Κλασικά ρολά λάχανου σε ένα τηγάνι

Τα κλασικά λαχανοντολμάκια από φρέσκο ​​λάχανο με κιμά και ρύζι σε τηγάνι είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα. Τα γεμιστά ρολά λάχανου είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές πιάτο κατά την ωρίμανση της πρώτης συγκομιδής. Από φρέσκο ​​νεαρό λάχανο, βγαίνουν τρυφερά και λιώνουν στο στόμα. Σημειώστε τις 8 συνταγές μας και θα έχετε πάντα νόστιμα και πεντανόστιμα ρολά από λάχανο στο τραπέζι σας.

Κλασικά ρολά λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο σε τηγάνι

Τα ρολά φρέσκου λάχανου είναι μια νόστιμη λύση για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Η προετοιμασία τους θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους ανεξαιρέτως. Πρέπει να σερβίρονται με κρέμα γάλακτος και ψωμί.

1. 
   Για να μαγειρέψετε ρολά λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Βάζουμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, τις μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό, αφαιρούμε τη φλούδα και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Προβράζετε το ρύζι μέχρι να ψηθεί, αλέστε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος.
2. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε πολύ το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε στο τέλος.
3. 
   Για τον κιμά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε επίσης ψιλοκομμένα μυρωδικά και ρύζι στο κρέας. Προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε τη γεύση, ανακατέψτε καλά.
4. 
   Τοποθετούμε το κεφάλι του λάχανου σε μια κατσαρόλα, το περιχύνουμε με βραστό νερό και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα πάνω φύλλα. Τοποθετούμε το λάχανο σε ένα τρυπητό, κόβουμε τα φύλλα στη βάση και τα αφαιρούμε από το κεφάλι. Εάν χρειάζεται, επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος αρκετές φορές.
5. 
   Τοποθετήστε το φύλλο λάχανου σε ένα ξύλο κοπής, κόψτε το χοντρό μέρος όπου ήταν κολλημένο στο κοτσάνι. Τοποθετούμε τη γέμιση του κιμά στο φύλλο και διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου σε σχήμα φακέλου. Κάνετε αυτό με όλα τα λαχανόφυλλα και τη γέμιση.
6. 
   Τοποθετούμε τα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα με τη σάλτσα. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα ρολά λάχανου μέχρι να ψηθούν για 20-30 λεπτά.
7. 
   Σερβίρουμε τα λαχανοντολμάκια μαζί με τη σάλτσα στην οποία βράστηκαν και την κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Τρυφερά ρολά λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο σε κρέμα γάλακτος

Ένα εξαιρετικό πιάτο της ρωσικής κουζίνας είναι τα ψωμάκια από λάχανο. Το μαγείρεμά τους είναι ενδιαφέρον και εύκολο, όπως μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά.Το νοικοκυριό σας θα ενθουσιαστεί απόλυτα με τα φρέσκα ψωμάκια λάχανου μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 7.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 20 ml.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Χοιρινή σπάλα - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• καρότο - 60 γρ.
• Ξινή κρέμα 15% – 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κάνουμε κοψίματα στο κεφάλι του λάχανου όπου τα φύλλα δένουν στο κοτσάνι και το κατεβάζουμε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε το για 7-8 λεπτά και αφαιρέστε σταδιακά τα φύλλα.

2. Τρίψτε το κοτόπουλο και το χοιρινό με έναν μύλο κρέατος. Προσθέτουμε στο κρέας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το βρασμένο ρύζι, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά.

3. Τοποθετούμε τη γέμιση στα λαχανόφυλλα και τα τυλίγουμε σε φακέλους.

4. Τοποθετούμε τα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα.

5. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τοποθετούμε το ψητό πάνω από τα ρολά λάχανου στο ταψί.

6. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με 250-300 χιλιοστόλιτρα νερού, ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φύλλο δάφνης. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε τα ρολά λάχανου σε μέτρια φωτιά για 55-60 λεπτά.

7. Τα ρολά λάχανου γίνονται τρυφερά και γευστικά, τα σερβίρετε ζεστά.

Καλή όρεξη!

Ρολάκια φρέσκου λάχανου με πελτέ ντομάτας και καρότα

Λίγα άλλα πιάτα μπορούν να συγκριθούν με τα ρολά λάχανου όσον αφορά τη διασκεδαστική και συναρπαστική διαδικασία μαγειρέματος. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε γεμιστά ρολά από λάχανο ως διασκέδαση για τα παιδιά και στη συνέχεια να μαζευτούν όλοι μαζί στο δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Κιμάς - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λάχανο - 2-2,5 κιλά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Για τη σάλτσα:
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 140 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Δάφνη - 2-3 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 5-6 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 0,25 κουτ.
• Αλεσμένα γαρίφαλα - 0,25 κουτ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 0,25 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου, αφαιρούμε τα ξερά φύλλα και κάνουμε ένα κόψιμο γύρω από το κοτσάνι.

