Ψωμάκια με παπαρουνόσπορο

Τα σπιτικά τσουρέκια είναι πάντα ένας καλός λόγος για να μαζέψετε αγαπημένα πρόσωπα γύρω από το ίδιο τραπέζι. Τα ετοιμάζουμε με παπαρουνόσπορο. Έτσι τα αρτοσκευάσματα θα βγουν ζουμερά και ακόμα πιο γευστικά. Υπάρχουν πολλές γαστρονομικές παραλλαγές της λιχουδιάς: με σταφίδες, κανέλα και ακόμη και συμπυκνωμένο γάλα. Επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει και ξεκινήστε τη διαδικασία.

Ψωμάκια βουτύρου με παπαρουνόσπορο από ζύμη μαγιάς στο φούρνο

Πλούσια και ρόδινα ψωμάκια με παπαρουνόσπορο φτιάχνονται από ζύμη μαγιάς. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα και αρωματικά γλυκά. Η τελική απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή ως σνακ.

1. 
   Πώς να ψήσετε ψωμάκια παπαρουνόσπορου στο φούρνο; Χωρίζουμε τη μαργαρίνη σε πολλά μέρη και τη λιώνουμε.
2. 
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ξηρή μαγιά, 50 γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα ζάχαρης.
3. 
   Ρίξτε ελαφρώς ζεστό γάλα πάνω από το ξηρό μείγμα, κρατώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
4. 
   Αυτή τη στιγμή χτυπάμε δύο αυγά με άλλα 50 γραμμάρια ζάχαρη και αλάτι.
5. 
   Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στην έτοιμη ζύμη και χτυπάμε το μείγμα με ένα πιρούνι.
6. 
   Προσθέστε εδώ το κοσκινισμένο αλεύρι και αρχίστε να ζυμώνετε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή, σφιχτή ζύμη.
7. 
   Ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη και κρυωμένη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.
8. 
   Καλύψτε το προϊόν με μια πετσέτα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
9. 
   Ρίξτε βραστό νερό πάνω από την αναγραφόμενη ποσότητα παπαρουνόσπορου και αφήστε το να βράσει για 45 λεπτά.
10. 
    Μετά από αυτό, μεταφέρετε τους σπόρους παπαρούνας σε ένα λεπτό κόσκινο και περιμένετε μέχρι να στραγγίσει όλο το νερό.
11. 
    Ανακατέψτε τους σπόρους παπαρούνας με το μέλι και την υπόλοιπη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τη γέμιση.
12. 
    Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη μόλις ανέβηκε.
13. 
    Το ανοίγουμε σε λεπτό παραλληλόγραμμο, πάνω στο οποίο τοποθετούμε την πάστα παπαρουνόσπορου. Με ένα κουτάλι μοιράζετε τη γέμιση ομοιόμορφα.
14. 
    Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ρολό.
15. 
    Στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
16. 
    Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε για 25 λεπτά.
17. 
    Χτυπάμε το υπόλοιπο αυγό με ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα.
18. 
    Αλείψτε το προϊόν με το μείγμα των αυγών. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
19. 
    Λαχταριστά τσουρέκια με παπαρουνόσπορο είναι έτοιμα!

---

Λαχταριστά τσουρέκια σφολιάτας με παπαρουνόσπορο

Ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο με αλεύρι μπορεί να γίνει από σφολιάτα και παπαρουνόσπορους. Παρακαλώ την οικογένειά σας με μυρωδάτα και νόστιμα ψωμάκια που συνδυάζονται τέλεια με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σφολιάτα – 500 γρ.
• Παπαρούνα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.

Για το γλάσο:

• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 10 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίστε τον παπαρουνόσπορο εντελώς με νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για ακριβώς 5 λεπτά.Μετά από αυτό, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα λεπτό κόσκινο και περιμένετε μέχρι να στραγγίξει όλο το υγρό.

2. Προσθέστε παπαρουνόσπορο με ζάχαρη και κομμάτια μαλακωμένου βουτύρου.

3. Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής υγρή γέμιση.

4. Ανοίγετε τη σφολιάτα σε ένα τακτοποιημένο παραλληλόγραμμο. Καλύψτε το εντελώς με παπαρουνόσπορο. Μοιράστε το ομοιόμορφα. Τυλίξτε το προϊόν σε σφιχτό ρολό.

5. Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε μικρά κομμάτια. Τα μεταφέρουμε σε ταψί και τα ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

6. Για το γλάσο βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη για 5-10 λεπτά περίπου. Αλείψτε τα τελειωμένα ψωμάκια με το μείγμα. Το γλυκό είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Γλυκά τσουρέκια γεμιστά με παπαρουνόσπορο και ζάχαρη

Μια λαχταριστή απόλαυση για το τραπέζι σας - μυρωδάτα τσουρέκια με ζάχαρη και παπαρουνόσπορο. Μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, καφέ ή γάλα. Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 8 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 500 γρ.
• παπαρούνα – 100 γρ.
• Ζάχαρη - 90 γρ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 5 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά στις απαιτούμενες ποσότητες.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ξερή μαγιά, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και λίγη βανίλια.

3. Ανακατεύουμε το στεγνό μείγμα και προσθέτουμε το λιωμένο και κρύο βούτυρο. Ένα μικρό κομμάτι βούτυρο πρέπει να αφήσετε στην άκρη για τη γέμιση.

4. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου στο μείγμα και ρίξτε χλιαρό γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές κομμάτι.

5. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μιάμιση ώρα σε ζεστό μέρος.

6. Αυτή τη στιγμή, ας αρχίσουμε να γεμίζουμε.Τηγανίζουμε γρήγορα τους παπαρουνόσπορους σε ένα τηγάνι, τους περιχύνουμε με βραστό νερό και τους αφήνουμε να φουσκώσουν για 6-8 λεπτά.

7. Τοποθετούμε το μείγμα σε ψιλή σήτα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο.

8. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.

9. Ζυμώνουμε την τελική ζύμη με τα χέρια μας και την τυλίγουμε σε ένα λεπτό παραλληλόγραμμο.

10. Καλύψτε τη ζύμη με παπαρουνόσπορο και γέμιση ζάχαρης.

11. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα σφιχτό ρολό.

12. Κόψτε το προϊόν σε μικρά ίσα μέρη.

13. Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί.

14. Τα αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό.

15. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

16. Κατακόκκινα γλυκά ψωμάκια με ζάχαρη και παπαρουνόσπορο είναι έτοιμα.

Σπιτικά ψωμάκια παπαρουνόσπορου και κανέλας

Για να κάνετε ακόμα πιο αρωματικά τα σπιτικά ψωμάκια με παπαρουνόσπορο, ετοιμάστε τα με την προσθήκη κανέλας. Τα γλυκά αρτοσκευάσματα θα σας ενθουσιάσουν με τη λαμπερή εμφάνιση και τη γεύση τους. Σερβίρετε για τσάι!

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 10 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 220 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 45 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - για γεύση.
• παπαρουνόσπορος - 5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη για τσουρέκι μόνοι σας ή σε μηχανή ψωμιού. Αν χρησιμοποιήσουμε τη δεύτερη επιλογή, τότε σε ένα δοχείο συνδυάζουμε αλεύρι, μαγιά, αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ένα αυγό, γάλα και μαλακό βούτυρο.

2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για περίπου 3 ώρες σε κατάλληλο τρόπο. Εκεί θα χωρέσει και θα αυξηθεί σε μέγεθος.

3. Ζυμώνουμε τη ζύμη που προκύπτει με τα χέρια μας, την ανοίγουμε σε λεπτές πλάκες και τη χωρίζουμε σε ίσους κύκλους.

4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο κέντρο κάθε κύκλου.

5. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη εδώ.

6. Στη συνέχεια, μοιράστε τους παπαρουνόσπορους ομοιόμορφα.

7. Πασπαλίζουμε τα σκευάσματα με τριμμένη κανέλα.

8. Τυλίξτε κάθε κύκλο σε ένα σωλήνα.

9. Μετά από αυτό, διπλώστε τους σωλήνες στη μέση.

10. Κάνουμε κοψίματα στο κέντρο κάθε προϊόντος.

11. Χωρίστε απαλά τη ζύμη με τα χέρια σας.

12. Σχηματίστε προσεγμένες καρδιές.

13. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

14. Εάν επιθυμείτε, το προϊόν μπορεί να επικαλυφθεί με χτυπημένο αυγό.

15. Ψήνετε το κέρασμα για περίπου 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

16. Τα λαχταριστά ψωμάκια με παπαρουνόσπορο και κανέλα είναι έτοιμα!

Πώς να ψήσετε ψωμάκια με παπαρουνόσπορο και γλάσο σοκολάτας;

Ένα απλό και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι - ψωμάκια παπαρουνόσπορου σε γλάσο σοκολάτας. Αυτή η λιχουδιά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 13 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 400 ml.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 12 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• παπαρούνα – 150 γρ.
• Μέλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.

