Burger στο σπίτι

Το Burger δεν είναι μια νέα γαστρονομική καινοτομία για κανέναν εδώ και πολύ καιρό. Τώρα αυτό το γρήγορο φαγητό βρίσκεται στο μενού ενός μοδάτου εστιατορίου. Και σε πικνίκ και σπιτικά πάρτι αυτό είναι σχεδόν το κύριο πιάτο. Ετοιμάσαμε ένα άρθρο με 10 συνταγές για μπέργκερ που μπορείτε εύκολα να επαναλάβετε στο σπίτι.

Ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια στο σπίτι

Το κλειδί για ένα νόστιμο burger είναι το σωστό μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Πρέπει να είναι ζουμερό και όχι παραψημένο. Επιπλέον, τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να είναι φρέσκα και τραγανά, τα αγγούρια να είναι ζωηρά και οι ντομάτες να είναι ζουμερές και κρεατικές.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ένα ζουμερό μπιφτέκι στο σπίτι; Μετακινήστε τον ώμο του βοείου κρέατος μέσα από έναν μύλο κρέατος με μεγάλες τρύπες.
2. 
   Ψιλοκόβουμε το ψαρονέφρι με ένα μαχαίρι.Ανακατέψτε και τα δύο είδη κρέατος.
3. 
   Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές τσίλι και ψιλοκόψτε. Προσθέστε τα θρυμματισμένα μπαχαρικά στον κιμά και ανακατέψτε.
4. 
   Με βρεγμένα χέρια σχηματίστε στρογγυλά, επίπεδα μπουρεκάκια. Καλύπτουμε ένα ξύλο κοπής με περγαμηνή, απλώνουμε τα κομμάτια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
5. 
   Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε τηγάνι γκριλ για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. 
   Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι από την κομμένη πλευρά. Τοποθετείτε ένα φύλλο μαρουλιού και μια κοτολέτα στον πάτο του κουλούρι, περιχύνετε με κέτσαπ και μουστάρδα. Προσθέστε ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού, ντομάτα και φέτες αγγουριού.
7. 
   Καλύπτουμε το μπιφτέκι με το άλλο μισό ψωμάκι και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε μπιφτέκια κοτόπουλου στο σπίτι;

Γνωρίζατε ότι το γρήγορο φαγητό μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό; Εάν επιλέξετε τα σωστά συστατικά, αυτό είναι δυνατό. Σας παρουσιάζουμε ένα υπέροχο, ελαφρύ, νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Λάχανο Πεκίνου - 60 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Επιτραπέζιο ξύδι 5% – 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ψωμάκια ολικής αλέσεως – 2 τεμ.
• Τυρί - 4 φέτες.
• Φυσικό γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Καρύκευμα για κοτόπουλο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά για το μπιφτέκι σύμφωνα με τη λίστα.

2. Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

3. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.

4. Τρίβουμε τα καρότα σε φαρδύ τρίφτη.

5. Βάζουμε το λάχανο, το αγγούρι και τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη, το κύμινο και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, ανακατεύουμε καλά.

6.Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι από την κομμένη πλευρά.

7. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλου, τοποθετούμε από πάνω μεμβράνη και χτυπάμε.

8. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με μπαχαρικά κοτόπουλου.

9. Σε ένα τηγάνι γκριλ τσιγαρίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει καλά.

10. Τώρα το μόνο που μένει είναι να μαζέψουμε τα μπιφτέκια. Αλείφουμε το κάτω μέρος του κουλούρι με φυσικό γιαούρτι και στη συνέχεια μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα λαχανικών. Στη συνέχεια, βάλτε μια φέτα τυρί, τοποθετήστε μια μπριζόλα κοτόπουλου και επίσης καλύψτε την με τυρί. Καλύψτε το μπιφτέκι με το δεύτερο μέρος του ψωμιού, ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Σπιτικά μπιφτέκια με χοιρινή κοτολέτα

Η ομορφιά των σπιτικών μπιφτέκι είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά που ταιριάζουν στο γούστο σας· σε κάποιους αρέσουν τα φρέσκα αγγούρια, ενώ άλλοι προτιμούν τα παστά. Αυτό ισχύει και για την κοτολέτα· μπορείτε να την φτιάξετε από απολύτως οποιοδήποτε είδος κρέατος, για παράδειγμα, χοιρινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,8 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Θυμάρι – 1,5 κουτ.
• μουστάρδα Dijon - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ψωμάκια – 8 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• πιπέρι καγιέν - 1 πρέζα.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 8 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το χοιρινό, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τη μουστάρδα, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο για μια ώρα.

