Πολτός μπιζελιού

Ο πουρές μπιζελιού είναι μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό και αυτό το προϊόν δεν είναι καθόλου δύσκολο να παρασκευαστεί. Αυτός ο πουρές μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους: με μούλιασμα των οσπρίων για αρκετές ώρες ή χωρίς μούλιασμα. Τα κρεμμύδια και τα καρότα συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση αυτού του πιάτου και οι σούπες μαγειρεμένες με καπνιστό κρέας με την προσθήκη αρακά είναι απίστευτα νόστιμες.

Πώς να μαγειρέψετε τον πουρέ αρακά σε μια κατσαρόλα;

Οπλισμένοι με μια κατσαρόλα και ένα σταθερό ή βυθιζόμενο μπλέντερ, ετοιμάζουμε έναν απαλό και πολύ υγιεινό πουρέ από ένα όσπριο - αρακά. Σε λιγότερο από μία ώρα μαγειρέματος, ένα λαχταριστό συνοδευτικό με αρωματικά τηγανητά κρεμμύδια και καρότα μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι σας.

1. 
   Ο πουρές αρακά ετοιμάζεται πολύ εύκολα.Πλένουμε καλά τα μπιζέλια και τα γεμίζουμε με νερό ώστε το υγρό να ανέβει περίπου δύο δάχτυλα πάνω από τα όσπρια. Αφήστε το να μουλιάσει για 1-2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, αν μουλιάζετε όλη τη νύχτα, βάλτε οπωσδήποτε τα πιάτα στο ψυγείο.
2. 
   Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Πλένουμε ξανά τα φουσκωμένα μπιζέλια και προσθέτουμε 3-4 ποτήρια καθαρό νερό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό (ο χρόνος μαγειρέματος για τον αρακά σπαστό είναι 40-50 λεπτά, για τον ολόκληρο αρακά - μιάμιση ώρα). Συνιστάται να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι για να ανέβει η θερμοκρασία και να ψηθεί πιο γρήγορα. Πριν το αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
3. 
   Παράλληλα, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε σε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
4. 
   Τοποθετήστε το ψητό στο μπολ του μπλέντερ.
5. 
   Από πάνω ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα του αρακά.
6. 
   Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. 
   Σερβίρετε στο τραπέζι σε συνδυασμό με κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τον πουρέ αρακά σε μια αργή κουζίνα;

Ένας πολύ απλός και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε τρυφερό, αρωματικό και κυρίως υγιεινό πουρέ αρακά. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα πρόσθετα ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μπιζέλια (σπαστό) – 200 γρ.
• Νερό - 400 ml.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε καλά τα όσπρια κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2. Ρίξτε τα μπιζέλια στο μπολ του multicooker.

Βήμα 3. Αλάτι.

Βήμα 4. Γεμίστε με 400 χιλιοστόλιτρα καθαρού νερού.

Βήμα 5. Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Porridge" / "Cooking" και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 20 λεπτά.

Βήμα 6.Μετά από καιρό, προσθέστε λάδι στον χυλό και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε τα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα ή οποιοδήποτε άλλο δοχείο και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το αρωματικό πιάτο σε μπολ και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Πουρέ αρακά σε μια κατσαρόλα χωρίς να μουλιάσει ο αρακάς

Όταν πρέπει να συνδυάσετε τη δουλειά με την ευχαρίστηση, ετοιμάστε ένα νόστιμο και απίστευτα υγιεινό πιάτο - πουρέ αρακά, που ταιριάζει τέλεια με κρέας και φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, ο χρόνος προετοιμασίας για ένα τέτοιο πιάτο μειώνεται σημαντικά εάν αποκλειστεί το μούλιασμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Σόδα - 1/3 κουτ.
• Κουρκουμάς - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε τον αρακά στο τηγάνι, ξεπλύνετε και γεμίστε με νερό ώστε να καλύψει πλήρως το περιεχόμενο του σκεύους.

Βήμα 2. Προσθέστε μαγειρική σόδα στα ρεβίθια, ανακατέψτε και τοποθετήστε τα στη φωτιά: μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 3. Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν αφρό που σχηματίζεται.

Βήμα 4. Αφού περάσει η ώρα, προσθέστε άλλο ένα ποτήρι νερό περίπου και συνεχίστε να σιγοβράζετε (άλλα 15 λεπτά).

Βήμα 5. Αλατίστε τον έτοιμο αρακά και αλατοπιπερώστε τον κουρκουμά για όμορφο και πλούσιο χρώμα.

Βήμα 6. Ανακατέψτε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης μέχρι να γίνει σύσταση πουρέ.

