Chashushuli

Το Chashushuli είναι ένα δημοφιλές πιάτο της παραδοσιακής γεωργιανής κουζίνας. Κατά κανόνα, το κέρασμα αποτελείται από μαλακό, καλά βρασμένο κρέας, σάλτσα ντομάτας και αρωματικά μπαχαρικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία μιας πολύχρωμης απόλαυσης. Συλλέξαμε τα καλύτερα από αυτά για εσάς στη γαστρονομική μας επιλογή από οκτώ δοκιμασμένες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Chashushuli στα γεωργιανά - μια κλασική συνταγή

Το Georgian Chashushuli είναι μια κλασική συνταγή που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα βήματα από την αποδεδειγμένη ιδέα μαγειρικής μας. Η τελική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το άρωμά της· σερβίρεται για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

1. 
   Το Chashushuli στα γεωργιανά παρασκευάζεται πολύ απλά. Πλένουμε το βόειο κρέας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
2. 
   Μεταφέρετε το τηγανισμένο κρέας στο τηγάνι. Το συμπληρώνουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. 
   Ρίξτε 500 ml βρασμένο νερό στο μείγμα.
4. 
   Βράζουμε το μείγμα στη φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 1-1,5 ώρα.
5. 
   Κόβουμε τις ντομάτες και ρίχνουμε βραστό νερό για 5 λεπτά.
6. 
   Αφού στραγγίξετε το νερό, αφαιρέστε τη φλούδα. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ.
7. 
   Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και το σκόρδο.
8. 
   Βάζετε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας σε ένα ταψί με καλά βρασμένο κρέας.
9. 
   Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το ένα τέταρτο του υγρού.
10. 
    Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέστε το σκόρδο και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία.
11. 
    Το Chashushuli στα γεωργιανά σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

---

Γεωργιανό βοδινό chashushuli

Το γεωργιανό βοδινό chashushuli είναι μια ζουμερή και θρεπτική απόλαυση που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Ένα τέτοιο ορεκτικό πιάτο σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού και το τραπέζι του σπιτιού σας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 0,6 κιλά.
• ντομάτες - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Χυμός ντομάτας - 100 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε λαχανικά και βότανα. Το ίδιο κάνουμε και με το κρέας.

Βήμα 2. Χωρίζουμε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια. Τις τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καυτερή πιπεριά στο κρέας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε τα πάντα κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Βήμα 4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στη συνολική μάζα, ανακατέψτε και σιγοβράστε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα πιάτο και ρίξτε το χυμό ντομάτας. Ας βράσουμε.

Βήμα 6.Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Το γεωργιανό βόειο κρέας chashushuli είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Μοσχαρίσιο chashushuli

Το μοσχαρίσιο chashushuli προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα βήματα από την αποδεδειγμένη μαγειρική μας ιδέα με φωτογραφίες. Η τελική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το πικάντικο άρωμά της· σερβίρετε για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 0,5 κιλά.
• Χυμός ντομάτας με πελτέ - 300 ml.
• πιπεριά - 300 γρ.
• κόλιανδρο – 25 γρ.
• Μαϊντανός - 25 γρ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Δεντρολίβανο - 3 κλαδιά.
• Καυτερή πιπεριά τριμμένη - 2 κουτ.
• Khmeli-suneli - 2 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• καυτερή πιπεριά - 1/3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε τα λαχανικά και τα βότανα κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Πλένουμε το μοσχαράκι κάτω από το νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40-50 λεπτά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7. Αλέστε τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα.

Βήμα 8. Ψιλοκόβουμε την καυτερή πιπεριά.

Βήμα 9. Προσθέστε δεντρολίβανο και μπαχαρικά στο τηγάνι με το κρέας.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο.

Βήμα 11. Προσθέστε το βούτυρο και το σκόρδο στο κρέας.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι εδώ. Προσθέστε λίγο ακόμη νερό και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Βήμα 13. Προσθέστε κομμάτια πιπεριού στο τηγάνι.

Βήμα 14. Ρίξτε χυμό ντομάτας με πελτέ.

Βήμα 15Σιγοβράστε το πιάτο για 15 λεπτά, δοκιμάστε το αλάτι.

Βήμα 16. Στο τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά, σιγοβράζουμε για τρία λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 17. Το μοσχαρίσιο chashushuli είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Γεωργιανό χοιρινό Chashushuli

Χοιρινό chashushuli στα γεωργιανά είναι μια λαμπερή και χορταστική απόλαυση που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς. Ένα τέτοιο ορεκτικό πιάτο σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας και θα διακοσμήσει το τραπέζι. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Adjika - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βραστό νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κόλιαντρο – 5 κλαδιά.
• Άνηθος - 2 κλαδιά.
• Μαϊντανός - 5 κλαδιά.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Utskho-suneli - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Regan - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Για τη μαρινάδα με κρέας:

• Adjika - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ξίδι από λευκό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό κάτω από το νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε adjika, αλάτι και ξύδι από κρασί. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για περίπου 5 ώρες.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθεί.

