Κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι

Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι είναι μια απλή και νόστιμη ιδέα για το οικογενειακό σας μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας: πουρέ πατάτας, ζυμαρικά ή δημητριακά. Για να προετοιμάσετε σκαντζόχοιρους στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή δέκα συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα σε ένα τηγάνι

Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα σε τηγάνι βγαίνουν εκπληκτικά ζουμερός και ορεκτικός. Αυτό το πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μαζί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

1. 
   Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στη μέση.
2. 
   Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον κιμά.
3. 
   Προσθέστε εδώ το αυγό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.
4. 
   Στη συνέχεια βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί, το περνάμε από τη σήτα, το ξεπλένουμε με κρύο νερό και το προσθέτουμε στον κιμά. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
5. 
   Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζουμε τακτοποιημένες μπάλες και τις τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
6. 
   Τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
7. 
   Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα.
8. 
   Προσθέτουμε λαχανικά στις παρασκευές του κιμά, προσθέτουμε επίσης τον πελτέ ντομάτας, ρίχνουμε το νερό. Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να το καλύψετε με ένα καπάκι.
9. 
   Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμοι. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι στο φούρνο

Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι στο φούρνο θα σας ενθουσιάσουν με τη λαμπερή γεύση, το ορεκτικό άρωμα και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει αυτό το πιάτο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 100 ml.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το ρύζι σε κρύο νερό.

Βήμα 3. Στη συνέχεια γεμίστε το ρύζι με καθαρό νερό, αφήστε το να πάρει βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υγρό να στραγγίσει.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε εδώ ρύζι και μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 8. Λιπάνετε το ταψί με ξινή κρέμα.

Βήμα 9. Σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε τις στο καλούπι.

Βήμα 10. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και μισό ποτήρι νερό. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 11. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα στη φόρμα.

Βήμα 12. Ψήνετε το ταψί για 30-40 λεπτά στους 180°.

Βήμα 13. Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι στο φούρνο είναι έτοιμοι. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πώς να μαγειρέψετε κιμά σκαντζόχοιρου με ρύζι σε ένα τηγάνι

Περιγράψαμε λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε κιμά σκαντζόχοιρους με ρύζι σε ένα τηγάνι στην αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Αυτό το προϊόν αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό, τρυφερό και ορεκτικό. Σερβίρετε το για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 450 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 5 φτερά.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 300 ml.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τον κιμά και το αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 2. Στέλνουμε επίσης σάλτσα σόγιας εδώ.

Βήμα 3. Αλατίζουμε το περιεχόμενο και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Προσθέστε επίσης το πλυμένο ρύζι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε εδώ τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.

Βήμα 6. Για τη σάλτσα, ψιλοκόψτε τις ντομάτες με τον τρίφτη, ανακατέψτε τις με μαγιονέζα, νερό και αλάτι.

Βήμα 7. Πλάθετε τον κιμά σε σκέτο μπαλάκια και τα βάζετε σε ένα ταψί με την έτοιμη σάλτσα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε σκεπασμένο για 40 λεπτά.

Βήμα 9. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε κιμά σκαντζόχοιρους με ρύζι σε ένα τηγάνι. Να λάβει υπόψη!

Σκαντζόχοιροι με ρύζι και κιμά σε κρέμα γάλακτος

Οι σκαντζόχοιροι με ρύζι και κιμά σε κρέμα γάλακτος είναι ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 400 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τον κιμά κοτόπουλου και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι και πλυμένο ρύζι εδώ. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 3. Προσθέστε στο τηγάνι κρέμα γάλακτος, νερό, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Πλάθετε τον κιμά σε σκέτο μπαλάκια και τα βάζετε σε ένα ταψί με τη σάλτσα.

Βήμα 5. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά. Ταυτόχρονα, κλείστε το καπάκι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε πιάτα σερβιρίσματος.

Βήμα 7. Οι σκαντζόχοιροι με ρύζι και κιμά σε ξινή κρέμα είναι έτοιμοι. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Κιμάς σκαντζόχοιροι κοτόπουλου με ρύζι

Οι σκαντζόχοιροι από κιμά κοτόπουλου με ρύζι θα σας ενθουσιάσουν όχι μόνο με τη λεπτή γεύση τους, αλλά και με τις ευεργετικές διατροφικές τους ιδιότητες. Αυτό το κέρασμα είναι κατάλληλο και για παιδικό μενού. Για μια απλή και γρήγορη μαγειρική διαδικασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• Βρασμένο ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για ψήσιμο.
• Αλεσμένη πάπρικα - για γεύση.
• Αποξηραμένη μαντζουράνα - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Khmeli-suneli - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πρώτα από όλα, βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τον κιμά κοτόπουλου και ένα μείγμα από ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή βρεγμένα χέρια.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένο ρύζι στο μείγμα του κοτόπουλου.

Βήμα 5. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί. Ρίξτε λίγο νερό και προσθέστε τη δάφνη.

Βήμα 7. Ψήνετε το πιάτο στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180°.

Βήμα 8. Οι σκαντζόχοιροι με κιμά κοτόπουλου με ρύζι είναι έτοιμοι. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Νόστιμοι κιμάς σκαντζόχοιροι σε αργή κουζίνα

Οι νόστιμοι κιμάς σκαντζόχοιροι σε αργή κουζίνα είναι απίστευτα τρυφεροί και ζουμεροί. Αυτό το πιάτο θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μαζί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά από τη λίστα.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το ένα τρίτο από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ένα αυγό κοτόπουλου, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας βρεγμένα χέρια, σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 6. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker.Στη λειτουργία «τηγάνισμα», τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα για περίπου 7 λεπτά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε μπάλες κρέατος στο κρεβάτι λαχανικών.

Βήμα 8. Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας με μια σάλτσα από νερό, κρέμα γάλακτος και πάστα ντομάτας. Προσθέστε επίσης αλεύρι και λίγο αλάτι.

Βήμα 9. Κλείστε το multicooker με ένα καπάκι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "στιφάδο" για 1 ώρα.

Βήμα 10. Οι νόστιμοι κιμάς σκαντζόχοιροι σε αργή κουζίνα είναι έτοιμοι. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Διαιτητικός κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι στον ατμό

Οι διαιτητικός κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι στον ατμό είναι μια απίστευτα νόστιμη, τρυφερή και υγιεινή απόλαυση για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ορεκτικό, θρεπτικό και όχι πολύ πλούσιο σε θερμίδες πιάτο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 350 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ρύζι - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Περάστε το στήθος κοτόπουλου μέσω ενός μύλου κρέατος μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέστε εδώ αλάτι, μοσχοκάρυδο και αλεσμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε προσεγμένες μπάλες από τον κιμά.

Βήμα 4. Ρίξτε ρύζι σε ένα επίπεδο πιάτο.

Βήμα 5. Τυλίξτε κάθε κομμάτι κιμά σε ρύζι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη λιχουδιά στον ατμομάγειρα.

Βήμα 7. Βράζετε στον ατμό μέχρι να ψηθεί πλήρως, περίπου 40-45 λεπτά.

Βήμα 8. Οι διαιτητικές κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι στον ατμό είναι έτοιμοι. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!

Κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι και πελτέ ντομάτας

Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι και πάστα ντομάτας διακρίνονται για τη χυμώδη, τη λαμπερή γεύση και την ορεκτική τους εμφάνιση. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει αυτό το πιάτο στο σπίτι.Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 400 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 250 ml.
• Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από το νερό και βράστε μέχρι να μισομαγειρευτεί, μετά το βάζετε σε ένα σουρωτήρι και αφήνετε το νερό να στραγγίσει. Μπορείτε να το ξεπλύνετε ξανά και να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 2. Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 3. Τοποθετήστε εδώ τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Βήμα 4. Σπάμε το αυγό κοτόπουλου και ζυμώνουμε.

Βήμα 5. Συνδέστε το έτοιμο ρύζι.

Βήμα 6. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα προϊόντα.

Βήμα 7. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.

Βήμα 8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα ντομάτας με το νερό.

Βήμα 9. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 10. Τοποθετούμε εδώ τα τριμμένα καρότα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ντομάτας. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και ζεσταίνουμε καλά.

Βήμα 11. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τους σκαντζόχοιρους. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 50 λεπτά.

Βήμα 12. Οι κιμάς σκαντζόχοιροι με ρύζι και πελτέ ντομάτας είναι έτοιμοι. Δοκιμάστε το σύντομα!

Σκαντζόχοιροι από κιμά, ρύζι και λάχανο

Οι σκαντζόχοιροι από κιμά, ρύζι και λάχανο έχουν πλούσια γεύση και απίστευτη ζουμερή γεύση. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.Για να προετοιμάσετε νόστιμους σκαντζόχοιρους στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Βραστό ρύζι - 150 γρ.
• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε και στεγνώνουμε το λευκό λάχανο και στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τον κιμά, το λάχανο, το βρασμένο ρύζι και το αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 4. Αλάτι και πιπέρι για γεύση και στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και κυλήστε τις σε άμυλο πατάτας.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη λιχουδιά στο μπολ του ατμομάγειρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα με διπλό λέβητα.

Βήμα 7. Βράζετε στον ατμό για 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη η λιχουδιά.

Βήμα 8. Οι σκαντζόχοιροι από κιμά, ρύζι και λάχανο είναι έτοιμοι. Σερβίρετε με συνοδευτικό!

Σκαντζόχοιροι κρέατος σε σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα

Οι σκαντζόχοιροι κρέατος σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα αποδεικνύονται απίστευτα τρυφεροί και ζουμεροί. Αυτό το πιάτο θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μαζί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 75 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόνη ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε το ρύζι με νερό, το ρίχνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε σουρωτήρι.

Βήμα 3.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τη σκόνη ντομάτας με τρεις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Αφήστε τη μισή μάζα που προκύπτει για να προετοιμάσετε τη σάλτσα.

Βήμα 5. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 6. Στη συνέχεια στέλνουμε την προετοιμασία της ντομάτας και το ρύζι εδώ. Ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 7. Χρησιμοποιώντας βρεγμένα χέρια, σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λίγη κρέμα γάλακτος.

Βήμα 8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα από την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και νερό.

Βήμα 9. Ρίχνουμε τη σάλτσα που προκύπτει στις παρασκευές μας και τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40 λεπτά.

Βήμα 10. Οι σκαντζόχοιροι κρέατος σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα είναι έτοιμοι. Σερβίρετε στο τραπέζι!