Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι είναι ένα ορεκτικό που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του μενού για το γιορτινό τραπέζι και το κάνει κομψό και πλούσιο. Το σετ υλικών για αυτό το πιάτο είναι πολύ μέτριο, αλλά κόβοντάς τα όμορφα, επιλέγοντας τη βάση από σάντουιτς (ψωμάκια, κράκερ, ταρτάκια), άλειμμα (βούτυρο, ρικότα, φέτα) και προϊόντα για προσθήκη και διακόσμηση (αγγούρι, βότανα, ελιές, λεμόνι), έχετε θα αποδειχθεί ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο για το γιορτινό τραπέζι

Τα εκπληκτικά συστατικά - κόκκινο ψάρι και αβοκάντο - με τη μοναδική τους παλέτα γεύσης θα είναι θεϊκό δώρο όχι μόνο για τους καλοφαγάδες, αλλά και για τους απλούς ανθρώπους. Τέτοια σάντουιτς έχουν μια ευχάριστη επίγευση, παρόμοια με το κουκουνάρι. Είναι σημαντικό να επιλέξουν ένα καλό και ώριμο αβοκάντο. Το ορεκτικό ετοιμάζεται γρήγορα και η επιτυχία του στο τραπέζι είναι πάντα εγγυημένη. Το παρασκευάζουμε με βάση το μαύρο ψωμί, το οποίο θα αρέσει στους οπαδούς του PP και σε όσους τηρούν τη νηστεία.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε σάντουιτς με κόκκινο ψάρι για το γιορτινό τραπέζι; Το μαύρο ψωμί, που ταιριάζει με ψάρι και αβοκάντο, κόβεται σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 εκ.
2. 
   Οι φέτες τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανές.
3. 
   Με ένα κοφτερό μαχαίρι, το κόκκινο φιλέτο ψαριού χωρίζεται από τη φλούδα και κόβεται σε λεπτές φέτες. Το φιλέτο για τέτοια σάντουιτς είναι ελαφρώς αλατισμένο, καθώς ταιριάζει καλύτερα με το αβοκάντο, σε αντίθεση με το καπνιστό.
4. 
   Το λεμόνι πλένεται καλά και κόβεται στα δύο.
5. 
   Το αβοκάντο πλένεται και κόβεται στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, το οστό διαχωρίζεται προσεκτικά.
6. 
   Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό από τα μισά αβοκάντο.
7. 
   Στη συνέχεια, ο πολτός τοποθετείται σε ξεχωριστό πιάτο, ζυμώνεται με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές, περιχύνεται με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει, πασπαλίζεται με λίγο αλάτι και ανακατεύεται καλά.
8. 
   Ένα στρώμα πολτοποιημένου αβοκάντο εφαρμόζεται σε φέτες τηγανισμένου ψωμιού. Φέτες κόκκινου ψαριού απλώνονται όμορφα από πάνω. Τα σάντουιτς είναι διακοσμημένα με χόρτα και σερβίρονται στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και τυρόπηγμα

Τα ορεκτικά για το γιορτινό τραπέζι πρέπει να είναι πρωτότυπα και όμορφα σχεδιασμένα και μαζί με τις παραδοσιακές σαλάτες, σάντουιτς με κόκκινο ψάρι θα διακοσμήσουν ένα τέτοιο τραπέζι. Παρασκευάζονται μικρά, για 2-3 μπουκιές και πάχος όχι περισσότερο από 2 εκ. Η γεύση του κόκκινου ψαριού τονίζεται από το λεπτό τυρόπηγμα. Αυτό το ορεκτικό είναι διακοσμημένο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: βότανα, ελιές, λαχανικά και μικρά μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• κόκκινο ψάρι - 100 γρ.
• τυρί κρέμα - 100 γρ.
• Μπαγκέτα - 1 τεμ.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Η μπαγκέτα κόβεται σε φέτες έτσι ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον 12 κομμάτια από μια μπαγκέτα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και στεγνώνουμε λίγο τις φέτες της μπαγκέτας μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια η μπαγκέτα αφήνεται να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε στο φούρνο.

