Κλασικό Gogol-mogol

Το Gogol-mogol είναι ένα υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή ρόφημα, ή ακόμα καλύτερα ένα γλυκό, για την παρασκευή του οποίου δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο εκτός από φρέσκα αυγά κοτόπουλου και κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Χάρη στο χτύπημα των κύριων συστατικών, το αυγολέμονο αποδεικνύεται μια απαλή και αέρινη υφή, η οποία, εκτός από την εκπληκτική του γεύση, θα σας βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από τον βήχα σας. Τα παιδιά σας με ένα γλυκό δόντι σίγουρα θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά!

Αυγολέμονο αυγών και ζάχαρης - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Το αυγολέμονο με αβγά και ζάχαρη είναι μια απόλαυση που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας, ειδικά αν έχετε μίξερ ή μπλέντερ. Το γλυκό ρόφημα είναι μια αφράτη μάζα από χτυπημένα αυγά, η οποία συμπληρώνεται με φρέσκο ​​γάλα και μια πρέζα αλάτι για να ισορροπήσει η γεύση.

1. 
   Για να ετοιμάσετε το αυγολέμονο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Σπάμε το αυγό και χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι.
3. 
   Ρίξτε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη (ένα κουταλάκι του γλυκού) στο δοχείο με τον κρόκο.
4. 
   Προσθέστε γάλα.
5. 
   Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, τότε παραλείψτε το βήμα με το γάλα.
6. 
   Οπλίζουμε με ένα σύρμα και χτυπάμε τα υλικά για περίπου δύο λεπτά.
7. 
   Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στα ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει ένας αφράτος και σταθερός αφρός.
8. 
   Ρίξτε την κίτρινη μάζα σε ποτήρια.
9. 
   Τοποθετούμε από πάνω τα χτυπημένα ασπράδια.
10. 
    Ας το γευτούμε!

---

Αυγολέμονο από κρόκους

Το eggnog με κρόκο αυγού είναι ένα υγιεινό και φυσικό ρόφημα που παρασκευάζεται αποκλειστικά από απλά και οικονομικά υλικά. Εάν ετοιμάζετε ένα ρόφημα για ενήλικες, συνιστούμε να αρωματίσετε το μείγμα αυγών με μια κουταλιά καλό κονιάκ, αλλά αν είναι για παιδιά, απλώς παραλείψτε αυτό το βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 9 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 9 λεπτά.

Μερίδες – 1-2.

Συστατικά:

• Κρόκοι αυγών - 5 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα φρέσκων κρόκων κοτόπουλου σε ένα ψηλό μπολ.

Βήμα 2. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα υλικά με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε λίγο αλκοόλ.

Βήμα 4. Ρίξτε το αρκετά πηχτό μείγμα σε ένα ποτήρι.

Βήμα 5. Φροντίστε να σερβίρετε με ένα κουταλάκι του γλυκού. Καλή όρεξη!

Πρωτεϊνικό αυγολέμονο

Το πρωτεϊνικό αυγολέμονο είναι η αγαπημένη απόλαυση όλων, που μας ετοίμασαν οι γιαγιάδες και οι μητέρες μας. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε μόνο λίγα υλικά και ως αποτέλεσμα θα έχουμε ένα αέρινο και αφράτο επιδόρπιο, συμπληρωμένο με χυμό λεμονιού. Σερβίρετε το αυγολέμονο αμέσως μετά το χτύπημα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• ασπράδια κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Χυμός λεμονιού - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Απλώστε τα υλικά στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Σπάστε προσεκτικά τα καλά πλυμένα αυγά κοτόπουλου και διαχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.

Βήμα 3. Ρίξτε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ ή του πολυμίξερ, προσθέστε λίγο αλάτι και χτυπήστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε τα υλικά για άλλο ένα λεπτό.

Βήμα 5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέτουμε τον ξινό χυμό των εσπεριδοειδών και δουλεύουμε με σύρμα για άλλα 60 δευτερόλεπτα.

Βήμα 6. Τοποθετούμε την αέρια μάζα σε ένα μπολ και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Gogol-mogol με γάλα για βήχα

Το Gogol-mogol με γάλα για τον βήχα είναι ένα λαϊκό «φάρμακο» που τα παιδιά σας θα πίνουν με ευχαρίστηση και θα απαιτούν περισσότερα! Εκτός από αυγά και γάλα, για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε ένα πορτοκάλι και λίγη κρυσταλλική ζάχαρη. Λίγα λεπτά και ένα θρεπτικό γλυκό είναι έτοιμο!

