Σάλτσα σκόρδου

Οποιοδήποτε φαγητό θα έχει καλύτερη γεύση αν του προσθέσετε σάλτσα σκόρδου. Επιπλέον, η προετοιμασία αυτής της σάλτσας δεν είναι δύσκολη. Θα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου: το καλοκαίρι μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες αντί για μαγιονέζα, το χειμώνα μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητές πατάτες. Συγκεντρώσαμε 10 συνταγές για την παρασκευή σάλτσας σκόρδου στο σπίτι.

Σπιτική κρεμώδης σάλτσα σκόρδου

Μια νόστιμη σάλτσα για κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά ή dressing σαλάτας. Η έντονη πικράδα του σκόρδου μαλακώνει με την κρέμα. Παρά το γεγονός ότι η σάλτσα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, κάνει τη γεύση των πιάτων πιο πλούσια και πιο έντονη.

1. 
   Πώς να φτιάξετε σάλτσα σκόρδου στο σπίτι; Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.
2. 
   Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή το περνάμε από μια πρέσα.
3. 
   Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
4. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, το τσιγαρίζουμε για περίπου ένα λεπτό για να μην καεί.
5. 
   Μετά από αυτό, ρίξτε την κρέμα και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση.
6. 
   Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα.
7. 
   Στη συνέχεια, συνεχίστε το μαγείρεμα της σάλτσας σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να πήξει.
8. 
   Η σάλτσα είναι έτοιμη, κρυώστε την και μπορείτε να τη σερβίρετε.

---

Καλή όρεξη!

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για σάλτσα σκόρδου με κρέμα γάλακτος

Η σάλτσα κρέμας και σκόρδου είναι μια από τις πιο γρήγορες σάλτσες για προετοιμασία. Είναι καθολικό, κατάλληλο για πατάτες, κρέας, λαχανικά και δημητριακά. Η βάση της σάλτσας είναι η κρέμα γάλακτος και το σκόρδο της δίνει πικάντικο και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου.

2. Προσθέστε αλάτι στην κρέμα γάλακτος.

3. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε.

4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος.

5. Σε ένα μπολ βάζουμε επίσης τα χόρτα και το αλεσμένο πιπέρι.

6. Ανακατεύουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πολύ απλή σάλτσα σκόρδου με μαγιονέζα

Μια από τις πιο απλές σπιτικές σάλτσες που θα μεταμορφώσει τα πιάτα σας. Είτε πρόκειται μόνο για τηγανητά κολοκυθάκια είτε για βραστές πατάτες, η σάλτσα σκόρδου θα τα κάνει ένα πλήρες νόστιμο γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις περνάμε από μια πρέσα.

2. Τοποθετούμε το σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μείγμα του αλεσμένου πιπεριού.

3. Προσθέστε μαγιονέζα.

4. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα.

5. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα όμορφο μπολ, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σπιτική σάλτσα σκόρδου από ξινή κρέμα και μαγιονέζα

Αναμφίβολα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα για να φτιάξετε σάλτσα σκόρδου, αλλά μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα. Η συνιστώμενη αναλογία ξινή κρέμα και μαγιονέζα είναι 1 προς 1, αλλά είναι δυνατές και άλλες επιλογές. Όταν προσδιορίζετε την ποσότητα του σκόρδου, να θυμάστε ότι η γεύση του γίνεται πιο ζωντανή καθώς η σάλτσα κάθεται.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 120 ml.
• Μαγιονέζα - 80 ml.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Καθαρίζουμε το σκόρδο, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

2. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα.

3. Τοποθετήστε τα χόρτα σε ένα μπολ.

4. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα και τη δοκιμάζουμε. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

5. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει καλά στο ψυγείο και μετά σερβίρουμε με σπιτικά πιάτα.

Καλή όρεξη!

Σάλτσα γιαουρτιού σκόρδου για σαλάτα Καίσαρα

Όλοι γνωρίζουν ότι η σαλάτα του Καίσαρα είναι καρυκευμένη με μια ιδιαίτερη σάλτσα. Χάρη σε αυτόν πήρε το όνομά του. Αν όμως δεν έχετε την ευκαιρία να ετοιμάσετε τη σάλτσα Caesar, ακολουθώντας όλες τις λεπτομέρειες της συνταγής, τότε σας προσφέρουμε μια εξαιρετική εναλλακτική με τη μορφή σάλτσας σκόρδου με φυσικό γιαούρτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυσικό γιαούρτι - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το σκόρδο.

2. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σκόρδου σε ένα μπλέντερ, ρίξτε χυμό λεμονιού. Χτυπάμε τα υλικά.

3. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό λάδι, χτυπήστε ξανά μέχρι να ληφθεί μια ελαφριά, ομοιογενής μάζα.

4.Προσθέστε τελευταίο το γιαούρτι. Συνεχίστε να χτυπάτε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Στο τέλος αλατίζουμε τη σάλτσα κατά βούληση και την κρυώνουμε στο ψυγείο. Η σάλτσα σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ντύσετε τη σαλάτα του Καίσαρα ή να τη σερβίρετε με άλλα πιάτα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σάλτσας τυριού και σκόρδου

Η σάλτσα τυριού-σκόρδου είναι μια καθολική προσθήκη σε πιάτα που παρασκευάζονται από διάφορα λαχανικά, όπως πατάτες, μπρόκολο, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Είναι επίσης κατάλληλο για διάφορα είδη σνακ: κρουτόν, μπρουσκέτα και σάντουιτς.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Καρύδια - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα.

2. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

3. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις περνάμε από μια πρέσα, το προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

4. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια σάλτσα ομοιόμορφης σύστασης.

5. Πριν σερβίρετε τη σάλτσα ή τη χρησιμοποιήσετε στην προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου, προσθέστε σε αυτήν ψιλοκομμένα καρύδια.

Καλή όρεξη!

Σπιτική σάλτσα σκόρδου για κοτόπουλο

Το σκόρδο δίνει στο κρέας κοτόπουλου υπέροχο άρωμα και κάνει πιο πλούσια τη γεύση του. Επομένως, είναι καλύτερο να συμπληρώνετε τα πιάτα κοτόπουλου με σάλτσα σκόρδου. Η συμπερίληψη μιας ποικιλίας σαλτσών στη διατροφή σας θα κάνει το φαγητό σας πιο ποικίλο και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Τυρί - 15 γρ.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - 1 κουτ.
• ψιλοκομμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ.

2. Τρίβουμε το τυρί στον πιο λεπτό τρίφτη.

3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με όποιον βολικό τρόπο.

4. Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε.

5. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά στην κρέμα γάλακτος. Προσοχή με τη σάλτσα σόγιας για να μην το παρακάνετε, προσθέστε το λίγο, πηγαίνετε σύμφωνα με το γούστο σας.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, το τυρί και τα μυρωδικά, ανακατέψτε καλά.

7. Η σάλτσα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σάλτσα σκόρδου για σπιτική shawarma

Το Shawarma είναι από καιρό ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να έχετε ένα γρήγορο γεύμα στην πόλη ή στο σπίτι. Για να κάνετε το ορεκτικό σας ακόμα πιο ζουμερό, αρωματικό και γευστικό, προσθέστε σάλτσα σκόρδου που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 10 δόντια.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 150 ml.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Khmeli-suneli - 2 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος.

2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε.

3. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι.

4. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα, το προσθέτουμε στο μπολ, ανακατεύουμε.

5. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και λυκίσκο suneli.

6. Ανακατεύουμε ξανά τη σάλτσα καλά. Η σάλτσα σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως στην παρασκευή shawarma.

Καλή όρεξη!

Λεπτή κρεμώδης σάλτσα σκόρδου για γαρίδες

Η κρεμώδης σάλτσα σκόρδου είναι τρυφερή, με ευχάριστο λεπτό άρωμα, αλλά ταυτόχρονα πικάντικη και πλούσια. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν μια νόστιμη προσθήκη για να συμπληρώσει γαρίδες ή άλλα πιάτα με θαλασσινά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• κρέμα - 300 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το λιώνουμε.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 20-30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.

3. Μόλις εμφανιστεί έντονο άρωμα σκόρδου, ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Τα αφήνουμε να βράσουν και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε τη σάλτσα κατά βούληση. Αφήνουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά μέχρι να πήξει.

5. Η κρεμώδης σάλτσα σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστή ή παγωμένη.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα σκόρδου για μύδια;

Τα θαλασσινά αγαπούν πολύ τις διάφορες σάλτσες· απορροφούν εύκολα τα αρώματα των μπαχαρικών. Ένας από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς είναι ο συνδυασμός από μύδια και σάλτσα σκόρδου. Αυτή η αρωματική προσθήκη είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 120 ml.
• Μαγιονέζα - 80 ml.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα.

2. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Μπορεί να είναι μαϊντανός, κόλιαντρο ή άνηθος - ανάλογα με το γούστο σας.

3. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το περνάμε από πρέσα και το βάζουμε επίσης σε ένα μπολ.

4. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα.

5. Η σάλτσα σκόρδου μπορεί να μπει στο ψυγείο πριν το σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!