Μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα

Η μαρμελάδα έχει ομοιόμορφη σύσταση· παρασκευάζεται για το χειμώνα από διάφορα μούρα και φρούτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε 10 αποδεδειγμένες συνταγές μαρμελάδας φράουλας. Οποιοδήποτε από αυτά μπορεί εύκολα να επαναληφθεί στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα στο σπίτι;

Μια συνταγή για νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα. Οι φράουλες είναι ένα μούρο που καλλιεργείται συχνότερα σε κήπους, γι' αυτό και προετοιμάζονται για το χειμώνα πολλές φορές πιο συχνά. Σας προσφέρουμε μια απλή και δοκιμασμένη μέθοδο προετοιμασίας αυτού του υπέροχου μούρου για το χειμώνα.

1. 
   Πώς να φτιάξετε απλή μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα; Πλένουμε καλά τα ώριμα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στεγνώσουν.
2. 
   Στη συνέχεια, αλέστε τα μούρα σε πουρέ με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
3. 
   Ρίξτε ζάχαρη στον πουρέ φράουλας, ανακατέψτε και βάλτε τη φωτιά.Φέρτε το μείγμα σε βράση, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα.
4. 
   Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το για 8 ώρες.
5. 
   Μετά από αυτό το διάστημα, ξαναβάζετε τη μαρμελάδα στη φωτιά, αφήνετε να πάρει βράση και μαγειρεύετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε αμέσως τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα, κρυώστε και αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παχύ μαρμελάδα φράουλα με ζελατίνη για το χειμώνα

Η παρασκευή μαρμελάδας φράουλας είναι αρκετά εύκολη, όπως και η προετοιμασία της για χρήση τον χειμώνα. Η ζελατίνη χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα σε αυτή τη συνταγή για να πήξει ελαφρά η μαρμελάδα χωρίς να μετατραπεί σε ζελέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φράουλες - 600 γρ.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τις φράουλες, κόψτε τα σέπαλα και πλύνετε.

2. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και αλέστε τα υλικά με ένα μπλέντερ ή πουρέ.

3. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο στη φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.

4. Αραιώστε τη ζελατίνη σε νερό, αφήστε για 10 λεπτά να φουσκώσει.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα ζελατίνης στη μαρμελάδα, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.

6. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και βιδώστε καλά τα καπάκια. Ψύξτε τα ρολά σε θερμοκρασία δωματίου και βάλτε τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας με άγαρ-άγαρ

Η μαρμελάδα είναι μια απλούστερη επιλογή για την προετοιμασία μούρων και φρούτων για το χειμώνα, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Αυτή η συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας χρησιμοποιεί έναν φυσικό παράγοντα γέλης - άγαρ-άγαρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Άγαρ-άγαρ - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τις φράουλες και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.

2. Ρίξτε τα μούρα σε ένα μεγάλο δοχείο και προσθέστε ζάχαρη.

3. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κάνουμε πουρέ τα μούρα. Τοποθετήστε τη μάζα μούρων στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

4. Αραιώστε το άγαρ-άγαρ σε ένα ποτήρι νερό. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στη μαρμελάδα που βράζει και ανακατέψτε καλά.

5. Μετά από αυτό, βράζουμε τη μαρμελάδα για άλλα 5 λεπτά και αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Η μαρμελάδα γίνεται πολύ νόστιμη και αρωματική.

Καλή όρεξη!

Πυκνή και αρωματική μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη

Για να φτιάξετε πηχτή μαρμελάδα φράουλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους παχυντών. Προτείνουμε να προτιμάτε τη φυσική επιλογή, την πηκτίνη. Ταυτόχρονα, η μαρμελάδα θα διατηρήσει το φυσικό άρωμα και το φυσικό χρώμα των μούρων.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 700 γρ.
• Πηκτίνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε ένα δοχείο για μαρμελάδα. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.

2. Πλένουμε τις φράουλες και τις τοποθετούμε στο μπλέντερ. Αλέστε τα μούρα σε πουρέ.

3. Ανακατεύουμε την πηκτίνη με τη ζάχαρη, προσθέτουμε στον πουρέ φράουλας και ανακατεύουμε.

4. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει στη φωτιά, βράστε και βράστε για 5-6 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τη μαρμελάδα για να μην καεί.

5. Τοποθετούμε τη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα, τα κλείνουμε και τα αναποδογυρίζουμε. Σκεπάζουμε τα ρολά με μια ζεστή κουβέρτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Καλή όρεξη!

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με λεμόνι.

Από όλες τις σπιτικές παρασκευές, οι μαρμελάδες είναι οι καλύτερες.Ακόμη και οι υπερώριμες φράουλες είναι κατάλληλες για την παρασκευή τους. Το λεμόνι στη μαρμελάδα θα προσθέσει μια ελαφριά ξινίλα και θα διατηρήσει το πλούσιο χρώμα των φραουλών.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1 κιλό.
• Λεμόνια - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,3 κιλά.
• Πηκτίνη - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα λεμόνια και τα πλένουμε καλά. Κόβουμε το ένα λεμόνι σε φέτες και το δεύτερο το τρίβουμε σε ένα μύλο κρέατος. Ανακατεύουμε τα λεμόνια με τη μισή ζάχαρη.

2. Τρίψτε τις φράουλες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές, ανακατέψτε με το δεύτερο μέρος της ζάχαρης.

3. Βάλτε το μείγμα της φράουλας στη φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Κάνετε το ίδιο με το μείγμα λεμονιού.

4. Αφήνουμε και τα δύο μείγματα να κρυώσουν εντελώς και μετά ξαναβράζουμε για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα τηγάνια από τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα φράουλα και λεμόνι όλη τη νύχτα.

5. Το πρωί βάζουμε τη μαρμελάδα λεμονιού να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τη μισή πηκτίνη, βράζουμε για 3 λεπτά, γεμίζουμε τα βάζα μέχρι τη μέση, τοποθετούμε από πάνω φέτες λεμονιού.

6. Έπειτα βάζουμε τη μαρμελάδα φράουλα να πάρει μια βράση, προσθέτουμε πηκτίνη, βράζουμε για 3 λεπτά και αδειάζουμε σε βάζα.

7. Τυλίξτε τα βάζα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα άγριας φράουλας σε βάζα για το χειμώνα;

Το καλοκαίρι δεν είναι μόνο μια εποχή χαλάρωσης, αλλά και μια ζεστή εποχή για προετοιμασίες για το χειμώνα. Οι νοικοκυρές προσπαθούν να φτιάξουν όσο το δυνατόν πιο νόστιμη μαρμελάδα αυτή την περίοδο. Η μαρμελάδα διατηρεί τέλεια τη γεύση και το άρωμα της άγριας φράουλας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• άγριες φράουλες - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τις φράουλες, κόψτε τα σέπαλα και πλύνετε.

2.Τοποθετούμε τα μούρα σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε για 8-10 ώρες να βγάλει το ζουμί τους.

3. Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο με τα μούρα στη φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις πάρει βράση το μείγμα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε όλη τη νύχτα.

4. Το πρωί, αλέθουμε τα βρασμένα μούρα με ένα μπλέντερ, τα ξαναβάζουμε στη φωτιά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά τα καπάκια.

5. Η μαρμελάδα γίνεται νόστιμη, αρωματική και έχει υπέροχο πλούσιο χρώμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα για το χειμώνα;

Η μαρμελάδα είναι ένα καθολικό παρασκεύασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σπιτικών αρτοσκευασμάτων και γλυκών, που προστίθενται στο παγωτό και σερβίρονται με τηγανίτες και κατσαρόλες. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος:40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1,5 κιλό.
• Ζάχαρη - 1,3 κιλά.
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα μούρα, αφαιρούμε πράσινα φύλλα και κλαδάκια. Τρίψτε τις φράουλες να γίνουν πουρέ στο μπλέντερ.

2. Μεταφέρετε τον πουρέ μούρων στο μπολ του multicooker, προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Τοποθετήστε το μπολ στο πολυκουζινάκι, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία «Μαγείρεμα».

3. Μόλις βράσει η μάζα των μούρων, σβήνουμε τη φωτιά και αφαιρούμε τον αφρό.

4. Στη συνέχεια ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία «Μαγείρεμα» και αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει για 5 λεπτά μετά το βράσιμο.

5. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα με καπάκι. Τυλίξτε τα ρολά σε μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τη μαρμελάδα σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα χειμωνιάτικη φράουλα με μπανάνα

Ένας συνδυασμός που εμφανίζεται πολύ συχνά: φράουλες και μπανάνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα για το χειμώνα. Σε όσους έχουν γλυκό δόντι σίγουρα θα αρέσει αυτός ο συνδυασμός εξωτικής μπανάνας και φράουλας κήπου.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Φράουλες - 2 κιλά.
• Μπανάνες - 1 κιλό.
• Λεμόνια - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Πλένουμε τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρές φέτες.

2. Ανακατεύουμε τις φράουλες με τη μισή ζάχαρη και τις αφήνουμε για μερικές ώρες ώστε τα μούρα να βγάλουν το ζουμί τους. Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

3. Τρίψτε τις φράουλες και τις μπανάνες στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείος πουρές.

4. Ρίξτε το σιρόπι στο μείγμα μούρων-φρούτων. Προσθέστε επίσης το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και βάλτε στη φωτιά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 15 λεπτά μετά το βράσιμο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

5. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καπάκι και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα μπανάνα φράουλα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Φυσική μαρμελάδα φράουλα χαμηλών θερμίδων χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Φυσική μαρμελάδα φράουλα, η οποία παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Αυτή η λιχουδιά δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και δεν βλάπτει καθόλου τη σιλουέτα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Φράουλες - 300 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φράουλες, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και τις πιέζουμε ελαφρά με ένα πιρούνι να βγάλει το ζουμί τους.

2. Προσθέστε άμυλο στον απελευθερωμένο χυμό και ανακατέψτε.

3. Τρίψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Ανακατέψτε το διάλυμα με άμυλο και πουρέ μούρων.Βάζουμε το μείγμα στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά.

5. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε ένα αποστειρωμένο βάζο, καλύψτε το με ένα καπάκι και αποστειρώστε σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε καλά το καπάκι, τυλίξτε το με μια κουβέρτα ή χοντρή πετσέτα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς. Φυλάξτε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και απλή συνταγή για μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα. Αυτή είναι μια εύκολη εναλλακτική μαρμελάδας που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Επιπλέον, όλες οι βιταμίνες των μούρων διατηρούνται πλήρως.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1,2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε τα κοτσάνια και πλύνετε.

2. Τοποθετούμε τις φράουλες σε ένα εμαγιέ μπολ και τις σκεπάζουμε με ζάχαρη.

3. Ανακατεύουμε τα μούρα με τη ζάχαρη, αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 2 ώρες ώστε τα μούρα να βγάλουν το ζουμί τους.

4. Με ένα μπλέντερ αλέθουμε τα μούρα να γίνουν πουρές.

5. Μοιράστε τη μάζα που προκύπτει σε βάζα ή δοχεία και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.

Καλή όρεξη!