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Γάλα παγωμένο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Μέλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στύψτε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού από το πορτοκάλι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.

Βήμα 2. Χωρίζοντας το ασπράδι από τον κρόκο, χτυπήστε το λευκό μέρος με ένα μίξερ μέχρι να αφρίσει.

Βήμα 3. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και δουλέψτε με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές.

Βήμα 4. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τον κρόκο με το χυμό και το μέλι. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.

Βήμα 5. Χτυπήστε ξανά το μείγμα καλά.

Βήμα 6. Και αδειάζουμε σε ποτήρια.

Βήμα 7. Τοποθετήστε προσεκτικά τα ασπράδια από πάνω και πασπαλίστε με κανέλα αν θέλετε. Καλή όρεξη!

Αυγολέμονο χωρίς ζάχαρη

Το αυγολέμονο χωρίς ζάχαρη είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για όσους ασκούνται ή τρώνε λίγη πρωτεΐνη. Μόνο μια μερίδα αυτού του ποτού περιέχει σχεδόν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης! Για να ισορροπήσετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό εάν θέλετε.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Πρωτεΐνη - 30 γρ.
• Γλυκαντικό - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, πλύνετε καλά τα αυγά του κοτόπουλου με ένα σφουγγάρι.

Βήμα 2. Σπάμε τα αυγά και ρίχνουμε τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε γλυκαντικό και χτυπάμε καλά με το μίξερ.

Βήμα 3. Τώρα προσθέστε την πρωτεΐνη και τους κρόκους στη μάζα αέρα.

Βήμα 4. Έχοντας ανακατέψει τη σύνθεση, προχωράμε στο σερβίρισμα.

Βήμα 5. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Σοκολατένιο αυγολέμονο με κακάο

Το σοκολατένιο αυγολέμονο με κακάο είναι ένα εύκολο στην παρασκευή του επιδόρπιο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τα γευστικά του χαρακτηριστικά, καθώς και με το πλούσιο άρωμα της αλεσμένης κανέλας. Το ποτό μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή κέρασμα μετά το δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 60 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - ½ κουτ.
• Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα άλλων εξαρτημάτων.

Βήμα 2. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατεύουμε τους κρόκους με την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε, και επίσης χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεσμένη κανέλα και σκόνη κακάο στο δοχείο με τους κρόκους, προσθέστε επίσης μαλακό βούτυρο - ανάψτε ξανά το μίξερ και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Τοποθετήστε από πάνω αφράτα ασπράδια.

Βήμα 5. Ρίξτε σε ένα όμορφο ποτήρι.

Βήμα 6. Και διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Καλή όρεξη!

Αυγολέμονο καφέ

Το αυγολέμονο καφέ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στον δυνατό πρωινό καφέ, μετά τον οποίο ο καρδιακός παλμός πολλών ανθρώπων αυξάνεται.Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα μέτρια γλυκό ρόφημα που θα σας κάνει να ερωτευτείτε τη λεπτή υφή και το λεπτό ευχάριστο άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αλεσμένος καφές - 20 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Γάλα - 50 ml.
• βραστό νερό - 60 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε τον καφέ σε μια τουρκική καφετιέρα για 2-3 λεπτά και μετά κρυώνετε σε θερμοκρασία δωματίου (15-20 λεπτά).

Βήμα 2. Χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στους κρόκους και χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά.

Βήμα 3. Ρίξτε τον στραγγισμένο καφέ στο μείγμα που προκύπτει.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Σε ένα στεγνό μπολ με ένα μίξερ, χτυπήστε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Βήμα 6. Οπλιστείτε με ένα σύρμα και ανακατέψτε προσεκτικά τον λευκό αφρό στο μείγμα των κρόκων και του γάλακτος.

Βήμα 7. Ρίξτε το αρχικό ρόφημα σε ποτήρια και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Αυγολέμονο με μέλι

Το Gogol-mogol με μέλι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ποτό που θα σας δώσει πραγματική γαστρονομική απόλαυση, παρά την απλή του σύνθεση, από την οποία, όπως φαίνεται, δεν μπορεί να παρασκευαστεί τίποτα ασυνήθιστο. Συνιστάται η χρήση οικιακών αυγών για μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Γάλα - 250 ml.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε.

Βήμα 2. Προσθέστε το μέλι και το γάλα στο μπολ.

Βήμα 3. Σπάμε ένα αβγό στα υλικά και χτυπάμε με ένα εμβαπτιζόμενο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια.

Βήμα 4. Ρίξτε το ρόφημα σε ένα ποτήρι.

Βήμα 5. Και δοκιμάστε το αυγολέμονο!