Ψωμί στο σπίτι

Το σπιτικό ψωμί είναι μια καταπληκτική γαστρονομική ιδέα για όσους αγαπούν τα νόστιμα και φυσικά προϊόντα. Με αυτόν τον τρόπο σίγουρα θα εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους καλεσμένους σας. Για να διευκολύνουμε τη διαδικασία, ετοιμάσαμε μια δοκιμασμένη επιλογή από δέκα απλές συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Να λάβει υπόψη!

Ψωμί σίκαλης στο φούρνο

Το ψωμί σικάλεως στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό σπιτικό προϊόν που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας στο σπίτι του. Για να εκπληρώσετε μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Είναι εύκολο να ευχαριστήσεις τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου!

1. 
   Ανακατέψτε το μούστο με 50 ml νερό. Στο υπόλοιπο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνουμε για 15 λεπτά.
2. 
   Στη συνέχεια, ανακατέψτε και τα δύο μείγματα μαζί.
3. 
   Προσθέστε αλεύρι σίκαλης και αλάτι σε αυτό το μείγμα.
4. 
   Ανακατεύουμε καλά.
5. 
   Ρίχνουμε στη ζύμη αλεύρι σίτου 1ης τάξης.
6. 
   Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια μας.
7. 
   Ρίξτε φυτικό λάδι στο μείγμα.
8. 
   Σχηματίστε ένα τακτοποιημένο κομμάτι και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.
9. 
   Πασπαλίστε αυτό το κομμάτι με μια μικρή ποσότητα αλεύρι.
10. 
    Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μια υγρή πετσέτα. Αφήστε σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες.
11. 
    Μετά από καιρό, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο.
12. 
    Πλάθετε τη ζύμη σε ένα τακτοποιημένο καρβέλι. Το μεταφέρουμε σε λαδωμένο ταψί.
13. 
    Πασπαλίζουμε το προϊόν με αλεύρι, σκεπάζουμε ξανά με μια υγρή πετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.
14. 
    Ψήνουμε το ψωμί για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
15. 
    Νόστιμο και υγιεινό ψωμί σίκαλης είναι έτοιμο στο φούρνο!

---

Λευκό ψωμί στο φούρνο στο σπίτι

Το λευκό ψωμί που ψήνεται στο φούρνο στο σπίτι αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό, μαλακό και νόστιμο. Αυτό το προϊόν είναι από πολλές απόψεις μπροστά από το ψωμί που αγοράζεται στο κατάστημα. Πρώτα απ 'όλα, είναι φυσικό και πιο υγιεινό. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας!

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες – 1,6 κιλά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - ¼ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατέψτε το ζεστό νερό σε ένα βαθύ μπολ με τη ζάχαρη και τη μαγιά.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι.

Βήμα 3. Συνδυάστε το ξηρό μείγμα και το υγρό.

Βήμα 4. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε το τεμάχιο εργασίας.

Βήμα 5. Σχηματίστε το σε ένα τακτοποιημένο μαλακό κομμάτι.

Βήμα 6. Σκεπάζετε τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζετε σε ζεστό μέρος για μία ώρα.

Βήμα 7. Μετά την πάροδο του χρόνου, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε μέγεθος.

Βήμα 8. Ζυμώστε καλά το τεμάχιο εργασίας με τα χέρια σας.

Βήμα 9. Πλάθετε τη ζύμη σε τακτοποιημένα καρβέλια.

Βήμα 10. Κάντε προσεγμένες τομές στο προϊόν.

Βήμα 11Αφήστε τα καρβέλια να σταθούν κάτω από μια πετσέτα για 30 λεπτά και μετά ψήστε τα για μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 12. Το λευκό ψωμί στο φούρνο στο σπίτι είναι έτοιμο.

Ψωμί σίκαλης σε μηχανή ψωμιού

Το ψωμί σίκαλης σε μια μηχανή ψωμιού είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το προϊόν θα είναι πολύ νόστιμο, ορεκτικό και υγιεινό. Χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Σερβίρετε το έτοιμο ψωμί μαζί με ζεστά πιάτα ή κρύα ορεκτικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 750 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Νερό - 400 ml.
• Αλεύρι σίκαλης – 160 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση – 15 γρ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου στο δοχείο της μηχανής ψωμιού, προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 2. Μετρήστε την καθορισμένη ποσότητα αλεύρου σίτου.

