Τηγανητά αυγά - 10 συνταγές

Τα τηγανητά αυγά είναι το τέλειο πρωινό ή σνακ που, παρά την απλότητά του, λατρεύουν όλοι. Οι τραγανές άκρες, τα μαλακά λευκά και ένας ολόκληρος κρόκος που απλώνεται είναι απίστευτα νόστιμα και θρεπτικά, ειδικά αν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι δεν θα αφιερώσετε περισσότερα από δέκα λεπτά σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Αντίστοιχα, τα τηγανητά αυγά είναι ένα πιάτο που θα σας φτιάξει τη διάθεση το πρωί και θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Και για μεγαλύτερο κορεσμό και ποικιλία γεύσεων, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπέικον ή λουκάνικα, σκληρό τυρί και λαχανικά.

2-αυγά τηγανητό αυγό για πρωινό

Τα τηγανητά αυγά από 2 αυγά για πρωινό, μαγειρεμένα σε σχήμα καρδιάς, είναι ένας στοιχειώδης τρόπος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, καθώς και να σας φτιάξει τη διάθεση το πρωί. Ετοιμάζουμε ένα όμορφο και εντυπωσιακό πιάτο που εκτός από την εντυπωσιακή του εμφάνιση θα σας χορτάσει μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

1. 
   Αφαιρέστε το περίβλημα από τα λουκάνικα και κόψτε κατά μήκος του κέντρου, ελαφρώς κοντά στην άκρη (περίπου δύο εκατοστά).
2. 
   Γυρίστε το λουκάνικο προς τα έξω και στερεώστε τα δύο μέρη με μια οδοντογλυφίδα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
3. 
   Προσθέστε λίγο βούτυρο στο ηλιέλαιο που έχετε ζεστάνει σε τηγάνι και λιώστε.
4. 
   Στρώνουμε τις προετοιμασίες και τηγανίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.
5. 
   Αναποδογυρίζουμε τα λουκάνικα και ροδίζουμε από την άλλη πλευρά.
6. 
   Χτυπάμε προσεκτικά και σιγά σιγά ένα αυγό μέσα στα προϊόντα κρέατος.
7. 
   Μαγειρέψτε τα αυγά σε χαμηλή φωτιά, λίγο πιο κάτω, φροντίζοντας να μην καούν τα ασπράδια.
8. 
   Πασπαλίστε τα τηγανητά αυγά στα λουκάνικα με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.
9. 
   Σερβίρουμε το πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι σε συνδυασμό με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

---

Τηγανητό αυγό με μπέικον σε τηγάνι

Τηγανητό αυγό με μπέικον σε τηγάνι είναι προστάτης και εκλεπτυσμένη γεύση σε ένα πιάτο. Τα αυγά συνδυάζονται υπέροχα με λωρίδες λιπαρού μπέικον, μανιτάρια και μπαχαρικά. Αφιερώνοντας ελάχιστο χρόνο στο μαγείρεμα, θα δώσετε στους γευστικούς κάλυκες σας πραγματική απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 4 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Champignons - 4 τεμ.
• Μπέικον - 3 φέτες.
• Κρεμμύδι - 20 γρ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες - τηγανίζουμε τα υλικά στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, αλατίζουμε.

Βήμα 2. Σε ένα χωριστό ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, λιώστε επίσης το βούτυρο και σπάστε προσεκτικά τα αυγά, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το καλύψετε και προσθέστε επίσης λίγο αλάτι, εστιάζοντας στις γευστικές σας προτιμήσεις.

Βήμα 3. Προσθέστε το μπέικον στα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές για 60 δευτερόλεπτα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το τηγανισμένο αυγό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Βήμα 5.Και στις πλευρές απλώνουμε το μπέικον με μανιτάρια και κρεμμύδια - πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Τηγανητά αυγά με τυρί

Τηγανητά αυγά με τυρί, λουκάνικο γιατρού και φρέσκα μυρωδικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό ή σνακ. Ο αρμονικός συνδυασμός εξαρτημάτων θα ευχαριστήσει όλους: από μικρό έως μεγάλο – εγγυημένο!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 100 γρ.
• Τυρί (τριμμένο) – 50 γρ.
• Πράσινα - 2-3 κλωνάρια.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε λίγο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, κόβουμε το λουκάνικο σε αυθαίρετες φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα αυγά με ένα σφουγγάρι κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε και τα σπάμε σε ένα τηγάνι, αφού τα βγάλουμε από τη φωτιά για 30 δευτερόλεπτα. Αυτός ο χειρισμός θα επιτρέψει στα αυγά να τηγανιστούν ομοιόμορφα και να μην καούν.

Βήμα 3. Μόλις δέσει τα ασπράδια, πασπαλίζουμε τα αυγά ομελέτα με τριμμένο τυρί και μια πρέζα αλάτι. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου ένα λεπτό και στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά στο τηγανητό αυγό και μετά από 30 δευτερόλεπτα αφαιρέστε το από την εστία.

Βήμα 5. Σερβίρουμε τα αυγά με λουκάνικο και τυρί κατευθείαν στο τηγάνι και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!

Τηγανητό αυγό με κρεμμύδια

Το τηγανητό αυγό με κρεμμύδια και σκόρδο είναι ένα γευστικό πιάτο που είναι τέλειο για πρωινό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πικάντικη μυρωδιά των λαχανικών, καθώς όλη η πικάντικη και τραχύτητα θα εξαφανιστούν μετά το τέλος της θερμικής επεξεργασίας. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε και μάλλον θα μείνετε ικανοποιημένοι!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - ½ τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένος μαϊντανός - 2 πρέζες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένος άνηθος - 2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Σοτάρετε τα αρωματικά υλικά σε δυνατή φωτιά με συχνό ανακάτεμα μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και αλεσμένο πιπέρι στα ροδαλά λαχανικά, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε για άλλο ένα λεπτό. Εάν δεν έχετε σάλτσα σόγιας, μπορείτε απλώς να προσθέσετε αλάτι.

Βήμα 5. Προσθέστε δύο αυγά στο σοτάρισμα, προσέχοντας να μην σπάσει η ακεραιότητα του κρόκου.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώστε το τηγανητό αυγό με αποξηραμένα βότανα, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για δύο λεπτά.

Βήμα 7. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να ψηθούν (1-2 λεπτά θα είναι αρκετά).

Βήμα 8. Σερβίρετε τα αρωματικά ομελέτα στο τραπέζι «καυτά» και απολαμβάνετε τον κρόκο απλώματος. Καλή όρεξη!

Αυγά ομελέτα στο φούρνο με αφράτο κρόκο

Η ομελέτα στο φούρνο με αφράτο κρόκο είναι ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί! Σας προτείνουμε να τηγανίζετε κλασικά ομελέτα σε μια φέτα ψωμί του τοστ και να τη συμπληρώσετε με σκληρό τυρί και ποιοτικό ζαμπόν.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ψωμί του τοστ - 4 φέτες.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζαμπόν – 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• ντοματίνια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε την ψίχα από δύο φέτες φρέσκου ψωμιού τοστ.

Βήμα 2.Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί κατάλληλο για μαγείρεμα στο φούρνο και απλώνουμε δύο ολόκληρα κομμάτια τοστ.

Βήμα 3. Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα ζαμπόν.

Βήμα 4. Πασπαλίστε τα τεμάχια εργασίας με μια μικρή ποσότητα τυριού, θρυμματισμένη χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μικρές τρύπες.

Βήμα 5. Καλύψτε τη «γέμιση» με τα υπόλοιπα κομμάτια ψωμιού με τρύπες και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.

Βήμα 6. Οδηγήστε τα αυγά στις τρύπες.

Βήμα 7. Συμπληρώνουμε τα ημιτελή προϊόντα με μαύρο πιπέρι και αλάτι και βάζουμε μισό ντοματίνι στις τρύπες στο πλάι. Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.

Βήμα 8. Σερβίρετε το ζεστό τηγανητό αυγό και καλέστε την οικογένεια στο γεύμα. Καλή όρεξη!

Τηγανητό αυγό με λουκάνικα σε τηγάνι

Τα τηγανητά αυγά με λουκάνικα σε τηγάνι είναι ένα παραδοσιακό πρωινό που δύσκολα θα εκπλήξει κανέναν. Ωστόσο, αν βάλετε στο πιάτο ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίσετε όλα τα υλικά σε ελαιόλαδο, το πιάτο θα αστράψει με νέα χρώματα σε μια στιγμή!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Λουκάνικα - 2-3 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1,5-2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα λουκάνικα, ψιλοκόψτε το λαχανικό και κόψτε το προϊόν κρέατος σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους.

Βήμα 2. Σοτάρετε τα κομμάτια του κρεμμυδιού σε ζεστό ελαιόλαδο.

Βήμα 3. Προσθέστε τα λουκάνικα στα ελαφρώς ροδισμένα κρεμμύδια, ανακατέψτε και τσιγαρίστε για περίπου τρία λεπτά.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά πάνω από τα τηγανητά υλικά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.

Βήμα 6. Συμπληρώνουμε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά και ξεκινάμε το πρωινό. Καλή όρεξη!

Τηγανητά αυγά με λαχανικά

Τα τηγανητά αυγά με λαχανικά είναι ένα υγιεινό πιάτο που θα είναι ένα εξαιρετικό γεύμα το πρωί και θα αντικαταστήσει ιδανικά τα ξηρά και βαρετά σάντουιτς, μετά τα οποία θέλετε να φάτε πολύ γρήγορα. Μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση για να ταιριάζει με το γούστο σας ή απλά να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που υπάρχουν αυτή τη στιγμή.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Πράσινα φασόλια - 2 χούφτες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ζεσταμένο ηλιέλαιο, σοτάρουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού μέχρι να μισοψηθούν, προσθέτουμε τον πελτέ της πιπεριάς, κομμένο σε λωρίδες.

Βήμα 2. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τα πράσινα φασόλια και τα κολοκυθάκια στο ίδιο τηγάνι (κομμένα πρώτα σε κύβους), προσθέστε λίγο αλάτι και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά.

Βήμα 3. Κάνουμε πολλές τρύπες στα λαχανικά και σπάμε τα αυγά, πιπερώνουμε ελαφρά τους κρόκους και αλατίζουμε – σκεπάζουμε με καπάκι.

Βήμα 4. Περιμένετε να δέσει το ασπράδι και να δέσει ο κρόκος - σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τηγανισμένο λαχανικό σε πιάτα και δοκιμάστε. Καλή όρεξη!

Τηγανητό αυγό με τυρί και ντομάτες σε τηγάνι

Το τηγανητό αυγό με τυρί και ντομάτες σε τηγάνι είναι ένας υπέροχος συνδυασμός συστατικών που δεν διακόπτουν τη γεύση του άλλου, αλλά αναδεικνύουν και συμπληρώνουν, λόγω του οποίου το έτοιμο πιάτο διακρίνεται για το λαμπερό άρωμα και την πλούσια γεύση του, που δεν μοιάζει με τίποτα αλλού.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από μια φρέσκια ντομάτα και αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε σε φέτες και βάλτε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ με φυτικό λάδι. Πασπαλίζουμε με σκόρδο, περασμένο από πρέσα και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι για περίπου 90 δευτερόλεπτα.

Βήμα 2. Αναποδογυρίστε προσεκτικά τις φέτες λαχανικών και σπάστε τα αυγά ανάμεσά τους.

Βήμα 3. Αλατίστε το πιάτο με τα γούστα σας και πασπαλίστε με μια χούφτα τριμμένο τυρί.

Βήμα 4. Για να λιώσει το τυρί, σκεπάζουμε τα ομελέτα με ένα καπάκι για ενάμιση λεπτό και τα βγάζουμε από τη φωτιά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τηγανισμένο αυγό σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με βότανα και πάρτε ένα δείγμα. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Αυγά ομελέτα με ζαμπόν και τυρί σε τηγάνι

Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί σε τηγάνι είναι ένα παραδοσιακό πρωινό που είναι πολύ δημοφιλές λόγω της απλότητας και της ταχύτητάς του. Κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει αυτό το πιάτο με τον δικό της τρόπο, αλλά σήμερα παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια πρωτότυπη συνταγή για τηγανητά αυγά με γλυκές πιπεριές, ζουμερές ντομάτες και υγιεινά πράσινα φασόλια.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Πράσινα φασόλια - 60 γρ.
• πιπεριά - ½ τεμ.
• ντοματίνια - 3 τεμ.
• Ζαμπόν – 100 γρ.
• Τυρί - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο σε κόκκους - 2 πρέζες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πλύνετε καλά τα αυγά με ένα σφουγγάρι και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα άλλων προϊόντων.

Βήμα 2. Κόβουμε το ζαμπόν σε αυθαίρετες φέτες.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το συστατικό του κρέατος σε θερμαινόμενο ηλιέλαιο μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.

Βήμα 4.Προσθέστε λοβούς φασολιών στο ροδισμένο κρέας και μετά από λίγα λεπτά προσθέστε κομμάτια γλυκού πιπεριού, ξεφλουδισμένα από τον λοβό και το κοτσάνι των σπόρων.

Βήμα 5. Μετά από 2-3 λεπτά χτυπάμε τα αυγά στα λαχανικά, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με τριμμένο πιπέρι και κρυσταλλωμένο σκόρδο.

Βήμα 6. Προσθέτουμε επίσης τριμμένο τυρί και φέτες ή τέταρτα ντοματίνια στα τηγανητά αυγά, σιγοβράζουμε για περίπου 4-5 λεπτά ακόμα και προχωράμε στο σερβίρισμα.

Βήμα 7. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητό αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων; Αυτό το ερώτημα είναι πολύ δημοφιλές στις μηχανές αναζήτησης και ως εκ τούτου τώρα θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια πολύ σαφή και απλή απάντηση. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε αυγά με μπέικον και ντομάτες στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να χρησιμοποιήσετε φυτικά έλαια ή πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα.

Χρόνος μαγειρέματος – 6 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 λεπτά.

Μερίδες – 1-2.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Μπέικον - 75 γρ.
• ντοματίνια - 5 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε εκ των προτέρων τις ντομάτες και τα αυγά με νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο.

Βήμα 2. Κόψτε τη φλούδα του μπέικον και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις φέτες σε φόρμα κατάλληλη για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε τις στο φούρνο για ένα λεπτό, ισχύος 800 watt.

Βήμα 4. Ταυτόχρονα κόβουμε τα ντοματίνια στα τέσσερα.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τα λαχανικά με το ζεστό μπέικον και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό με την ίδια δύναμη.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά και επιστρέψτε το σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά.

Βήμα 7. Καρυκεύστε τα τηγανητά αυγά με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι, εστιάζοντας στις γευστικές σας προτιμήσεις.

Βήμα 8. Καλή όρεξη!