Βήμα 3. Ένα κομμάτι κόκκινο ψάρι, και για το γιορτινό τραπέζι πρέπει να υπάρχει ελαφρά αλατισμένος σολομός, απελευθερώνεται από το δέρμα και κόβεται σε φέτες ίδιου μεγέθους με τις φέτες μπαγκέτας με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 4. Απλώστε ένα παχύ στρώμα τυροπήγματος πάνω στη φρυγανισμένη μπαγκέτα. Οι φέτες τυριού τοποθετούνται αμέσως σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, φέτες κόκκινου ψαριού τοποθετούνται πάνω από το τυρί στα σάντουιτς. Τα σάντουιτς διακοσμούνται με κλωνάρια φρέσκων βοτάνων ή άλλα προϊόντα της αρεσκείας σας και σερβίρονται στο γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, τυρί και αγγούρι

Ως γέμιση για σάντουιτς, χρησιμοποιούνται διάφορα προϊόντα και σε διάφορους συνδυασμούς, και για το γιορτινό τραπέζι σε αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσουμε σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, τυρί και φέτες αγγουριού και θα τα διακοσμήσουμε όμορφα. Ο συνδυασμός αυτών των συστατικών είναι επιτυχημένος και η όμορφη παρουσίαση θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Κόκκινο ψάρι - 5 τεμάχια.
• Τυρί κρέμα - 5 φέτες.
• Ψωμί - 5 φέτες.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Αγγούρι - 5 δαχτυλίδια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τα υλικά για τα σάντουιτς, υπολογίζοντας τον απαιτούμενο αριθμό μερίδων.

Βήμα 2. Το ψωμί κόβεται σε λεπτές φέτες ως βάση ενός σάντουιτς. Μπορεί να είναι οτιδήποτε: μπαγκέτα, κλασική λευκή ή μαύρη, δημητριακά ολικής αλέσεως ή χωρίς μαγιά.Ένα κομμάτι τυρί κόβεται σε φέτες τριγωνικού σχήματος και τοποθετείται πάνω από το ψωμί. Το τυρί μπορεί επίσης να είναι οτιδήποτε: σκληρό, επεξεργασμένο, μουχλιασμένο ή λευκό.

Βήμα 3. Το αγγούρι πλένεται, στεγνώνει με μια χαρτοπετσέτα και κόβεται σε λεπτούς κύκλους. Τοποθετούνται στο ψωμί δίπλα στις φέτες τυριού.

Βήμα 4. Το λεμόνι πλένεται καλά και κόβεται σε λεπτά τέταρτα δαχτυλιδιών μαζί με το ξύσμα. Το λεμόνι τοποθετείται πάνω από το αγγούρι.

Βήμα 5. Οποιοδήποτε κόκκινο ελαφρά αλατισμένο ψάρι (σολωμός, σολομός, σολομός ή ροζ σολομός) κόβεται σε φέτες και τοποθετείται σε σάντουιτς ή σε φέτες, ή ροζέτες ή κύβους. Τα έτοιμα σάντουιτς απλώνονται όμορφα σε μια μεγάλη πιατέλα και σερβίρονται στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, αβοκάντο και αυγό ποσέ

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, αβοκάντο και αυγό ποσέ έχουν υπέροχη γεύση και είναι πολύ θρεπτικά. Είναι υπέροχα για ένα πλούσιο πρωινό και όμορφα διακοσμημένα, δεν θα χαθούν ανάμεσα σε άλλα σνακ στο γιορτινό τραπέζι. Τα αυγά ποσέ βράζονται κατά γενικό κανόνα σε νερό με την προσθήκη ξιδιού και ο καρπός του αβοκάντο πρέπει να είναι ώριμος.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• κόκκινο ψάρι - 100 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ψωμί τοστιέρας - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - ¼ τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - ¼ τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το πλυμένο ώριμο αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τον πελτέ σε ξεχωριστό μπολ με ένα πιρούνι, πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει το αβοκάντο.

