Borscht dressing με ντομάτες, πιπεριές και καρότα για το χειμώνα

Το ντρέσινγκ Borscht με ντομάτες, πιπεριές και καρότα για το χειμώνα είναι μια λαμπερή και απαραίτητη προετοιμασία για μια μεγάλη οικογένεια. Με αυτό το προϊόν μπορείτε να ετοιμάσετε μια πλούσια σούπα για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ανά πάσα στιγμή. Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική επιλογή έξι συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Ντρέσινγκ χειμερινού μπορς από παντζάρια, καρότα, ντομάτες και πιπεριές

Το χειμωνιάτικο dressing μπορς από παντζάρια, καρότα, ντομάτες και πιπεριές είναι ένα καθολικό προϊόν για τα σπιτικά δείπνα σας. Αυτή η προετοιμασία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά, αλλά θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια ορεκτική σούπα. Λάβετε υπόψη αυτή την ιδέα μαγειρικής βήμα προς βήμα και αποθηκεύστε τα ράφια του ντουλαπιού σας.

1. 
   Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία του ντρέσινγκ για το μπορς για το χειμώνα από παντζάρια, καρότα, ντομάτες και πιπεριές προετοιμάζοντας τα λαχανικά. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
2. 
   Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. 
   Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
4. 
   Το ίδιο κάνουμε και με τα παντζάρια, τα οποία προκαθαρίζουμε.
5. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
6. 
   Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση, βράζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
7. 
   Συμπληρώνουμε όλα τα έτοιμα λαχανικά με γέμιση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια αδειάζετε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζετε.
8. 
   Το χειμωνιάτικο dressing μπορς από παντζάρια, καρότα, ντομάτες και πιπεριές είναι έτοιμο. Πάρτε το για αποθήκευση!

Ντρέσινγκ για μπορς με ντομάτες, πιπεριές, λάχανο και καρότα

Το ντύσιμο για μπορς με ντομάτες, πιπεριές, λάχανο και καρότα θα σας ενθουσιάσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία και ένα γευστικό αποτέλεσμα. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για την προετοιμασία νόστιμων σούπες για ένα ζεστό μεσημεριανό γεύμα. Φροντίστε να σημειώσετε αυτήν την αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 5 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 2 κιλά.
• Ντομάτες - 0,5 κιλά.
• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• καρότα - 0,7 κιλά.
• πιπεριά - 4 τεμ.
• Ξινόμηλο - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Οξεικό οξύ 70% – 1 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σας λέμε πώς να ετοιμάσετε ένα ντρέσινγκ για μπορς με ντομάτες, πιπεριές, λάχανο και καρότα. Πλένουμε τις ντομάτες και τις αλευρώνουμε από μύλο κρέατος.

Βήμα 2. Καθαρίστε τα παντζάρια. Το κόβουμε σε μικρά κυβάκια ή το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 5. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο.

Βήμα 6.Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 7. Πλένουμε καλά τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά τυχαία κομμάτια.

Βήμα 8. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Εδώ στέλνουμε και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 9. Αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε μέσα το ξύδι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με καπάκι.

Βήμα 10. Το dressing για μπορς με ντομάτες, πιπεριές, λάχανο και καρότα είναι έτοιμο. Αφήστε το μακριά για αποθήκευση.

Ντρέσινγκ Borscht με ντομάτες, πιπεριές και καρότα χωρίς ξύδι

Το ντρέσινγκ Borscht με ντομάτες, πιπεριές και καρότα χωρίς ξύδι θα σας ενθουσιάσει με πλούσια γεύση και ορεκτική εμφάνιση. Η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική βάση για χορταστικές σπιτικές σούπες. Προετοιμάστε το ντρέσινγκ για μακροχρόνια αποθήκευση χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 3,5 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 500 γρ.
• καρότα - 1 κιλό.
• πιπεριά - 500 γρ.
• ντομάτες - 3 κιλά.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε ντρέσινγκ μπορς με ντομάτες, πιπεριές και καρότα χωρίς ξύδι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε με τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4. Συμπληρώστε τα λαχανικά με χοντροτριμμένα και προφλοιωμένα παντζάρια. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5. Τρίψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές μέσω ενός μύλου κρέατος. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα. Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε αφού βράσει για 1-1,5 ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 6.Τοποθετήστε τη ζεστή λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7. Το ντρέσινγκ Borscht με ντομάτες, πιπεριές και καρότα χωρίς ξύδι είναι έτοιμο. Αποθηκεύστε σε κατάλληλο μέρος.

Ντρέσινγκ για μπορς από παντζάρια, ντομάτες, καρότα και πιπεριές με ξύδι

Το ντύσιμο για μπορς από παντζάρια, ντομάτες, καρότα και πιπεριές με ξύδι είναι ένα καθολικό γαστρονομικό προϊόν. Το κέρασμα θα χρησιμεύσει ως μια ενδιαφέρουσα και θρεπτική βάση για σπιτική σούπα. Για να προετοιμαστείτε για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 1,5 kg.
• Κρεμμύδια - 0,5 κιλά.
• καρότα - 0,8 κιλά.
• πιπεριά - 0,8 κιλά.
• Ντομάτες - 1 κιλό.
• σκόρδο - 100 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Ξίδι 9% – 70 ml.
• Χοιρινό λίπος - 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά για να ετοιμάσουμε ένα ντρέσινγκ για μπορς από παντζάρια, ντομάτες, καρότα και πιπεριές με ξύδι.

