Ζουμερός ροζ σολομός στο φούρνο

Ο ψημένος ροζ σολομός στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που δεν απαιτεί επαγγελματικές μαγειρικές δεξιότητες για να το εκτελέσετε. Ο ροζ σολομός δεν περιέχει πολλά κόκαλα, σε αντίθεση με πολλά είδη ψαριών, που δεν δημιουργεί ιδιαίτερα προβλήματα κατά την κατανάλωση. Ο ροζ σολομός ταιριάζει τέλεια με διάφορα λαχανικά. Επομένως, μπορείτε πάντα να διαφοροποιήσετε τα καθημερινά και εορταστικά μενού σας. Το ορεκτικό ψάρι θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση για κάθε περίσταση.

Ζουμερός και απαλό ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο

Ο ζουμερός και απαλός ροζ σολομός που ψήνεται στο φούρνο παρασκευάζεται όσο πιο απλά γίνεται και δεν θα προκαλέσει καμία δυσκολία ακόμη και σε μια αρχάρια νοικοκυρά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ψάρια εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, αφήστε τα κομμάτια στο γάλα όλη τη νύχτα. Σε αυτή την περίπτωση, θα γίνει ακόμα πιο τρυφερό και ορεκτικό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή - είναι νόστιμη, γρήγορη και αρκετά φθηνή.

1. 
   Πώς να ψήσετε ζουμερό και απαλό ροζ σολομό στο φούρνο; Ετοιμάστε τα υλικά. Πρώτα από όλα καθαρίζουμε τον ροζ σολομό κόβοντας το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά. Τα υπολείμματα θα κάνουν έναν πολύ ορεκτικό ζωμό για ψαρόσουπα ή άλλα πιάτα. Μπορείτε να πάρετε έτοιμες μπριζόλες αμέσως, αυτό θα απλοποιήσει ακόμη περισσότερο τη διαδικασία μαγειρέματος.
2. 
   Ανοίγουμε την κοιλιά και αφαιρούμε τα εντόσθια. Πλύνετε καλά το σφάγιο και στεγνώστε το. Στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες.
3. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα δοχείο και γεμίστε με γάλα. Αφήστε το να καθίσει για τρεις ώρες. Συνήθως το αφήνω όλη τη νύχτα.
4. 
   Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια.
5. 
   Ανάβουμε το φούρνο, ρυθμίζοντας την τυπική θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και προθερμαίνουμε. Αλείψτε την ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με φυτικό λάδι. Προσθέστε κομμάτια ροζ σολομού. Καλύπτουμε την κορυφή με μαγιονέζα.
6. 
   Στέλνουμε τον ροζ σολομό να ψηθεί. Θα χρειαστούν 15-20 λεπτά ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Το ψάρι πρέπει να ροδίσει καλά. Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε το συνοδευτικό.
7. 
   Μετά την καθορισμένη ώρα, σερβίρετε τη λιχουδιά, γαρνίρετε με μυρωδικά και φέτες λεμονιού, σερβίροντας επιπλέον βραστές πατάτες ή θρυμματισμένο ρύζι. Ο ζουμερός και απαλό ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο είναι έτοιμος! Καλή όρεξη!

