Σάλτσα Lingonberry για κρέας

Το Lingonberry είναι ένα εξαιρετικό μούρο για τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες. Τα Lingonberries δεν κάνουν μόνο νόστιμη μαρμελάδα, αλλά και εξαιρετική σάλτσα για πιάτα με κρέας. Επιλέξαμε 7 επιτυχημένες συνταγές σάλτσας κρέατος.

Κλασική συνταγή για σάλτσα lingonberry για κρέας

Πλούσια σε βιταμίνες C, B, E και PP, η σάλτσα lingonberry αποκαλύπτει τέλεια τη γεύση των πιάτων με κρέας. Θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε μια κλασική εκδοχή αυτής της σάλτσας μόνοι σας στο σπίτι στη συνταγή μας.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα lingonberry για κρέας; Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε τη σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. 
   Τοποθετήστε τα lingonberries, τα ξερά μυρωδικά και τη ρίζα τζίντζερ σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τα σε μέτρια φωτιά.
3. 
   Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το πορτοκάλι, πλένουμε και τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη.
4. 
   Στύψτε το χυμό από το πορτοκάλι.
5. 
   Αλέστε τα βρασμένα lingonberries στο μπλέντερ.
6. 
   Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα με το lingonberry και ανακατέψτε.
7. 
   Προσθέστε επίσης ζάχαρη και κανέλα.
8. 
   Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.Η σάλτσα lingonberry γίνεται πηχτή και αρωματική, φυλάξτε την στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε σάλτσα lingonberry με κρασί για κρέας;

Τα Lingonberries μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενδιαφέρουσες σάλτσες για πιάτα με κρέας. Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή θα αποκαλύψουμε το μυστικό της παρασκευής μιας απλής σάλτσας με πλούσιο άρωμα μούρων, ευχάριστη γεύση, μαλακωμένη από το κρασί και ισορροπημένη από κανέλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Lingonberries - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• κανέλα - 5 γρ.
• Ξηρό κρασί - 25 ml.
• Άμυλο - 7 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα lingonberries σε ένα μεγάλο δοχείο, το γεμίζουμε με νερό, τα αφήνουμε να βράσουν και τα βράζουμε για 2 λεπτά. Καλύψτε τα lingonberries με ένα καπάκι και αφήστε τα για 10 λεπτά.

2. Στη συνέχεια τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο.

3. Μεταφέρετε το μείγμα με τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο ζωμό μούρων. Προσθέστε επίσης άμυλο και ανακατέψτε καλά.

4. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα και ρίχνουμε μέσα το κρασί, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη.

5. Ανακατεύοντας συνεχώς, βάζετε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και την αποσύρετε από τη φωτιά. Δροσίστε τη σάλτσα και σερβίρετε με ζεστά πιάτα με κρέας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σάλτσα lingonberry χωρίς κρασί

Συνήθως, οι σάλτσες μούρων για κρέας παρασκευάζονται με την προσθήκη κρασιού. Αν όμως σας ενοχλεί το αλκοόλ, τότε σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια πιο απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή για σάλτσα lingonberry.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Lingonberries - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• κανέλα - 1 πρέζα.
• Άμυλο πατάτας - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα lingonberries, πλύντε τα και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα.

2. Περιχύνουμε με νερό τα μούρα και τα βάζουμε στη φωτιά.

3. Φέρτε τα μούρα να βράσουν, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί.

4.Προσθέτουμε την κανέλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά.

5. Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ, προσθέστε άμυλο και βάλτε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά στο επιθυμητό πάχος. Ψύξτε τη σάλτσα lingonberry και στη συνέχεια σερβίρετε με πιάτα με κρέας.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα lingonberry για κρέας για το χειμώνα;

Η σάλτσα Lingonberry είναι μια εξαιρετική, λαμπερή προσθήκη στα πιάτα με κρέας. Ετοιμάστε αυτή την προσθήκη για το χειμώνα και το τραπέζι σας θα είναι πάντα γεμάτο με νέες γεύσεις και χρώματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Lingonberries - 0,5 kg.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρασί - 100 ml.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Τοποθετούμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα όπου θα ετοιμαστεί η σάλτσα.

