε ένα καλά θερμαινόμενο καζάνι.

Βήμα 4. Μόλις αρχίσει να λιώνει το λαρδί, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ξεφλουδισμένα και ελαφρώς ροδισμένα. Στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα στο μπολ.

ag 5. Για το τηγάνισμα, απλώστε κομμάτια κρέατος λαγού, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και προσθέστε σταδιακά νερό (όσο χρειάζεται). Σιγοβράζουμε τα υλικά για μιάμιση με δύο ώρες μέχρι να μαλακώσει το κρέας, μισή ώρα πριν τελειώσει το στιφάδο προσθέτουμε τη δάφνη. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα έναν λαγό με πατάτες στο φούρνο;

Για κάποιο λόγο, πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το μαγείρεμα πιάτων με παιχνίδι είναι μια απίστευτα περίπλοκη διαδικασία που απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Ωστόσο, μόλις μια φορά, έχοντας δοκιμάσει να μαγειρέψετε λαγό με πατάτες και λαμπερή κολοκύθα στο φούρνο, θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά.

Χρόνος μαγειρέματος – 9 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Μερίδες – 12.

Συστατικά:

• Εκσπλαχνισμένος λαγός - 1 τεμ.
• Πατάτες - 1,5 κιλό.
• Κολοκύθα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Τοματοπολτός - 100 ml.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 4 τεμ.
• Καρύκευμα κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας.
• πιπέρι λεμόνι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίστε το σφάγιο με κρύο νερό και αφήστε το για 7-8 ώρες. Μετά κόβουμε το λαγό σε κομμάτια και τον τρίβουμε προσεκτικά με μυρωδικά και αλάτι από όλες τις πλευρές - τον βάζουμε στο κρύο για 30 λεπτά.

Βήμα 2.Για τη σάλτσα, συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας και τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Περιχύνουμε γενναιόδωρα τον αλατισμένο λαγό με το μείγμα ντομάτας και τον επιστρέφουμε στο ψυγείο.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 5. Κόψτε τον πελτέ κολοκύθας και τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο.

Βήμα 6. Επικαλύψτε ένα φύλλο ψησίματος ή ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε το λαγό, μοιράστε τα έτοιμα λαχανικά από πάνω.

Βήμα 7. Προσθέστε λίγο αλάτι στα λαχανικά και ρίξτε 300 χιλιοστόλιτρα νερό, βάλτε τα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 και ψήνουμε μέχρι να γίνουν για περίπου μία ώρα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το αρωματικό κρέας λαγού με μαλακά λαχανικά σε πιάτα και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Λαγός βρασμένος σε αργή κουζίνα

Όταν μαγειρεύετε παιχνίδι σε μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με προσθήκη λαρδί, πατάτες και ξινή κρέμα, το κρέας και τα λαχανικά είναι στο μέγιστο βαθμό κορεσμένα και κορεσμένα το ένα με τη γεύση και το άρωμα του άλλου. Χάρη σε αυτό, το έτοιμο πιάτο έχει μια απίστευτα τρυφερή υφή που λιώνει στο στόμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Λαγός - 1 κιλό.
• Λαρδί – 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• κρέμα - 150 ml.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 4 τεμ.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το εκσπλαχνισμένο σφάγιο σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους, γεμίζουμε με κρύο νερό και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 4-5 ώρες για να εξουδετερωθεί η συγκεκριμένη μυρωδιά. Συνιστάται η αλλαγή του νερού τουλάχιστον 4 φορές.

Βήμα 2. Μετά την πάροδο του χρόνου, μαρινάρετε τον λαγό σε ξύδι, αλάτι, μπαχαρικά και ένα κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους.Αφήνουμε το κρέας να μουλιάσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο ή σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, στραγγίστε το περιττό υγρό και στεγνώστε τα κομμάτια του λαγού με χαρτί κουζίνας. Τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο μπολ και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Βγάζουμε το χρυσαφί κρέας από το μπολ και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο», λιώνουμε το λαρδί και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα κομμάτια πατάτας στο κρεμμύδι, αλατοπιπερώνετε και τα καρυκεύματα και ανακατεύετε. Τοποθετούμε τον λαγό πάνω από τα λαχανικά και μοιράζουμε από πάνω τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού στους οποίους μαρινάρεται το κρέας.

Βήμα 7. Αλείφουμε γενναιόδωρα την κορυφή του κρεμμυδιού με ξινή κρέμα.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε τα υλικά με τριμμένο σκληρό τυρί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το νερό.