Βήμα 3. Κοσκινίστε το προϊόν στο νερό που βρίσκεται ήδη στο δοχείο.

Βήμα 4. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίκαλης.

Βήμα 5. Ρίξτε το αλεύρι στη συνολική μάζα μέσα από ένα κόσκινο.

Βήμα 6. Συμπληρώστε τα συστατικά με βύνη σίκαλης.

Βήμα 7. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ εδώ αν θέλετε.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το δοχείο στη μηχανή ψωμιού. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψωμί σίκαλης". Παράμετροι: βάρος – 750 g, χρώμα κρούστας – μέτριο.

Βήμα 9. Η μηχανή ψωμιού θα ζυμώσει μια υψηλής ποιότητας, ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 10. Και στο τέλος του προγράμματος, το ψωμί θα βγει αφράτο και ροδαλό.

Βήμα 11. Το χρυσαφένιο ψωμί σίκαλης στη μηχανή ψωμιού είναι έτοιμο!

Ψωμί σίτου σε μηχανή ψωμιού

Μπορείτε εύκολα να παρασκευάσετε ψωμί σίτου σε μια μηχανή ψωμιού χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Το τελικό προϊόν θα είναι πολύ τρυφερό, μαλακό και νόστιμο.Μια εξαιρετική γαστρονομική λύση για το οικογενειακό ή το γιορτινό σας τραπέζι. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 750 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα 3,2% – 100 ml.
• Νερό - 190 ml.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλείφουμε τη βάση του μπολ της μηχανής ψωμιού με λίγη ποσότητα βουτύρου. Περνάμε και τα μαχαίρια.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό εδώ.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 4. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι εδώ.

Βήμα 6. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι.

Βήμα 7. Κοσκινίστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού στη ζύμη.

Βήμα 8. Κάνουμε μικρές βαθουλώματα στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα ξερή μαγιά.

Βήμα 9. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «απλό ψωμί». Βάρος – 750 g, χρώμα κρούστας – μέτριο. Περιμένουμε το τέλος του προγράμματος.

Βήμα 10. Το ορεκτικό σταρένιο ψωμί στη μηχανή ψωμιού είναι έτοιμο!

Σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά

Το ψωμί χωρίς μαγιά στο σπίτι αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, απαλό και υγιεινό. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο σπιτικό προϊόν, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή από τη γαστρονομική μας επιλογή. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκπλαγούν ευχάριστα!

Χρόνος μαγειρέματος - 19 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 750 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι ολικής αλέσεως - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σπόροι κύμινου - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πίτουρο σίτου - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Το επόμενο συστατικό είναι οι σπόροι κύμινου.

Βήμα 5.Προσθέστε εδώ πρώτα το κοσκινισμένο αλεύρι σίκαλης.

Βήμα 6. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το σιτάρι.

Βήμα 7. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 8. Αλείψτε τη φόρμα με φυτικό λάδι.

Βήμα 9. Ρίξτε πίτουρο σίτου πάνω στο βούτυρο.

Βήμα 10. Διανείμετε ομοιόμορφα την κολλώδη, ομοιογενή ζύμη πάνω τους.

Βήμα 11. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για 18 ώρες. Στη συνέχεια ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 12. Το καφέ ψωμί χωρίς μαγιά στο σπίτι είναι έτοιμο!

Σπιτικό ζυμωτό ψωμί

Το σπιτικό ζυμωτό ψωμί είναι μια πολύ φωτεινή γαστρονομική ιδέα για το μαγείρεμα στο σπίτι σας. Το φυσικό προϊόν αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ρόδινο και αρωματικό. Φάτε το σκέτο ή σερβίρετε μαζί με άλλα πιάτα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τη συνταγή μας βήμα-βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 1 κιλό.

Συστατικά:

• Αλεύρι 1ης τάξης – 530 γρ.
• Νερό - 310 ml.
• θαλασσινό αλάτι - 14 γρ.
• προζύμι – 150 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 1 γρ.
• Αλεύρι σίκαλης - 30 γρ.

Για προζύμι:

• Αλεύρι 1ης τάξης – 70 γρ.
• Νερό - 70 ml.
• προζύμι - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε το μίζα εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα ορεκτικού με αλεύρι και νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρουμε 150 γραμμάρια μίζας ψωμιού.

Βήμα 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το έτοιμο ορεκτικό, το κοσκινισμένο αλεύρι, το νερό και τη μαγιά.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε το τεμάχιο εργασίας και το αφήνουμε για 20-30 λεπτά.

Βήμα 4. Μετά από λίγο, ανακατέψτε θαλασσινό αλάτι στον σβώλο που προκύπτει.

Βήμα 5. Σχηματίστε μια τακτοποιημένη ελαστική μπάλα. Το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

Βήμα 6. Όσο φουσκώνει η ζύμη, τη ζυμώνουμε με τα χέρια μας κάθε ώρα.

Βήμα 7. Γενικά, η ζύμη πρέπει να φουσκώσει για 3 ώρες. Πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη κάθε ώρα.

Βήμα 8Στη συνέχεια σχηματίζουμε ψωμί από τη ζύμη. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για μιάμιση με δύο ώρες.

Βήμα 9. Μεταφέρετε το προϊόν σε ένα ταψί με περγαμηνή. Αρχικά ψήνουμε στους 230 βαθμούς για 10 λεπτά. Βάζουμε και ένα τηγάνι με βραστό νερό στο φούρνο για ατμό. Μετά από 10 λεπτά, ανοίξτε ελαφρά την πόρτα για να διαφύγει αυτός ο ατμός. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 210 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 10. Πλούσιο και ροδαλό σπιτικό ζυμωτό ψωμί είναι έτοιμο!

Σπιτικό ψωμί με ξερή μαγιά

Το σπιτικό ψωμί με ξηρή μαγιά είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Ακόμη και οι αρχάριοι της μαγειρικής μπορούν να χειριστούν τη συνταγή μας βήμα-βήμα. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη ιδέα βήμα προς βήμα και να εκπλήξετε την οικογένειά σας. Υποσχόμαστε ότι το φυσικό αρωματικό ψωμί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι (μπορείτε να πάρετε διάφορες ποικιλίες) – 460 γρ.
• Νερό - 360 ml.
• Ξηρή μαγιά - 4 γρ.
• Αλάτι - 7 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Ρίξτε ζεστό νερό στο στεγνό μείγμα.

Βήμα 3. Προσθέστε ξηρή μαγιά στη μάζα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, αφήνουμε σε ζεστό μέρος για δύο ώρες.

Βήμα 6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βάλτε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο. Κρατήστε τη ζύμη εκεί για τρεις ώρες.

Βήμα 7. Αφού κρυώσει, ζυμώνουμε τη ζύμη και την πλάθουμε σε ένα τακτοποιημένο επίπεδο κέικ. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά.

Βήμα 8. Κάνουμε διακοσμητικές τομές στην επιφάνεια.

Βήμα 9. Τοποθετήστε δύο φύλλα ψησίματος στο φούρνο. Στο ένα βάζουμε ψωμί, στο άλλο ζεστό νερό για ατμό.

Βήμα 10. Μαγειρέψτε στους 220 βαθμούς για 25 με 40 λεπτά.

Βήμα 11. Το νόστιμο σπιτικό ψωμί με ξερή μαγιά είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Ψωμί ολικής αλέσεως

Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι μια πολύ νόστιμη και υγιεινή γαστρονομική ιδέα. Ένα πραγματικό εύρημα για όσους προσέχουν τη σιλουέτα και την υγεία τους. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και αβλαβές προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι ολικής αλέσεως – 450 γρ.
• Κεφίρ - 400 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Σόδα - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Ρίξτε αλεύρι ολικής αλέσεως σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε το αλάτι και τη σόδα σε αυτό. Δεν χρειάζεται να σβήσουμε το τελευταίο. Ρίχνουμε το κεφίρ και ανακατεύουμε το μείγμα.

