Πιάτα με σπανάκι

Τα πιάτα με σπανάκι είναι υγιεινά και θρεπτικά πιάτα, η ποικιλία των οποίων είναι απλά εκπληκτική! Χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα βότανα, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια ντελικάτη σούπα από πουρέ, να μαγειρέψετε κόκκινο φιλέτο ψαριού ή να «φτιάξετε» γεωργιανό πχάλη ή τούρκικο μπακλαβά. Το σπανάκι έχει εξαιρετική γεύση και διακριτικό άρωμα, που δεν διακόπτει τα γευστικά χαρακτηριστικά των κύριων συστατικών, αλλά τα αναδεικνύει και τα συμπληρώνει.

Σούπα με φρέσκο ​​σπανάκι

Η σούπα με φρέσκο ​​σπανάκι είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για ένα πλούσιο χορτοφαγικό γεύμα που θα διαφοροποιήσει εύκολα τη συνήθη διατροφή σας και θα εκπλήξει εσάς και το νοικοκυριό σας. Εκτός από εξαιρετική γεύση, η ντελικάτη σούπα είναι πλούσια και σε βιταμίνες.

1. 
   Ετοιμάζουμε προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή φτερά.
3. 
   Αφαιρούμε τη φλούδα από τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες.
4. 
   Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε, τσιγαρίζουμε με συχνό ανακάτεμα για 1-2 λεπτά.
5. 
   Προσθέστε φέτες πατάτας στα χρυσαφένια κρεμμύδια, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
6. 
   Παράλληλα πλένετε και στεγνώνετε το σπανάκι.
7. 
   Τοποθετήστε τα φύλλα πάνω από τα μαλακωμένα λαχανικά.
8. 
   Πιέστε το σπανάκι και καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε για αρκετά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα.
9. 
   Περιχύνουμε με ζωμό τα υλικά.
10. 
    Βράζουμε το φαγητό για 60 δευτερόλεπτα και αλατοπιπερώνουμε, μπαχαρικά και ξινό χυμό εσπεριδοειδών – ανακατεύουμε με μπλέντερ.
11. 
    Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Καλή όρεξη!

---

Σπανακόπιτα στο φούρνο

Η σπανακόπιτα στο φούρνο, που παρασκευάζεται με βάση τη ζύμη χωρίς ζάχαρη και συμπληρώνεται με τουρσί και σουσάμι, είναι ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί να συμπληρώσει οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή σούπα, καθώς και με αρωματικό τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 20-25 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Γάλα - 12 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Για γέμιση:

• Σπανάκι - 400 γρ.
• Τυρί φέτα - 350 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 20 γρ.
• Άνηθος - 20 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Επιπροσθέτως:

• Αυγά - 1 τεμ.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατεύουμε το αλάτι και το αλεύρι, προσθέτουμε παγωμένο βούτυρο, θρυμματισμένο σε χοντρό τρίφτη - ζυμώνουμε σε ψίχουλα.

Βήμα 2. Ρίξτε κρύο γάλα και συλλέξτε τη μάζα σε ένα κομμάτι.

Βήμα 3. Ξεχωρίστε τα δύο τρίτα από το ημιτελές προϊόν και τυλίξτε το σε μια στρώση πάχους περίπου 3-5 χιλιοστών. Βοηθώντας τον εαυτό σας με έναν πλάστη, μεταφέρετέ τον στο καλούπι και σχηματίστε τα πλαϊνά.

Βήμα 4.Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε γρήγορα τα κομμάτια του σκόρδου, όχι περισσότερο από ένα λεπτό.

Βήμα 5. Πετάξτε το σκόρδο και τηγανίστε το ψιλοκομμένο σπανάκι σε αρωματικό λάδι, μετά από 5 λεπτά σιγοβρασμού κάτω από το καπάκι, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 1-2 λεπτά.

Βήμα 6. Με καθαρά χέρια σπάμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με το κρύο πράσινο μείγμα.

