Ροζ σολομός σε ένα τηγάνι

Ο ροζ σολομός σε τηγάνι είναι ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο που έχει πολλές ερμηνείες. Το ψάρι ταιριάζει με όλα τα συνοδευτικά ή λαχανικά. Τα πιάτα βγαίνουν χορταστικά και ισορροπημένα. Μπορείτε να σερβίρετε ροζ σολομό ως πλήρες, ανεξάρτητο πιάτο ή να τον ενισχύσετε, για παράδειγμα, με ρύζι ή πουρέ πατάτας. Η οικογένειά μας λατρεύει τον συνδυασμό πατάτας και ροζ σολομού μαγειρεμένο σε τηγάνι. Το ψάρι ετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Επωφεληθείτε από την επιλογή και διαφοροποιήστε το μενού σας.

Ροζ φιλέτο σολομού σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Το φιλέτο ροζ σολομού σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι μια καταπληκτική απόλαυση που ετοιμάζω όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και τις γιορτές. Μια καθολική συνταγή κατάλληλη για κάθε εκδήλωση. Μπορείτε να φάτε αυτό το ψάρι ζεστό ή κρύο. Ο ροζ σολομός δεν χάνει τη γεύση του σε καμία περίπτωση.

1. 
   Ο ροζ σολομός σε τηγάνι προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ξεπλύνετε τα φιλέτα ροζ σολομού κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
2. 
   Ρίξτε χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας πάνω από το έτοιμο φιλέτο ψαριού. Αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστεί για 15 λεπτά.Δεν επιτρέπεται η χρήση σάλτσας σόγιας.
3. 
   Όσο μαρινάρεται ο ροζ σολομός, ετοιμάστε το κουρκούτι. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου και το γάλα, ανακινήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλατοπιπερώνουμε με τον κουρκουμά και το μείγμα πιπεριών. Ανακατεύουμε με σύρμα για να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι.
4. 
   Κόβουμε το μαριναρισμένο φιλέτο ροζ σολομού σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
5. 
   Τοποθετήστε σε παρτίδες στο έτοιμο κουρκούτι και αλείψτε καλά το κουρκούτι.
6. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Πετάξτε το λάδι που χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα. Ρίξτε προσεκτικά τα κομμάτια ροζ σολομού στο βραστό λάδι. Καφέ από τη μία πλευρά.
7. 
   Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια ή μια σπάτουλα, αναποδογυρίστε το στη δεύτερη πλευρά και μαγειρέψτε το ψάρι μέχρι να ροδίσει.
8. 
   Τοποθετήστε τον τηγανισμένο ροζ σολομό σε ένα πιάτο.
9. 
   Χωρίστε σε μερίδες και προσθέστε το αγαπημένο σας συνοδευτικό, εγώ χρησιμοποίησα βραστές πατάτες.
10. 
    Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!

Ροζ σολομός τηγανισμένος σε μπριζόλες σε τηγάνι

Ο ροζ σολομός τηγανισμένος σε μπριζόλες σε τηγάνι θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Καταπληκτική υφή, εύκολη στην προετοιμασία συνταγή, μυρωδάτο άρωμα - όλα αυτά μπορούν εύκολα να συνδυαστούν σε αυτό το πιάτο. Το ψάρι φαίνεται εορταστικά κομψό και θα είναι κατάλληλο σε κάθε περίπτωση - είτε πρόκειται για δείπνο είτε για οικογενειακό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 300 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Άνηθος - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε 300 γραμμάρια ροζ σολομού σε μπριζόλες ή κόψτε μόνοι σας το ψάρι σε κομμάτια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα μπολ, ρίξτε σε ίσες ποσότητες χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και λάδι. Κόβουμε την ξεφλουδισμένη σκελίδα σκόρδου σε φέτες και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστούν για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά.Αν χρειάζεται αλατίζουμε.

Βήμα 4: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τακτοποιήστε προσεκτικά τα κομμάτια του ψαριού. Καφέ από τη μία πλευρά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια ή μια σπάτουλα, αναποδογυρίστε το στη δεύτερη πλευρά και μαγειρέψτε το ψάρι μέχρι να ροδίσει υπέροχα.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τον τηγανισμένο ροζ σολομό σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και μια φέτα λεμόνι. Χρησιμοποιώ άνηθο.

Βήμα 7. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για αργά δείπνο. Τρώτε υγιεινά και χωρίς να βλάπτετε τη σιλουέτα σας. Καλή όρεξη!