Βήμα 2. Τρίβουμε τα παντζάρια και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη και ξύδι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 3. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις κρυώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το καθαρισμένο συστατικό.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το υγρό να μαλακώσει και να εξατμιστεί.

Βήμα 7. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Τρίβουμε τα καρότα ή τα κόβουμε σε λεπτούς κύβους.

Βήμα 8. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε χοιρινό λίπος μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε σκόρδο σε αυτά.

Βήμα 10. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 11. Στείλτε στη γενική μάζα. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 12. Προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά στα παντζάρια.

Βήμα 13. Προσθέστε επίσης το μείγμα ντομάτας. Αλατίζουμε το περιεχόμενο.

Βήμα 14. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 15. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 16. Το dressing μπορς από παντζάρια, ντομάτες, καρότα και πιπεριές με ξύδι είναι έτοιμο. Αφήστε το για αποθήκευση!

Ντρέσινγκ Borscht με ντομάτες, πιπεριές και φασόλια

Το ντρέσινγκ Borscht με ντομάτες, πιπεριές και φασόλια θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, την ορεκτική του εμφάνιση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Από αυτό το προϊόν μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια χορταστική σούπα για ένα οικογενειακό δείπνο. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 1 κιλό.
• Φασόλια – 350 γρ.
• καρότα - 0,5 κιλά.
• Ντομάτες - 1,5 κιλό.
• πιπεριά - 0,6 κιλά.
• Κρεμμύδια - 0,4 κιλά.
• Αλάτι - 90 γρ.
• Ζάχαρη - 90 γρ.
• Ξύδι 70% – 2 κ.σ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Φυτικό λάδι - 230 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε dressing για μπορς με ντομάτες, πιπεριές και φασόλια, μουλιάστε πρώτα τα φασόλια. Μπορείτε να το διατηρήσετε σε νερό για 1 ώρα. Στη συνέχεια πρέπει να βράσει μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 2. Καθαρίστε τα καρότα, τρίψτε τα ή ψιλοκόψτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βήμα 3. Κάνουμε το ίδιο και με τα παντζάρια.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα καζάνι με φυτικό λάδι. Τσιγαρίζουμε πάνω του το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και το προσθέτουμε με ένα μείγμα ντομάτας.

Βήμα 7. Σιγοβράζουμε για 7 λεπτά και προσθέτουμε τα παντζάρια εδώ.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά και προσθέτουμε τα καρότα.

Βήμα 9. Αφού μαλακώσουν όλα τα λαχανικά, προσθέστε τις πιπεριές.

Βήμα 10. Προσθέστε τα φασόλια εδώ.

Βήμα 11. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη.Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα φασόλια και οι πιπεριές.

Βήμα 12. Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βήμα 13. Σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε με το ξύδι.

Βήμα 14. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα.

Βήμα 15. Κλείνουμε, γυρίζουμε ανάποδα, τυλίγουμε και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 16. Το dressing Borscht με ντομάτες, πιπεριές και φασόλια είναι έτοιμο!

Ντρέσινγκ για μπορς με πιπεριά, ντομάτες και κιτρικό οξύ

Το dressing για μπορς με πιπεριές, ντομάτες και κιτρικό οξύ είναι μια εύκολη στην παρασκευή και απαραίτητη σπιτική προετοιμασία. Με αυτό το προϊόν μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα μια νόστιμη σούπα για ένα οικογενειακό δείπνο. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 1 l.

Συστατικά:

Για 3 βάζα μισού λίτρου:

• Παντζάρια - 4 τεμ.
• πιπεριά - 4 τεμ.
• καρότα - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα ντρέσινγκ για μπορς με πιπέρι, ντομάτες και κιτρικό οξύ. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα παντζάρια σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Κάνουμε το ίδιο και με τα καρότα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα καζάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του τα παντζάρια και τα καρότα για περίπου 5-10 λεπτά.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βήμα 6. Προσθέστε το στη συνολική μάζα και μαγειρέψτε την ίδια ποσότητα.

Βήμα 7. Τρίψτε την πιπεριά.

Βήμα 8. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.

Βήμα 9. Προσθέστε τα λαχανικά στη συνολική μάζα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά και ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε κιτρικό οξύ.

Βήμα 10. Αποστειρώστε τα βάζα και βράστε τα καπάκια.

Βήμα 11Γεμίστε τα βάζα με ζεστό ζωμό. Τυλίγουμε σε ρολό, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 12. Το dressing μπορς με πιπεριές, ντομάτες και κιτρικό οξύ είναι έτοιμο!