Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα

Η αρακοσούπα με καπνιστά κρέατα είναι μια θρεπτική και πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα για το τραπέζι του σπιτιού σας. Για την προετοιμασία, λάβετε υπόψη τις φωτεινές ιδέες μας και απολαύστε τους αγαπημένους σας με νόστιμα ζεστά γεύματα. Η αρωματική σούπα με νόστιμα καπνιστά προϊόντα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκίμασέ το!

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια;

Η σούπα με αρακά και καπνιστά παϊδάκια είναι χορταστική και πλούσια. Δοκιμάστε μια πρωτότυπη συνταγή για το μεσημεριανό σας μενού. Η οικογένειά σας θα εκτιμήσει αυτό το νόστιμο πιάτο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα; Μουλιάζουμε τον αρακά σε κρύο νερό για 30 λεπτά.Για να μαλακώσει το προϊόν τόσο γρήγορα, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα θα πρέπει να διαλυθεί σε νερό.
2. 
   Ξεχωρίζουμε τα καπνιστά παϊδάκια ξεχωριστά, αν χρειαστεί. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους.
3. 
   Τοποθετούμε τα προϊόντα κρέατος σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά και ψήνουμε για 30 λεπτά μετά το βράσιμο.
4. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
5. 
   Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε.
6. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αρχικά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.
7. 
   Προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
8. 
   Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Βγάζουμε τα μισά παϊδάκια από το τηγάνι, αφαιρούμε το κρέας από τα κόκαλα και το ψιλοκόβουμε.
9. 
   Προσθέστε τις πατάτες, το κρέας και τον αρακά στη σούπα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
10. 
    Πλένουμε τα φρέσκα μυρωδικά και τα ψιλοκόβουμε.
11. 
    Προσθέστε στη σούπα σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα, καθώς και χόρτα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
12. 
    Ρίξτε ζεστή σούπα μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε μπολ. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι μαζί με ψωμί ή κράκερ. Καλή όρεξη!

---

Κλασική σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε κατσαρόλα

Η σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, μπορεί να σερβιριστεί με τραγανά κρουτόν λευκού ψωμιού. Δοκιμάστε ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο για το μεσημεριανό σας γεύμα στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Καπνιστά παϊδάκια – 500 γρ.
• Μπέικον - 100 γρ.
• αρακάς - 250 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Μουστάρδα - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό – 3,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μπιζέλια πρέπει να μουλιάζονται σε κρύο νερό εκ των προτέρων.Θα χρειαστούν περίπου 3-4 ώρες για να μαλακώσει.

2. Χωρίζουμε τα καπνιστά παϊδάκια σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε νερό και βάζουμε τα πιάτα στη φωτιά.

3. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε τον αρακά στο πιάτο. Αλατίζουμε επίσης και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά κατά βούληση.

4. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και αρχίζουμε να τα κόβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, χωρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους.

5. Τοποθετούμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά και τα προσθέτουμε επίσης στο πιάτο.

6. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.

7. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες και ο αρακάς, προσθέστε τα υπόλοιπα έτοιμα προϊόντα στη σούπα. Προσθέτουμε και μουστάρδα. Ανακατεύουμε και ψήνουμε το πιάτο για 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά.

8. Ρίξτε ζεστή σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε πιάτα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε αργή κουζίνα;

Μια μυρωδάτη και χορταστική σούπα με αρακά και καπνιστά προϊόντα μπορεί να ετοιμαστεί σε αργή κουζίνα. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την ευκολία παρασκευής του και την πρωτότυπη γεύση του. Δοκιμάστε τη συνταγή για το οικογενειακό σας δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καπνιστά παϊδάκια – 400 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• αρακάς - 250 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

2. Κόψτε το καπνιστό λουκάνικο σε μικρά κομμάτια με κάθε βολικό τρόπο. Χωρίζουμε τα παϊδάκια ξεχωριστά.

3. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία «τηγανίσματος». Μαγειρέψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το λουκάνικο σε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά.

4.Πλένουμε τον αρακά για πολλή ώρα και προσεκτικά σε κρύο νερό.

5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

6. Προσθέστε παϊδάκια, πατάτες και πλυμένο αρακά στα τηγανητά προϊόντα.

7. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε κρύο νερό στο μπολ, κλείστε το multicooker με ένα καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος.

8. Μαγειρέψτε τη σούπα για 1 ώρα. Σε 10 λεπτά μπορείτε να προσθέσετε φύλλο δάφνης σε αυτό.