Για γλάσο σοκολάτας:

• Σοκολάτα - 150 γρ.

• Βούτυρο - 30 γρ.
• Γάλα - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

2. Πλένουμε τον παπαρουνόσπορο με χλιαρό νερό και μετά τον μεταφέρουμε σε ψιλή σήτα.

3. Προσθέστε μέλι στους έτοιμους παπαρουνόσπορους. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Για τη ζύμη ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα. Βουτάμε μέσα τη ζάχαρη, το αλάτι, λίγο φυτικό λάδι, το κοσκινισμένο αλεύρι και τη ξηρή μαγιά.

5. Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Αφήστε το για μία ώρα σε ζεστό μέρος.

6. Ανοίγετε την τελική ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο.

7. Το αλείφουμε με γέμιση παπαρουνόσπορου. Τυλίξτε το σε ρολό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

8. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί.

9.Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

10. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα πιάτο, προσθέτουμε το βούτυρο και τα κομμάτια σοκολάτας.

11. Τοποθετήστε τα πιάτα με το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά. Ταραχή.

12. Καλύπτουμε τα έτοιμα ψωμάκια με γλάσο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Πλούσια ψωμάκια με παπαρουνόσπορο και σταφίδες στο φούρνο

Τα ορεκτικά και ζουμερά τσουρέκια γίνονται με την προσθήκη παπαρουνόσπορου και σταφίδας. Αυτή η λιχουδιά θα είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να μαζέψετε τους αγαπημένους σας για ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Χρησιμοποιήστε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική συνταγή για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 10 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 200 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• Αλάτι - ¼ κουτ.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σταφίδες - 75 γρ.
• παπαρουνόσπορος - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό γάλα μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Αφήστε για 10 λεπτά.

2. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το φυτικό λάδι, το αυγό, το αλάτι, τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη.

3. Ρίχνουμε στη ζύμη ένα ποτήρι αλεύρι κοσκινισμένο. Προσθέστε το μείγμα με το φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό. Βράζετε τους παπαρουνόσπορους σε νερό για ένα λεπτό και αφήνετε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε και τα δύο υλικά στη ζύμη.

5. Ανακατέψτε τη μάζα, προσθέστε άλλο μισό ποτήρι αλεύρι και προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο.

6. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ξαναζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

7. Μετά από λίγο φτιάχνουμε από τη ζύμη μπαλάκια ίσου μεγέθους, τα αφήνουμε να κάτσουν για 10 λεπτά και τα πασπαλίζουμε με λίγη ποσότητα ζάχαρης.Μεταφέρετε σε ταψί.

8. Ψήνουμε το κέρασμα για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, αφήστε το χρυσαφένιο προϊόν να κρυώσει ελαφρώς.

9. Τα χρυσά τσουρέκια με σταφίδες και παπαρουνόσπορο είναι έτοιμα!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ψωμάκια παπαρουνόσπορου με κεφίρ

Λεπτά και μαλακά ψωμάκια με παπαρουνόσπορο γίνονται με ζύμη κεφίρ. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τα αρωματικά αρτοσκευάσματα μπορούν να σερβιριστούν με τσάι ή γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 21 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό ορτυκιού - 10 τεμ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Mac - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ.

2. Συμπληρώστε το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με 50 γραμμάρια βούτυρο. Ζεσταίνουμε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά.

3. Μετά από αυτό, προσθέστε σόδα στο υγρό μείγμα.

4. Ετοιμάστε τα αυγά ορτυκιού.

5. Πρέπει να χτυπηθούν με 100 γραμμάρια ζάχαρη.

6. Ρίξτε το κρυωμένο κεφίρ και το βούτυρο στο μείγμα των αυγών.

7. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι.

8. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή ζύμη.

9. Ανακατέψτε τους παπαρουνόσπορους με την υπόλοιπη ζάχαρη.

10. Τοποθετήστε εδώ το μαλακωμένο βούτυρο.

11. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

12. Ανοίγουμε την τελική ζύμη σε λεπτές πλάκες και την καλύπτουμε με γέμιση παπαρουνόσπορου.

13. Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

14. Τα μεταφέρουμε σε ταψί και τα ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

15. Τα καφέ ρολά κανέλας είναι έτοιμα!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κουλούρια γάλακτος με παπαρουνόσπορο

Αφράτα ψωμάκια παπαρουνόσπορου φτιαγμένα με ζύμη γάλακτος είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι. Σημειώστε την απλή συνταγή βήμα-βήμα και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με μια γευστική και αρωματική απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 30 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Mac - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίζουμε τον παπαρουνόσπορο με ζεστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά. Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία.

2. Αυτή τη στιγμή ζεσταίνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέσα τη ξηρή μαγιά.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά κοτόπουλου, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μείγμα γάλακτος με τη μαγιά. Κρατήστε μια κουταλιά ζάχαρη για τη γέμιση.

4. Ρίξτε εδώ τη λιωμένη, κρύα μαργαρίνη. Χτυπάμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.

5. Ζυμώνουμε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη.

6. Τοποθετούμε τους μουλιασμένους παπαρουνόσπορους σε ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.

7. Ανοίγουμε την τελική ζύμη σε λεπτές πλάκες και την καλύπτουμε με γέμιση παπαρουνόσπορου. Τυλίξτε το σε ρολό.

8. Κόβουμε το ρολό σε μικρά κομμάτια.

9. Ψήνουμε τα ψωμάκια για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς και μετά τα σερβίρουμε στο τραπέζι!

Πώς να ψήσετε σπιτικά ψωμάκια με παπαρουνόσπορο και τυρί cottage;

Μια ορεκτική λιχουδιά για σπιτικό τσάι - μυρωδάτα τσουρέκια με παπαρουνόσπορο και τυρί κότατζ. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με γλυκά ζεστά αρτοσκευάσματα. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 22 τεμ.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Αλεύρι – 700 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 7 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• παπαρουνόσπορος - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε δύο αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το τυρί κότατζ, το αλεύρι και τη σόδα. Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να ληφθεί ένα πυκνό, ομοιογενές κομμάτι. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.

2. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε μικρά ίσα κομμάτια.Θα είναι λίγο περισσότεροι από 20 από αυτούς.

3. Πλάθετε κάθε κομμάτι σε μια τακτοποιημένη μπάλα. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.

4. Ψήνετε το κέρασμα για περίπου 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

5. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα ψωμάκια με ζάχαρη άχνη και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Λαχταριστά τσουρέκια με παπαρουνόσπορο και συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο

Ένα πρωτότυπο ζαχαροπλαστείο για το τραπέζι του σπιτιού σας – μυρωδάτα κουλούρια παπαρουνόσπορου με συμπυκνωμένο γάλα. Η λιχουδιά θα είναι απίστευτα τρυφερή και νόστιμη. Ετοιμαστείτε για ένα πάρτι τσαγιού και κάντε έκπληξη στην οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Αλεύρι – 600 γρ.
• Γάλα - 280 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 7 γρ.
• Ζάχαρη - 75 γρ.
• Αλάτι - 2/3 κουτ.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• παπαρουνόσπορος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ξερή μαγιά, δύο αυγά κοτόπουλου, το γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε σταδιακά το μαλακωμένο βούτυρο, μετά από κάθε προσθήκη ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Η προσθήκη σταδιακά θα αποτρέψει το διαχωρισμό της ζύμης.

2. Προσθέστε παπαρουνόσπορους στο μείγμα και αρχίστε να το ζυμώνετε με τα χέρια σας μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

3. Τοποθετήστε το ομοιογενές προϊόν σε ένα βαθύ πιάτο.

4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το προϊόν θα αυξηθεί σε μέγεθος.

5. Χωρίζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε 12 ίσα μέρη, μετά τα οποία σχηματίζουμε τακτοποιημένες μπάλες από αυτές.

6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα βολικό δοχείο, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

7. Στη συνέχεια, ανοίξτε κάθε μπάλα σε ένα μακρόστενο επίπεδο κέικ. Αλείψτε την επιφάνεια με συμπυκνωμένο γάλα.Αρχίζουμε να το τυλίγουμε σε σωλήνα.

8. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε τις άκρες για να μην πέσουν τα ψωμάκια.

9. Τοποθετούμε σε ένα ταψί, με τη ραφή προς τα κάτω. Τα σκεπάζετε ξανά με μεμβράνη και τα αφήνετε για 40 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι το προϊόν δεν αποχωρίζεται.

10. Αλείφουμε τα τσουρέκια με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 170 βαθμούς.

11. Η ροδαλή και αρωματική λιχουδιά με παπαρουνόσπορο και συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμη!