Φασολάδα

Η φασολάδα είναι ένα δημοφιλές πρώτο πιάτο που είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία και μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια. Η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί είτε με βάση το κρέας ή ζωμό κρέατος, είτε σε άπαχη εκδοχή - για όσους τηρούν τη νηστεία ή τη δίαιτα. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φασόλια, το πιάτο γίνεται ακόμα πιο γρήγορα και η γεύση παραμένει φωτεινή και ευχάριστη.

Κλασική φασολάδα με κρέας

Η φασολάδα είναι ένα νόστιμο και πλούσιο πρώτο πιάτο που θα διευκολύνει τη διατροφή ακόμη και μιας μεγάλης οικογένειας, χρησιμοποιώντας ελάχιστα γνωστά υλικά και λίγο χρόνο. Η συνταγή είναι κατάλληλη ακόμα και για πολυάσχολες νοικοκυρές, αν χρησιμοποιείτε κονσέρβες φασολιών αντί για κανονικά ξερά φασόλια.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κλασική φασολάδα; Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε νερό για να ετοιμάσουμε τον ζωμό. Μαγειρέψτε για περίπου 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας τακτικά τον αφρό.
2. 
   Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους στο μέγεθος των φασολιών. Προσθέστε στο ζωμό κρέατος.
3. 
   Ανοίξτε μια κονσέρβα με φασόλια. Αν χρησιμοποιείτε ξερά φασόλια, πρώτα τα μουλιάζετε και τα βράζετε χωριστά χωρίς αλάτι για μισή ώρα.
4. 
   Ετοιμάζουμε τηγανητά από κρεμμύδια και καρότα: κόβουμε ή τρίβουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση.
5. 
   Προσθέστε το ψητό και τα φασόλια στη σούπα, ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε τη δάφνη, λίγο σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, χωρίς να ξεχνάμε το αλάτι και το αλεσμένο πιπέρι. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ακόμα και μετά σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Κονσερβοποιημένη σούπα κόκκινων φασολιών

Η κονσερβοποιημένη κόκκινη φασολάδα αποδεικνύεται πολύ ορεκτική στην εμφάνιση και η αφθονία των μπαχαρικών και των αρωματικών βοτάνων κάνει τη γεύση της ιδιαίτερα φωτεινή και ευχάριστη. Σε αυτή τη συνταγή, μαζί με τα τυπικά λαχανικά ρίζας - πατάτες και καρότα - χρησιμοποιείται και σελινόριζα, γεγονός που κάνει το πιάτο πιο χορταστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια – 1 κονσέρβα.
• Μοσχαρίσιο κρέας - 250 γρ.
• Φρέσκο ​​δεντρολίβανο - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 2 κλωνάρια.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 3 τεμ.
• Σέλινο (ρίζα) – 100 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο σε κόκκους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μοσχοκάρυδο - ¼ κουτ.
• τριμμένο τριγωνάκι - 1 κουτ.
• Αποξηραμένος κόλιανδρος - 1 κουτ.
• Αποξηραμένος μαϊντανός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φρέσκα χόρτα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για το ζωμό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κρέας με κόκκαλο: έτσι ο ζωμός γίνεται πιο πλούσιος και παίρνει περισσότερη γεύση. Αφαιρούμε το κόκκαλο, κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το τοποθετούμε είτε σε κατσαρόλα με σούπα είτε απευθείας σε κάθε πιάτο. Ρίξτε καθαρό φιλτραρισμένο νερό πάνω από το βόειο κρέας και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες, αφαιρώντας τακτικά τον αφρό.

2. 20 λεπτά πριν ψηθεί ο ζωμός κρέατος, πρέπει να προσθέσετε σκόρδο, μπαχαρικά και μυρωδικά.

3. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μισούς κύκλους ή κύβους και τις τοποθετούμε στον ζωμό, μετά κάνουμε το ίδιο με τη σελινόριζα, προσθέτουμε τα φασόλια. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

4. Ετοιμάστε ένα τηγανητό από κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τοποθετήστε το στη σούπα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

5. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα κατά βούληση, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά και μετά αφήνουμε να απορροφηθούν τα αρώματα για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη φασολάδα με κοτόπουλο;

Η φασολάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πιο διαιτητική λόγω του κρέατος κοτόπουλου που χρησιμοποιείται στην προετοιμασία. Είναι καλό αυτό το πρώτο πιάτο να το καρυκεύετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο: δίνει στη σούπα πιο πλούσιο άρωμα και δημιουργεί μια ακαταμάχητη επιθυμία να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• κόκκινα φασόλια - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιανδρο - για γεύση.
• Κοτόπουλο (στήθος) - ½ τεμ.
• Αλεσμένη ρίγανη - για γεύση.
• Αλμυρά - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίστε τα φασόλια με νερό εκ των προτέρων και αφήστε τα να μουλιάσουν για 1,5 ώρα και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.

2. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μερίδες - σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, θυμηθείτε επίσης να αφαιρέσετε τον αφρό.

3. Κόβουμε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στον ζωμό κοτόπουλου.

4. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα φασόλια στη σούπα.

5. Ετοιμάζουμε ένα τηγανητό από τριμμένα καρότα και μικρά κυβάκια κρεμμυδιού, το ανακατεύουμε με τον πελτέ ντομάτας και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά του ζωμού. Δοκιμάστε το πιάτο για αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και πιπέρι. Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά ακόμα και μετά σερβίρετε, γαρνίροντας με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Σούπα άπαχη φασολάδα χωρίς κρέας

Τα φασόλια είναι ένα πλήρες προϊόν για όσους έχουν εγκαταλείψει το κρέας ή για κάποιο λόγο δεν μπορούν να το φάνε. Η πρωτεΐνη φασολιών περιέχει απαραίτητα στοιχεία για τη διατήρηση της υγείας και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι γρήγορα. Εάν προσθέσετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα σε ένα πιάτο, θα γίνει ακόμα πιο αρωματικό και ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Φασόλια - 150 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σέλινο (ρίζα) – 100 γρ.
• Μαϊντανός (φύλλα) - ½ ματσάκι.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένη μέντα - 1 πρέζα.
• Αποξηραμένο αλμυρό - 1 πρέζα.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι τσίλι - για γεύση.
• Αλεύρι σίτου - προαιρετικό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Τα φασόλια πρέπει να διατηρηθούν σε δροσερό νερό για τουλάχιστον 8 ώρες, και στη συνέχεια ρίξτε φρέσκο ​​νερό πάνω από τα φασόλια και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα μέχρι τα φασόλια να γίνουν μαλακά, αλλά όχι χυλώδη.

2. Καθαρίζουμε το σέλινο και τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους ή κύβους.

3. Ετοιμάστε ένα τηγανητό από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα: κρατήστε τα σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και στη συνέχεια προσθέστε καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Προσθέστε τα καρότα και το σέλινο και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για περίπου 6 λεπτά.

4. Αλατοπιπερώνουμε το ντρέσινγκ, προσθέτουμε πάπρικα και καυτερή πιπεριά αν θέλουμε, στη συνέχεια σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

5. Προσθέστε dressing λαχανικών σε σχεδόν ψημένα φασόλια, προσθέστε αλάτι και μυρωδικά, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια, αν θέλετε, πήξτε λίγο τη σούπα με αλεύρι. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με μυρωδικά και ψωμί σίκαλης.

Κονσερβοποιημένη φασολάδα σε σάλτσα ντομάτας

Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη και πλούσια φασολάδα με σάλτσα ντομάτας. Είναι γρήγορο, εύκολο στην προετοιμασία και κατάλληλο ακόμα και για άπειρους μάγειρες. Σερβίρεται καλύτερα με σκόρδο κρουτόν και τριμμένο τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 6 τεμ.
• Φασόλια, κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας – 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φρέσκα χόρτα - για το σερβίρισμα.
• Ζωμός κρέατος ή μανιταριού – 2 λίτρα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα λαχανικά πλένονται και ξεφλουδίζονται.

2. Οι πατάτες κόβονται σε μεγάλους, ομοιόμορφους κύβους.

3. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκόβονται για να σχηματίσουν όμορφες λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

4.Προσθέστε κύβους πατάτας στον ζωμό που βράζει, μαγειρέψτε για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια. Όλα μαζί μαγειρεύονται για άλλα 5 λεπτά.

5. Βάλτε τα φασόλια και τη σάλτσα στη σούπα, ανακατέψτε καλά, μετά ελέγξτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι και προσθέστε κι άλλο αν χρειάζεται. Αλατοπιπερώνετε τη σούπα και μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε κάθε μερίδα με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέτετε κρουτόν σκόρδου και τριμμένο τυρί.

Νόστιμη φασολάδα με καπνιστά κρέατα

Η γεύση και το άρωμα των καπνιστών κρεάτων συμπληρώνουν ιδανικά τα πιάτα με όσπρια και, ειδικότερα, τη φασολάδα. Το άρωμα του καπνιστού κρέατος κάνει τον ζωμό πιο ορεκτικό και τα φασόλια τον γεμίζουν με χρήσιμες ουσίες. Αυτό το πιάτο θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Φασόλια - 200 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Καπνιστό κρέας - 300 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ψιλοκομμένα χόρτα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα φασόλια σε καθαρό νερό για αρκετές ώρες, στη συνέχεια ανανεώνουμε το νερό και βράζουμε τα φασόλια για περίπου 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

2. Τσιγαρίζουμε τα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.

3. Ζεσταίνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, κόβουμε τα καπνιστά κρέατα σε μερίδες και τα βάζουμε προσεκτικά σε βραστό νερό, βράζουμε για μερικά λεπτά.

4. Προσθέστε τα φασόλια και τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια στο ζωμό, ανακατέψτε τα πάντα, δοκιμάστε το αλάτι και προσαρμόστε τη γεύση.

5. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, γαρνιρισμένη με μυρωδικά, με φρυγανισμένο σκορδόψωμο.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή φασολάδας με μανιτάρια

Τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με τα φασόλια, ειδικά αν χρησιμοποιείτε μανιτάρια του δάσους - boletus, aspen και άλλα - για να προετοιμάσετε μια τέτοια σούπα. Η αρωματική φασολάδα είναι χορταστική και νόστιμη. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές κρέμα γάλακτος στη σούπα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κονσέρβα.
• Μανιτάρια (δάσος, μανιτάρια) – 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και μαγειρεύονται σε ζεστό βούτυρο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

2. Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια, μεταφέρεται στα μανιτάρια και τσιγαρίζεται για άλλα 5 λεπτά.

3. Βάλτε τα τηγανητά μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βράστε για λίγα λεπτά και προσθέστε τα φασόλια από κονσέρβα.

4. Η σούπα φέρεται στη γεύση, για την οποία πρέπει να προσθέσετε την κατάλληλη ποσότητα αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά.

5. Η φασολάδα με μανιτάρια σερβίρεται με ζεστά κρουτόν με τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος.

Πώς να φτιάξετε φασολάδα στο σπίτι;

Μια πηχτή και πλούσια σούπα πουρέ από φασόλια θα σας ζεστάνει στο κρύο και θα σας δώσει δύναμη. Για να κάνετε το πιάτο πιο γευστικό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα Tabasco σε αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 2 κονσέρβες.
• Ντομάτες στο χυμό τους - 1 κουτί.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Γλυκό πορτοκαλί πιπέρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Σάλτσα ταμπάσκο - για γεύση.
• Μείγμα αλεσμένων πιπεριών - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκληρό τυρί - για γεύση.
• Κρακεράκια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρούνται οι σπόροι από την πιπεριά, το λαχανικό κόβεται σε λωρίδες, το κρεμμύδι και το σκόρδο κόβονται όσο πιο λεπτά γίνεται.

2. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού.

3. Βράζουμε νερό σε κατσαρόλα κατάλληλου όγκου, προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

4. Τα τηγανητά λαχανικά μεταφέρονται στο τηγάνι με τις ντομάτες, στη συνέχεια προσθέτουμε ένα κουτάκι φασόλια, μπαχαρικά και αλάτι. Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να προετοιμαστούν όλα μαζί.

5. Πολτοποιήστε τη φυτική μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προσθέστε το περιεχόμενο του δεύτερου κουτιού φασολιών στον πουρέ. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα πουρέ με κρουτόν και τριμμένο τυρί για γεύση.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για φασολάδα με κεφτεδάκια

Στα παιδιά θα αρέσουν οι μπάλες κρέατος στη φασολάδα· επιπλέον, αυτό το πρώτο πιάτο αποδεικνύεται διαιτητικό, παρόλο που περιέχει κρέας. Ανάμεσα στα υλικά αυτής της συνταγής είναι και τα κολοκυθάκια, που δίνουν στη σούπα μια φρέσκια και καλοκαιρινή αίσθηση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 2 λίτρα
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για σούπα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κιμάς - 200 γρ.
• Λευκά φασόλια - 400 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά με μέγεθος όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά.

2. Τρίβουμε χοντροκομμένα τα καθαρισμένα και πλυμένα καρότα και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους. Τηγανίζουμε τα λαχανικά με λάδι.

3. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα στο τηγάνισμα, η φλούδα της οποίας πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί.

4. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι σε βραστό νερό, μετά βάλτε ένα ολόκληρο κρεμμύδι σε αυτό και χαμηλώστε προσεκτικά τα κεφτεδάκια στο ζωμό.

5. Μετά από λίγα λεπτά, βγάζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το τηγανητό στη σούπα και μετά από 5-6 λεπτά - τα φασόλια.Φέρτε το πιάτο στη γεύση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με κράκερ τυριού ή μια φέτα μαύρο ψωμί.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη φασολάδα σε αργή κουζίνα;

Για να προετοιμάσετε τη φασολάδα σε αργή κουζίνα, δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες ή μαγειρικές γνώσεις: απλά πρέπει να πάρετε την ποσότητα των συστατικών που καθορίζονται στη συνταγή και να ακολουθήσετε την τεχνολογία μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο που θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κόκκινα φασόλια σε ντομάτα – 1 κονσέρβα.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αποξηραμένος βασιλικός - για γεύση.
• Αλεσμένη πάπρικα - για γεύση.
• Σκόρδο σε κόκκους - για γεύση.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

2. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες στο δοχείο του multicooker και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για αρκετά λεπτά.

3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα φασόλια στα λαχανικά, προσθέστε νερό, ανακατέψτε.

4. Δώστε γεύση προσθέτοντας αλάτι, μπαχαρικά και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Stew» και μαγειρέψτε τη σούπα για 30 λεπτά. Σερβίρουμε με κρουτόν με ψωμί ή τυρί.