Βήμα 7. Σπάμε το αυγό στο μείγμα σπανακιού και τυριού και ανακατεύουμε δυνατά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη γέμιση στη βάση και μοιράστε.

Βήμα 9. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετήστε την πάνω από τη μάζα του σπανακιού, στερεώστε τις άκρες και κάντε μια τρύπα ή κόψτε στο κέντρο του τεμαχίου εργασίας για να επιτρέψετε στον ατμό να διαφεύγει ελεύθερα.

Βήμα 10. Καλύπτουμε την κορυφή με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με μια χούφτα σουσάμι.

Βήμα 11. Μαγειρέψτε το φαγητό στους 190 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Βήμα 12. Αφήστε την πίτα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια κόψτε την και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με φρέσκο ​​σπανάκι

Μια σαλάτα με φρέσκο ​​σπανάκι είναι μια πραγματική «βόμβα» βιταμινών που θα σας γεμίσει με χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία, τα οποία χρειάζεται επειγόντως το σώμα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής. Σας προτείνουμε να συνδυάσετε χόρτα με τουρσί και αυγά - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• τυρί - 50 γρ.
• Σπανάκι - 50-70 γρ.
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο/φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία και για δική σας διευκόλυνση, βάλτε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο τραπέζι.

Βήμα 2. Αφαιρούμε το κέλυφος από τα αυγά και τα χοντροκόβουμε.

Βήμα 3.Κόβουμε το τυρί τουρσί σε κύβους.

Βήμα 4. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε τα πλυμένα φύλλα σπανακιού, το τυρί και τα αυγά.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε τα υλικά με σουσάμι.

Βήμα 6. Για το dressing, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο στο μπολ, αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 8. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα υλικά και ανακατεύουμε για ομοιόμορφη κατανομή.

Βήμα 9. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Σούπα κρέμα με σπανάκι

Η σούπα με πουρέ από σπανάκι με κρέμα είναι ένας λεπτός συνδυασμός συστατικών που θα ενθουσιάσει ακόμα και όσους είναι δύσπιστοι για τα πρώτα πιάτα που παρασκευάζονται χωρίς ζωμό κρέατος. Το φαγητό θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τα γευστικά χαρακτηριστικά και το ευχάριστο άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Σπανάκι - 400 γρ.
• Πατάτες - 150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρέμα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 πρέζα.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Αποξηραμένος μαϊντανός - 2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και ζάχαρη - τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν με συνεχή ανάδευση (8-10 λεπτά).

Βήμα 2. Τώρα τοποθετήστε λεπτές φέτες πατάτας σε ένα πυρίμαχο μπολ και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το συστατικό για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3. Χωρίς να χάσετε χρόνο, ξεχωρίστε τα κοτσάνια από το ματσάκι του σπανακιού.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

Βήμα 5. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, βάζουμε το σπανάκι σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 6. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά.

Βήμα 7. Τώρα γεμίστε τα υλικά με ένα λίτρο νερό.

Βήμα 8. Φέρτε τη σούπα σε βράση και πολτοποιήστε τη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 9. Ισορροπήστε τη γεύση της σούπας με αλάτι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι και χυμό λεμονιού.

Βήμα 10. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε να βράσουν ξανά.

Βήμα 11. Μοιράζουμε το φαγητό σε πιάτα και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και αποξηραμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με σπανάκι σε κρεμώδη σάλτσα

Τα ζυμαρικά με σπανάκι σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που θα γίνει εύκολα ένα χορταστικό γεύμα για εσάς και την οικογένειά σας. Παρά το γεγονός ότι η συνταγή δεν χρησιμοποιεί κρέας, τα ζυμαρικά αποδεικνύονται απίστευτα αρωματικά και ορεκτικά. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 250 γρ.
• Φρέσκο ​​σπανάκι - 300 γρ.
• κατεψυγμένα μπιζέλια - 100 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρέμα 20% – 300 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα μπολ με χοντρά τοιχώματα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύοντας σιγοβράζουμε για περίπου 2 λεπτά. Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 2. Συμπληρώνουμε τα διάφορα λαχανικά με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σπανάκι, ρίχνουμε κρέμα - ζεσταίνουμε το μείγμα για 3 λεπτά σε φωτιά, λίγο λιγότερο από μέτρια. Καρυκεύουμε με αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 3. Στραγγίζουμε τον ζωμό από τα ζυμαρικά και τον μεταφέρουμε στη σάλτσα.

Βήμα 4. Ανακατέψτε ενεργά τα συστατικά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε αμέσως τα νόστιμα ζυμαρικά σε πιάτα και απολαύστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Κις με σπανάκι

Η κις με σπανάκι είναι μια χορταστική αλλά ταυτόχρονα ελαφριά πίτα με ανοιχτό πρόσωπο, στην οποία κυριαρχεί μια νόστιμη γέμιση. Η βάση είναι λεπτή, εύθρυπτη ζύμη, την οποία θα ψήσουμε σε βούτυρο. Χαρίστε στον εαυτό σας γαλλικό φαγητό!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Βούτυρο (παγωμένο) - 50 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλεύρι – 140 γρ.
• Κρύο νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Για γέμιση:

• Ρικότα - 350 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Σπανάκι - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ζυγίστε κάθε συστατικό.

Βήμα 2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη: ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε κύβους κρύου βουτύρου και χτυπάμε σε ψίχουλα.

Βήμα 3. Προσθέστε το αυγό στο μείγμα και χτυπήστε ξανά. Αν η ζύμη δεν γίνει μπάλα, προσθέστε λίγο παγωμένο νερό.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τη μάζα σε μεμβράνη και πιέζετε ελαφρά, την τυλίγετε και τη βάζετε στην κατάψυξη για μισή ώρα.

Βήμα 5. Πλένουμε καλά τα φύλλα σπανακιού και τα αφήνουμε να στεγνώσουν και μετά σιγοβράζουμε με βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν, σκεπασμένα.

Βήμα 6. Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες, ψιλοκόψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί.

Βήμα 7. Ανακατέψτε δύο είδη τυριού.

Βήμα 8. Προσθέστε το σπανάκι στα τυριά και ανακατέψτε.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο αυγό, το αλεσμένο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.

Βήμα 10. Τοποθετήστε την παγωμένη ζύμη στη φόρμα και μοιράστε την κατά μήκος του πάτου, σχηματίζοντας τα πλαϊνά.

Βήμα 11Για να μην φουσκώσει το κέικ κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τοποθετήστε από πάνω ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και ρίξτε μέσα οποιοδήποτε δημητριακό - ψήστε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Βήμα 12. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρούμε την περγαμηνή μαζί με το «βάρος» και τοποθετούμε ομοιόμορφα τη γέμιση στη βάση.

Βήμα 13. Φέρτε το κις σε ετοιμότητα για 30-35 λεπτά.

Βήμα 14. Αφήστε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή για άλλα 15-20 λεπτά και μόνο μετά κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Γεωργιανό σπανάκι pkhali

Το γεωργιανό σπανάκι pkhali είναι ένα εορταστικό ορεκτικό που θα εκπλήξει όχι μόνο τα μέλη της οικογένειάς σας, αλλά και τους καλεσμένους με την ασυνήθιστη εμφάνισή του. Το Pkhali είναι μικρές μπάλες φτιαγμένες από ένα μείγμα αρωματικών και αλμυρών συστατικών όπως κόλιανδρο, σκόρδο και καρύδια.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σπανάκι - 300 γρ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Ξύδι - για γεύση.
• Khmeli-suneli – ¼ κουτ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - ¼ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βυθίστε τα πλυμένα φύλλα σπανακιού σε βραστό νερό για 60 δευτερόλεπτα.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα μαλακωμένα χόρτα σε ένα σουρωτήρι και στύψτε το υπερβολικό υγρό.

Βήμα 3. Σε ένα μπολ μπλέντερ, αλέστε ένα μάτσο κόλιανδρο, ξηρούς καρπούς και σκόρδο - μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπολ.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το σπανάκι με τον ίδιο τρόπο.