2. Ετοιμάστε τη σάλτσα μπιφτέκι: ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το κέτσαπ, τη μουστάρδα και το πιπέρι καγιέν σε ένα μπολ. Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε κύκλους, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

3.Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και τον τηγανίζουμε σε 8 στρογγυλές κοτολέτες. Θα σας πάρει περίπου 10 λεπτά για μια κοτολέτα.

4. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι από την κομμένη πλευρά.

5. Αλείφουμε το κάτω μισό από τα ψωμάκια με σάλτσα και μετά τοποθετούμε ένα φύλλο μαρουλιού και μετά μια ζεστή κοτολέτα. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές φέτες ντομάτα και αγγούρι, προσθέστε κόκκινο κρεμμύδι. Καλύπτουμε το μπιφτέκι με το πάνω μισό του ψωμιού.

6. Σερβίρετε τα μπιφτέκια αμέσως μετά το μαγείρεμα, πριν προλάβει να κρυώσει η κοτολέτα.

Καλή όρεξη!

Σπιτικά μπιφτέκια με λουκάνικο

Αν ορίσουμε ένα μπιφτέκι, είναι ένα κλειστό σάντουιτς με κρέας, λαχανικά και σάλτσα. Και ποιο σάντουιτς είναι πλήρες χωρίς λουκάνικο; Προτείνουμε να ετοιμάσετε μια πολύ γρήγορη εκδοχή μπιφτέκι με λουκάνικο, σίγουρα θα σας αρέσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Κουλούρι - 1 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 3-4 τεμάχια.
• Τυρί - 2 τεμάχια.
• Σάλτσα ντομάτας - 1-2 κουτ.
• Ντομάτες - 0,5 τεμ.
• Μαϊντανός - 2 κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το τσουρέκι στη μέση και βάζουμε στον πάτο φέτες τυριού.

2. Στη συνέχεια, απλώστε τους κύκλους του βρασμένου λουκάνικου.

3. Αλείφουμε το λουκάνικο με σάλτσα ντομάτας, σκεπάζουμε με το δεύτερο μέρος του ψωμιού και ψήνουμε το μπιφτέκι σε μικροκύματα για 1 λεπτό.

4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε μερικές φέτες ντομάτας και μερικά κλωναράκια μαϊντανό πάνω στο λουκάνικο.

5. Βάλτε ξανά το πάνω μέρος του ψωμιού στη θέση του και το μπιφτέκι είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Σπιτικά μπιφτέκια όπως τα McDonald's

Το σπιτικό φαγητό έχει πάντα καλύτερη γεύση από το φαγητό στο κατάστημα, γιατί παρασκευάζεται 100 τοις εκατό από ποιοτικά υλικά και με ιδιαίτερη αγάπη, σχεδόν το ίδιο με τα McDonald's. Μοιραζόμαστε μαζί σας μια καταπληκτική σπιτική συνταγή για μπέργκερ.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Μερίδες: 16.

Συστατικά:

• Κιμάς - 1 κιλό.
• Γάλα - 500 ml.
• Στρογγυλά λευκά ψωμάκια – 4 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 7 τεμ.
• καρότα - 3 τεμ.
• Φέτες τυριού - 16 τεμ.
• Ψωμάκια μπιφτέκι - 16 τεμ.
• Φύλλα μαρούλι - 1 συσκευασία.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1 κουτ.
• Ajinomoto - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε σε κομμάτια τα λευκά ψωμάκια και τα βουτάμε στο γάλα.

2. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά και το μουλιασμένο ψωμί, ζυμώστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε στρογγυλές κοτολέτες και τις τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Φροντίστε να μην καούν.

4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, το τοποθετούμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με ξύδι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το τριμμένο μαύρο πιπέρι και το αφήνουμε να μαριναριστεί.

5. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φέτες.

6. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε με κορεάτικο τρίφτη καρότου. Θρυμματίζετε ελαφρά με τα χέρια σας τα καρότα για να βγάλουν ζουμί, προσθέτετε τον κόλιανδρο, το τριμμένο κόκκινο πιπέρι, το ατζινομότο και ένα μείγμα από πιπεριές, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει λίγο.

7. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και αφήνουμε το υγρό να στραγγίσει.

8. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση. Αλείψτε τον πάτο των ψωμιών με μαγιονέζα. Λιπάνετε το πάνω μέρος με μουστάρδα.

9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε φύλλα μαρουλιού στον πάτο των ψωμιών και μετά τουρσί κρεμμύδια.

10. Τοποθετούμε ζεστές κοτολέτες πάνω στο κρεμμύδι.

11. Στη συνέχεια τακτοποιήστε μια φέτα τυρί και αγγουράκι τουρσί.

12. Τοποθετούμε την τελευταία στρώση από τα καρότα και σκεπάζουμε με την κορυφή των ψωμιών.

