Ψωμάκια Burger

Τα μπιφτέκια είναι αφράτα, αφράτα αρτοσκευάσματα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Τα σπιτικά μπιφτέκια έχουν πολύ καλύτερη γεύση αν τα φτιάξετε στο δικό σας σπιτικό ψωμάκι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια φωτεινή γαστρονομική επιλογή με συνταγές βήμα προς βήμα. Υπάρχουν τόσο κλασικές όσο και διαιτητικές επιλογές εδώ.

Σπιτικά ψωμάκια burger στο φούρνο

Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή φούρνου για ένα νόστιμο και απόλυτα φυσικό προϊόν.

1. 
   Πώς να ψήσετε μπέργκερ ψωμάκια στο σπίτι στο φούρνο; Ανακατεύουμε τη ξηρή μαγιά σε ένα δοχείο με ζεστό νερό.
2. 
   Ζεσταίνουμε το μισό γάλα και το ανακατεύουμε με αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο.
3. 
   Αφού διαλυθεί το βούτυρο, προσθέστε εδώ το μείγμα της μαγιάς.
4. 
   Χτυπάμε το μείγμα και προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
5. 
   Αλείψτε το προκύπτον κομμάτι με φυτικό λάδι και αφήστε το για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
6. 
   Χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε πολλά ίσα μέρη. Περίπου 18-20 τεμάχια. Τα πλάθουμε σε σκέτο μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, αλειμμένο με βούτυρο ή πασπαλισμένο με αλεύρι.
7. 
   Αλείψτε το προϊόν με το υπόλοιπο γάλα και πασπαλίστε με σουσάμι. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
8. 
   Μαλακά και γευστικά ψωμάκια μπιφτέκι είναι έτοιμα. Χρησιμοποιήστε όπως προορίζεται!

Σπιτικά ψωμάκια burger όπως τα McDonald's

Κατακόκκινα και νόστιμα ψωμάκια με burger όπως αυτά του McDonald's ετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 12 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 650 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 370 ml.
• Ξηρή μαγιά - 7 γρ.
• Βούτυρο - 75 γρ.
• Βούτυρο – για το άλειμμα της περγαμηνής.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σπόροι σουσαμιού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια τη συνδυάζουμε με λιωμένο και κρύο βούτυρο, ένα αυγό, γάλα, μέλι, ζάχαρη και αλάτι.

2. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας για περίπου 8 λεπτά.

3. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα μπολ αλειμμένο με ελαιόλαδο και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1,5 ώρα.

4. Σε αυτό το διάστημα η ζύμη θα φουσκώσει καλά.

5. Ζυμώνουμε ελαφρά την έτοιμη ζύμη με τα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε 12 ίσα μέρη. Σχηματίζουμε προσεγμένες μπάλες από κάθε μέρος.

6. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί με λαδωμένη λαδόκολλα με βούτυρο.

7. Αφήστε το προϊόν για 1 ώρα για να διαχωριστεί.

8.Αλείφουμε τη ζύμη με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό.

9. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.

10. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

11. Μεταφέρετε τα ροδισμένα ψωμάκια σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν.

12. Το σπιτικό προϊόν όπως στα McDonald's είναι εντελώς έτοιμο!

Λαχταριστά μπιφτέκια πατάτας

Φωτεινά και απίστευτα νόστιμα ψωμάκια μπιφτέκι μπορούν να γίνουν από ζύμη πατάτας. Αυτό το προϊόν θα είναι μια εξαιρετική βάση για ένα νόστιμο σπιτικό σνακ. Δείτε αυτή την ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 9 τεμ.

Συστατικά:

• Πατάτες - 100 γρ.
• Κεφίρ - 150 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Στιγμιαία μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι – 350 γρ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σπόροι σουσαμιού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαλακώνουμε το βούτυρο, το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και στιγμιαία μαγιά εδώ.

2. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη και τις βάζουμε σε ένα κοινό μπολ. Εδώ προσθέτουμε και κεφίρ.

3. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα υλικά και προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι.

4. Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας πυκνός σβόλος.

5. Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος για μία ώρα.

6. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε εννέα ίσα μέρη.

7. Από κάθε μέρος φτιάχνουμε μια προσεγμένη μπάλα.

8. Περιχύνουμε τα προϊόντα με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

9. Ψήνουμε τη λιχουδιά στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

10. Έγινε, δροσερό και χρησιμοποιήστε όπως προορίζεται!

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε ψωμάκια μπιφτέκι χωρίς μαγιά

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικά μπιφτέκια - χωρίς να προσθέσετε μαγιά. Αυτή η επιλογή θα αποδειχθεί όχι λιγότερο αφράτη από τη ζύμη μαγιάς. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 10 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 350 γρ.
• Φυσικό γιαούρτι - 300 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο – για το άλειμμα της περγαμηνής.
• Σπόροι σουσαμιού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο ξηρό μείγμα μαζί με φυσικό γιαούρτι.

3. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές, πυκνό κομμάτι.

4. Χωρίστε το τεμάχιο εργασίας σε 10 ίσα μέρη. Σχηματίζουμε μια τακτοποιημένη μπάλα από κάθε μέρος.

5. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε σουσάμι, τοποθετήστε το σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο και ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

6. Τα ορεκτικά μπιφτέκια είναι έτοιμα. Αφήστε τα να κρυώσουν και χρησιμοποιήστε τα για περαιτέρω γαστρονομικούς σκοπούς.

Σπιτικά ψωμάκια μπιφτέκι PP

Αν είστε διατροφολόγος, θα λατρέψετε αυτή την εύκολη σπιτική συνταγή για ψωμάκια μπιφτέκι με λίγες θερμίδες. Το δημοφιλές γρήγορο φαγητό μπορεί επίσης να είναι υγιεινό, δοκιμάστε το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 5 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι ολικής αλέσεως – 120 γρ.
• Αλεύρι βρώμης - 40 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο – για το άλειμμα της περγαμηνής.
• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε προσεκτικά το τυρί κότατζ, τα αυγά και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά και τα δύο είδη κοσκινισμένο αλεύρι, το ελαιόλαδο και στο τέλος το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε 5 ίσες μπάλες. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα αλειμμένο με βούτυρο.

3.Ψήνουμε το κέρασμα για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

4. Τοποθετήστε το καυτό προϊόν σε ένα ταψί, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 30 λεπτά. Αυτό θα κάνει τα ψωμάκια μαλακά.

5. Τρυφερά, υγιεινά ψωμάκια μπιφτέκι είναι έτοιμα!

Σπιτικά ψωμάκια burger σίκαλης

Τα χρυσά ψωμάκια μπιφτέκι παρασκευάζονται από αλεύρι σίκαλης. Αυτό το προϊόν θα είναι μια εξαιρετική βάση για μια λαμπερή και νόστιμη σπιτική απόλαυση. Δοκιμάστε μια απλή ιδέα μαγειρικής.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 5 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίκαλης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 120 γρ.
• Γάλα - 150 ml.
• Μαγιά πατημένη - 7 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο – για το άλειμμα της περγαμηνής.
• Σπόροι σουσαμιού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά, το αλάτι και το φυτικό λάδι. Ζυμώνω.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίκαλης και ανακατεύουμε ξανά.

3. Εδώ κοσκινίζουμε και το αλεύρι σίτου.

4. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

5. Χωρίστε το προϊόν αλευριού σε πέντε μέρη. Από το καθένα σχηματίζουμε μια μπάλα, την πιέζουμε απαλά με το χέρι και την τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, αλειμμένο με βούτυρο.

6. Αφήνουμε τα ψωμάκια έτσι για 15 λεπτά, τα περιχύνουμε με γάλα και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

7. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

8. Τα ψωμάκια μπιφτέκι σίκαλης είναι εντελώς έτοιμα!