2. Τοποθετήστε το κεφάλι του λάχανου σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 5-10 λεπτά. Καθώς ζεσταίνεται, αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου.

3. Αφήνουμε τα φύλλα στην άκρη και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

4. Κόψτε προσεκτικά το χοντρό μέρος από κάθε φύλλο στο σημείο που το φύλλο ήταν κολλημένο στο κοτσάνι.

5. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί.

6. Στον κιμά προσθέτουμε αλάτι, τριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε ξανά.

7. Τοποθετούμε λίγη γέμιση στα λαχανόφυλλα και διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου προς το κέντρο για να σχηματιστούν προσεγμένοι φάκελοι.

8. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε τη σάλτσα για τα ψωμάκια λάχανου. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 10 λεπτά.

9. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας με 700 χιλιοστόλιτρα νερό και προσθέστε το στο τηγάνι με τα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και αλεσμένα καρυκεύματα στη σάλτσα, μαγειρέψτε τη για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.

10. Τοποθετούμε στον πάτο του ταψιού μερικά ολόκληρα φύλλα λάχανου, ένα-δυο αρακά μπαχάρι και φύλλα δάφνης. Στη συνέχεια, στρώστε τα ρολά λάχανου, περιχύστε τα με σάλτσα ντομάτας και σκεπάστε με δύο ακόμη φύλλα λάχανου από πάνω.

11. Σιγοβράζουμε τα ρολά λάχανου κάτω από το καπάκι για 40 λεπτά. Τα σερβίρουμε ζεστά με κρέμα γάλακτος και μαύρο ψωμί. Αυτό είναι νόστιμο.

Καλή όρεξη!

Ρολάκια φρέσκου λάχανου σε σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα

Η συνταγή για τα ρολά λάχανου μεταφέρεται από τη μητέρα στην κόρη· συνήθως οι νοικοκυρές έχουν τις δικές τους λεπτότητες και αποχρώσεις στην προετοιμασία αυτού του υπέροχου πιάτου. Τα γεμιστά ρολά από φρέσκο ​​λάχανο είναι καλά γιατί μαγειρεύουν πολύ γρήγορα και το λάχανο γίνεται μαλακό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Λάχανο - 1 τεμ.
• κιμάς - 700 γρ.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Βρασμένο ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Τοματοπολτός - 400 ml.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κυβάκια, τρίβουμε τα καρότα. Αρχικά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζουμε το μισό ψητό με ρύζι. Μετά από αυτό, προσθέστε πιπεριά και πελτέ ντομάτας στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε τη σάλτσα και αφήστε τη να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

2. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε κιμά, ρύζι, τηγανητά λαχανικά και μαϊντανό, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

3. Κάντε βαθιές τομές στο κεφάλι του λάχανου κοντά στο κοτσάνι. Τοποθετήστε το κεφάλι του λάχανου σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα φύλλα από το λάχανο.

4. Κόβουμε το χοντρό μέρος από τα φύλλα και τυλίγουμε μέσα τους την έτοιμη γέμιση.

5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα ρολά λάχανου και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

6. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και 350-400 χιλιοστόλιτρα νερό, ανακατεύουμε. Βουτήξτε τα ρολά λάχανου στη σάλτσα και σιγοβράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

7. Σερβίρετε τα ρολά λάχανου ζεστά.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για λαχανοντολμάδες με κιμά κοτόπουλου σε τηγάνι

Τα γεμιστά ρολά λάχανου είναι ένα τόσο σπιτικό και ζεστό πιάτο που κανείς δεν θα αρνιόταν να το φάει κάθε μέρα. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά λάχανου σε απολύτως οποιαδήποτε εποχή, αλλά τα πιο τρυφερά είναι φτιαγμένα από φρέσκο ​​λάχανο.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• καρότα - 150 γρ.
• Κιμάς κοτόπουλου - 700 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 50 ml.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 3 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• ντομάτες - 200 γρ.
• Λευκό λάχανο - 700 γρ.
• Νερό - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά κοτόπουλου, το ρύζι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι και αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση κατά βούληση.

2. Πλύνετε το κεφάλι του λάχανου και τοποθετήστε το εξ ολοκλήρου στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά, μετά από το οποίο τα φύλλα θα διαχωριστούν καλά. Κάντε βαθιές τομές κοντά στο κοτσάνι.

3. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φύλλα από το λάχανο.

4. Τοποθετούμε τη γέμιση στα λαχανόφυλλα και τυλίγουμε τα λαχανόρολα σε σχήμα φακέλων.

5. Κάνετε αυτό με όλο τον κιμά και τα λαχανόφυλλα.

6. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα ρολά λάχανου από όλες τις πλευρές σε φυτικό λάδι.

7. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.

8. Ξεχωριστά τηγανίζουμε το αλεύρι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά και ανακατεύουμε.