Βήμα 7. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο για πρωινό ή μεσημεριανό, γαρνιρισμένο με κλωνάρια φρέσκων βοτάνων. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε πουρέ αρακά μουλιάζοντας τον αρακά σε μια κατσαρόλα;

Εάν δεν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε σόδα στο μαγείρεμα, τότε θα χρειαστούν αρκετές ώρες περισσότερο για να προετοιμάσετε τον πουρέ αρακά, αφού τα όσπρια πρέπει να είναι προ-εμποτισμένα.Έτσι, ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας μειώνεται σημαντικά και διατηρείται η μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 η ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 15 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα όσπρια και προσθέτουμε άφθονο νερό, αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα (φυλάσσεται στο ψυγείο για να μην ξινίσουν τα μπιζέλια).

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα φουσκωμένα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό και ξεπλύνετε ξανά.

Βήμα 3. Ρίξτε τη βάση του μελλοντικού πουρέ σε ένα ταψί κατάλληλου μεγέθους.

Βήμα 4. Γεμίζουμε τα μπιζέλια με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Βήμα 5. Βράζετε τα ψιλοκομμένα ρεβίθια για 45-60 λεπτά και τα ολόκληρα - 90. Στραγγίζετε τα περιττά υγρά.

Βήμα 6. Χτυπήστε τους έτοιμους κόκκους χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, αφού προσθέσετε ένα αυγό και ένα κομμάτι βούτυρο.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τον αρωματικό πουρέ σε ένα μπολ και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα

Ο συνδυασμός βραστού αρακά και καπνιστού κρέατος είναι πάντα νόστιμος και απίστευτα αρωματικός· ετοιμάζοντας μια σούπα από αυτά τα υλικά, σίγουρα θα εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Και για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, χρειάζεται μόνο να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να αγοράσετε προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Μπιζέλια (αποξηραμένα) – 250 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• καρότα - 80 γρ.
• Κρεμμύδια - 60 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Καρύκευμα Khmeli-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ξεχωρίζουμε τα μπιζέλια και τα πλένουμε καλά, μετά τα γεμίζουμε με δροσερό νερό, προσθέτουμε σόδα και τα αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 6-8 ώρες. Ξεπλύνετε ξανά τα φουσκωμένα μπιζέλια με νερό.

Βήμα 2. Τοποθετούμε τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό ώστε να σκεπάζει τον αρακά 2 εκατοστά πιο πάνω και τα τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται κατά το ψήσιμο.

Βήμα 3. Βράζετε εντελώς τα φασόλια σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Προσθέστε καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε λωρίδες, στα μαλακωμένα λαχανικά.

Βήμα 6. Προσθέστε το αρωματικό ψητό στη σούπα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τον λυκίσκο suneli.

Βήμα 7. Βράζουμε τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7 λεπτά ακόμα και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο;

Επεξεργασμένο τυρί, τραγανά κράκερ, βραστά μπιζέλια και τρυφερό κρέας κοτόπουλου - ο συνδυασμός όλων αυτών των προϊόντων είναι τόσο αρμονικός που η σούπα που παρασκευάζεται από αυτά έχει απίστευτη γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• αρακάς - 75 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100-120 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 75-100 γρ.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Ψωμί/κράκερ – 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κουρκουμάς - για γεύση.
• κόλιανδρος - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα μπιζέλια: ξεπλύνετε καλά και αφήστε τα να βράσουν σε νερό με σόδα. Στη συνέχεια αφήνουμε τα ρεβίθια για άλλα 5 λεπτά και στραγγίζουμε το νερό.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τους κόνδυλους και τα καρότα πατάτας, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε όπως θέλουμε.

Βήμα 3.Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρούς κύβους και ταυτόχρονα βάζουμε το νερό στη φωτιά, αφού βράσει προσθέτουμε τον αρακά.

Βήμα 4. Καθαρίστε το φιλέτο από λευκές μεμβράνες και εγκλείσματα λίπους, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει, πασπαλίζοντας με μπαχαρικά.

Βήμα 6. Κόβουμε τις φέτες ψωμιού σε κύβους και τις στεγνώνουμε σε στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα καρότα, το λιωμένο τυρί και τις πατάτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε για μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. 5 λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σούπας χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Βήμα 9. Ρίξτε το έτοιμο φαγητό σε σουπιές και από πάνω τοποθετήστε προσεκτικά κρουτόν και κρέας κοτόπουλου. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή πουρέ αρακά με κρέας

Ας ετοιμάσουμε ένα σύνθετο πιάτο, ιδανικό για ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο, χρησιμοποιώντας προϊόντα όπως ο αρακάς, το κρέας και πολλά άλλα πρόσθετα που συμπληρώνουν και συνδυάζουν τα συστατικά που αναφέρθηκαν προηγουμένως.

Χρόνος μαγειρέματος – 8 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• μπιζέλια - 300 γρ.
• Κρέας - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Δάφνη - 1-2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίζουμε τα μπιζέλια με νερό και τα αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ, το επόμενο πρωί στραγγίζουμε τα περιττά υγρά και τα ξεπλένουμε. Τη δεύτερη φορά γεμίστε το με καθαρό νερό και βάλτε το στη φωτιά.