Νόστιμος ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ο νόστιμος ροζ σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο έχει υπέροχη εμφάνιση και θα είναι ένα εξαιρετικό κυρίως πιάτο σε κάθε γιορτή των γιορτών. Το μαγείρεμα του ροζ σολομού δεν θα προκαλέσει ιδιαίτερα προβλήματα. Όλα είναι αρκετά εύκολα. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ενός ολόκληρου σφάγιου, μπριζόλες ή φιλέτα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αποψυγμένος ροζ σολομός - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φρέσκο ​​θυμάρι - 5 κλωνάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε αλουμινόχαρτο και όλα τα απαραίτητα υλικά. Ο ροζ σολομός πρέπει πρώτα να αποψυχθεί φυσικά. Αφαιρούμε τις σκελίδες σκόρδου από τις φλούδες. Πλένουμε και στεγνώνουμε το λεμόνι και το θυμάρι.
2. Κόβουμε τα πτερύγια από το αποψυγμένο σφάγιο, αφαιρούμε το κεφάλι και την ουρά. Καθαρισμός από το εσωτερικό. Ξεπλένουμε καλά και αφαιρούμε τις μεμβράνες. Κάνουμε όχι πολύ βαθιές τομές κατά μήκος. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη ώστε ο ροζ σολομός να μαριναριστεί πιο γρήγορα και αυτό θα διευκολύνει την κοπή του τελικού πιάτου σε μερίδες.
3. Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι με μπαχαρικά και αλεσμένο πιπέρι. Τρίψτε από όλες τις πλευρές.
4. Πάρτε ένα μεγάλο λεμόνι ή δύο μικρότερα. Στύβουμε το ζουμί από το ένα και αφαιρούμε το ξύσμα. Κόβουμε το δεύτερο κατά μήκος και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
5. Για τη μαρινάδα, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τα φύλλα θυμαριού και ανακατεύουμε καλά.
6. Καλύψτε γενναιόδωρα το κουφάρι εσωτερικά και εξωτερικά με την προετοιμασμένη μαρινάδα. Βάλτε φέτες λεμονιού στις τομές και βάλτε το υπόλοιπο λεμόνι στην κοιλιά. Αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα ώστε να μαριναριστεί καλά ο ροζ σολομός. Περίπου 10 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και μεταφέρουμε το μαριναρισμένο κουφάρι. Συσκευάζουμε ροζ σολομό σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε τη φόρμα σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε τον ροζ σολομό να ροδίσει για άλλα 20 λεπτά.
8. Αφαιρέστε προσεκτικά τον έτοιμο ροζ σολομό από το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τον σε ένα όμορφο πιάτο. Αν θέλουμε προσθέτουμε ένα συνοδευτικό ή λαχανικά και σερβίρουμε.
9. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζουμερό ροζ φιλέτο σολομού στο φούρνο με λαχανικά

Σήμερα θα μοιραστώ με μεγάλη χαρά πώς να μαγειρεύω ζουμερό ροζ φιλέτο σολομού στο φούρνο με λαχανικά. Μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή που δεν θα χρειαστεί ούτε μία ώρα για να ολοκληρωθεί. Όλα τα προϊόντα θα τα βρείτε εύκολα στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, προτείνω να πάρετε αμέσως το επεξεργασμένο φιλέτο. Το πιάτο γίνεται φωτεινό και πολύ νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 500 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαϊντανός - 4 κλαδιά.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα. Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο ροζ σολομού ή κόβουμε μόνοι μας το κουφάρι σε φιλέτα. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες και τον μαϊντανό. Επιλέγουμε το τυρί που λιώνει καλά.
2. Αφαιρούμε τα κρεμμύδια και τα καρότα από την φλούδα και τη φλούδα και τα πλένουμε. Χοντροτριβούμε το τυρί και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται. Κόβουμε τις ντομάτες σε νίκελ.
3. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί, ρυθμίζοντας τον στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τοποθετούμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μια ζεστή επιφάνεια και τα σοτάρουμε με συχνό ανακάτεμα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε. Αφού ανακατέψετε, αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώστε. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα.
4. Τοποθετήστε από πάνω το έτοιμο φιλέτο ροζ σολομού. Καλύπτουμε το ψάρι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Αλατοπίπερο.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες ντομάτας και καλύψτε με μια ομοιόμορφη στρώση τρίμματα τυριού.
6. Τοποθετούμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε το κέρασμα για 20-25 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε προσεκτικά το έτοιμο πιάτο χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου.
7. Σερβίρετε τη λιχουδιά και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε ένα τρυφερό κέρασμα. Καλή όρεξη!

Ψημένος ροζ σολομός με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Ο ψημένος ροζ σολομός με τυρί και ντομάτες στο φούρνο είναι μια χορταστική και λαμπερή απόλαυση που είναι κατάλληλη για οικογενειακά γεύματα και δείπνα. Η διαδικασία προετοιμασίας θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο. Όσο ψήνεται ο ροζ σολομός, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα συνοδευτικό ή άλλα σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μπριζόλες ροζ σολομού – 500 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 10 ml.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Πράσινο - για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τις μπριζόλες ροζ σολομού. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 10-15 λεπτά.
2. Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι σε ροδέλες. Στύψτε το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα.
3. Σκουπίζουμε τις πλυμένες ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Εάν θέλετε, αφαιρέστε τη φλούδα ζεματίζοντας τα φρούτα με βραστό νερό. Χοντροτριβουμε το τυρι.
4. Ανάψτε το φούρνο, ρυθμίζοντας τον αισθητήρα στους 200-220 βαθμούς. Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης, αλείψτε με φυτικό λάδι.
5. Τοποθετήστε σε μερίδες κομμάτια ροζ σολομού σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, από πάνω τοποθετήστε φέτες ντομάτας και ροδέλες κρεμμυδιού.Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και τρίμματα τυριού. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, ανάλογα με την τεχνική.
6. Για να μην καείτε, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να αφαιρέσετε το έτοιμο πιάτο από τον φούρνο. Τοποθετήστε νόστιμα ψάρια σε πιάτα. Επιπλέον, σερβίρετε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά ή βράστε ένα συνοδευτικό αν θέλετε.
7. Καλή όρεξη!

Ζουμερός ροζ σολομός με τυρί και μαγιονέζα στο φούρνο

Ο ζουμερός ροζ σολομός με τυρί και μαγιονέζα στο φούρνο είναι μια καθολική απόλαυση που θα ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Η απλή διαδικασία δεν θα προκαλέσει καμία ταλαιπωρία ακόμη και σε έναν αρχάριο στην κουζίνα. Ελάχιστα υλικά και ελεύθερος χρόνος, και ένα νόστιμο, λαμπερό πιάτο στο τραπέζι. Το ψάρι βγαίνει τρυφερό και απίστευτα νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 500 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα υλικά. Ξεπλύνετε τα φιλέτα ροζ σολομού κάτω από τη βρύση και αφαιρέστε την υγρασία με χαρτί κουζίνας και λεκέ.
2. Κόβουμε το έτοιμο ψάρι σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
3. Με ψιλό τρίφτη τρίβουμε το σκληρό τυρί που έχει λιώσει καλά.
4. Τοποθετήστε τον έτοιμο ροζ σολομό σε πυρίμαχη φόρμα. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.
5. Βρέξτε γενναιόδωρα την κορυφή με μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τυρί σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετούμε προσεκτικά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι η κρούστα του τυριού να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
7. Μετά από μισή ώρα, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να αφαιρέσετε το έτοιμο πιάτο. Αφού κρυώσει λίγο, τακτοποιήστε τον λαχταριστό ροζ σολομό σε μερίδες.Διακοσμούμε κατά την κρίση μας, αν θέλουμε, προσθέτουμε φρέσκα λαχανικά, ένα συνοδευτικό από αφράτο ρύζι ή πουρέ και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Πεντανόστιμος ροζ σολομός με πατάτες στο φούρνο

Ο λαχταριστός ροζ σολομός με πατάτες στο φούρνο είναι μια ολοκληρωμένη απόλαυση που μπορεί να επαναλάβει ο καθένας χωρίς κανένα πρόβλημα. Αυτό το ορεκτικό πιάτο θα ταιριάζει απόλυτα όχι μόνο στην καθημερινή σας διατροφή, αλλά θα διακοσμήσει και μια εορταστική εκδήλωση ως κύριο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 τεμ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• ντοματίνια - 3 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Έχοντας ετοιμάσει ένα σετ απαραίτητων προϊόντων, ξεκινάμε τη διαδικασία δημιουργίας ενός απλού και πολύ γευστικού αριστουργήματος μαγειρικής.
2. Καθαρίζουμε καλής ποιότητας ροζ σολομό από το εσωτερικό και τα κεφάλια. Πλύνετε και στεγνώστε. Αφού αλατίσουμε και ραντίσουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε το ψάρι να μαριναριστεί.
3. Αφού αφαιρέσουμε τη φλούδα από τις πατάτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και την αραιώνουμε με νερό. Μισό ποτήρι θα είναι αρκετό. Ανακατέψτε καλά.
5. Κόψτε τον ροζ σολομό σε μερίδες.
6. Μεταφέρετε τον ροζ σολομό σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνετε με τη μισή σάλτσα που έχετε ετοιμάσει προηγουμένως. Ανακατέψτε καλά.
7. Αλείψτε την ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε φέτες πατάτας στο κάτω μέρος. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.
8. Τοποθετήστε από πάνω μαριναρισμένα κομμάτια ροζ σολομού. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
9. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα ντοματίνια. Κόβουμε κατά μήκος.Αφού απελευθερώσετε το κρεμμύδι από τη φλούδα, ξεπλύνετε και κόψτε σε τέταρτα λεπτά. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά πάνω από το ψάρι.
10. Στη συνέχεια το συσκευάζουμε σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς για 50-60 λεπτά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Μετά από λίγο, τσεκάρουμε αν έχουν ψηθεί οι πατάτες τρυπώντας τις με μια οδοντογλυφίδα.
11. Αφαιρέστε προσεκτικά το σκεύος κρατώντας το ταψί με τα γάντια του φούρνου για να μην καούν τα χέρια σας.
12. Αφού κρυώσει λίγο, αρχίζουμε να σερβίρουμε το κέρασμα.
13. Διακοσμήστε με πράσινο αν θέλετε.
14. Σερβίρετε στο τραπέζι.
15. Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται τρυφερός και απίστευτα νόστιμος.
16. Καλή όρεξη!