Βήμα 2.Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρά κυβάκια, τα προσθέτουμε στο αβοκάντο και ανακατεύουμε καλά. Αυτό θα είναι ένα άλειμμα για σάντουιτς.Βήμα 3. Σε ένα στεγνό τηγάνι και χωρίς λάδι, τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Βράζουμε νερό με αλάτι και ξύδι. Σπάμε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι για να μην σπάσουν ο κρόκος. Με ένα κουτάλι ή ένα σύρμα φτιάχνουμε ένα χωνί σε βραστό νερό, ρίχνουμε μέσα το αυγό και ψήνουμε για 3-4 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα βρασμένα αυγά σε μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε όλη την υγρασία.

Βήμα 5. Εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα αλειμμένου αβοκάντο στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού. Κόβουμε το κόκκινο ψάρι σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες και το τοποθετούμε πάνω από το άλειμμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα αυγά ποσέ πάνω στο ψάρι και κόψτε τα στη μία άκρη έτσι ώστε ο κρόκος να ρέει έξω και να ενωθεί με τη γεύση του αβοκάντο. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Σάντουιτς σφολιάτας με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα

Η δημοτικότητα των ορεκτικών με κόκκινο ψάρι και τυρί κότατζ ή ανθότυρο είναι άξια, γιατί είναι πάντα τρυφερά, αρωματικά και λιώνουν στο στόμα. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια επιλογή για σερβίρισμα σάντουιτς για τις γιορτές - σε σφολιάτα, σε αντίθεση με το παραδοσιακό ψωμί. Ψήνουμε τη σφολιάτα σε μορφή σωλήνων και μετά τη γεμίζουμε με γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Μαγιά σφολιάτας – 250 γρ.
• Ελαφρά αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 150 γρ.
• Τυρί ή τυρί κρέμα - 200 γρ.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Κόκκινο χαβιάρι - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων σε θερμοκρασία σπιτιού. Το κόβουμε σε λεπτές μακριές λωρίδες.

Βήμα 2.Φτιάχνουμε μικρά χωνάκια από αλουμινόχαρτο ή παίρνουμε ειδικούς μεταλλικούς σωλήνες και τυλίγουμε πάνω τους λωρίδες ζύμης σε μία στρώση.

Βήμα 3. Στη συνέχεια αλείφετε τα σωληνάρια με χτυπημένο κρόκο αυγού και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ψημένα σωληνάρια από τους κώνους και ψύξτε.

Βήμα 5. Κόβουμε το κόκκινο ψάρι σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στο ψάρι.

Βήμα 7. Προσθέστε τυρόπηγμα ή τυρί κρέμα σε αυτά τα υλικά, πασπαλίστε με ένα μείγμα πιπεριών και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Βήμα 8. Γεμίστε τα σωληνάρια με την έτοιμη γέμιση μέσα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το έτοιμο ορεκτικό σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με κόκκινο χαβιάρι και σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Γιορτινά σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι θεωρούνται ελίτ, αφού αυτά τα προϊόντα δεν είναι φθηνά και η παρουσία τους στο τραπέζι υποδηλώνει πλούτο στην οικογένεια. Παρασκευάζονται σε μικρό μέγεθος, ώστε να υπάρχει αρκετό για όλους σε λευκό ψωμί και βούτυρο, αν και η επιλογή του ψωμιού είναι θέμα προσωπικού γούστου.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί για τοστ - 5 φέτες.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 200 γρ.
• Βούτυρο - 1 συσκευασία.
• Κόκκινο χαβιάρι - για γεύση.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρέπει να ετοιμάσετε αμέσως όλα τα προϊόντα σάντουιτς σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.

Βήμα 2. Μεταφέρετε το βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία σπιτιού, σε ξεχωριστό πιάτο και ζυμώστε καλά με ένα πιρούνι. Τρίψτε λίγο ξύσμα λεμονιού στο βούτυρο με ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας στυμμένο χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά το λάδι και το λεμόνι.

Βήμα 3.Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Κόψτε το φρυγανισμένο λευκό ψωμί σε τρίγωνα.

