Αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία και θα είναι ένα ιδανικό και πολύ νόστιμο δείπνο. Σας προσφέρουμε τη δυνατότητα μαγειρέματος στο φούρνο, με τυρί, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, ντομάτες και πελτές ντομάτας.
- Πώς να μαγειρέψετε φωλιές ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο;
- Ζυμαρικά φωλιές με κιμά και τυρί στο φούρνο
- Ζουμερές φωλιές ζυμαρικών με κιμά και κρέμα γάλακτος, ψημένες στο φούρνο
- Πώς να ψήσετε υπέροχα φωλιές ζυμαρικών με κιμά και κρέμα;
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή για φωλιές ζυμαρικών με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο
- Ζυμαρικά φωλιές με κιμά και ντομάτες στο φούρνο
- Ζουμερές φωλιές ζυμαρικών με κιμά και πελτέ ντομάτας
Πώς να μαγειρέψετε φωλιές ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο;
Σε φωλιές ζυμαρικών τοποθετούνται μπάλες κιμά και γεμίζονται με σάλτσα από πελτέ ντομάτας, νερό και αλάτι. Όλα ψήνονται στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο με πλούσια γεύση.
- Κιμάς 450 (γραμμάρια)
- Βολβό κρεμμύδι 1 (πράγματα)
- Σκόρδο 2 (εξαρτήματα)
- Τοματοπολτός 3 (κουταλια της σούπας)
- Νερό 1 (Γυαλιά)
- Αλας γεύση
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο γεύση
- Φωλιά ζυμαρικών 7 (πράγματα)
- Φυτικό λάδι 1 (κουταλια της σούπας)
-
Πώς να μαγειρέψετε φωλιές ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο; Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα βαθύ δοχείο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε επίσης το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα ή το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Τα στέλνουμε όλα στον κιμά.
-
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
-
Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με μικρή ποσότητα φυτικού λαδιού και τοποθετούμε εκεί τις φωλιές των ζυμαρικών μας. Προσπαθούμε να μην τα τοποθετούμε πολύ κοντά το ένα στο άλλο, γιατί θα μεγαλώσουν σε μέγεθος και μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους.
-
Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από τον κιμά και τα τοποθετούμε πάνω από τις φωλιές πιέζοντας ελαφρά.
-
Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σάλτσα.
-
Γεμίζουμε τις φωλιές με κιμά με το υγρό που προκύπτει και προσθέτουμε λίγο ακόμα ζεστό νερό ώστε τα ζυμαρικά να καλυφθούν σχεδόν εντελώς με αυτό.
-
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε μέσα τα ζυμαρικά και τον κιμά για περίπου 30-35 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο θα πρέπει να απορροφήσει σχεδόν πλήρως το υγρό και η πάστα θα φουσκώσει και θα διπλασιαστεί σε μέγεθος.
-
Τοποθετούμε τις έτοιμες φωλιές σε πιατέλα και σερβίρουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά από πάνω. Καλή όρεξη!
Ζυμαρικά φωλιές με κιμά και τυρί στο φούρνο
Αρχικά, τα ζυμαρικά βράζονται και στη συνέχεια τοποθετείται ο κιμάς στις φωλιές. Όλα καλύπτονται με μια σάλτσα από τηγανητά καρότα με κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος και κέτσαπ. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζετε από πάνω τα ζυμαρικά με κιμά με τυρί.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες – 5.
Συστατικά:
- Κιμάς - 400 γρ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 30 ml.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φωλιές ζυμαρικών – 9 τεμ.
- Τυρί - 150-200 γρ.
- Νερό - 300 ml.
- Πράσινα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πάρτε ένα κατάλληλο βαθύ δοχείο και βάλτε τον κιμά εκεί. Ψιλοκόβουμε το μισό κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά. Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2.Πλένουμε καλά τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το δεύτερο μισό του κρεμμυδιού.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε αυτό μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και κέτσαπ στα λαχανικά, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά ακόμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατέψτε ξανά.
4. Τοποθετούμε τις φωλιές των ζυμαρικών μας σε αλατισμένο νερό που βράζει και τις αφήνουμε εκεί για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
5. Βγάζουμε τις μαλακωμένες φωλιές από το νερό και τις μεταφέρουμε στη φόρμα που θα τις ψήσουμε.
6. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια από τον έτοιμο κιμά και τα τοποθετούμε πάνω από τα ζυμαρικά. Περίπου 1 κουταλιά της σούπας κιμάς χρησιμοποιείται ανά φωλιά.