Ζουμερός ροζ σολομός με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι

Ο ζουμερός ροζ σολομός με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι γίνεται τρυφερός και απίστευτα ορεκτικός. Ακόμη και ένας ερασιτέχνης μπορεί εύκολα να ετοιμάσει ένα τέτοιο ψάρι. Όλα είναι πιο απλά από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Η διαδικασία διευκολύνεται από το γεγονός ότι το φιλέτο δεν χρειάζεται να καθαριστεί από κόκαλα και δέρμα. Ο ροζ σολομός κρατά καλά το σχήμα του και δεν διαλύεται.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 500 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γάλα 6% – 1 κ.σ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα ψάρια κάτω από τη βρύση με νερό και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε λωρίδες. Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Χρησιμοποιώ παραδοσιακά αλάτι και πιπέρι.Τρίψτε τα καρυκεύματα με κινήσεις μασάζ και αφήστε το στην άκρη όσο εργάζεστε στα λαχανικά.

Βήμα 2. Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό. Σχεδιάστε όπως θέλετε.

Βήμα 3. Πλύνετε τα καρότα από τη βρωμιά χρησιμοποιώντας μια βούρτσα για το πλύσιμο λαχανικών και φρούτων, ξύστε τα με ένα μαχαίρι ή ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Σχεδιάστε σε κύκλους.

Βήμα 4: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Προσθέστε το κρεμμύδι και τα καρότα και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού από πάνω.

Βήμα 6. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 20 λεπτά.

Βήμα 7. Μεταφέρετε προσεκτικά τα ψημένα κομμάτια ψαριού. Διακοσμήστε με το αγαπημένο σας πράσινο. Προσκαλέστε τους καλεσμένους στο τραπέζι. Φάτε με ευχαρίστηση.

Ροζ σολομός σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Ο ροζ σολομός σε κρέμα γάλακτος σε τηγάνι είναι μια καταπληκτική προσθήκη στο αγαπημένο σας συνοδευτικό. Τρυφερό ψάρι με σάλτσα ξινή κρέμα είναι η πιο εύκολη και απλή συνταγή που αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως. Ο ροζ σολομός σε αυτή την έκδοση είναι πολύ νόστιμος και ζουμερός. Χρησιμοποιήστε το και εφαρμόστε το!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 κιλό.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τον ροζ σολομό που έχει ξεσπάσει και ξεπαγώστε.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό πάνω από το ψάρι κάτω από τη βρύση και στεγνώστε το, σκουπίζοντάς το με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε και τις δύο πλευρές αφήνοντας το σαρκώδες μέρος. Κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι στα κομμάτια. Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε ένα μπολ με το αλεύρι και καλύπτουμε καλά κάθε κομμάτι.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από δύο μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια.Κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και σοτάρουμε στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το κρεμμύδι από το τηγάνι. Παναρισμένες μπριζόλες ροζ σολομού, τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε από πάνω τα σοταρισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 7. Ανακατέψτε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος σε νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι μετά το πανάρισμα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε στο τηγάνι. Περιμένετε να βράσει. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε στη χαμηλότερη θερμοκρασία για 20 λεπτά.

Βήμα 8. Μοιράζετε σε μερίδες και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι από τα αγαπημένα σας βότανα. Καλή όρεξη! Φάτε και διασκεδάστε!

Κομμάτια ροζ σολομού σε κρεμώδη σάλτσα σε ένα τηγάνι

Κομμάτια ροζ σολομού σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι θα σας ξετρελάνουν. Μόλις δοκιμάσετε το ψάρι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν θα μπορείτε να το φάτε σε καμία άλλη εκδοχή. Ο τρυφερός ροζ σολομός δεν χάνει τη γεύση του σε καμία κατάσταση. Χωρίς υπερβολή, το ζουμερό φιλέτο αποδεικνύεται εξαίσιο. Η εκπληκτική γεύση και το μαγικό άρωμα του πιάτου αφήνει πίσω του αξέχαστες αναμνήσεις.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 300 γρ.
• Αλεύρι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κρέμα 10% – 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε 300 γραμμάρια πολτού ροζ σολομού, ελέγξτε ότι δεν υπάρχει ούτε ένα κόκαλο. Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια και αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το φιλέτο ροζ σολομού κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, χωρίστε το σε εύχρηστα κομμάτια. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3. Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό. Σχεδιάστε σε μισούς δακτυλίους.Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το ρυζάλευρο σε ένα πιάτο και ψήστε γενναιόδωρα κάθε κομμάτι ψαριού σε αυτό.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το κρεμμύδι από το τηγάνι. Προσθέτουμε λάδι και ροδίζουμε το ψάρι και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 6. Επιστρέψτε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο τηγάνι. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.