Βήμα 5. Αλείφουμε ομοιόμορφα κάθε τρίγωνο ψωμιού με το έτοιμο βούτυρο λεμονιού.

Βήμα 6. Τοποθετήστε φέτες σολομού πάνω από το λάδι.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και τελειώστε τα προσθέτοντας λίγο κόκκινο χαβιάρι σε κάθε ένα. Σερβίρετε τα έτοιμα σάντουιτς αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σάντουιτς PP με κόκκινο ψάρι

Το κόκκινο ψάρι συμπεριλαμβάνεται συχνά στα σάντουιτς PP και αυτό δεν είναι τυχαίο, επειδή η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή και περιέχει σημαντική περιεκτικότητα σε πολύτιμα οξέα και πρωτεΐνες. Τα ψάρια αλατίζονται ελαφρά ή βραστά και η βάση των σάντουιτς είναι ψωμί σίκαλης χωρίς μαγιά ή δημητριακά ολικής αλέσεως, που έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η γέμιση χρησιμοποιεί φρέσκα μυρωδικά, αβοκάντο και τυρί κότατζ.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ψωμί για σάντουιτς PP – 1 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 100 γρ.
• Τυρί τυρί - 180 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άνηθος - 4 κλωνάρια.
• Ελιές - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα για σάντουιτς PP σύμφωνα με τη συνταγή.

Βήμα 2. Κόψτε το επιλεγμένο ψωμί σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 εκ. Τοποθετήστε τις σε ταψί στρωμένο με χαρτί και στεγνώστε για 2-3 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Στη συνέχεια κρυώστε τις φέτες ψωμιού.

Βήμα 3. Μεταφέρετε την υπολογιζόμενη ποσότητα τυροπήγματος σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε μια κουταλιά χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4.Τοποθετήστε τη γέμιση τυριού πάνω στο ξερό ψωμί και αν ετοιμάζετε σάντουιτς για γιορτινό τραπέζι, απλώστε τη γέμιση μέσα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα διαμορφωμένο ακροφύσιο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε ελαφρά αλατισμένο σολομό κομμένο σε λεπτές φέτες πάνω από τη γέμιση.

Βήμα 6. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με ροδέλες ελιάς και μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Ζεστά σάντουιτς με κόκκινο ψάρι στο φούρνο

Μια επιλογή για ορεκτικό με κόκκινο ψάρι θα ήταν τα ζεστά σάντουιτς ψημένα στο φούρνο. Συμπληρώνουν τα πρώτα πιάτα ή απλά προετοιμάζονται για ένα σνακ. Ένα πιάτο με λαμπερά ζεστά σάντουιτς, με τραγανή κρούστα ψωμιού στο κάτω μέρος και ορεκτική κρούστα τυριού από πάνω, θα διακοσμήσει και θα συμπληρώσει καλά το γιορτινό σας τραπέζι. Ένας συνδυασμός διαφορετικών τύπων τυριού θα ήταν ενδιαφέρον, για παράδειγμα αλμυρό με φρέσκο ​​ή πικάντικο, και το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα με πλήρη λιπαρά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Καρβέλι/μπαγκέτα – 1 τεμ.
• κόκκινο ψάρι - 300 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το λευκό ψωμί που επιλέγεται για σάντουιτς κόβεται σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 εκ. Εφαρμόζεται ένα ομοιόμορφο στρώμα βουτύρου στο ψωμί. Ένα ταψί αλείφεται με φυτικό λάδι και πάνω του απλώνονται φέτες ψωμιού.

Βήμα 2. Οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι κόβεται σε λεπτές μικρές φέτες και τοποθετείται πάνω από φέτες ψωμιού και βουτύρου.Βήμα 3. Ένα κομμάτι σκληρού τυριού θρυμματίζεται σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη. Τα σάντουιτς πασπαλίζονται με τρίμματα τυριού.