Μαλακός και ζουμερός ροζ σολομός με κρεμμύδια

Ο απαλός και ζουμερός ροζ σολομός με κρεμμύδια παρασκευάζεται όσο πιο εύκολα γίνεται και φαίνεται αρκετά ορεκτικός. Το πιάτο ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή των υγιών ανθρώπων και εκείνων που τηρούν το μενού PP. Ο τρυφερός ροζ σολομός είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα δείπνο με λίγες θερμίδες και θρεπτικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​δεντρολίβανο - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• Κατεψυγμένα πράσινα φασόλια - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επεξεργαζόμαστε και καθαρίζουμε τον ροζ σολομό, αφαιρώντας τα εντόσθια, τα πτερύγια, το κεφάλι και την ουρά. Κόβουμε σε κομμάτια, το πλάτος των οποίων είναι 4 εκατοστά. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια, τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε να μαριναριστούν λίγο.
2. Απελευθερώνουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια από τη φλούδα και το φλοιό. Πλένουμε τα καθαρισμένα λαχανικά και τις γλυκές πιπεριές. Κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα και τα καρότα και την πιπεριά σε λωρίδες.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά.Ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και προσθέτουμε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Με συχνό ανακάτεμα σοτάρουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε λίγο αλάτι. Αφού ανακατέψετε καλά, αποσύρετε από τη φωτιά.
4. Αρχικά ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Κόψτε πολλά φύλλα αλουμινόχαρτου και διπλώστε στη μέση. Από κάθε κομμάτι σχηματίζουμε μια βάρκα. Τοποθετούμε στον πάτο τηγανητά λαχανικά και λίγα φύλλα δεντρολίβανου. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κομμάτια ροζ σολομού, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Σφραγίστε τα σκάφη από πάνω.
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε προσεκτικά το έτοιμο πιάτο και ξεδιπλώστε το προσεκτικά για να μην ζεματιστείτε. Επιστρέψτε το ψάρι να ροδίσει για άλλα 10 λεπτά.
6. Μετά από 10 λεπτά, τοποθετήστε το ορεκτικό πιάτο απευθείας σε αλουμινόχαρτο σε πιάτα σε μερίδες.
7. Καλή όρεξη!

Ροζ σολομός σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Ο ροζ σολομός σε ξινή κρέμα στο φούρνο έχει τρυφερό ζουμερό πολτό και εμφανή εμφάνιση. Μια χυμώδης λιχουδιά δεν απαιτεί μεγάλο χρόνο και χρήμα για να εκτελεστεί. Το πιάτο θα φαίνεται αρμονικό όχι μόνο σε ένα μεσημεριανό γεύμα, αλλά και σε μια γιορτή. Σημειώστε τη συνταγή και δώστε τη ζωή!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ροζ σολομός - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Πλένουμε τις ντομάτες και το σφάγιο ροζ σολομού. Πρώτα από όλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Κόβουμε τον ροζ σολομό κατά μήκος της κορυφογραμμής και αφαιρούμε τα κόκαλα. Κόψτε τα επεξεργασμένα μισά σε βολικά κομμάτια.
3. Μεταφέρετε τα έτοιμα κομμάτια σε πυρίμαχη φόρμα.Πασπαλίστε τον ροζ σολομό με βότανα της Προβηγκίας ή άλλα καρυκεύματα. Αλατοπίπερο.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
5. Με τρίφτη με μέτριες τρύπες τρίβουμε το τυρί.
6. Για τη σάλτσα ξινή κρέμα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το σκόρδο στυμμένο από μια πρέσα. Ανακατέψτε με ενεργές κινήσεις.
7. Καλύψτε γενναιόδωρα τον ροζ σολομό με αρωματική σάλτσα κρέμας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και καλύψτε ξανά με τη σάλτσα. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό στον πάτο της φόρμας.
8. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με τρίμματα τυριού και σφραγίζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του εξοπλισμού.
9. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να αφαιρέσετε τη φόρμα και να την ξεδιπλώσετε. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και χωρίζουμε σε μερίδες. Αν θέλουμε διακοσμούμε το πιάτο και σερβίρουμε.
10. Καλή όρεξη!

Ροζ μπριζόλες σολομού με λεμόνι στο φούρνο

Οι μπριζόλες ροζ σολομού με λεμόνι στο φούρνο είναι μια καταπληκτική απόλαυση που μπορεί να παρασκευαστεί με πολύ απλό τρόπο. Η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Ετοιμάστε ροζ σολομό τόσο για διακοπές όσο και για καθημερινή χρήση. Αυτό το υπέροχο θρεπτικό πιάτο είναι ιδανικό για όλους τους λάτρεις των ψαριών.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Ροζ σολομός – 8 μπριζόλες.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι Adyghe - για γεύση.
• Λεμόνι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μπριζόλες ροζ σολομού και το λεμόνι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και βάλτε πάνω του ροζ σολομό.
3. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
4. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
5. Ψεκάστε ελαφρά τον ροζ σολομό με φυτικό λάδι. Τρίβουμε χοντροκομμένα το τυρί και πασπαλίζουμε κάθε μπριζόλα με τρίμματα τυριού, σχηματίζοντας ένα «καπάκι».
6. Τοποθετήστε το ταψί σε ζεστό φούρνο και ψήστε τον ροζ σολομό για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει υπέροχα.
7. Μετά την καθορισμένη ώρα, βγάζουμε τον ροζ σολομό και τον σερβίρουμε σε πιάτα.
8. Διακοσμήστε με φρέσκα μυρωδικά.
9. Αν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά ή σερβίρετε με ένα συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Ζουμερός ροζ σολομός ψημένος σε κρέμα στο φούρνο

Ο ζουμερός ροζ σολομός ψημένος σε κρέμα στο φούρνο φαίνεται ελκυστικός και ορεκτικός. Αυτό το είδος λιχουδιάς είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση. Η συνταγή θα διαρκέσει μόνο 45 λεπτά για να ολοκληρωθεί. Χωρίς μεγάλη προσπάθεια και παρά τη γαστρονομική εμπειρία, ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά θα επαναλάβει το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο ροζ σολομού – 300 γρ.
• Κρέμα 10% – 150 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 80 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Μπαχαρικά για ψάρια - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Έχοντας ετοιμάσει τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Ξεπλύνετε το φιλέτο ροζ σολομού και σκουπίστε την υγρασία. Ανάβουμε το φούρνο προθερμαίνουμε στους 180-200 βαθμούς.
2. Αν χρειαστεί κόβουμε σε κομμάτια το φιλέτο ροζ σολομού. Αλατοπίπερο. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ψαριού.
3. Τοποθετούμε το καρυκευμένο φιλέτο ροζ σολομού στον πάτο του πυρίμαχου σκεύους. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το τοποθετούμε πάνω από το ψάρι.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε ομοιόμορφα την κρέμα.
5. Τρίβουμε το τυρί ή χρησιμοποιούμε λεπτές φέτες και το τοποθετούμε στην τελική στρώση.
6. Τοποθετήστε τον ροζ σολομό σε ζεστό φούρνο και ψήστε το πιάτο για 35-40 λεπτά, ελέγξτε τη διαδικασία και ακολουθήστε την τεχνική σας.
7. Χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, βγάλτε προσεκτικά τη λιχουδιά και μοιράστε την προσεκτικά σε πιάτα με μερίδες. Αν θέλουμε προσθέτουμε ένα συνοδευτικό και σερβίρουμε.
8. Καλή όρεξη!