Βήμα 3. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και πασπαλίζουμε με λίγη ποσότητα αλεύρι.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας την κολλώδη και απαλή ζύμη. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μια επιφάνεια τραπεζιού.

Βήμα 5. Το πλάθετε σε ένα τακτοποιημένο ψωμάκι και το μεταφέρετε στο έτοιμο ταψί.

Βήμα 6. Ψήνετε το πιάτο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών, και μετά από 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 7. Το νόστιμο και υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Σπιτικό μαύρο ψωμί με σκόρδο

Το σπιτικό μαύρο ψωμί με σκόρδο είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό προϊόν που σίγουρα δεν θα είναι άτοπο στο τραπέζι σας. Αυτό το ψωμί σερβίρεται ιδανικά με κρέας, λαρδί ή τουρσιά. Θα κάνει επίσης μια εξαιρετική συνοδεία σε ζεστά μεσημεριανά πιάτα. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 440 γρ.
• Νιφάδες βρώμης - 50 γρ.
• Γάλα 3,2% – 190 ml.
• Νερό - 130 ml.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιόσποροι - 40 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένη ρίγανη – 1 κουτ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Νωπή μαγιά - 15 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Το συμπληρώνουμε με πλιγούρι, αλάτι και ξερά βότανα.

Βήμα 2. Πιέστε το σκόρδο μέσω ειδικής πρέσας. Ζεσταίνουμε τους ηλιόσπορους σε ένα τηγάνι.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το νερό και το γάλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη και τη μαγιά.

Βήμα 4. Συνδυάστε το μείγμα της μαγιάς με το μείγμα του αλευριού. Ρίξτε ελαιόλαδο εδώ, προσθέστε το σκόρδο και τους σπόρους.

Βήμα 5. Ζυμώστε καλά το τεμάχιο εργασίας για να σχηματιστεί κώμα. Αφήστε το στο τραπέζι για 2 ώρες, στη συνέχεια σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε το για άλλη 1 ώρα.

Βήμα 6. Μετά από όλες τις διαδικασίες, ψήστε το τεμάχιο εργασίας για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 250 βαθμών. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και μαγειρεύουμε για άλλα 25 λεπτά.

Βήμα 7. Το αρχικό μαύρο ψωμί με σκόρδο είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αρωματικά γλυκά!

Πώς να ψήσετε ψωμί σε αργή κουζίνα

Σας λέμε πώς να ψήσετε ψωμί σε αργή κουζίνα στη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Το τελικό προϊόν σίγουρα δεν θα είναι ακατάλληλο στο τραπέζι σας. Αυτό το ψωμί θα γίνει αφράτο, ροδαλό και επίσης πολύ υγιεινό. Φάτε το σκέτο ή σερβίρετέ το με ζεστά μεσημεριανά πιάτα. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Μερίδες – 500 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 250 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Νωπή μαγιά - 10 γρ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Διαλύουμε το αλάτι στο νερό και κοσκινίζουμε το αλεύρι από πριν.

Βήμα 2. Προσθέστε αμέσως τη μαγιά στο αλεύρι, ζυμώστε με τα χέρια σας, τρίβοντας τη μαγιά στο αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά ξανά.

Βήμα 3. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μια πετσέτα και αφήστε το για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Βήμα 4.Αλείψτε το μπολ του multicooker με λάδι. Τοποθετήστε την φουσκωμένη ζύμη εδώ.

Βήμα 5. Σκεπάζετε ξανά τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήνετε για 30 λεπτά. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "ψησίματος". Η διαδικασία θα διαρκέσει 50 λεπτά.

Βήμα 6. Μετά το τέλος του προγράμματος, αναποδογυρίζουμε το ψωμί και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για άλλα 20 λεπτά. Μεταφέρετε το έτοιμο καρβέλι σε συρμάτινη σχάρα ή ταψί ατμού. Ας ξεκουραστούμε λίγο.

Βήμα 7. Το αφράτο και χρυσαφί ψωμί στο slow cooker είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή να σερβίρετε!