Βήμα 7. Αφήστε να πάρει μια βράση. Βράζουμε για 5 λεπτά Σβήνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 8. Χωρίστε το ορεκτικό φιλέτο ροζ σολομού σε κρεμώδη γέμιση σε μερίδες. Διακοσμήστε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και προσθέστε ένα συνοδευτικό εάν θέλετε.

Βήμα 9. Καλή όρεξη!

Ροζ σολομός βρασμένος με λαχανικά

Ο βρασμένος ροζ σολομός με λαχανικά θα διακοσμήσει τέλεια κάθε συνοδευτικό. Όλοι, μικροί και μεγάλοι, λατρεύουν αυτό το ζουμερό πιάτο με ορεκτικό σάλτσα. Το πλεονέκτημα του ροζ σολομού είναι ότι σε αυτή την έκδοση δεν έχει πρακτικά καμία έντονη δυσάρεστη οσμή. Το ψάρι βγαίνει τρυφερό και συμπληρώνει υπέροχα τον πουρέ. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου συνδυασμός.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 500 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Champignons - 4 τεμ.
• Μαϊντανός - ένα μάτσο.
• Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε μισό κιλό ροζ σολομού που έχει ξεσπάσει από το ψυγείο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον μαϊντανό.

Βήμα 2. Πλύνετε τα καρότα από τη βρωμιά χρησιμοποιώντας ένα πινέλο πλυσίματος, ξύστε τα με ένα μαχαίρι ή ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε το λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και τα καρότα και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και ανανεώνουμε το κόψιμο στο κοτσάνι, κόβουμε όπως θέλουμε και προσθέτουμε στα σοταρισμένα λαχανικά. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4. Κόψτε τον ροζ σολομό σε εύχρηστα κομμάτια. Τοποθετήστε πάνω στα λαχανικά.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι.

Βήμα 6. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου, προσθέτουμε χλιαρό νερό ώστε η γέμιση να καλύψει το ψάρι. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 7. Ψιλοκόψτε τον αποξηραμένο μαϊντανό και διακοσμήστε το πιάτο.

Βήμα 8. Χωρίστε το ψάρι σε μερίδες και, αν θέλετε, προσθέστε το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Βήμα 9. Τρώτε υγιεινά και ικανοποιητικά γεύματα. Καλή όρεξη!

Ζουμερός ροζ σολομός με μαγιονέζα σε τηγάνι

Ο ζουμερός ροζ σολομός με μαγιονέζα σε τηγάνι είναι το πιο εύκολο πιάτο. Συνιστώ να μαγειρέψετε αυτό το ψάρι σε όλους τους λάτρεις των θαλασσινών. Ζουμερό, τρυφερό, μυρωδάτο! Θα βρείτε εξαρτήματα προϋπολογισμού σε οποιοδήποτε κατάστημα. Τρώτε υγιεινά!

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Ροζ σολομός – 350 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα υλικά για ζουμερό ροζ σολομό.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα ψάρια με νερό κάτω από τη βρύση και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε λωρίδες, αφαιρώντας τα κουκούτσια και το δέρμα.

Βήμα 3: Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Χρησιμοποιώ παραδοσιακά αλάτι και πιπέρι. Από πάνω βάζουμε μαγιονέζα. Τρίψτε τα καρυκεύματα χρησιμοποιώντας κινήσεις μασάζ. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήνω στην άκρη.

Βήμα 4. Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό. Σχεδιάστε όπως θέλετε.Τρίψτε το τυρί σε τρίμματα.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε. Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού από πάνω. Πασπαλίζουμε με επικάλυψη τυριού. Μαγειρέψτε σκεπασμένο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα ψημένα κομμάτια ψαριού σε πιάτα σερβιρίσματος. Διακοσμήστε με τα αγαπημένα σας πράσινα λουλούδια και λαχανικά.

Βήμα 7. Καλέστε τους καλεσμένους στο τραπέζι. Φάτε με όρεξη.

Ροζ σολομός με τυρί και ντομάτες σε τηγάνι

Ο ροζ σολομός με τυρί και ντομάτες σε τηγάνι είναι το αγαπημένο μου πιάτο. Μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς καμία προσπάθεια ή ιδιαίτερες γνώσεις. Το ψάρι έχει μια μαγική γεύση και εκπληκτικά μυρωδάτο άρωμα. Ένα ορεκτικό πιάτο είναι απίθανο να αφήσει κανέναν χωρίς θετικά συναισθήματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 300 γρ.
• ντομάτες - 40 γρ.
• καρότα - 25 γρ. (προαιρετικός)
• Κρεμμύδια - 30 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• μαγιονέζα - 15 γρ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Βούτυρο γκι - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα ψάρια με νερό κάτω από τη βρύση και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε σε εύχρηστα κομμάτια.

