Σούπα μπιζελιού σε αργή κουζίνα

Η σούπα μπιζελιού σε αργή κουζίνα είναι μια προσιτή και ικανοποιητική επιλογή πρώτου πιάτου. Αν και τα μπιζέλια μαγειρεύονται πιο γρήγορα σε μια αργή κουζίνα, είναι απαραίτητο να τα εμποτίσετε εκ των προτέρων και τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, ειδικά το σέλινο, μόνο βελτιώνουν το άρωμα και τη γεύση του πιάτου. Η σούπα παρασκευάζεται με τα προγράμματα "Stew" ή "Soup".

Σούπα μπιζελιού με χοιρινό σε αργή κουζίνα

Η αρακοσούπα με χοιρινό λατρεύεται για τον πλούτο και τον πλούτο της. Το χοιρινό (διαλέξτε με κόκκαλο) το κάνει πολύ αρωματικό και συμπληρώνει καλά τη γεύση του αρακά. Τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικά. Χρησιμοποιούμε σπαστό αρακά. Μαγειρεύουμε χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Stewing», το οποίο είναι διαθέσιμο σε όλα τα μοντέλα πολυκουζινών.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα; Μουλιάζουμε τα μπιζέλια εκ των προτέρων μια νύχτα για να βράσουν πιο γρήγορα και να μην αφρίσουν κατά το μαγείρεμα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. 
   Σε ένα πολυμπολ στο πρόγραμμα «Τηγάνισμα», ζεσταίνουμε καλά τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και βάζουμε μέσα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά ανακατεύοντας με μια σπάτουλα για 5 λεπτά.
3. 
   Κόψτε το χοιρινό σε μερίδες, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.
4. 
   Στη συνέχεια το βάζουμε στο πολυμπολ με τα τηγανητά λαχανικά και τηγανίζουμε στο ίδιο πρόγραμμα για 20 λεπτά γυρίζοντας τα κομμάτια περιοδικά.
5. 
   Στη συνέχεια, ρίξτε τον μουλιασμένο και πλυμένο αρακά στο μπολ.
6. 
   Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
7. 
   Τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και οποιοδήποτε καρύκευμα της γεύσης σας και γεμίστε το περιεχόμενο του μπολ με 2 λίτρα ζεστό νερό. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 2 ώρες.
8. 
   Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, ανακατεύουμε τη σούπα μπιζελιού με χοιρινό, παίρνουμε ένα δείγμα και σερβίρουμε προσθέτοντας κρουτόν.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε αργή κουζίνα;

Η αρακοσούπα με καπνιστά κρέατα κατέχει ηγετική θέση ανάμεσα σε άλλες συνταγές για σούπα μπιζελιού λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και του αρώματος της και κάθε πολυκουζινάκι την κάνει ιδιαίτερα πλούσια και πηχτή. Μια σούπα παρασκευάζεται από κλασικά καπνιστά παϊδάκια με την προσθήκη άλλων καπνιστών προϊόντων: λουκάνικα, λουκάνικα, ψαρονέφρι κ.λπ. Ο παραδοσιακός τρόπος για να σερβίρετε αυτή τη σούπα είναι με σκόρδο κρουτόν ή κρουτόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 250 γρ.
• Παϊδάκια καπνιστά χοιρινά – 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 200 γρ.
• καρότα - 220 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Καπνιστά λουκάνικα - 120 γρ.
• Καπνιστά λουκάνικα - 100 g.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό – 4 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τα συστατικά που υποδεικνύονται στη συνταγή για το μαγείρεμα της σούπας μπιζελιού σε αργή κουζίνα. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα μπιζέλια όλη τη νύχτα ή για αρκετές ώρες σε κρύο νερό.

Βήμα 2. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα πλένετε και στη συνέχεια τα ψιλοκόβετε με όποιον τρόπο αποδέχεστε.

Βήμα 3. Κόψτε τα καπνιστά παϊδάκια σε κομμάτια με ένα κόκκαλο. Κόψτε τα υπόλοιπα καπνιστά κρέατα που έχετε επιλέξει σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Σε ένα πολύ-μπολ, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι στο πρόγραμμα «Τηγάνισμα» και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με ψιλοκομμένα καπνιστά κρέατα, με εξαίρεση τα παϊδάκια, σε αυτό για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Πλένουμε τον προ-μουλιασμένο αρακά πολλές φορές με κρύο νερό μέχρι να γίνει διάφανος.