9. Μετά από αυτό, ρίξτε σε βραστό νερό και αλατίστε τη σάλτσα για γεύση.

10. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, προσθέστε σε αυτήν ρολά από λάχανο και σιγοβράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 40-50 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.

11. Σερβίρετε τα ρολά λάχανου ζεστά με κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Lazy ρολά λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο σε ένα τηγάνι

Τα γεμιστά λαχανόρολα είναι αγαπημένο πιάτο για πολλούς.Και για τους ιδιαίτερα τεμπέληδες, υπάρχει μια ειδική συνταγή για τεμπέληδες λαχανοντολμάδες. Είναι πιο εύκολο να προετοιμαστούν από την κλασική εκδοχή των ρολλών λάχανου, αλλά η γεύση τους δεν είναι χειρότερη.

Χρόνος μαγειρέματος: 105 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 50 γρ.
• Νερό - 250 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Λευκό λάχανο - 400 γρ.
• Κιμάς - 500 γρ.
• Βραστό αυγό - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Τοματοπολτός - 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το ρύζι ξεχωριστά.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.

3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

4. Αφαιρούμε τα ξερά φύλλα από το κεφάλι του λάχανου, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε.

5. Προσθέτουμε το λάχανο στο τηγάνι, ρίχνουμε 100 χιλιοστόλιτρα νερό, το αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

6. Ψιλοκόβουμε το βραστό αυγό. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αυγό, το ρύζι και τα βραστά λαχανικά, ανακατεύουμε.

7. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίστε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε σχήμα μικρών οβάλ κοτολέτες.

8. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και τηγανίζουμε τα λαχανοντολμάκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

9. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τον πελτέ ντομάτας, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα ρολά λάχανου, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.

10. Σερβίρετε τα ρολά λάχανου ζεστά. Πριν τα σερβίρετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστά ρολά λάχανου χωρίς ρύζι σε τηγάνι

Τα γεμιστά λαχανόρολα είναι φάκελοι από φύλλα λάχανου γεμιστά με κιμά. Παρασκευάζονται σύμφωνα με συγκεκριμένη συνταγή σε κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας. Το πιάτο φαίνεται πάντα νόστιμο και έχει υπέροχη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1,5 kg.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρβέλι - 100 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Ζάχαρη - 20 γρ.
• Χοιρινή σπάλα - 500 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• καρότα - 50 γρ.
• Τοματοπολτός - 30 ml.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κάνουμε βαθιές τομές στο κεφάλι του λάχανου κυκλικά από το κοτσάνι, χαμηλώνουμε το κεφάλι του λάχανου σε βραστό νερό.

2. Καθώς ζεσταίνεται, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου, να τα κρυώσετε και να κόψετε το παχύ μέρος του σημείου προσάρτησης στο κοτσάνι.

3. Μουλιάζουμε το καρβέλι σε κρύο νερό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίψτε το κρέας, το ένα κρεμμύδι, το σκόρδο και τη φραντζόλα με ένα μύλο κρέατος. Αλατίστε τη μάζα που προκύπτει, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.

4. Τοποθετούμε μικρές μερίδες από τη γέμιση του κρέατος πάνω στα λαχανόφυλλα και τυλίγουμε τα λαχανόρολα σε σχήμα φακέλων.

5. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτουμε 30 χιλιοστόλιτρα νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σκεπασμένα.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη, ρίξτε άλλα 350-400 χιλιοστόλιτρα νερό, ανακατέψτε.

7. Τοποθετούμε τα ρολά λάχανου σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη δάφνη και σιγοβράζουμε το πιάτο κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 50-55 λεπτά.

8. Σερβίρετε τα ρολά λάχανου ζεστά για μεσημεριανό ή βραδινό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε έτοιμα κατεψυγμένα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα;

Τα γεμιστά λαχανόρολα είναι ένα ιδανικό πιάτο από όλες τις απόψεις, είναι νόστιμο, χορταστικό και μπορεί να παρασκευαστεί για μελλοντική χρήση και να καταψυχθεί. Έτσι θα έχετε στην κατάψυξή σας σπιτικά ημικατεργασμένα προϊόντα που μπορούν να παρασκευαστούν ανά πάσα στιγμή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Ημιτελή ρολά λάχανου - 12 τεμ.
• καρότα - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Ζωμός - 400 ml.
• ντομάτες - 400 γρ.
• Τοματοπολτός - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Μπαχάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα ρολά λάχανου από την κατάψυξη εκ των προτέρων.

2. Τοποθετήστε τα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα.

3. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε τη σάλτσα για τα ψωμάκια λάχανου. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μια-δυο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.

5. Έπειτα ρίχνουμε το ζωμό, προσθέτουμε τη δάφνη και το μπαχάρι, αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και τη ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανόρολα.

6. Φέρτε το περιεχόμενο του τηγανιού να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα ρολά λάχανου για 40-50 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Καλή όρεξη!