Βήμα 2: Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Όπως πάντα, έχω αλάτι και πιπέρι. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Τρίψτε τα καρυκεύματα με κινήσεις μασάζ και αφήστε το στην άκρη όσο εργάζεστε στα λαχανικά.

Βήμα 3. Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό. Σχεδιάστε όπως θέλετε. Ξεπλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε την και κόψτε σε κύκλους. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτές φέτες. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε και καρότα ψιλοτριμμένα, θα γίνει ακόμα πιο ζουμερό.

Βήμα 4: Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το λάδι που έχετε συνηθίσει να χρησιμοποιείτε.Το έχω λιώσει. Μεταφέρετε τα κομμάτια του ροζ σολομού. Τηγανίζουμε μόνο από τη μία πλευρά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στην άψητη πλευρά.

Βήμα 6. Γεμίστε τον ελεύθερο χώρο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τοποθετήστε φέτες τυριού πάνω από τις ντομάτες.

Βήμα 7. Αλείψτε το τυρί με μαγιονέζα.

Βήμα 8 Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βήμα 9. Μεταφέρετε προσεκτικά τα ψημένα κομμάτια ψαριού σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με το αγαπημένο σας πράσινο. Προσκαλέστε τους καλεσμένους στο τραπέζι. Φάτε με ευχαρίστηση.

Ροζ σολομός με πατάτες σε τηγάνι

Ο ροζ σολομός με πατάτες σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ταυτόχρονα απλό πιάτο. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου συνδυασμός - ψάρι και πατάτες. Το πιάτο δεν φαίνεται απλά ορεκτικό, αλλά και κομψό, κατά τη γνώμη μου. Η οικογένεια είναι έτοιμη να δειπνήσει σαν αυτό κάθε μέρα. Οι πατάτες συμπληρώνουν τέλεια τον ζουμερό ροζ σολομό.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τις πατάτες και τα καρότα από τη βρωμιά χρησιμοποιώντας μια βούρτσα για το πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων, ξεφλουδίστε τα με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών. Χρησιμοποιώ αποφλοιωτή λαχανικών, είναι πιο οικονομικό. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι.

Βήμα 2. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους και τις τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, θυμηθείτε να αναποδογυρίσετε προσεκτικά.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες στον τρίφτη. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όπως θέλετε. Ρίχνουμε τα λαχανικά με τις ροδισμένες πατάτες. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε τις μπριζόλες με νερό κάτω από τη βρύση και στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε πάνω στα λαχανικά. Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.Χρησιμοποιώ παραδοσιακά αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.

Βήμα 5. Γυρίστε το ψάρι στη δεύτερη πλευρά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 7. Χωρίστε τις πατάτες και το ψάρι σε μερίδες. Σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ροζ σολομός βρασμένος σε σάλτσα ντομάτας

Ο ροζ σολομός στιφάδος σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα πιο εκλεπτυσμένο πιάτο που δεν θα σας βαρύνει και θα σας συνεπάρει για πάντα. Η απαλή υφή του ψαριού διατηρεί αξιοσημείωτα το σχήμα του και δεν καταρρέει. Και το ορεκτικό σάλτσα ταιριάζει τέλεια με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζεστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά για ζουμερό, κομψό ροζ σολομό. Πλένουμε τα καρότα από τη βρωμιά, τα ξύνουμε με ένα μαχαίρι ή τα ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε τα ψάρια με νερό κάτω από τη βρύση και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα.

Βήμα 2. Μοιράζουμε το ροζ φιλέτο σολομού σε εύχρηστα κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ. Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ως συνήθως, έχω αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε τα καρυκεύματα με κινήσεις μασάζ και αφήστε το στην άκρη όσο εργάζεστε στα λαχανικά.

Βήμα 3. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτούς μισούς κύκλους και τα σοτάρουμε στο λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όπως θέλετε. Προσθέστε στα καρότα.

Βήμα 5. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Μοιράστε τα κομμάτια ψαριού πάνω από το κρεβάτι λαχανικών.

Βήμα 7. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα μαγιονέζας, νερό και σάλτσα ντομάτας. Η γέμιση πρέπει να καλύπτει το ψάρι.

Βήμα 8. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 20 λεπτά.Γαρνίρετε με την αγαπημένη σας πρασινάδα.

Βήμα 9. Μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα πιάτο. Προσκαλέστε τους καλεσμένους στο τραπέζι. Φάτε με ευχαρίστηση.