Πάγωμα για το πασχαλινό κέικ

Το Πάσχα είναι προ των πυλών. Αυτές οι διακοπές δεν ολοκληρώνονται χωρίς υπέροχα πασχαλινά κέικ. Η καλύτερη διακόσμηση για αυτά είναι το γλάσο. Θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε υψηλής ποιότητας γλάσο σε 10 συνταγές που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο.

Κλασικό λευκό γλάσο για κέικ από ζάχαρη άχνη

Το κλασικό λευκό γλάσο συμπληρώνει τέλεια τα πασχαλινά κέικ, κάνοντας τα πιο όμορφα και μυρωδάτα. Μετά τη σκλήρυνση, το γλάσο γίνεται πυκνό και ματ, κρατάει καλά και δεν θρυμματίζεται.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε γλάσο για το πασχαλινό κέικ; Στύψτε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού από το λεμόνι.
2. 
   Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη στο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
3. 
   Στη συνέχεια, ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε τα υλικά δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. 
   Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο ή λιγότερο ζάχαρη άχνη ή νερό.Όλα εξαρτώνται από τη συνοχή που θέλετε να είναι το γλάσο.
5. 
   Ρίξτε το έτοιμο γλάσο πάνω από τα ψημένα σας προϊόντα και αφήστε το χρόνο να σκληρύνει.

---

Καλή όρεξη!

Πρωτεϊνικό γλάσο για το πασχαλινό κέικ για να μην θρυμματίζεται

Όλοι θέλουν οι τούρτες τους να είναι κομψές και όμορφες. Αλλά το λούστρο δεν εκτελεί μόνο μια διακοσμητική λειτουργία, αλλά έχει ένα ιερό νόημα, δηλαδή, υποδηλώνει τις αγνές σκέψεις εκείνων που θα φάνε τα αρτοσκευάσματα των διακοπών.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• ζάχαρη άχνη - 200 γρ.
• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το αυγό, το σπάμε, διαχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.

2. Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ με τα ασπράδια.

3. Χτυπάμε τα υλικά με ένα μίξερ. Η μάζα πρέπει να γίνει αφράτη και λευκή.

4. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στο γλάσο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

5. Το τελειωμένο γλάσο πρέπει να είναι πηχτό, λείο και να κρατά καλά το σχήμα του.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για πασχαλινό γλάσο με ζελατίνη

Το γλάσο για τα πασχαλινά κέικ μπορεί να γίνει όχι μόνο από ζάχαρη άχνη ή ασπράδια αυγών, αλλά και από ζελατίνη. Χάρη στη ζελατίνη, το γλάσο θα είναι λιγότερο εύθραυστο και δεν θα θρυμματίζεται όταν κόβετε το κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη και δύο κουταλιές της σούπας νερό, αφήνουμε για λίγα λεπτά.

2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα 4 κουταλιές της σούπας νερό, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.

3. Ζεσταίνουμε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά, κρυώνουμε ελαφρά και τοποθετούμε μέσα τη διογκωμένη ζελατίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι σβώλοι ζελατίνης.

4. Ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης με τη ζελατίνη σε ένα βολικό δοχείο και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει.

5. Το γλάσο γίνεται πηχτό και άσπρο, κρατάει καλά το σχήμα του και δεν θρυμματίζεται αφού σκληρύνει.

Καλή όρεξη!

Πάγωμα για το πασχαλινό κέικ από γάλα και ζάχαρη άχνη

Η διακόσμηση μιας πασχαλινής τούρτας δεν είναι λιγότερο σημαντική από το ίδιο το ψήσιμο. Εκτός από το γεγονός ότι το γλάσο κάνει τα κέικ γιορτινά και όμορφα, σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την απαλότητα των αρτοσκευασμάτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη άχνη - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

2. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη από ψιλή σήτα για να μην υπάρχουν σβώλοι.

3. Ανακατεύουμε το βρασμένο γάλα και την άχνη ζάχαρη.

4. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ για 4-5 λεπτά.

5. Όταν το γλάσο κρυώσει εντελώς, μπορείτε να το απλώσετε στα κέικ.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστό γλάσο λεμονιού για το πασχαλινό κέικ

Ένα πλούσιο κέικ με αρωματικό γλάσο λεμονιού στο γιορτινό τραπέζι θα τραβήξει αναμφίβολα τα βλέμματα όλων. Επιπλέον, τα ντελικάτα αρτοσκευάσματα συνδυάζονται τέλεια με γλυκόξινο γλάσο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• ζάχαρη άχνη - 100 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή.

2. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη από ένα σουρωτήρι.

3. Ρίξτε το χυμό λεμονιού στη σκόνη και ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Το γλάσο σταδιακά θα γίνει ομοιογενές και θα γίνει μια παχύρρευστη μάζα που θα ρέει αργά.

5. Περιχύνουμε με το γλάσο τα κρυωμένα κέικ και περιμένουμε να σκληρύνει.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε γλάσο σοκολάτας για το πασχαλινό κέικ;

Το γλάσο σοκολάτας είναι εξίσου κατάλληλο για πασχαλινά και πασχαλινά κέικ. Έχει πλούσια γεύση και όμορφο σκούρο χρώμα. Το γλάσο παρασκευάζεται με την προσθήκη κρέμας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• κακάο - 65 γρ.
• Κρέμα 30% – 100 ml.
• Νερό - 175 ml.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζελατίνη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε δύο κουταλιές της σούπας νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει.

2. Ανακατεύουμε το νερό, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά.

3. Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρνουμε το μείγμα σε βράση, αλλά δεν βράζει. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς.

4. Αφού πάρει βράση, ρίχνουμε το κακάο και το κοσκινίζουμε από μια σήτα.

5. Ανακατεύουμε καλά το γλάσο να μην μείνουν σβώλοι. Στη συνέχεια, προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στη ζεστή μάζα.

6. Ανακατεύουμε καλά το γλάσο, το στραγγίζουμε από σήτα αν χρειάζεται.

7. Απλώστε το κρύο γλάσο στο πασχαλινό κέικ και αφήστε το μέχρι να σκληρύνει. Το γλάσο σοκολάτας δεν θρυμματίζεται και έχει γυαλιστερή εμφάνιση.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή γλάσου για το πασχαλινό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Συνήθως, το γλάσο για τα πασχαλινά κέικ γίνεται από ασπράδι αυγού. Ωστόσο, υπάρχει ακόμα ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που αξίζουν επίσης προσοχή, για παράδειγμα, ένα νόστιμο και πλαστικό γλάσο από συμπυκνωμένο γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Γάλα σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 6-8 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το γάλα σε σκόνη σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε.

3. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και με αυτό προσαρμόζουμε το πάχος του γλάσου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

4. Τέλος, προσθέστε βανιλίνη ή εκχύλισμα βανίλιας κατά βούληση.

5.Απλώνουμε το γλάσο πάνω από τα κέικ και το αφήνουμε να σφίξει.

Καλή όρεξη!

Πάγωμα για το πασχαλινό κέικ χωρίς προσθήκη αυγών

Το γλάσο ζάχαρης χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση διαφόρων αρτοσκευασμάτων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα πασχαλινά κέικ. Σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή και να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα υπέροχο γλάσο χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• ζάχαρη άχνη - 70 γρ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε τα υλικά.

3. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό και ανακατέψτε ξανά τη μάζα καλά.

4. Ανακατεύουμε μέχρι το γλάσο να αποκτήσει ομοιόμορφη σύσταση. Στη συνέχεια χτυπήστε το γλάσο με ένα μίξερ για αρκετά λεπτά, έτσι θα γίνει πιο αφράτο και πιο ελαφρύ.

5. Στο τέλος προσθέτετε τη βανιλίνη, ανακατεύετε και μπορείτε να διακοσμήσετε τα κέικ με άχνη.

Καλή όρεξη!

Απαλό γλάσο για το πασχαλινό κέικ για να μην κολλάει ή θρυμματίζεται

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε υπέροχο χιονάτο γλάσο για τα πασχαλινά κέικ. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι δεν θρυμματίζεται μετά τη σκλήρυνση.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 7 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε δύο κουταλιές της σούπας νερό και αφήνουμε για μερικά λεπτά να φουσκώσει.

2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το υπόλοιπο νερό. Βάζουμε το σιρόπι στη φωτιά και το ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

3. Αφαιρέστε το σιρόπι ζάχαρης από τη φωτιά, προσθέστε το χυμό λεμονιού και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4.Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μάζα ζελατίνης στο γλάσο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη.

5. Απλώστε το έτοιμο γλάσο στα κρυωμένα πασχαλινά κέικ και αφήστε το να σκληρύνει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Η πιο απλή συνταγή για γλάσο για πασχαλινό κέικ με άμυλο

Μια απλή συνταγή για γλάσο για το πασχαλινό κέικ. Παρασκευάζεται από φθηνά υλικά και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Μπορείτε να το εφαρμόσετε αμέσως αφού κρυώσουν τα κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Άμυλο - 8 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 6 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το άμυλο με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.

2. Προσθέστε γάλα και φυτικό λάδι στο ξηρό μείγμα.

3. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Προσθέστε λιγότερη ή περισσότερη ζάχαρη άχνη όσο χρειάζεται για να γίνει το frosting όσο πηχτό θέλετε.

5. Το γλάσο σκληραίνει πολύ γρήγορα και δεν θρυμματίζεται.

Καλή όρεξη!