2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το πορτοκάλι, πλένουμε και τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη. Κόβουμε το ίδιο το πορτοκάλι σε πολλά μέρη και το αλέθουμε με ένα μπλέντερ. Πιέστε το χυμό από τον πολτό μέσα από τυρόπανο.

3. Προσθέστε τα lingonberries, το ξύσμα πορτοκαλιού, το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού στα τηγανητά κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και βάλτε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

4. Αλέστε τη σάλτσα στο μπλέντερ.

5. Στη συνέχεια ξαναβάζετε τη σάλτσα στο τηγάνι, προσθέτετε το κρασί και μαγειρεύετε για άλλα 15 λεπτά. Μεταφέρετε τη ζεστή σάλτσα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και κλείστε το με ένα στεγνό μεταλλικό καπάκι. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Αρωματική σάλτσα lingonberry-cranberry για κρέας

Η σάλτσα Lingonberry-cranberry ταιριάζει υπέροχα με κάθε κρέας: κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό ή πιο εξωτικές επιλογές. Είναι ιδιαίτερα ωραίο να σερβίρετε τη δική σας σπιτική σάλτσα με τα πιάτα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Lingonberries - 0,5 kg.
• Cranberries - 0,5 kg.
• Ζάχαρη - 0,3 κιλά.
• Τζίντζερ - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε και πλύνετε τα μούρα. Τρίψτε 300 γραμμάρια lingonberries και cranberries στο μπλέντερ.

2. Τοποθετούμε τον πουρέ των μούρων σε μια κατσαρόλα, τον αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε ολόκληρα μούρα και ζάχαρη στον πουρέ μούρων, βάλτε τη φωτιά, συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 λεπτά.

4. Ξεφλουδίζουμε το τζίντζερ από την επάνω στρώση, το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη και το προσθέτουμε στη σάλτσα, συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 2-3 λεπτά και μετά αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

5. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα βολικό δοχείο και κρυώστε. Μετά από αυτό θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σάλτσα lingonberry για κρέας όπως στο Ikea

Δεν χρειάζεστε μοναδικές γαστρονομικές δεξιότητες για να φτιάξετε νόστιμη σουηδική σάλτσα lingonberry. Η σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ταιριάζει εξίσου με πιάτα με κρέας και αφράτες γλυκές τηγανίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Lingonberries - 30 γρ.
• Λευκό ξηρό κρασί - 60 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αστεροειδής γλυκάνισος - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μούρα.

2. Τοποθετούμε τα μούρα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε το κρασί και τα βάζουμε στη φωτιά.

3. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα στα lingonberries, ανακατέψτε.

4. Ενώ ζεσταίνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού, θρυμματίζουμε τα μούρα με έναν πουρέ. Ανακατεύουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε να σιγοβράσει για μερικά λεπτά.

5. Προσθέστε αστεροειδή γλυκάνισο, ανακατέψτε και αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Όταν κρυώσει η σάλτσα, μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε σάλτσα lingonberry για κρέας με πορτοκάλι;

Μια υπέροχη σάλτσα με έντονες νότες εσπεριδοειδών. Η σάλτσα Lingonberry με πορτοκάλι θα μεταμορφώσει τα πιάτα με κρέας και θα σας χαρίσει νέες γαστρονομικές εμπειρίες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• κανέλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Lingonberries - 350 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα lingonberries, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα στο μπλέντερ.

2. Περιχύνουμε το πορτοκάλι με βραστό νερό, το πλένουμε καλά και το στεγνώνουμε. Τρίψτε το ξύσμα σε ένα λεπτό τρίφτη και στύψτε το χυμό από το πορτοκάλι.

3. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τον πουρέ lingonberry, τη ζάχαρη, την κανέλα, το τριμμένο τζίντζερ, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και τον χυμό.

4. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

5. Η σάλτσα είναι έτοιμη, την κρυώνουμε, τη μεταφέρουμε σε ένα βολικό δοχείο και τη φυλάμε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!