Βήμα 5. Συνδυάστε τις δύο μάζες και καρυκεύστε με ξύδι, αλάτι και καρυκεύματα - ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε μπαλάκια και βάλτε τα σε πιατέλα σερβιρίσματος, συμπληρωμένα προαιρετικά με φρέσκα λαχανικά και ώριμους σπόρους ροδιού.

Βήμα 7. Καλή όρεξη!

Ομελέτα με σπανάκι

Η ομελέτα με σπανάκι θα εκπλήξει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους μεγάλους με την πρωτότυπη εμφάνισή της! Γιατί χάρη στην προσθήκη σπανακιού, η ομελέτα σας θα αποκτήσει μια πλούσια πράσινη απόχρωση που είναι ευχάριστη στο μάτι, που θα σας τραβήξει. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Αυγά - 7 τεμ.
• Σπανάκι - 1 ματσάκι.
• Γάλα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεχωρίζουμε τα φρέσκα πράσινα φύλλα σπανακιού, τα πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Κόψτε το σπανάκι τυχαία.

Βήμα 3. Ανακατέψτε τα χόρτα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Προσθέστε τον πράσινο πουρέ με τα αυγά και ανακινήστε καλά με ένα σύρμα.

Βήμα 5. Προσθέστε γάλα στο μείγμα της ομελέτας και προσθέστε μπαχαρικά - ανακατέψτε.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και φέρτε το φαγητό σε ετοιμότητα.

Βήμα 8. Κόψτε την αρχική ομελέτα σε μερίδες και σερβίρετε χωρίς να περιμένετε να κρυώσει. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο με σπανάκι σε κρεμώδη σάλτσα

Το κοτόπουλο με σπανάκι σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε ακόμα και το βράδυ, ανεξάρτητα από το αν κάνετε δίαιτα ή μετράτε θερμίδες. Τα πουλερικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι σίγουρο ότι θα γίνουν τα αγαπημένα σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7-10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Κρεμμύδι - 50 γρ.
• Σπανάκι - 30 γρ.
• Κρέμα 20% – 150 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο σε κόκκους - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. «Απελευθερώνουμε» το κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε τυχαία σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τις μεμβράνες από το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μεγάλους κύβους.

Βήμα 3. Σκίστε τα πλυμένα φύλλα σπανακιού με τα χέρια σας.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κρέατος και κρεμμυδιού σε ζεστό φυτικό λάδι για περίπου 5-6 λεπτά.

Βήμα 5. Γεμίζουμε τα υλικά με κρέμα.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και μετά από 1-2 λεπτά αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ζουμερό πιάτο σε πιάτα σε μερίδες και δοκιμάστε. Καλή όρεξη!

Σολομός με σπανάκι

Ο σολομός με σπανάκι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που συγκαταλέγεται στην κατηγορία «PP». Διαφοροποιήστε τη συνήθη διατροφή σας και απολαύστε τρυφερά φιλέτα ψαριού, συμπληρωμένα με βότανα και μπαχαρικά. Συνιστάται να το σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Μπριζόλα σολομού - 300 γρ.
• Σπανάκι - 100 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Κρέμα 20% – 80 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα ψάρια και τα πράσινα φύλλα και στεγνώνουμε.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι.

Βήμα 3. Κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες και αφαιρούμε τους σπόρους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε πολλούς κύκλους εσπεριδοειδών στον πάτο ενός μικρού ταψιού.

Βήμα 5. Τοποθετήστε από πάνω τον σολομό και πασπαλίστε με αλάτι και τριμμένο πιπέρι, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Βήμα 6: Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τη μπριζόλα με ψιλοκομμένο σπανάκι.

Βήμα 7. Γεμίζουμε το ημιτελές προϊόν με κρέμα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Αφαιρέστε προσεκτικά από το φούρνο.

Βήμα 9. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και πάρτε αμέσως το δείγμα. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!