Βήμα 9. Φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα στη λειτουργία "στιφάδο" για μισή ώρα. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε έναν λαγό σε ένα μανίκι στο φούρνο;

Εάν εμφανιστεί ένα σφάγιο άγριου λαγού στο τραπέζι σας, τότε σίγουρα πρέπει να διαβάσετε αυτή τη συνταγή μέχρι το τέλος. Το φιλέτο λαγού στο κόκκαλο, μαριναρισμένο με κόκκινο κρασί και σάλτσα σόγιας, είναι ακριβώς το πιάτο που θα φωτίσει κάθε γιορτινό τραπέζι και θα εκπλήξει τους καλεσμένους με την τρυφερότητα και τη μοναδική του γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο λαγού στο κόκκαλο – 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Λαρδί (φρέσκο) – 50 γρ.
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 50 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψύξτε το λαρδί στην κατάψυξη εκ των προτέρων, κόψτε σε λωρίδες και επιστρέψτε στο κρύο. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του σκόρδου.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα μεσαίου μεγέθους καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Βήμα 3.Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τον λαγό σε κρύο νερό και τον κόβουμε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 4. Κάνουμε τυχαία τρυπήματα σε όλο το κομμάτι του κρέατος με ένα λεπτό μαχαίρι.

Βήμα 5. Εισαγάγετε μπαστούνια καρότου και σκόρδου στις "τσέπες" που προκύπτουν.

Βήμα 6. Κάνουμε το ίδιο και με φρέσκο ​​λαρδί.

Βήμα 7. Περιχύνουμε το γεμιστό φιλέτο με κρασί, πασπαλίζουμε με αλάτι και τριμμένο πιπέρι - σκεπάζουμε με καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

Βήμα 8. Μεταφέρετε το εμποτισμένο με μπαχαρικά κρέας σε ένα μανίκι, προσθέστε σάλτσα σόγιας και δέστε σφιχτά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τη ζύμη στο φούρνο για 40 λεπτά στους 160 βαθμούς.

Βήμα 10. Αφού περάσει ο χρόνος, κόψτε προσεκτικά τη σακούλα και ισιώστε την στα πλάγια, αφήνοντας να σχηματιστεί μια κρούστα (αυτό διαρκεί συνήθως 10-15 λεπτά).

Βήμα 11. Ψύξτε ελαφρά το χρυσαφένιο φιλέτο λαγού σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 12. Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα του λαγού σε κρασί

Ο συνδυασμός λαγού και κόκκινου κρασιού είναι ένας συνδυασμός win-win που θα αρέσει ακόμα και σε όσους έχουν ουδέτερη ή και αρνητική στάση απέναντι στο παιχνίδι. Το τρυφερό κρέας εμποτισμένο με ρόφημα σταφυλιού είναι απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 20 λεπτά

Μερίδες – 7-8.

Συστατικά:

• Κρέας λαγού - 1,5 κιλό.
• Λαρδί – 100 γρ.
• Λαρδί – 150 γρ.
• Σκόρδο - 6-8 δόντια.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• καρότα - 4 τεμ.
• Κόκκινο κρασί - 150 ml.
• Καρυκεύματα για κρέας - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα λαχανικά: κόψτε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτές φέτες, κόψτε το σκόρδο σε φέτες μέτριου πάχους.

Βήμα 2. Τρίβουμε το μπέικον σε μπάρες και το βάζουμε στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.

Βήμα 3.Με ένα λεπτό και κοφτερό μαχαίρι κάνουμε βαθιά τρυπήματα στο κρέας του λαγού. Γεμίζουμε το κρέας με φέτες σκόρδο, μπέικον και καρότα (δεν απαιτείται περισσότερο από ένα κομμάτι).

Βήμα 4. Ροδίζουμε τον λαγό σε λιωμένο λαρδί από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε κύβους. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, σοτάρετε τα ξυλάκια καρότου και τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μεταφέρουμε το ψητό στο κρέας, το γεμίζουμε με νερό (η στάθμη του υγρού πρέπει να καλύπτει σχεδόν εντελώς τα υλικά) και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε τον λαγό για περίπου δύο ώρες αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, προσθέστε λίγο αλάτι στα υλικά, προσθέστε το κρασί και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Καλή όρεξη!

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για κοτολέτες λαγού

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι κοτολέτες είναι ένα απίστευτα κοινότοπο και βαρετό πιάτο που δεν μπορεί να εκπλήξει κανέναν, ωστόσο, έχετε προσπαθήσει να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο από λαγό με την προσθήκη φρέσκου λαρδί; Αν όχι, τότε οπλιστείτε με τα υλικά της λίστας και ξεκινήστε να ετοιμάζετε ένα απίστευτα νόστιμο ζεστό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Κρέας λαγού (πολτός) - 1 κιλό.
• Λαρδί – 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και χωρίστε το από το κόκαλο.

Βήμα 2. Κόψτε τον πολτό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 3. Και στρίψτε μέσα από έναν μύλο κρέατος.

Βήμα 4. Αλέστε το λαρδί με παρόμοιο τρόπο.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε δύο κρεμμύδια.

Βήμα 6.Και προσθέτουμε στον κιμά, αφού τον στρίψουμε και τον τηγανίσουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά σε φυτικό λάδι.

Βήμα 7. Χτυπάμε τα αυγά στο μείγμα του λαγού.

Βήμα 8. Πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 9. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε κοτολέτες και τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.

Βήμα 10. Ρίξτε νερό στο τηγάνι με τα χρυσαφί κομμάτια και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 35-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη!