Γλάσο για το πασχαλινό κέικ από ζάχαρη άχνη

Το γλάσο ζάχαρης είναι μια παχιά και γυαλιστερή επικάλυψη που συνήθως εφαρμόζεται στα πασχαλινά κέικ. Σε αυτό το άρθρο, προσπαθήσαμε να συλλέξουμε 7 από τις πιο ποικίλες συνταγές για αυτήν την προσθήκη στο ψήσιμο των γιορτών.

Κλασικό γλάσο για το πασχαλινό κέικ από ζάχαρη άχνη και ασπράδι αυγού

Το πασχαλινό κέικ φαίνεται πιο κομψό με γλάσο. Το πιο δημοφιλές είδος λευκού γλάσου παρασκευάζεται από ασπράδι αυγού και ζάχαρη άχνη. Αποδεικνύεται αφράτο και νόστιμο.

1. 
   Για να ετοιμάσετε το γλάσο για το πασχαλινό κέικ από ζάχαρη άχνη, ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Πλένουμε το αυγό και διαχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.
2. 
   Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος λευκός αφρός.
3. 
   Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια σιγά σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Το γλάσο πρέπει να είναι πολύ πηχτό και γυαλιστερό. Όταν το μπολ γέρνει, δεν πρέπει να ρέει μετά βίας.
4. 
   Ρίξτε το έτοιμο γλάσο πάνω από το κέικ και αφήστε το μέχρι να σκληρύνει τελείως.
5. 
   Εάν θέλετε, τα κέικ μπορούν να διακοσμηθούν με ψεκασμούς ζαχαροπλαστικής· αυτό πρέπει να γίνει όσο το γλάσο δεν έχει ακόμη σκληρύνει.

Καλή όρεξη!

Γλάσο για το πασχαλινό κέικ από ζάχαρη άχνη και ζελατίνη, που δεν κολλάει και δεν θρυμματίζεται

Αυτή η κλασική συνταγή παγωτού γρήγορης πήξης είναι τέλεια από κάθε άποψη. Καταρχήν είναι καλό γιατί δεν χρησιμοποιεί ωμά αυγά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Νερό - 7 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με δύο κουταλιές της σούπας νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά. Ενώνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη με το υπόλοιπο νερό και βάζουμε το μείγμα στη φωτιά.

2. Ζεσταίνουμε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά. Ψύξτε λίγο το σιρόπι και προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε αυτό, χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ.

3. Όταν χτυπάμε με μίξερ, το γλάσο θα αρχίσει να ανοίγει πολύ γρήγορα.

4. Όσο περισσότερο χτυπάτε το frosting, τόσο πιο πηχτό θα είναι.

5. Απλώστε το έτοιμο γλάσο στην επιφάνεια του πασχαλινού κέικ και αφήστε το να σκληρύνει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Απλό λευκό κέικ ζάχαρης σε σκόνη

Κατά την προετοιμασία του γλάσου, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο υψηλής ποιότητας ζάχαρη άχνη. Κατά την αγορά, προσέξτε την ημερομηνία λήξης και την παρουσία σβώλων και τον βαθμό θρυμματισμού της γλυκιάς σκόνης.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ με ψιλή σήτα.

2. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στην άχνη ζάχαρη σε μικρές δόσεις και ανακατεύουμε τα υλικά.

3. Ανακατέψτε τη σκόνη και το χυμό μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Σταματήστε το χτύπημα όταν το γλάσο γίνει πηχτό και λείο.Αν θέλετε πιο πηχτή σύσταση, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη.

5. Απλώνουμε το έτοιμο γλάσο στο πασχαλινό κέικ, δένει σχεδόν αμέσως.

Καλή όρεξη!

Γλάσο για το πασχαλινό κέικ από ζάχαρη άχνη, ασπράδι αυγού και χυμό λεμονιού

Τα πασχαλινά κέικ καλύπτονται πάντα με γλάσο. Για να είστε έτοιμοι για τις διακοπές, σας προτείνουμε να σημειώσετε την απλούστερη εκδοχή του γλάσου από ασπράδι αβγού, ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-4.

Συστατικά:

• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• ζάχαρη άχνη - 200-250 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το αυγό, το σπάμε και διαχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.

2. Χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να γίνει ελαφρύς αφρός.

3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη μισή άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε τα υλικά με ένα πιρούνι.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, το γλάσο θα γίνει λευκό.

5. Προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και φέρνουμε το γλάσο στο επιθυμητό πάχος. Περιχύνουμε τα κέικ με το έτοιμο γλάσο και αφήνουμε μέχρι να σκληρύνει τελείως.

Καλή όρεξη!

Η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή για παγωτό από ζάχαρη άχνη και νερό.

Το γλάσο είναι μια παραδοσιακή γυαλιστερή επίστρωση για τα γιορτινά κέικ. Με τη βοήθειά του, ισοπεδώνετε την επιφάνεια των αρτοσκευασμάτων και του δίνετε μια όμορφη εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• ζάχαρη άχνη - 250 γρ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ με ψιλή σήτα.

2. Προσθέτουμε σταδιακά νερό μία κουταλιά της σούπας και ανακατεύουμε τα υλικά.

3. Ανακατεύουμε μέχρι το γλάσο να γίνει παχύρρευστο και λείο.

4. Μετά το μαγείρεμα, η ζάχαρη άχνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για διακόσμηση.

5.Απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια των κέικ που έχουν κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Γλάσο για το πασχαλινό κέικ με ζάχαρη άχνη χωρίς αυγά

Το γλάσο που γίνεται χωρίς αυγά είναι πιο ασφαλές. Επιπλέον, το γλάσο ζάχαρης ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Σε μόλις 10 λεπτά θα έχετε μια εξαιρετική προσθήκη σε πλούσια πασχαλινά αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε ζελατίνη με 2 κουταλιές της σούπας νερό και αφήνουμε για 5-7 λεπτά.

2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό.

3. Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να πάρει βράση και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

4. Ψύξτε λίγο το σιρόπι και προσθέστε τη μάζα ζελατίνης, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Στη συνέχεια χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ, θα αρχίσει να ελαφρύνει και να πήζει πολύ γρήγορα.

6. Όταν το γλάσο φτάσει στο απαιτούμενο πάχος, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Αλείφουμε τις κορυφές των κέικ με το έτοιμο γλάσο και το αφήνουμε να σκληρύνει καλά.

Καλή όρεξη!

Frosting για το πασχαλινό κέικ με ζάχαρη άχνη και άμυλο

Το γλάσο κάνει τα πασχαλινά κέικ ακόμα πιο όμορφα και γιορτινά. Προσθέτει γλυκύτητα στα αρτοσκευάσματα και κρύβει εξωτερικά ελαττώματα. Επιπλέον, το γλάσο σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την απαλότητα των κέικ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη άχνη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 30 ml.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το άμυλο σε ένα μπολ.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

3. Ρίξτε επίσης γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε.

4. Το γλάσο πρέπει να είναι ομοιόμορφο και να έχει λεία σύσταση.

5.Χρησιμοποιήστε γλάσο για να διακοσμήσετε κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα.

Καλή όρεξη!