Κολοκυθάκια γεμιστά

Τα γεμιστά κολοκυθάκια είναι μια πρωτότυπη γαστρονομική ιδέα που υλοποιείται πολύ εύκολα στο σπίτι. Αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως ένα φωτεινό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ. Υπάρχουν πολλές επιλογές για γέμιση λαχανικών. Συλλέξαμε τα καλύτερα για εσάς στην αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα συνταγές για το μαγείρεμα ψημένων κολοκυθιών στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στο φούρνο

Τα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για ένα σπιτικό μεσημεριανό, βραδινό ή σνακ. Μια τέτοια απόλαυση θα είναι ορεκτική, νόστιμη και θρεπτική. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

1. 
   Για να ετοιμάσετε γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο, ξεπλύνετε καλά το λαχανικό και κόψτε το σε τρία ή τέσσερα μέρη.
2. 
   Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε τον πολτό από κάθε κομμάτι κολοκυθιού. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ.
3. 
   Ψιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
4. 
   Εδώ βάζουμε και τριμμένα καρότα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε όλα μαζί για περίπου τρία με τέσσερα λεπτά.
5. 
   Τοποθετήστε τον ξεπαγωμένο κιμά εδώ. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
6. 
   Προσθέστε λίγο από τον πολτό κολοκύθας στον κιμά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.
7. 
   Στη συνέχεια γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με κιμά και τα τοποθετούμε σε ταψί. Αν θέλετε η λιχουδιά να είναι πιο απαλή, μουλιάστε πρώτα το λαχανικό σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
8. 
   Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο σκληρό τυρί.
9. 
   Ψήνετε το κέρασμα για περίπου 30-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
10. 
    Τα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο είναι έτοιμα. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

---

Κολοκυθάκια με κιμά, ψημένα στο φούρνο

Τα κολοκυθοκιβώτια στο φούρνο με κιμά προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Ταυτόχρονα, ένα τόσο απλό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ενδιαφέρουσα γεύση του. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Νεαρά κολοκυθάκια - 4 τεμ.
• Κιμάς - 250 γρ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 60 γρ.
• πιπεριά - 50 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Φρυγανιά - 150 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• τυρί παρμεζάνα - 60 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 60 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - ¼ κουτ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε κολοκυθοκιβώτια με κιμά, ψημένα στο φούρνο, ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό και χωρίστε το καθένα σε δύο διαμήκη μέρη. Βγάζουμε όλο τον πολτό. Παίρνουμε τακτοποιημένα σκάφη. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ με ένα μαχαίρι, αφαιρώντας προσεκτικά τους σπόρους.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τον κιμά με τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μισοψηθεί το κρέας.

Βήμα 4. Συμπληρώστε το περιεχόμενο με πολτό και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, τριμμένη φρυγανιά, χτυπημένο αυγό και το μισό τριμμένο τυρί (δύο είδη). Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Γεμίζουμε με γέμιση τις κολοκυθοβάρκες. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ρίξτε λίγο ζεστό νερό - περίπου ένα ποτήρι.

Βήμα 6. Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με αρωματικά ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 7. Τα κολοκυθάκια με κιμά ψημένα στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Κολοκυθάκια με κιμά και τυρί στο φούρνο

Τα κολοκυθάκια με κιμά και τυρί στο φούρνο είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο πιάτο για σπιτικό ή γιορτινό τραπέζι. Το κέρασμα θα είναι απίστευτα ζουμερό και θρεπτικό. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και διαφοροποιήστε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κιμάς - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Λουκάνικο τυρί - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ψήσετε στο φούρνο κολοκυθάκια με κιμά και τυρί, ξεπλύνετε καλά το λαχανικό και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Κατά προσέγγιση πάχος - 2 cm.

Βήμα 2. Καθαρίστε τους κύκλους από τον πολτό, κόβοντας προσεκτικά τον πυρήνα.

Βήμα 3. Ανακατέψτε τον ξεπαγωμένο κιμά με ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 4. Ανακατέψτε καλά τον κιμά με λαχανικά και μπαχαρικά.

Βήμα 5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε ένα αυγό κοτόπουλου με λίγο αλάτι.

Βήμα 6. Τρίψτε το σκληρό τυρί.

Βήμα 7. Τυλίξτε κάθε κομμάτι κολοκυθιού στο μείγμα των χτυπημένων αυγών.

Βήμα 8. Γεμίστε τις κούπες λαχανικών με γέμιση κιμά και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με περγαμηνή. Εδώ βάζουμε και κομμάτια λουκάνικο τυρί.