9. Σερβίρετε την πλούσια σούπα αρακά ζεστή. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για αρακελόσουπα με καπνιστά κρέατα

Η σούπα με κρέμα μπιζελιού είναι μια κρεμώδης και θρεπτική επιλογή για το οικογενειακό σας δείπνο. Η προσθήκη καπνιστών κρεάτων θα δώσει στο πιάτο ένα πρωτότυπο πλούσιο άρωμα και γεύση. Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Καπνιστά παϊδάκια – 200 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 150 γρ.
• μπιζέλια - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα μπιζέλια με κρύο νερό και μετά βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν.

2. Κόβουμε μια πατάτα σε πολύ μικρούς κύβους.

3. Το άλλο - σε μεγάλες φέτες. Κόβουμε τα καρότα σε χοντρούς κύκλους.

4. Διαχωρίστε προσεκτικά τα παϊδάκια το ένα από το άλλο.

5. Συνδυάστε παϊδάκια και ωμά λαχανικά (εκτός από κύβους πατάτας). Προσθέστε εδώ τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν τα προϊόντα.

6. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τον αρακά, αφαιρούμε προσεκτικά το κρέας από τα καπνιστά παϊδάκια και το ξαναβάζουμε στο τηγάνι.

7. Αλατίστε την προκύπτουσα μάζα και αλέστε σε ένα μπλέντερ.

8. Αλέστε το προϊόν μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιογενής πουρές.

9.Προσθέστε στη σούπα τους κόκκους μαύρου πιπεριού, τα φύλλα δάφνης και τους μικρούς κύβους πατάτας. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να είναι έτοιμο το ωμό λαχανικό.

10. Ψιλοκόβουμε το καπνιστό λουκάνικο και το προσθέτουμε στην ήδη έτοιμη σούπα.

11. Η σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά και να το σερβίρετε!

Χορταστική και πλούσια σούπα αρακά με καπνιστά κρέατα και πατάτες

Η σούπα από αρακά, πατάτες και καπνιστά κρέατα είναι χορταστική και έχει ένα πρωτότυπο λαμπερό άρωμα. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι. Δείτε αυτή την εύκολη συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καπνιστά παϊδάκια – 400 γρ.
• Ψαρονέφρι καπνιστό – 200 γρ.
• μπιζέλια - 300 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 3,5-4 l.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα καπνιστά παϊδάκια σε μια κατσαρόλα, τα γεμίζουμε με νερό και τα βράζουμε για 30 λεπτά.

2. Όταν τα παϊδάκια βράσουν καλά, πρέπει να τα αφαιρέσουμε από το τηγάνι και να κρυώσουν. Και μετά διαχωρίστε το κρέας από το κόκαλο.

3. Πλένουμε καλά τον αρακά σε κρύο νερό. Μπορείτε επίσης να το μουλιάσει για λίγο.

4. Επιστρέφουμε το κρέας από τα παϊδάκια στον ζωμό και το ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας.

5. Ρίχνουμε και τον πλυμένο αρακά στο τηγάνι.

6. Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.

7. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

8. Χωρίζουμε το καπνιστό ψαρονέφρι σε μικρές λεπτές λωρίδες.

9. Αφού προετοιμάσετε τα προϊόντα, ζεστάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

10. Προσθέστε τα καρότα στα κρεμμύδια και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.

11. Σε ξεχωριστό μπολ τηγανίζουμε το ψαρονέφρι για 3-4 λεπτά.

12. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε το λαχανικό σε μικρούς κύβους.

13.Βάλτε τις πατάτες στη σούπα.

14. Στη συνέχεια, απλώστε το τηγανητό ψαρονέφρι.

15. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά. Ανακατεύουμε τη σούπα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.

16. Προσθέστε στο πιάτο αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Διατηρήστε τη σόμπα για 5 λεπτά.

17. Η σούπα μπιζελιού με καπνιστά και πατάτες είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Μυρωδάτη σούπα αρακά με καπνιστό κοτόπουλο

Η σούπα με μπιζέλι και καπνιστό κοτόπουλο αποδεικνύεται τρυφερή και λιγότερο λιπαρή από ό,τι με άλλα είδη παρόμοιων προϊόντων κρέατος. Μια απλή συνταγή μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας λύση για το μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο καπνιστό - 200 γρ.
• μπιζέλια - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Πλένουμε τον αρακά με κρύο νερό.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό στα φασόλια, προσθέστε αλάτι στη γεύση και βράστε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε εδώ ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.

4. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.

5. Μετά από 40 λεπτά προσθέτουμε τις πατάτες στον αρακά.

6. Αφού μαλακώσει το λαχανικό, τοποθετήστε το ψητό και το προκομμένο καπνιστό κοτόπουλο στο τηγάνι.

7. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά σε αυτό και αφαιρέστε από τη φωτιά.

8. Ρίχνουμε το ζεστό πιάτο σε μερίδες και σερβίρουμε. Ετοιμος!

Λαχταριστή συνταγή για αρακοσούπα με καπνιστό λουκάνικο

Το αρωματικό και χορταστικό καπνιστό λουκάνικο θα συμπληρώσει τέλεια τη σούπα μπιζελιού.Ένα απλό πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό και αξέχαστο στη γεύση. Χαρίστε στους αγαπημένους σας μια πρωτότυπη σπιτική γαστρονομική λύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• αρακάς - 250 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε και πλένουμε τα μπιζέλια, και μετά τα γεμίζουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε για αρκετές ώρες.

2. Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

3. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια με όποιον βολικό τρόπο. Σοτάρουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου και πελτέ ντομάτας.

4. Βράζετε τα μπιζέλια και τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε στο πιάτο τηγανητά λαχανικά και καπνιστό λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες.

5. Αφού βράσει, ψήνουμε τη σούπα για 5 λεπτά και σβήνουμε. Στη συνέχεια, ρίξτε το πιάτο σε πιάτα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε. Ετοιμος!

Χορταστική και γευστική σούπα αρακά με καπνιστά φτερά

Οι καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό συστατικό της αρωματικής και πλούσιας σούπας μπιζελιού. Δοκιμάστε μια πρωτότυπη και χορταστική συνταγή για το οικογενειακό σας δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Καπνιστά φτερά - 4 τεμ.
• αρακάς - 250 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ρίζα μαϊντανού - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε λαχανικά για σούπα. Αρχικά, ξεφλουδίστε τα.

2.Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τον αρακά σε κρύο νερό. Μπορείτε να αφήσετε το προϊόν όλη τη νύχτα.

3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Καρότα - σε λεπτούς κύκλους.

4. Κόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μαζί με τη ρίζα μαϊντανού που είναι απαραίτητη για το άρωμα του πιάτου.

5. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις τοποθετούμε με τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα προϊόντα.

6. Βράζετε χωριστά τον αρακά και στη συνέχεια τον αλέθετε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.

7. Χωρίζουμε με τα χέρια μας τα καπνιστά φτερά σε δύο μέρη.

8. Προσθέστε στη σούπα το κρέας και τον πουρέ αρακά. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, προσθέτουμε καυτερή πιπεριά και τη δάφνη. Κρατήστε το πιάτο στο μάτι της κουζίνας για άλλα 7-10 λεπτά.

9. Μοιράζουμε τη ζεστή σούπα με καπνιστές φτερούγες σε μπολ σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για αρακελόσουπα με καπνιστά μπουτάκια κοτόπουλου

Η χορταστική σούπα μπιζελιού φτιάχνεται με την προσθήκη καπνιστών μπουτών κοτόπουλου. Ετοιμάζοντας αυτή την απλή και γρήγορη συνταγή, θα λάβετε ένα γευστικό και πλούσιο πιάτο που θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Καπνιστά πόδια - 2 τεμ.
• μπιζέλια - 200 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά μουλιάζουμε τον αρακά σε κρύο νερό για 1-2 ώρες.

2. Μετά από αυτό, βράζετε τα μουλιασμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσουν, προσθέτουμε τα μπούτια στο φαγητό.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

4. Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.

5. Βγάζουμε τα πόδια από το τηγάνι. Ξεχωρίστε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα και ρίξτε το ξανά στη σούπα.

6.Τοποθετήστε τις πατάτες και τα τηγανητά λαχανικά στο τηγάνι. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε το πιάτο με μπαχαρικά, μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

7. Ρίχνουμε τη ζεστή σούπα σε μπολ και τη σερβίρουμε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!

Σούπα αρακά με καπνιστό ψαρονέφρι

Η σπιτική σούπα με αρακά και καπνιστό ψαρονέφρι είναι μια διασκεδαστική λήψη για το οικογενειακό σας δείπνο. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για ένα γευστικό, πλούσιο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ψαρονέφρι καπνιστό – 100 γρ.
• μπιζέλια - 200 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Κουρκουμάς - 20 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα μπιζέλια σε κρύο νερό από πριν και τα βράζουμε για 30-40 λεπτά.

2. Όσο μουλιάζουν τα φασόλια, ετοιμάζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το ψαρονέφρι. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, και το ψαρονέφρι με όποιον βολικό τρόπο.

3. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. 5-7 λεπτά είναι αρκετά.

4. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον κουρκουμά και τη δάφνη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

6. Όταν βράσουν τα μπιζέλια, μπορείτε να τον τρίψετε με ένα μπλέντερ απευθείας στο τηγάνι. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο παχύρρευστο.

7. Προσθέστε πατάτες στη σούπα, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες και προσθέστε τις τηγανητές πατάτες. Αλατίζουμε κατά βούληση, βράζουμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

8. Πριν από το σερβίρισμα, η σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι μπορεί να συμπληρωθεί με μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ετοιμος!