Βήμα 4. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο χοιρινό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 6. Προσθέστε adjika στο κρέας και ανακατέψτε.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα ντομάτας και σκόρδου. Ρίξτε σε βραστό νερό. Ανακατεύουμε ξανά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 9. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα, ανακατέψτε, βράστε και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 10Το γεωργιανό χοιρινό chashushuli είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Κοτόπουλο chashushuli

Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει κοτόπουλο chashushuli στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα βήματα από την αποδεδειγμένη ιδέα μαγειρικής μας. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση και το ορεκτικό του άρωμα. Σερβίρετε μια απόλαυση για ένα γιορτινό ή οικογενειακό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• χόρτα κόλιανδρου - 15 γρ.
• Σπόροι κολοκύθας - 120 γρ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• Νερό - 50 ml.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε 50 ml νερό, ξύδι, κόκκους μαύρου πιπεριού. Αφήστε να πάρει μια βράση κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας κοτόπουλου. Προσθέτουμε τη δάφνη, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και ψιλοκομμένες ντομάτες στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε ξανά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για μερικά λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε σπόρους κολοκύθας και ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα. Αλατίζουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Το κοτόπουλο chashushuli είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Chashushuli σε ένα καζάνι σε μια φωτιά

Το Chashushuli σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά είναι μια λαμπερή γεωργιανή απόλαυση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο στο σπίτι, ακολουθήστε τα βήματα της αποδεδειγμένης μαγειρικής μας ιδέας.Το Chashushuli θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το άρωμά του· σερβίρετε για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 16

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο ψαρονέφρι - 1,5 κιλό.
• Βοδινό παϊδάκια - 1 κιλό.
• Πούλπα βοείου κρέατος - 1,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• πιπεριά - 1 κιλό.
• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Ντομάτα - 1 κιλό.
• Πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Adjika - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα ανάβουμε φωτιά.

Βήμα 2. Ετοιμάστε τα λαχανικά. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύκλους.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε κύκλους.

Βήμα 4. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τις φλούδες από το σκόρδο. Κόβουμε τα γαρίφαλα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 6. Χωρίστε όλο το κρέας σε μερίδες. Τοποθετούμε στο καζάνι τμηματικά. Αρχικά ρίχνουμε λάδι στο καζάνι και προσθέτουμε το σκόρδο.

Βήμα 7. Αφήνουμε το πρώτο μέρος του κρέατος να ροδίσει λίγο.

Βήμα 8. Στρώνουμε το υπόλοιπο, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε.

Βήμα 9. Καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 10. Προσθέστε κρεμμύδια στο κρέας.

Βήμα 11. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 12. Προσθέστε πιπέρι.

Βήμα 13. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 14. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, adjika, καυτερή πιπεριά και ντομάτες. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 25 λεπτά.

Βήμα 15. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τα υπόλοιπα μυρωδικά. Σιγοβράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 16. Το Chashushuli σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!

Συνταγή για chashushuli σε αργή κουζίνα

Η συνταγή για chashushuli σε αργή κουζίνα είναι ένα πραγματικό εύρημα για πολλές νοικοκυρές.Με τη βοήθειά του θα ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα νόστιμο γεωργιανό πιάτο. Σερβίρετε το κέρασμα στο σπίτι με ψωμί, πίτα ή τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Γαρύφαλλο - 4 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός ντομάτας - 100 ml.
• Κόκκινο κρασί - 70 ml.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα μπολ multicooker.

Βήμα 3. Βουτήξτε το φιλέτο κοτόπουλου στο λάδι. Μαγείρεμα σε λειτουργία «τηγανίσματος».

Βήμα 4. Προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε.

Βήμα 5. Τοποθετήστε λεπτές λωρίδες πιπεριάς στη συνολική μάζα.

Βήμα 6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το χυμό ντομάτας με το γαρύφαλλο και την κανέλα.

Βήμα 7. Ρίξτε το μείγμα ντομάτας στο κρέας, προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 9. Ρίξτε λίγο κόκκινο κρασί. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 4 λεπτά.

Βήμα 10. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και κλείστε το καπάκι.

Βήμα 11. Μαγειρέψτε σε λειτουργία μαγειρέματος για 20 λεπτά.

Βήμα 12. Το Chashushuli στο slow cooker είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!

Αρνί chashushuli

Το αρνί chashushuli προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Η τελική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το εκπληκτικό άρωμά της· σερβίρεται για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αρνί - 1,5 κιλό.
• Ελαφριά μπύρα - 0,5 l.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Σέλινο μίσχου - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Βασιλικός - 1 ματσάκι.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Utskho-suneli - 1 κουτ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το αρνί, κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε σε καζάνι ή κατσαρόλα.

Βήμα 3. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτά φτερά. Μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα κρεμμύδια στο μπολ με το κρέας. Ρίχνουμε την μπύρα, βράζουμε και σιγοβράζουμε για 50 λεπτά.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε το σέλινο, την πιπεριά και το σκόρδο.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τα λαχανικά στη συνολική μάζα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 8. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα προϊόντα στο παρασκεύασμα. Προσθέστε επίσης καυτερή πιπεριά.

Βήμα 10. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το πιάτο για 10 λεπτά.

Βήμα 11. Το αρνί chashushuli είναι έτοιμο! Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε.