Φαλάφελ στο σπίτι

Το φαλάφελ είναι ένα νόστιμο και πολύχρωμο πιάτο για χορτοφάγους. Η κοτολέτα λαχανικών εσωτερικά είναι απίστευτα θρεπτική και έχει ευεργετικές ιδιότητες. Ο καθένας μπορεί να προετοιμάσει μια τέτοια απόλαυση στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική επιλογή από δέκα συνταγές για μαγείρεμα στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασικό φαλάφελ ρεβιθιού

Το κλασικό φαλάφελ ρεβιθιού είναι μια εύκολη στην παρασκευή και απίστευτα νόστιμη απόλαυση που μπορεί να σερβιριστεί σε πίτα ή με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Κατάλληλο για νηστίσιμα και χορτοφαγικά μενού. Για την προετοιμασία, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

1. 
   Το φαλάφελ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Μουλιάζουμε πρώτα τα ρεβίθια σε κρύο νερό. Αφήστε το όλη τη νύχτα.
2. 
   Αλέστε το διογκωμένο υλικό στο μπλέντερ ή περάστε το από έναν μύλο κρέατος.
3. 
   Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι μαϊντανό.
4. 
   Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
5. 
   Προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι και μπαχαρικά στον πολτό των ρεβιθιών.
6. 
   Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
7. 
   Επιπλέον, ολόκληρη η μάζα μπορεί να αλεσθεί ξανά με ένα μπλέντερ.
8. 
   Κάνουμε προσεγμένες μπάλες από το κενό.
9. 
   Τηγανίζουμε τις μπάλες μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα με άφθονο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, η λιχουδιά μπορεί να τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
10. 
    Το κλασικό φαλάφελ ρεβιθιού είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Σπιτικό φαλάφελ αρακά

Το σπιτικό φαλάφελ αρακά θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ενδιαφέρουσα γεύση του. Μια ορεκτική απόλαυση με τραγανή κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 70 ml.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα μπιζέλια και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα τελειωμένα μπιζέλια σε ψιλή σήτα για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Το τρίβουμε και το προσθέτουμε στον κρυωμένο αρακά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 4. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ανακατεύουμε με αλεύρι.

Βήμα 5. Σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από τη ζύμη και βάλτε τις σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Βήμα 7. Το φαλάφελ μπιζελιού στο σπίτι είναι έτοιμο. Πριν το σερβίρισμα, η λιχουδιά μπορεί να τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσει το περιττό λίπος.

Φαλάφελ φακής

Το φαλάφελ φακής είναι μια απίστευτα νόστιμη και χορταστική απόλαυση που ενδείκνυται για νηστίσιμο μενού.Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, φρέσκα λαχανικά ή πίτα. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κόκκινες φακές – 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• χόρτα - 10 γρ.
• Κουρκουμάς - 1 πρέζα.
• Κάρυ – 1 πρέζα.
• κόλιανδρος - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι – 50 γρ.
• Αραβοσιτέλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε τις κόκκινες φακές σε νερό για μερικές ώρες. Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Βήμα 2. Πλένουμε τις μουλιασμένες φακές, τις περιχύνουμε με βραστό νερό και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υπερβολικό υγρό.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε καλαμποκέλαιο μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 4. Τρίβουμε τα καρότα και τα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν μαζί με το κρεμμύδι για περίπου 3-5 λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε λαχανικά στις μαλακές φακές.

Βήμα 6. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας και προσθέστε μπαχαρικά.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη μαγιονέζα εδώ.

Βήμα 9. Προσθέστε σιμιγδάλι.

Βήμα 10. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα.

Βήμα 11. Φτιάχνουμε μικρές στρογγυλές κοτολέτες, τις τυλίγουμε σε αλεύρι και τις τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με καλαμποκέλαιο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 12. Το φαλάφελ φακής είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!

Φαλάφελ ρεβιθιών σε πίτα

Το φαλάφελ ρεβιθιού σε πίτα θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και την ορεκτική του παρουσίαση. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ως σνακ. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Ρεβύθια - 0,5 κιλά.
• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Ελληνικό γιαούρτι – 0,5 κιλά.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Καπνιστή πάπρικα - 1 κουτ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
• Lavash - 5 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε τη σάλτσα. Τοποθετήστε το καθαρισμένο σκόρδο σε ένα μπολ του μπλέντερ και ψιλοκόψτε το.

Βήμα 2. Προσθέστε γιαούρτι, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, λυκίσκο suneli και πάπρικα στο σκόρδο.

Βήμα 3. Τα ανακατεύουμε ξανά όλα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 4. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 5. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο.

Βήμα 7. Αλέστε τα προ-μουλιασμένα ρεβίθια στο μπλέντερ με αλάτι και μπαχαρικά. Σχηματίζουμε τακτοποιημένες μπάλες από τη μάζα που προκύπτει, τις οποίες τηγανίζουμε.

Βήμα 8. Τοποθετήστε έτοιμα λαχανικά, κορεάτικα καρότα και μπάλες φαλάφελ πάνω σε ψωμί πίτας. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Βήμα 9. Τυλίξτε τα κενά.

Βήμα 10. Το φαλάφελ ρεβιθιών σε πίτα είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Φαλάφελ από αλεύρι ρεβιθιού

Το φαλάφελ από αλεύρι ρεβιθιού είναι ένα πρωτότυπο πιάτο για το μενού του σπιτιού σας. Αυτή η χορταστική απόλαυση είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ένα λαμπερό σνακ. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό προϊόν με λαμπερή γεύση. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι ρεβιθιού – 250 γρ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σπόροι Zira - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι καγιέν - 1/3 κουτ.
• Αλεσμένο κάρδαμο - 1/5 κουτ.
• Πράσινα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Επεξεργασμένο τυρί κρέμα - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίβουμε το κρεμμύδι στο μπλέντερ. Σπρώχνουμε μέσα το σκόρδο.

Βήμα 2. Προσθέστε σόδα, αλάτι και μπαχαρικά από τη λίστα εδώ. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 3. Προσθέστε κρεμώδες επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 4. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι από τα ρεβίθια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου εδώ. Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Μετά από 10 λεπτά, ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη και σχηματίζουμε τακτοποιημένες μπάλες από αυτήν. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 7. Ψήνετε τη λιχουδιά για περίπου 30-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Το φαλάφελ με αλεύρι ρεβιθιού είναι έτοιμο. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε!

Φαλάφελ PP χωρίς τηγάνισμα

Το φαλάφελ PP χωρίς τηγάνισμα είναι μια απίστευτα νόστιμη και υγιεινή απόλαυση με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και διαφοροποιήστε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ρεβύθια βραστά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σουσάμι - 15 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Μουλιάζουμε από πριν τα ρεβίθια και τα βράζουμε.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Βήμα 5. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ. Εδώ βάζουμε και ρεβίθια.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι. Τηγανίζουμε για περίπου 1-1,5 λεπτό.

Βήμα 7. Προσθέστε σουσάμι στη συνολική μάζα.

Βήμα 8. Προσθέστε αλάτι εδώ για γεύση.

Βήμα 9. Τρίψτε τα περιεχόμενα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 10. Σχηματίστε τακτοποιημένα μικρά μπαλάκια από το μείγμα.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα ταψί με περγαμηνή. Ψήστε το κέρασμα για περίπου 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 12. Το φαλάφελ PP χωρίς τηγάνισμα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Φαλάφελ φασολιών

Το φαλάφελ με φασόλια είναι μια εκπληκτικά νόστιμη και χορταστική απόλαυση που είναι κατάλληλη για νηστίσιμο μενού. Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, φρέσκα λαχανικά ή πίτα. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Λευκά φασόλια - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 60 γρ.
• σκόρδο - 10 γρ.
• Μαϊντανός - 15 γρ.
• Λευκό σουσάμι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα αλεσμένη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένη ζίρα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - ¼ κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε πρώτα τα φασόλια και τα μουλιάζουμε σε κρύο νερό για περίπου 12 ώρες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα φουσκωμένα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Τρίψτε τα φασόλια και τα λαχανικά μέσω ενός μύλου κρέατος. Εδώ βάζουμε και χόρτα.

Βήμα 5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το σουσάμι και τα μπαχαρικά στη μάζα που προκύπτει.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε καλά τη μάζα.

Βήμα 7. Σχηματίστε τακτοποιημένες μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε τις προετοιμασίες εδώ.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 10. Μεταφέρετε τις ροδισμένες μπάλες σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Βήμα 11. Το φαλάφελ φασολιών είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Φαλάφελ μούγκα

Το φαλάφελ φασολιών Mung θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και την υπέροχη χρυσοκαφέ κρούστα του. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ως σνακ. Το προϊόν σερβίρεται παραδοσιακά με πίτα, αλλά μπορείτε να το συνδυάσετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό θέλετε. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πολτός - 150 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρυγανιά - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα φασόλια σε κρύο νερό για 4-6 ώρες.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, βράστε τα φασόλια mung μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το κοπάδι των φασολιών mung σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα φασόλια mung με ένα μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής πάστα.

Βήμα 7. Προσθέστε τα κρεμμύδια εδώ και σπάστε το αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 8. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και αλεύρι.

Βήμα 9. Ζυμώνουμε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 10. Σχηματίστε τακτοποιημένα μπαλάκια από το μείγμα και κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 12. Το φαλάφελ με κόκκους είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Σπιτικό φαλάφελ σε τηγάνι

Το σπιτικό φαλάφελ σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ενδιαφέρουσα γεύση του. Μια ορεκτική απόλαυση με τραγανή κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει το μενού σας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ρεβύθια - 0,5 κιλά.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• κόλιανδρος - 10 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κόλιανδρο - 20 γρ.
• Μαϊντανός - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε πρώτα τα ρεβίθια σε κρύο νερό μέχρι να φουσκώσουν. Μπορείτε να αφήσετε το συστατικό στο νερό όλη τη νύχτα.

Βήμα 2. Συνδυάστε τα φουσκωμένα ρεβίθια στο μπλέντερ με κρεμμύδια, σκόρδο και μυρωδικά.

Βήμα 3. Αλέστε τα προϊόντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής πάστα.

Βήμα 4. Προσθέστε εδώ τη σόδα και το αλεύρι.

Βήμα 5. Ετοιμάστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Τα στέλνουμε στη γενική μάζα. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 6. Σχηματίστε τακτοποιημένες μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε τα κομμάτια για περίπου 3-5 λεπτά και μετά τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Βήμα 8. Το σπιτικό φαλάφελ σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι!

Ρεβύθι φαλάφελ στο φούρνο

Το φαλάφελ ρεβιθιού στο φούρνο είναι μια ενδιαφέρουσα εκδοχή μιας απίστευτα γευστικής απόλαυσης που μπορεί να σερβιριστεί σε πίτα ή με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Κατάλληλο για νηστίσιμα και χορτοφαγικά μενού. Για την προετοιμασία, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ρεβύθια βραστά – 150 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σπόροι κολοκύθας - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε και βράζουμε τα ρεβίθια από πριν.

Βήμα 2. Ανακατέψτε τα ρεβίθια σε ένα μπλέντερ με δύο κουταλιές της σούπας νερό.

Βήμα 3. Μουλιάζουμε τους σπόρους και τα καρύδια σε βραστό νερό για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε πλυμένους σπόρους, ξηρούς καρπούς, αποφλοιωμένα λαχανικά και βότανα στο μπολ του μπλέντερ. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Βήμα 5.Προσθέστε μπαχαρικά και αλέστε το περιεχόμενο του μπλέντερ.

Βήμα 6. Συνδυάστε τη μάζα που προκύπτει με τη μάζα ρεβιθιών. Μείγμα.

Βήμα 7. Σχηματίζουμε τακτοποιημένα επίπεδα κοτολέτες από το τεμάχιο εργασίας. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 8. Ψήνετε τη λιχουδιά για περίπου 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 9. Το φαλάφελ ρεβιθιών στο φούρνο είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!