Πώς να μαγειρέψετε chakhokhbili

Το Chakhokhbili είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο γεωργιανής κουζίνας, που θα σας ενθουσιάσει με τη θρεπτική του αξία και το λαμπερό πικάντικο άρωμά του. Μπορεί να σερβιριστεί για σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ως μέρος ενός εορταστικού τραπεζιού. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από δέκα συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασικό γεωργιανό κοτόπουλο chakhokhbili

Το κλασικό γεωργιανό κοτόπουλο chakhokhbili είναι ένα λαμπερό πιάτο για το μενού του σπιτιού ή των διακοπών σας. Αυτή η χορταστική απόλαυση είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό και λαμπερό προϊόν. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

1. 
   Το Chakhokhbili μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Ας ετοιμάσουμε τα κύρια συστατικά από τη λίστα.
2. 
   Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες.
3. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
4. 
   Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέστε εδώ το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίστε μέχρι να γίνει διάφανο.
5. 
   Βγάζουμε τα λαχανικά από το τηγάνι και βάζουμε τα μέρη του κοτόπουλου εδώ. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
6. 
   Προσθέστε στο κοτόπουλο τα κρεμμύδια και το σκόρδο τηγανισμένα προηγουμένως. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.
7. 
   Ρίχνουμε το κρασί και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. 
   Το κλασικό γεωργιανό κοτόπουλο chakhokhbili είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

---

Chakhokhbili κοτόπουλου σε τηγάνι

Το chakhokhbili κοτόπουλου σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ενδιαφέρουσα γεύση του. Μια ορεκτική απόλαυση με τραγανή κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει έντονα το συνηθισμένο μενού. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μπούτια κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• πιπεριά τσίλι - 0,5 τεμ.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα μπούτια του κοτόπουλου. Αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε τα οστά. Κόψτε τη σάρκα του μηρού σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο εδώ. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και αφαιρέστε σε ένα πιάτο.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 4. Τρίβουμε τις ντομάτες στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.Προσθέστε μάζα ντομάτας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 6. Ετοιμάστε την πάστα μπαχαρικών. Τρίβουμε σε γουδί το σκόρδο, τη μισή πιπεριά τσίλι, το αλάτι, τον κόλιανδρο και τα μπαχαρικά. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το αρωματικό μείγμα σε ένα τηγάνι με το μείγμα ντομάτας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μαζί για περίπου 7-10 λεπτά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου εδώ. Ανακατεύουμε και σβήνουμε την εστία.

Βήμα 9. Το chakhokhbili κοτόπουλου σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Chakhokhbili από κοτόπουλο σε ένα τηγάνι

Το chakhokhbili κοτόπουλου σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Η γεωργιανή κουζίνα διακρίνεται από την προσθήκη μεγάλης ποσότητας αρωματικών μπαχαρικών. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1,2 κιλά.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Ντομάτες - 0,8 κιλά.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• κόλιαντρο - 4 κλαδιά.
• Μαϊντανός - 3 κλαδιά.
• Utskho-suneli - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά - 0,5 κουτ.
• Δάφνη - 4 τεμ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• Ζωμός κοτόπουλου - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Γεμίζουμε με νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το έτοιμο κοτόπουλο από το τηγάνι, κρυώστε το και αποσυναρμολογήστε το σε κομμάτια. Στραγγίζουμε τον ζωμό.

Βήμα 3. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο εδώ και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 4. Τοποθετήστε εδώ το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 8-10 λεπτά.

Βήμα 5. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.Το στέλνουμε στο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε μέσα 300 ml ζωμό κότας και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 7. Κόβουμε τις ντομάτες και τις ζεματίζουμε. Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.

Βήμα 8. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.

Βήμα 9. Προσθέστε ένα μείγμα από αλάτι, σκόρδο και κόλιανδρο. Συμπληρώνουμε το σκεύασμα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα δάφνης και άλλα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 10. Το chakhokhbili κοτόπουλου σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πραγματικό chakhokhbili σε ένα καζάνι στη φωτιά

Το πραγματικό chakhokhbili σε ένα καζάνι πάνω από τη φωτιά αποδεικνύεται πλούσιο σε γεύση, εκπληκτικά αρωματικό και θρεπτικό. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί για ένα μεγάλο οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο με τις καλύτερες γεωργιανές παραδόσεις, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπούτι κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Ντομάτες - 7 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Βασιλικός - 1 κουτ.
• Ξηρό adjika - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο/φυτικό λάδι – 150 γρ./150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίχνουμε νερό σε ένα καζάνι σε φωτιά και το βράζουμε. Ζεματίζετε τις ντομάτες μέσα, αφαιρείτε τη φλούδα τους και ψιλοκόβετε τον πελτέ. Ρίξτε το νερό από το καζάνι.

Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα καζάνι. Τηγανίζουμε τα μπούτια κοτόπουλου, προηγουμένως κομμένα σε τρία μέρη, μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο κρέας. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το λαχανικό.

Βήμα 4. Συμπληρώνουμε το παρασκεύασμα με δαχτυλίδια καρότου.

Βήμα 5.Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε τις γλυκές πιπεριές ψιλοκομμένες.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ένα κεφάλι σκόρδο. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά από τη λίστα. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 7. Το πραγματικό chakhokhbili σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πώς να μαγειρέψετε chakhokhbili στο φούρνο

Σας λέμε λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε chakhokhbili στο φούρνο στην αποδεδειγμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, το άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν. Σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1,5 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ντομάτες - 350 γρ.
• Θυμάρι – 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 2. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες ντομάτες για ευκολότερο τεμαχισμό.

Βήμα 3. Σε ένα μικρό πιάτο, συνδυάστε το φυτικό λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ζυμώνω.

Βήμα 4. Περιχύνουμε με το dressing τα κομμάτια του κοτόπουλου και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε ταψί.

Βήμα 5. Συμπληρώνουμε την προετοιμασία με φέτες ντομάτας.

Βήμα 6. Ψήνετε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45-60 λεπτά.

Βήμα 7. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το chakhokhbili στο φούρνο. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή!

Chakhokhbili από κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Το chakhokhbili κοτόπουλου σε αργή κουζίνα θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες, την ενδιαφέρουσα γεύση και την απλή μαγειρική διαδικασία. Ένα ορεκτικό και ζουμερό κέρασμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καυτερή κόκκινη πιπεριά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ multicooker με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε σε λειτουργία «ψησίματος» για περίπου 30 λεπτά από όλες τις πλευρές.

Βήμα 2. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Βήμα 3. Στέλνουμε επίσης μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού εδώ. Τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 4. Προσθέστε εδώ κομμάτια γλυκού πιπεριού. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 5. Προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες στο μείγμα. Προσθέστε λυκίσκο suneli. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά από 5-10 λεπτά, απενεργοποιήστε το multicooker.

Βήμα 8. Το chakhokhbili κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Chakhokhbili κοτόπουλο με πελτέ ντομάτας

Το chakhokhbili κοτόπουλου με πελτέ ντομάτας είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Η γεωργιανή κουζίνα διακρίνεται από την προσθήκη μεγάλου αριθμού αρωματικών μπαχαρικών. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μικρό κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 300 γρ.
• Πράσο – 100 γρ.
• καρότα - 250 γρ.
• Τοματοπολτός - 250 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Khmeli-suneli - 2 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαλέγουμε ένα μικρό κοτόπουλο, το πλένουμε καλά και το κόβουμε σε κομμάτια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα κομμάτια πουλερικών σε ένα ζεστό καζάνι με βούτυρο.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο κοτόπουλο.

Βήμα 5. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένα κρεμμύδια και δαχτυλίδια πράσου εδώ.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα ξυλάκια καρότου στο ζωμό.

Βήμα 7. Προσθέστε επίσης τον πελτέ ντομάτας.

Βήμα 8. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά από τη λίστα.

Βήμα 9. Καλύψτε το σκεύος με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα.

Βήμα 10. Το chakhokhbili κοτόπουλου με πελτέ ντομάτας είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Chakhokhbili με πατάτες

Το Chakhokhbili με πατάτες αποδεικνύεται φωτεινό στη γεύση, εκπληκτικά αρωματικό και θρεπτικό. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί για ένα μεγάλο οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε ένα πραγματικό γεωργιανό πιάτο, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Κρεμμύδια - 6 τεμ.
• καρότα - 6 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Νερό - 250 ml.
• Βασιλικός – 2 κλαδιά.
• Μαϊντανός - 2 κλαδιά.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• τριμμένο μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
• Σάλτσα σόγιας - 30 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τα μπαστούνια κοτόπουλου στη μέση. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα μέρη του κοτόπουλου σε αυτό μέχρι να ροδίσουν σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 3. Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τις στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 4.Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το τσιγαρίζουμε στο τηγάνι που είχε ψηθεί το κοτόπουλο. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα τηγανητά κρεμμύδια, τις πατάτες, τα τριμμένα καρότα και τους κύβους ντομάτας σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε βραστό νερό και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, σάλτσα σόγιας, αλάτι και μπαχαρικά στο πιάτο. Σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Το Chakhokhbili με πατάτες είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε και να το δοκιμάσετε!

Chakhokhbili με ντομάτες

Το Chakhokhbili με ντομάτα θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση, το άρωμα και την απίστευτη ζουμερή του γεύση. Ένα λαμπερό γεωργιανό πιάτο θα είναι το αποκορύφωμα του σπιτιού ή του γιορτινού σας τραπεζιού. Για να το προετοιμάσετε μόνοι σας, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,5 κιλά.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια.

Βήμα 4. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ζεματίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις ντομάτες στη συνολική μάζα και προσθέστε λυκίσκο suneli. Προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για περίπου 25 λεπτά.

Βήμα 6. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 7. Τα Chakhokhbili με ντομάτες είναι έτοιμα. Σερβίρουμε με χόρτα και απολαμβάνουμε!

Chakhokhbili κοτόπουλο με καρύδια

Το chakhokhbili κοτόπουλου με καρύδια είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Το κέρασμα της γεωργιανής κουζίνας έχει ένα εκπληκτικό πικάντικο άρωμα.Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα-βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Ντομάτες στο χυμό τους - 0,5 kg.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Adjika - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος - 2 κλωνάρια.
• αλάτι Svan - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Εστραγκόν - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μωβ βασιλικός - 6 γρ.
• Καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• καυτερή πράσινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• βραστό νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Utskho-suneli - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χωρίζουμε το κοτόπουλο σε μερίδες. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Ρίξτε βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Τρίψτε τις ντομάτες στο χυμό και προσθέστε στο κρεμμύδι. Προσθέστε εδώ adjika, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά.

Βήμα 4. Τρίψτε το σκόρδο, συνδυάστε το με αλεσμένους ξηρούς καρπούς, αλάτι και άλλα μπαχαρικά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα με ξηρούς καρπούς στο μείγμα με ντομάτες και κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 6. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέστε πράσινη πιπεριά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 8. Το chakhokhbili κοτόπουλου με καρύδια είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!