13. Λαχταριστά σπιτικά μπιφτέκια είναι έτοιμα, σαν κατευθείαν από τα McDonald's.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζουμερά μπιφτέκια στη σχάρα;

Ακόμη και ο πιο άπειρος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτή την απλή συνταγή ψητού μπέργκερ βήμα-βήμα. Αυτή η επιλογή γρήγορου φαγητού θα φωτίσει κάθε υπαίθριο πάρτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ψωμάκια μπιφτέκι - 3 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 3 τεμ.
• Κιμάς - 450 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σαλάτα - 3 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Ρόκα – 50 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σάλτσα Big Mac - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Τριμμένο αγγούρι τουρσί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• άλμη αγγουριού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Μουστάρδα - 2 κουτ.
• Ξίδι από λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση, τα τοποθετούμε σε σχάρα και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι στον κιμά. Εάν ο κιμάς είναι πολύ στεγνός, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε καλά.

3. Για να διασφαλίσετε ότι οι κοτολέτες είναι τέλεια λείες και ίδιου μεγέθους, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό στρογγυλό καλούπι. Τοποθετούμε φύλλα αλουμινόχαρτου και στις δύο πλευρές της σχάρας, στη συνέχεια τοποθετούμε τις κοτολέτες και τις τηγανίζουμε για 7-9 λεπτά από κάθε πλευρά.

4. Κόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα.

5. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε μαγιονέζα, πάπρικα, τουρσί αγγουριού, ψιλοκομμένο σκόρδο, μουστάρδα, ξύδι από κρασί και τριμμένα τουρσιά. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του μπιφτέκι. Τοποθετούμε ένα φύλλο μαρουλιού στο κάτω μέρος του τσουρέκι και μετά ρίχνουμε από πάνω την κοτολέτα, το τυρί και λίγη σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το αγγούρι και τη ρόκα. Σκεπάζουμε το μπιφτέκι με την κορυφή του ψωμιού και το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Μπέργκερ PP στο σπίτι

Παρά το γεγονός ότι το γρήγορο φαγητό θεωρείται ως επί το πλείστον πρόχειρο φαγητό, είναι δυνατές διάφορες επιλογές μαγειρέματος. Το PP burger δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας και θα γεμίσει το σώμα με ενέργεια χάρη στους αργούς υδατάνθρακες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Είναι πολύ πιθανό να προετοιμάσετε τόσο νόστιμο φαγητό στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ψωμάκια μπιφτέκι PP – 5 τεμ.
• Για το τουρσί κρεμμυδιών:
• Κρεμμύδια - 30 γρ.
• Ξίδι 6% – 2 κουτ.
• Prebiosfit Fitness – 1 γρ.
• Νερό - 40 ml.
• Για γέμιση:
• Κιμάς - 400 γρ.
• ντομάτες - 130 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 80 γρ.
• PP κέτσαπ - 70 ml.
• Μουστάρδα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε ξύδι, νερό και γλυκαντικό. Το κρεμμύδι πρέπει να βυθιστεί τελείως στο υγρό, αφήστε το να μαριναριστεί για λίγο.

2. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

3. Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε τον κιμά να γίνει πιο πυκνός.

4. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μπουρεκάκια και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι. Κάθε πλευρά θα πάρει 3-5 λεπτά.

5. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στη συναρμολόγηση των μπιφτέκι. Λιπάνετε το κάτω μέρος του ψωμιού με κέτσαπ, στη συνέχεια τοποθετήστε την κοτολέτα, αλείψτε την επίσης με μια λεπτή στρώση κέτσαπ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια τουρσί, τις φέτες ντομάτας και τις φέτες αγγουριού τουρσί. Αλείφουμε επίσης το πάνω μέρος του ψωμιού με κέτσαπ και το τοποθετούμε από πάνω. Το μπιφτέκι PP είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μπιφτέκια με σπιτικά ψωμάκια

Τα μπιφτέκια που μαγειρεύονται στο σπίτι με ένα φρεσκοψημένο ψωμάκι και ένα ζεστό μπιφτέκι είναι μια πραγματική απόλαυση και μια πανδαισία για την κοιλιά. Φροντίστε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με σπιτικό γρήγορο φαγητό, ειδικά επειδή θα σας παρέχουμε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Ξηρή μαγιά - 7 γρ.
• Βούτυρο - 75 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Γάλα - 370 ml.
• Αλεύρι – 650 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σουσάμι - για γεύση.
• Για γέμιση:
• Κιμάς - 1,2 κιλά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για κιμά - για γεύση.
• ντομάτες - 5-6 τεμ.
• Αγγούρια - 3 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 12 τεμ.
• Σάλτσα - για γεύση.
• Φέτες τυριού - 12 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να ψήσετε τα ψωμάκια. Ρίχνουμε ζεστό νερό σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη μαγιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το στη μάζα της μαγιάς. Στη συνέχεια, βάλτε το μέλι σε ένα μπολ, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου και ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε.

2. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί λείο και ελαστικό. Συγκεντρώνουμε τη ζύμη σε μπάλα, τη βάζουμε σε ένα μπολ αλειμμένο με φυτικό λάδι και αφήνουμε για 1,5-2 ώρες να φουσκώσει.

3. Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει καλά, τη ζυμώνουμε με τα χέρια και τη χωρίζουμε σε 12 ίσα μέρη. Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε τα κομμάτια πάνω του σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε για άλλη μια ώρα.

4. Μετά από αυτό, αλείφουμε τα κομμάτια με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνετε τα ψωμάκια στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-18 λεπτά. Ψύξτε εντελώς τα τελειωμένα ψωμάκια σε μια σχάρα.

5.Προσθέστε αλάτι και μυρωδικά στον κιμά και ανακατέψτε καλά. Με βρεγμένα χέρια, πλάθετε στρογγυλά μπιφτέκια για να χωρέσουν τα ψωμάκια.

6. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

7. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.

8. Κόβουμε το σημείο που δένει το κοτσάνι στις ντομάτες και τις κόβουμε επίσης σε κύκλους.

9. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση, αλείφουμε το κάτω μέρος του τσουρέκι με σάλτσα και τοποθετούμε την κοτολέτα.

10. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές φέτες από αγγούρια και ντομάτες.

11. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί στα λαχανικά, μετά ένα φύλλο μαρούλι και καλύψτε τα πάντα με το δεύτερο μέρος του κουλούρι.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για μπιφτέκι με ζαμπόν

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσουμε μια απλή εκδοχή από σπιτικά μπιφτέκια με ζαμπόν. Είναι τέλεια για ένα σνακ ή ένα πλούσιο brunch με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ψωμάκια μπιφτέκι - 2 τεμ.
• Ζαμπόν – 100 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 0,5 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 70 γρ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μουστάρδα - 1-2 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά σύμφωνα με τη λίστα για να τα έχετε στα χέρια σας.

2. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση.

3. Τηγανίζουμε κάθε μέρος των ψωμιών σε στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

4. Αλείφουμε τον πάτο των ψωμιών με μαγιονέζα και μουστάρδα.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κομμάτι ζαμπόν.

6. Τοποθετήστε μερικές φέτες λιωμένο τυρί πάνω στο ζαμπόν.

7. Στη συνέχεια μερικά κορεάτικα καρότα χωρίς χυμό.

8. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτές φέτες και το τοποθετούμε πάνω από τα καρότα.

9. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές φέτες ντομάτας.

10.Προσθέστε λίγη ακόμη μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά αν θέλετε.

11. Καλύψτε το μπιφτέκι με την κορυφή του ψωμιού και μπορείτε να απολαύσετε το νόστιμο γεύμα σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να ζεστάνετε τα μπιφτέκια στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα απλό και νόστιμο μπέργκερ με μπέικον;

Τα μπιφτέκια μας ήρθαν από την αμερικανική κουζίνα και αγαπήθηκαν τόσο πολύ που παρασκευάζονται παντού σε διάφορες παραλλαγές. Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη σε ένα μπιφτέκι, που μαζί με το παραδοσιακό μπουρέκι, χρησιμοποιεί και μπέικον.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Κιμάς χοιρινού - 250 γρ.
• Ψίχα ψωμιού - 20 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - για γεύση.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Μπαχαρικά για κρέας - για γεύση.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα μπάρμπεκιου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 20 γρ.
• Ψωμάκια μπιφτέκι - 3-4 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προσθέστε ένα αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψίχα ψωμιού μουλιασμένη με γάλα στον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε ξανά καλά.

3. Πλάθετε τον κιμά σε στρογγυλές κοτολέτες στο μέγεθος του ψωμιού και τις τηγανίζετε σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

4. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζουμε χωριστά μέχρι να ροδίσει.

5. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και τη σάλτσα μπάρμπεκιου σε ένα μπολ.

6. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι από την κομμένη πλευρά.

7. Κόβουμε το τυρί και το αγγουράκι τουρσί σε λεπτές φέτες, τις ντομάτες σε φέτες.

8. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του burger. Αλείψτε την κάτω στρώση του μπιφτέκι με σάλτσα, τοποθετήστε την κοτολέτα, περιχύστε τη με σάλτσα και στη συνέχεια προσθέστε τηγανητό μπέικον. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί.

9. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα και το αγγουράκι τουρσί. Καλύπτουμε το μπιφτέκι με το άλλο μισό ψωμάκι.Το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!