7. Τοποθετήστε το προκύπτον τηγάνισμα των κρεμμυδιών, των καρότων, της κέτσαπ και της κρέμας γάλακτος πάνω στα ζυμαρικά με τον κιμά. Στη συνέχεια γεμίστε τα πάντα με ζεστό, προαλατισμένο νερό. Καλύψτε το πάνω μέρος του ταψιού με αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ΟΓ και μαγειρέψτε το πιάτο για 30 λεπτά.
8. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη και μετά από μισή ώρα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από το ταψί, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
9. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα, πασπαλίζετε από πάνω φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
Ζουμερές φωλιές ζυμαρικών με κιμά και κρέμα γάλακτος, ψημένες στο φούρνο
Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε ζυμαρικά φωλιάς, κιμά, κρεμμύδια, καρότα, κρέμα γάλακτος, σκληρό τυρί, φυτικό λάδι και νερό. Τα ζυμαρικά με κιμά ψήνονται για περίπου 40 λεπτά και βγαίνουν πολύ αρωματικά και νόστιμα.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Φωλιές ζυμαρικών – 12 τεμ.
- Κιμάς - 300 γρ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση για τα ζυμαρικά. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Καθαρίζουμε επίσης τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε όλα καλά. Φέρτε το υγρό σε βράση και αποσύρετε από τη φωτιά.
3. Μεταφέρετε τον κιμά σε ξεχωριστό δοχείο και τον ανακατεύετε με ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
4. Βράζουμε νερό, αλατίζουμε και ψήνουμε τις φωλιές των ζυμαρικών για ένα λεπτό ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα στο φούρνο.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε μέσα τα μαγειρεμένα ζυμαρικά.
6. Τοποθετήστε τον κιμά σε κάθε φωλιά και πιέστε ελαφρά από πάνω.
7. Τώρα ρίξτε τα πάντα με την προκύπτουσα σάλτσα από καρότα, κρεμμύδια και ξινή κρέμα. Είναι σημαντικό τα ζυμαρικά να έχουν καλυφθεί εντελώς διαφορετικά θα γίνουν λίγο σκληρά.
8. Αν δεν υπάρχει αρκετό υγρό στο καλούπι, τότε προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο σκληρό τυρί.
9. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ΟΓ και ψήνουμε τις φωλιές με κιμά μέσα για 40-50 λεπτά περίπου. Καλύψτε το πάνω μέρος του ταψιού με αλουμινόχαρτο. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε. Καλή όρεξη!
Πώς να ψήσετε υπέροχα φωλιές ζυμαρικών με κιμά και κρέμα;
Από κιμά κοτόπουλου σχηματίζονται μπάλες και με αυτόν γεμίζουν φωλιές. Όλα καλύπτονται με μια σάλτσα από κρέμα, κρεμμύδια και αλεύρι. Το πιάτο ψήνεται κάτω από αλουμινόχαρτο για περίπου 40 λεπτά. 15 λεπτά πριν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με τυρί.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Φωλιές ζυμαρικών - 10 τεμ.
- Κιμάς κοτόπουλου - 300 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Κρέμα 10% – 125 ml.
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Σκληρό τυρί - 200 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 100 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε στην άκρη το μισό, καθώς θα πάει στον κιμά.
2. Τώρα προσθέστε αλεύρι στο τηγάνι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε επίσης μια μικρή ποσότητα νερού και αλάτι για γεύση. Αφήνουμε τη σάλτσα να ζεσταθεί και αποσύρουμε από τη φωτιά χωρίς να πάρει μια βράση.
3. Τοποθετήστε τον κιμά κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γαλοπούλα), προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Τοποθετούμε τις φωλιές των ζυμαρικών σε ένα ταψί και τις γεμίζουμε με κιμά. Τώρα περιχύνουμε τα πάντα με τη σάλτσα κρέμας και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Από πάνω κόβουμε 3 μικρές τρύπες από τις οποίες θα βγαίνει ο ατμός.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ΟΓ και στείλτε τη φόρμα εκεί για 25 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε τις φωλιές με κιμά με τριμμένο σκληρό τυρί. Ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά να ψηθεί το τυρί. Δεν σκεπάζουμε πλέον με αλουμινόχαρτο.
7. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά. Καλή όρεξη!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για φωλιές ζυμαρικών με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο
Τα μανιτάρια τσιγαρίζονται μαζί με τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Οι φωλιές γεμίζουν με κιμά και χοιρινό και από πάνω τοποθετούνται τηγανητά μανιτάρια.Στη συνέχεια, τα πάντα περιχύνονται με ξινή κρέμα και σάλτσα νερού και ψήνονται για 40 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με βότανα και τυρί από πάνω.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Φωλιές ζυμαρικών – 12 τεμ.
- Κιμάς - 400 γρ.
- Champignons - 300 γρ
- Κρεμμύδια - 3 τεμ.
- τυρί παρμεζάνα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 150 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Πράσινα - για γεύση.
- Νερό - 250 ml.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Τοποθετήστε τον κιμά και το χοιρινό σε ξεχωριστό δοχείο. Καθαρίζουμε το ένα κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε επίσης 50 ml κρύο νερό και σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε να σταθούν για περίπου 20 λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα.
3. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τις φωλιές ζυμαρικών σε ένα ταψί.
5. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από τον έτοιμο κιμά και τα τοποθετούμε πάνω από τις φωλιές. Στη συνέχεια απλώνουμε ομοιόμορφα τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
6. Σε ξεχωριστό δοχείο αραιώνουμε την κρέμα γάλακτος σε 200 ml ζεστό νερό, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα ζυμαρικά. Θα πρέπει να καλύπτονται περίπου κατά το ήμισυ με υγρό.
7. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180ΟΜΕ.
8. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το τηγάνι, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
9. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!
Ζυμαρικά φωλιές με κιμά και ντομάτες στο φούρνο
Τα καρότα, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες και ο κιμάς τηγανίζονται σε τηγάνι. Αυτή τη στιγμή, οι φωλιές βράζονται και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ταψί. Στη συνέχεια γεμίζονται με κιμά και λαχανικά. Όλα καλύπτονται με σάλτσα από σάλτσα ντομάτας, κρέμα και πασπαλισμένα με τυρί.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Φωλιές ζυμαρικών – 12 τεμ.
- Κιμάς - 300 γρ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ.
- Κρέμα 10% – 100 ml.
- Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι τον κιμά, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά.
3. Ζεματίζουμε την ντομάτα με βραστό νερό και αφαιρούμε τη φλούδα. Το κόβουμε σε μικρά κυβάκια και το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με κιμά, κρεμμύδια και καρότα. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί τελείως ο κιμάς.
4. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη.
6. Τώρα βράζουμε τα ζυμαρικά. Ο χρόνος εξαρτάται από τις οδηγίες στη συσκευασία.
7. Μεταφέρετε προσεκτικά τις ψημένες φωλιές σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετείτε τηγανητό κιμά με λαχανικά. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από όλα και πασπαλίστε από πάνω τριμμένο σκληρό τυρί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ΟΓ και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα για 20 λεπτά.
8. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!
Ζουμερές φωλιές ζυμαρικών με κιμά και πελτέ ντομάτας
Τα ζυμαρικά βράζονται λίγο και μετά μεταφέρονται σε ταψί. Από πάνω τοποθετούνται μπάλες κιμά και τα πάντα περιχύνονται με σάλτσα από καρότα, κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος και πελτέ ντομάτας. Προσθέστε επίσης λίγη μαγιονέζα σε κάθε φωλιά. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες – 5.
Συστατικά:
- Φωλιές ζυμαρικών – 250 γρ.
- Κιμάς - 500 γρ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 150 γρ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
2. Τοποθετήστε το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα δοχείο με κιμά.
3. Σπάστε επίσης ένα αυγό εκεί και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Στη συνέχεια βράζουμε τα ζυμαρικά. Τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει για 3-5 λεπτά.
6. Στη συνέχεια μεταφέρετε τις συγκολλημένες φωλιές σε ένα ταψί. Σε ξεχωριστό δοχείο ρίχνουμε και ενάμιση ποτήρι νερό στο οποίο ψήθηκαν τα ζυμαρικά.
7. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
8. Ρίξτε το νερό των ζυμαρικών στο τηγάνι και μαγειρέψτε τη σάλτσα για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
9. Τοποθετούμε μικρά μπαλάκια κιμά πάνω από τις φωλιές των ζυμαρικών.
10. Περιχύνουμε τα πάντα με τη σάλτσα που προκύπτει και στύβουμε λίγη μαγιονέζα σε κάθε φωλιά.
11. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ΟC και στείλτε τη φόρμα σε αυτό για 15 λεπτά.Μετά από αυτό το διάστημα, το βγάζουμε και πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά με τον κιμά με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
12. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με μυρωδικά και σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!