Βήμα 2. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το κρέας σε κύβους και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και τσιγαρίστε τα υλικά μέχρι να μισοψηθούν.

Βήμα 4.Για να εξασφαλίσετε ομοιομορφία, πολτοποιήστε τον αρακά χρησιμοποιώντας έναν πουρέ.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το κρέας και τα κρεμμύδια στον χυλό που προκύπτει, αλατοπιπερώνετε με τη δάφνη, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 6. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ αρακά με κρεμμύδια

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε πουρέ όχι μόνο από βραστές πατάτες; Σήμερα παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια συνταγή για έναν θρεπτικό και απίστευτα γευστικό πουρέ από βρασμένο αρακά με την προσθήκη τηγανητού κρεμμυδιού και καρότου.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τον αρακά, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον δύο ώρες (ιδανικά όλη τη νύχτα).

Βήμα 2. Ρίχνουμε τα φουσκωμένα μπιζέλια σε ένα ταψί κατάλληλου μεγέθους, ρίχνουμε νερό και βάζουμε φωτιά.

Βήμα 3. Φέρτε την καλλιέργεια των φασολιών σε βράση, αφαιρέστε τον αφρό και καλύψτε με ένα καπάκι (χαλαρά).

Βήμα 4. Σιγοβράζουμε τα ρεβίθια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν πάστα και αλατίζουμε σύμφωνα με το γούστο μας.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα μεταφέρουμε στον έτοιμο πουρέ.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα συνδυασμένα προϊόντα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το αρωματικό πιάτο σε μπολ, διακοσμήστε με μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πεντανόστιμος πουρές αρακά με καπνιστά παϊδάκια

Ετοιμάζουμε υγρό πουρέ αρακά με στριφτή ή μάλλον καπνιστά παϊδάκια. Αυτό το πιάτο μοιάζει με ελαφριά σούπα λόγω της λεπτής συνοχής του.Το άρωμα αυτού του πιάτου θα αιχμαλωτίσει ακόμη και όσους τηρούν τη σωστή διατροφή και δεν τρώνε καπνιστά.

Χρόνος μαγειρέματος – 9 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• μπιζέλια - 300 γρ.
• Παϊδάκια καπνιστά χοιρινά – 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόψτε τα παϊδάκια σε κομμάτια, τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι και βράστε για μισή ώρα.

Βήμα 3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, τρίβουμε τα καρότα. Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 4. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τους αρακά σε νερό μέχρι να φουσκώσουν (κατά τη διάρκεια της νύχτας), στη συνέχεια ξεπλένουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τα ροδαλά λαχανικά από τη φωτιά και προσθέστε αλάτι για γεύση.

Βήμα 6. Συνδυάστε τα μπιζέλια με τα κρεμμύδια και τα καρότα - ανακατέψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει η συνοχή του πουρέ.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τη πηχτή μάζα στον ζωμό καπνιστού κρέατος.

Βήμα 8. Προσθέστε τη δάφνη, το σκόρδο, πιεσμένο από την πρέσα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στο ίδιο τηγάνι.

Βήμα 9. Τοποθετούμε το αρωματικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε με τραγανά κρουτόν. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε πουρέ αρακά από σπαστό αρακά;

Μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τρυφερό και πλούσιο πουρέ όχι μόνο από ολόκληρα μπιζέλια, αλλά και από σπαστά μπιζέλια· τα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου δεν εξαρτώνται καθόλου από αυτό, αλλάζει μόνο ο χρόνος μαγειρέματος. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο σνακ ή ως συνοδευτικό για οποιοδήποτε προϊόν κρέατος.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50-70 γρ.
• Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε τα μπιζέλια σε κρύο νερό για τουλάχιστον δύο ώρες, διάστημα κατά το οποίο θα πρέπει να φουσκώσουν.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα μπιζέλια που έχουν αυξηθεί σε όγκο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά.

Βήμα 3. Ρίξτε τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό ώστε να ξεπεράσει το περιεχόμενο κατά δύο περίπου εκατοστά.

Βήμα 4. Προσθέστε επίσης αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.

Βήμα 6. Ανακατεύετε το μείγμα περιοδικά.

Βήμα 7. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε δύο κρεμμύδια, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε μικρή ποσότητα λαδιού.

Βήμα 8. Ανακατέψτε τα βρασμένα μπιζέλια με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 9. Μεταφέρετε τα ροδισμένα κρεμμύδια στον πουρέ και ανακατεύετε.

Βήμα 10. Σερβίρουμε με ένα κομμάτι τηγανητό χοιρινό ή βραστό κοτόπουλο. Καλή όρεξη!