Βήμα 9. Πασπαλίστε τα τεμάχια εργασίας με τριμμένο τυρί.

Βήμα 10. Τοποθετήστε όλους τους προετοιμασμένους κύκλους σε ένα ταψί με περγαμηνή.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Βήμα 12. Τα κολοκυθάκια με κιμά και τυρί στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά, τυρί και ντομάτα

Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει στο σπίτι του γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά, τυρί και ντομάτες. Αυτό το απλό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες, την απίστευτη χυμότητα και την ενδιαφέρουσα γεύση του. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 400 γρ.
• Κιμάς - 200 γρ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Να υποβάλω:

• μικροπράσινα - 15 γρ.
• ντοματίνια - 8 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά, τυρί και ντομάτες, ετοιμάστε τα υλικά από τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό και χωρίστε το καθένα σε δύο διαμήκη μέρη. Βγάζουμε όλο τον πολτό. Παίρνουμε τακτοποιημένα σκάφη. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ και αφήνουμε για λίγο.

Βήμα 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κιμά. Το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο. Σιγοβράζουμε για περίπου 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 4. Προσθέστε στον κιμά τον πελτέ κολοκυθιού, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 7-10 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Βήμα 6. Γεμίζουμε τις κολοκυθοκεφτέδες με κιμά. Πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Τα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά, τυρί και ντομάτες είναι έτοιμα. Σερβίρουμε, γαρνίρουμε με microgreens, ντοματίνια και δοκιμάζουμε!

Κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο

Τα κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο είναι μια ενδιαφέρουσα γεύση και πολύ ζουμερή απόλαυση για το τραπέζι σας. Αυτό το σνακ δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να το κάνουν.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Κιμάς - 400 γρ.
• Κατεψυγμένα μανιτάρια - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ντομάτες - 2-3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Για να ψήσετε κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο, ξεπλύνετε καλά το κύριο λαχανικό. Το χωρίζουμε σε δύο κατά μήκος μέρη.

Βήμα 2. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό. Παίρνουμε τακτοποιημένα σκάφη.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα μισά κολοκυθάκια, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αυτό θα κάνει τα λαχανικά πιο ζουμερά και τρυφερά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τον ξεπαγωμένο κιμά σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 5. Τρίψτε τον πολτό των κολοκυθιών. Προσθέστε το προϊόν στον κιμά.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι και τα βάζουμε σε ένα κοινό μπολ.

Βήμα 7. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 8. Αναποδογυρίστε τα λαχανικά με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 9. Γεμίζουμε τα μισά λαχανικά με κιμά και μανιτάρια.

Βήμα 10. Ρίχνουμε από πάνω μαγιονέζα και προσθέτουμε φέτες ντομάτας.

Βήμα 11. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 12. Τα κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο είναι έτοιμα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά

Τα κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά είναι μια πρωτότυπη γαστρονομική λύση για το τραπέζι σας. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση και την απίστευτα ζουμερή του. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Διαφοροποιήστε το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια – 0,6 κιλά.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πράσινα μπιζέλια - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Για να ετοιμάσετε κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά, ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά από τη λίστα.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Συμπληρώστε τα λαχανικά με λεπτές λωρίδες πιπεριάς. Μείγμα.

Βήμα 4. Στέλνουμε επίσης μικρούς κύβους ντομάτας εδώ.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά. Τοποθετήστε εδώ τα πράσινα μπιζέλια και δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε ξανά, σιγοβράζουμε όλα μαζί και στο τέλος προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 7. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα χωρίζουμε στα δύο και βγάζουμε τον πολτό από αυτά.

Βήμα 8. Γεμίστε κάθε μισό με γέμιση λαχανικών.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί. Ρίξτε λίγο νερό εδώ και ψήστε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 10. Τα κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά είναι έτοιμα. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά!

Γεμιστά κολοκυθάκια με κρέας και ρύζι

Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει γεμιστά κολοκυθάκια με κρέας και ρύζι στο σπίτι. Ταυτόχρονα, ένα τόσο απλό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ενδιαφέρουσα γεύση του. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κιμάς - 500 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένη μαντζουράνα - 1 πρέζα.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 πρέζα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζωμός κρέατος - 200 ml.
• Τυρί - 120 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλμυρά – 2 κλαδιά.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Για να γεμίσουμε τα κολοκυθάκια με κρέας και ρύζι, βράζουμε πρώτα το ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα χωρίζουμε στη μέση. Αφαιρούμε τον πολτό με ένα κουτάλι. Παίρνετε δύο προσεγμένα σκάφη.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Συνδυάστε τον κιμά με ρύζι, κρεμμύδι, κέτσαπ, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα και κόλιανδρο.

Βήμα 5. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα μπαχαρικά.

Βήμα 6. Γεμίστε τα λαχανικά με γέμιση. Τοποθετούμε σε ταψί. Ρίχνουμε εδώ τον ζωμό, προσθέτουμε κλαδιά αλμυρά και φύλλα δάφνης.

Βήμα 7. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Βήμα 8. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.

Βήμα 9. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 10. Τα γεμιστά κολοκυθάκια με κρέας και ρύζι είναι έτοιμα. Σερβίρουμε, γαρνίρουμε με άνηθο και απολαμβάνουμε!

Γεμιστές δαχτυλίδια κολοκυθιού

Οι γεμιστές δαχτυλίδια κολοκυθιού είναι μια πρωτότυπη και γευστική απόλαυση για το τραπέζι σας. Ένα απλό ορεκτικό είναι κατάλληλο τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για εορταστικό μενού. Το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φύλλα μαρουλιού - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε γεμιστά δαχτυλίδια κολοκυθιού, ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε χοντρούς δακτυλίους. Κάνουμε εγκοπές σε αυτά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Αλατοπίπερο.

Βήμα 3.Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και την τοποθετούμε μέσα στις ροδέλες λαχανικών.

Βήμα 4. Πασπαλίστε τα τεμάχια εργασίας με τριμμένο σκληρό τυρί.

Βήμα 5. Τα μεταφέρετε σε ένα ταψί.

Βήμα 6. Ψήνετε τη λιχουδιά για περίπου 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 190 βαθμών.

Βήμα 7. Οι γεμιστές δαχτυλίδια κολοκυθιού είναι έτοιμες. Σερβίρουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού και απολαμβάνουμε!

Γεμιστά κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο

Τα γεμιστά κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο είναι μια λαμπερή και ικανοποιητική γαστρονομική λύση για το τραπέζι σας. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα γεύση και απίστευτη χυμότητα. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Διαφοροποιήστε το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κάρυ - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε γεμιστά κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο, πλύνετε πρώτα το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα.

Βήμα 2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα κομμάτια του κοτόπουλου.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα εδώ.

Βήμα 4. Απλώστε μικρά κομμάτια πιπεριάς. Προσθέστε το περιεχόμενο με τον πελτέ ντομάτας (2 κ.σ.), ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και κάρυ. Ανακατεύουμε και σβήνουμε την εστία.

Βήμα 5. Κόβουμε κάθε κολοκυθάκι σε χοντρά κομμάτια. Αφαιρέστε τον πολτό χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Παίρνουμε τακτοποιημένα «κύπελλα». Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

Βήμα 6.Γεμίζουμε τις φόρμες λαχανικών με γέμιση φιλέτο κοτόπουλου.

Βήμα 7. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε την κρέμα με μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά πελτέ ντομάτας.

Βήμα 8. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα τεμάχια εργασίας και πασπαλίστε τα με τριμμένο τυρί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Βήμα 9. Τα γεμιστά κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

PP διαιτητικά γεμιστά κολοκυθάκια

Τα διαιτητικά γεμιστά κολοκυθάκια PP είναι μια ενδιαφέρουσα και υγιεινή γαστρονομική ιδέα για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ. Μια τέτοια απόλαυση θα είναι χαμηλή σε θερμίδες, νόστιμη και ταυτόχρονα θρεπτική. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια – 0,7 κιλά.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Ελληνικό γιαούρτι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Τυρί ελαφρύ - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε διαιτητικά γεμιστά κολοκυθάκια PP, πλύνετε καλά το λαχανικό και κόψτε το σε χοντρά κομμάτια.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τον πολτό χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Παίρνουμε τακτοποιημένα «κύπελλα». Ψιλοκόβουμε λίγο από τον πελτέ με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου ή το αλέθουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε το προϊόν στο κρεμμύδι και τσιγαρίστε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.

Βήμα 5. Προσθέστε τον πελτέ κολοκυθιού, τον πελτέ ντομάτας και το μισό ελληνικό γιαούρτι. Σιγοβράζουμε μαζί και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 6. Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με γέμιση κοτόπουλου και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

Βήμα 7Τα αλείφουμε με γιαούρτι και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε τη λιχουδιά στους 180 βαθμούς για περίπου 40-60 λεπτά.

Βήμα 8. Τα διαιτητικά γεμιστά κολοκυθάκια PP είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!