Κλασικό μπράουνι

Το σοκολατένιο επιδόρπιο brownie μας ήρθε από την αμερικανική κουζίνα. Μπορεί να μοιάζει με κέικ ή πίτα, ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος. Η λιχουδιά σερβίρεται μαζί με τσάι, καφέ και άλλα ποτά. Σημειώστε 10 διαφορετικές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Σπιτικό κλασικό μπράουνι σοκολάτας

Ένα λαμπερό επιδόρπιο για σπιτικό τσάι - μπράουνι σοκολάτας. Μπορείτε να προετοιμάσετε το προϊόν σύμφωνα με την κλασική συνταγή με την προσθήκη κακάο και μαύρης σοκολάτας. Παρακαλώ την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με μια νόστιμη λιχουδιά.

1. 
   Πώς να φτιάξετε μια κλασική συνταγή για μπράουνι σοκολάτας στο σπίτι; Τοποθετήστε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας σε μια κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο. Λιώστε τα προϊόντα σε υδατόλουτρο.
2. 
   Η σοκολάτα και το βούτυρο πρέπει να γίνουν μια λεία, ομοιογενής μάζα.
3. 
   Προσθέστε ζάχαρη στο ζεστό μείγμα και ανακατέψτε καλά.
4. 
   Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει και σπάστε μέσα τα αυγά κοτόπουλου.
5. 
   Χτυπάμε το μείγμα και προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
6. 
   Προσθέστε κακάο και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. 
   Ρίξτε το έτοιμο κουρκούτι σε μια φόρμα στρωμένη με αλουμινόχαρτο.
8. 
   Ψήνουμε το γλυκό για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
9. 
   Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από το καλούπι και μεταφέρετέ το σε μια σχάρα. Αφήστε το να κρυώσει.
10. 
    Το κλασικό μπράουνι σοκολάτας είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

---

Brownie με υγρή γέμιση σοκολάτας μέσα

Η υγρή γέμιση σοκολάτας θα σας βοηθήσει να κάνετε τα σπιτικά brownies ακόμα πιο ελκυστικά και λαμπερά στη γεύση. Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Είναι ιδανικό για να το σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 60 γρ.
• Κακάο - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 90 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και τα χτυπάμε.

2. Ρίξτε εδώ το κρύο λιωμένο βούτυρο.

3. Λιώστε λίγη από τη μαύρη σοκολάτα και χαμηλώστε τη στο μείγμα βουτύρου και αυγών.

4. Προσθέστε κακάο και ανακατέψτε καλά.

5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα της σοκολάτας.

6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας. Θα γίνουν η υγρή γέμιση, καθώς θα λιώσουν στο ψήσιμο.

7. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί.

8. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

9. Το σοκολατένιο μπράουνι θα έχει τραγανή κρούστα, αλλά θα παραμείνει ρευστό μέσα. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σπιτικό μπράουνι με κακάο στο φούρνο

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε μπράουνις στο σπίτι είναι με κακάο. Το γλυκό θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια σοκολατένια του γεύση και την ορεκτική του εμφάνιση. Σερβίρετε το κέρασμα μαζί με ζεστό τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κακάο - 60 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 80 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από πριν.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και κακάο.

3. Για γεύση, προσθέστε βανιλίνη για γεύση. Ένα μικρό πακέτο είναι αρκετό.

4. Προσθέστε και το μπέικιν πάουντερ.

5. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε το τεμάχιο εργασίας.

6. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές ξηρό μείγμα.

7. Ξεχωριστά λιώνουμε το βούτυρο.

8. Ξεκινήστε να ρίχνετε το ξηρό μείγμα στο λάδι.

9. Ανακατέψτε καλά τα προϊόντα.

10. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου στο κρύο μείγμα.

11. Ανακατεύουμε ή χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

12. Ρίξτε τη ζύμη σε κατάλληλο ταψί.

13. Λειάνετε την επιφάνεια του γλυκού.

14. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου με ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

15. Ψύξτε ελαφρά το έτοιμο γλυκό και χωρίστε σε μερίδες.

16. Σπιτικό κακάο μπράουνι είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

PP brownie κέικ στο σπίτι

Το διάσημο brownie σοκολάτας μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια ειδική συνταγή κατάλληλη για σωστή διατροφή. Το γλυκό με λίγες θερμίδες θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση. Σερβίρεται για πρωινό με ένα φλιτζάνι καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• χαρούπι ψητό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• περουβιανό χαρούπι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Ζάχαρη καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα κοινό μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τα δύο είδη χαρουπιών, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

2. Ανακατεύουμε το στεγνό μείγμα με ένα σύρμα.

3. Συνδυάστε ξεχωριστά τη ζάχαρη καρύδας με το μαλακωμένο βούτυρο.

4. Αλέστε ή χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Σπάστε πρώτα ένα αυγό στο μείγμα ζάχαρης-βουτύρου. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.

6. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και άλλο ένα αυγό.

7. Χτυπάμε ξανά τα υλικά.

8. Συνδυάστε και τα δύο κομμάτια σε ένα κοινό μπολ και ανακατέψτε καλά.

9. Τοποθετούμε το μείγμα της σοκολάτας σε ένα ταψί.

10. Ετοιμάζουμε τη λιχουδιά για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

11. Το υγιεινό και νόστιμο μπράουνι είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και απολαύστε το!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μπράουνις με τυρί cottage

Το ντελικάτο μπράουνι για τυρόπηγμα είναι κατάλληλο για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι, γιατί αποδεικνύεται όχι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και ελκυστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 180 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• τυρί cottage - 350 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Κεράσι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Το αλεύρι μπορεί να κοσκινιστεί εκ των προτέρων.

2. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Λιώστε το βούτυρο και τα κομμάτια σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.

4. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στα αυγά και τη ζάχαρη σε λεπτή ροή. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.

5.Προσθέστε εδώ κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. Για τη γέμιση, αλέστε το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα αυγά με όποιον βολικό τρόπο.

7. Οι μάζες σοκολάτας και τυροπήγματος πρέπει να είναι λείες και υγρές.

8. Στρώστε το ταψί με περγαμηνή. Ρίχνουμε σε στρώσεις σοκολατένια ζύμη και γέμιση για τυρόπηγμα. Διακοσμούμε το γλυκό με κεράσια και ψήνουμε για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

9. Αφήνουμε το έτοιμο γλυκό μέχρι να κρυώσει, μετά το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μπράουνι μπανάνας;

Μπράουνι σοκολάτας μπορεί να γίνει με μπανάνα. Αυτό θα κάνει το γλυκό πιο τρυφερό και ενδιαφέρον στη γεύση. Επιπλέον, η λιχουδιά θα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Γάλα - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Για το γλάσο:

• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

2. Ψιλοκόβουμε τη μία μπανάνα και την τρίβουμε μαζί με τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

3. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.

4. Συμπληρώνουμε το σκεύασμα κακάο.

5. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής και ρευστή ζύμη.

6. Κόβουμε τη δεύτερη μπανάνα σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή.

7. Γεμίζουμε τη μπανάνα με ζύμη σοκολάτας.

8. Ψήνετε τη λιχουδιά για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

9. Περιχύνουμε το έτοιμο μπράουνι μπανάνας με γλάσο από βούτυρο, κακάο, ζάχαρη και νερό. Χωρίζουμε το γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Σπιτικό μπράουνι σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί θα είναι μια λαμπερή προσθήκη στα σπιτικά μπράουνις. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη σπιτική συνταγή για την προετοιμασία. Το έτοιμο επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα πάρτι τσαγιού με την οικογένειά σας ή σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ξηροί καρποί - 200 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• καστανή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε κομμάτια. Λιώστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν σε υδατόλουτρο.

2. Χτυπάμε τα αυγά με το κακάο και την καστανή ζάχαρη.

3. Ρίξτε τη κρύα σοκολάτα στο μείγμα των αυγών. Ζυμώστε το τεμάχιο εργασίας.

4. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τους ξηρούς καρπούς σε λεπτή ψίχα. Προσθέστε το υλικό στο μείγμα της σοκολάτας.

5. Εδώ στέλνουμε και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

6. Ρίξτε τη σοκολατένια ζύμη με ξηρούς καρπούς σε ένα ταψί. Μαγειρέψτε το πιάτο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 160 βαθμών.

7. Αφήνουμε το έτοιμο μπράουνι να κρυώσει, μετά χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Ντελικάτο μπράουνι σοκολάτας με κεράσια

Ο συνδυασμός κερασιών και σοκολάτας θα αρέσει σε πολλούς ανθρώπους με γλυκά. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα κλασικό μπράουνι με λαμπερή γέμιση μούρων. Σερβίρετε μια απόλαυση για τσάι, παρακαλώ τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 180 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - ¼ κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για γέμιση:

• Κεράσι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώστε τα κομμάτια του βουτύρου και της σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα λουτρό νερού.

2.Προσθέστε δύο είδη ζάχαρης στο μείγμα ζεστής σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.

3. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.

4. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο μείγμα της σοκολάτας. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και σόδα σε αυτό.

5. Χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

6. Για τη γέμιση χτυπάμε το τυρόπηγμα με τη ζάχαρη και το αυγό.

7. Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σοκολάτας σε ένα ταψί. Γεμίστε το με μάζα τυρόπηγμα.

8. Μοιράζουμε τα κεράσια ομοιόμορφα στην επιφάνεια.

9. Γεμίζουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε το γλυκό για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.

10. Το brownie σοκολάτας με λαμπερή γέμιση κεράσι είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Μικρά σοκολατένια μπράουνι cupcakes σε φόρμες σιλικόνης

Το Brownie είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο σοκολάτας. Τις περισσότερες φορές ψήνεται σε μεγάλο ταψί, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή με τη μορφή μικρών μάφιν, τα οποία είναι τόσο βολικά για να τα σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 80 γρ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 50 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε κομμάτια μαύρης σοκολάτας με το βούτυρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού ή μια αργή κουζίνα.

2. Ανακατεύουμε χωριστά τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να διαλυθούν τα στεγνά υλικά.

3. Ρίξτε το προψυγμένο μείγμα σοκολάτας και βουτύρου στο μείγμα των αυγών.

4. Προσθέστε εδώ το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Ρίξτε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν.

6. Ψήνετε τη λιχουδιά για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

7. Τα μπράουνι cupcakes σοκολάτας είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για brownie pie σε slow cooker

Το σπιτικό μπράουνι σοκολάτας μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε μια αργή κουζίνα. Μια γαστρονομική ιδέα δεν απαιτεί συνεχή συμμετοχή στη διαδικασία. Σερβίρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο για πρωινό ή οικογενειακό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κακάο - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά: το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.

2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κανονική ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα και το βούτυρο. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να λιώσει και να κρυώσει εκ των προτέρων.

3. Αναμείξτε την υγρή μάζα με την ξηρή μάζα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4. Ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ του multicooker. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για περίπου 60 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρέστε το προϊόν και αφήστε το να κρυώσει.

5. Το λαμπερό κέικ σοκολάτας είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε με τσάι.