Βήμα 4. Τα ζεστά σάντουιτς ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα του τυριού από πάνω. Τα έτοιμα σάντουιτς μεταφέρονται σε ένα πιάτο και σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλά και γρήγορα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και λεμόνι

Συνηθίζεται να ετοιμάζουμε πιάτα για το γιορτινό τραπέζι γενναιόδωρα και σε μεγάλη κλίμακα και πολλές φορές τα επιπλέον υλικά χαλάνε τη γεύση των ορεκτικών. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό στα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και λεμόνι, το σετ προϊόντων είναι μέτριο, αλλά με όμορφο σχέδιο, το πιάτο θα είναι όμορφο και νόστιμο, επειδή το ψάρι συνδυάζεται αρμονικά με την ξινίλα εσπεριδοειδών.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα - 1/2 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 100 γρ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Λεμόνι - 3 κούπες.
• Ξινή κρέμα 20% – 3 κ.σ.
• Άνηθος - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Η μπαγκέτα κόβεται σε φέτες πάχους όχι περισσότερο από 1 cm.

Βήμα 2. Αλέστε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε μέτριο ή λεπτό τρίφτη. Ο άνηθος πλένεται και ψιλοκόβεται. Το τριμμένο τυρί και τα μυρωδικά τοποθετούνται σε ένα μπολ και σε αυτά προστίθενται τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.Βήμα 3. Ανακατεύουμε καλά αυτά τα υλικά με ένα κουτάλι.

Βήμα 4. Το παρασκευασμένο μείγμα κρέμας γάλακτος και τυριού τοποθετείται σε ένα ομοιόμορφο παχύ στρώμα σε φέτες μπαγκέτας.

Βήμα 5. Αφαιρείται η πέτσα από το κόκκινο ψάρι και το φιλέτο κόβεται σε λεπτές φέτες.

Βήμα 6. Το λεμόνι πλένεται καλά και κόβεται σε λεπτούς κύκλους και μετά σε τέταρτα.Βήμα 7. Τοποθετήστε μια φέτα λεμόνι και μια φέτα κόκκινο ψάρι πάνω από το άλειμμα σε κάθε σάντουιτς. Το ψάρι μπορεί να κοπεί σε μακριές λωρίδες και να τυλιχτεί σε ροζέτα.

Βήμα 8. Τα σάντουιτς διακοσμούνται σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο και σερβίρονται. Καλή όρεξη!

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, λιωμένο τυρί και αγγούρι

Η προσθήκη φρέσκου αγγουριού σε ένα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι δίνει σε αυτό το ορεκτικό ζουμερό, φρέσκες νότες και το κάνει κομψό. Παίρνουμε σαν βάση το λευκό ψωμί, και φτιάχνουμε άλειμμα από μείγμα επεξεργασμένου τυριού, βραστά αυγά και μαγιονέζα.Αυτά τα σάντουιτς θα φαίνονται νόστιμα και θα διακοσμήσουν το γιορτινό σας τραπέζι, ενώ ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα - 1 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 200 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα βρασμένα αυγά εκ των προτέρων και κρυωμένα σε κρύο νερό, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μέτριο τρίφτη.

Βήμα 2. Το επεξεργασμένο τυρί, κατά προτίμηση διατηρημένο για 15 λεπτά στην κατάψυξη, θρυμματίζεται επίσης σε μέτριο τρίφτη.Βήμα 3. Στη συνέχεια, αυτά τα τριμμένα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ, προστίθενται τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και όλα ανακατεύονται καλά.

Βήμα 4. Τα αγγούρια πλένονται, στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα και ψιλοκόβονται σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Ένα κομμάτι κόκκινου ψαριού αφαιρείται από το δέρμα και κόβεται σε λεπτές μακριές φέτες.

Βήμα 6. Η μπαγκέτα κόβεται σε κομμάτια πάχους έως 1 cm.Βήμα 7. Εφαρμόστε ένα ομοιόμορφο παχύ στρώμα από το έτοιμο μείγμα τυριού στις φέτες μπαγκέτας.

Βήμα 8. Τοποθετήστε από πάνω τριμμένο αγγούρι.

Βήμα 9. Τοποθετήστε κόκκινες φέτες ψαριού πάνω από το στρώμα αγγουριού. Τα έτοιμα σάντουιτς σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!