Βήμα 6. Κόβουμε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.

Βήμα 7. Αφού ολοκληρώσετε το πρόγραμμα «τηγανίσματος», βάζετε τα παϊδάκια, τις ψιλοκομμένες πατάτες και τον πλυμένο αρακά στο πολυμπολ.

Βήμα 8. Γεμίστε το περιεχόμενο του μπολ με ζεστό νερό. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 1 ώρα. Ρυθμίστε τον χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: για να τεμαχίσετε τον αρακά, αρκούν 40 λεπτά, για πηχτή σούπα - 1,5 ώρα, για πουρέ σούπας - μετά το ψήσιμο, αφήστε για μερικές ώρες στη λειτουργία "Ζέσταμα".

Βήμα 9. Στο τέλος του προγράμματος, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης στη σούπα με μπιζέλια κατά το γούστο σας, ανακατέψτε και πάρτε ένα δείγμα.

Βήμα 10. Μπορείτε να σερβίρετε την έτοιμη αρακοσούπα με καπνιστά κρέατα για μεσημεριανό γεύμα.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε αργή κουζίνα Redmond

Το πολυκουζινάκι Redmond, ως το πιο διαδεδομένο μοντέλο, επιτρέπει στη νοικοκυρά να ετοιμάζει γρήγορα και χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία σούπα μπιζελιού. Σε αυτή τη συνταγή μαγειρεύουμε με καπνιστά παϊδάκια.Ετοιμάζουμε τη σούπα τηγανίζοντας λαχανικά και χρησιμοποιούμε μόνο δύο προγράμματα: «Τηγάνισμα» και «Στιφάγισμα». Είναι απλό. Ο αριθμός των μερίδων σούπας καθορίζεται από τον όγκο του μπολ του πολυκουζινιού σας, αλλά για το Redmond όχι περισσότερα από 4 λίτρα σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μπιζέλια - 160 γρ.
• Παϊδάκια καπνιστά χοιρινά – 500 γρ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά για τη σούπα (πατάτες, κρεμμύδια και καρότα) και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με τρόπο που σας βολεύει.

Βήμα 2. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες, όπως για την κανονική σούπα.

Βήμα 3. Κόψτε λίγο από το κρέας από τα καπνιστά παϊδάκια και κόψτε σε κύβους. Αφήνουμε το υπόλοιπο κρέας με τα κόκαλα και τους χόνδρους.

Βήμα 4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» για τον προεπιλεγμένο χρόνο και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια κρέατος και τηγανίστε αυτά τα υλικά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Απλώς ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια με κρύο νερό. Δεν είναι απαραίτητο να το μουλιάσει για το multicooker, καθώς θα βράσει σε χυλό. Μεταφέρετε τον αρακά σε ένα μπολ.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες πατάτας στο μπολ.

Βήμα 8. Τοποθετούμε τα καπνιστά παϊδάκια σε ένα μπολ, προσθέτουμε τους κόκκους μαύρου πιπεριού και αλατίζουμε σύμφωνα με το γούστο μας.

Βήμα 9. Στη συνέχεια γεμίστε το περιεχόμενο του μπολ με βραστό νερό. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Στιφάδο» για 1 ώρα ή «Σούπα», η επιλογή των προϊόντων είναι «Κρέας».

Βήμα 10. Αφού ολοκληρώσετε το πρόγραμμα, ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε τη σούπα και πάρτε ένα δείγμα.Αν ο αρακάς δεν έχει ψηθεί αρκετά, κάτι που συχνά εξαρτάται από την ποικιλία τους, συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγη ώρα ακόμα.

Βήμα 11. Ρίξτε την έτοιμη σούπα μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε πιάτα σε μερίδες, διακοσμήστε με βότανα και σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα με κράκερ ή κρουτόν.

Σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο σε χύτρα ταχύτητας

Μια χύτρα ταχύτητας πολλών εστιών επιτρέπει στη νοικοκυρά να ετοιμάζει πολύ γρήγορα τη σούπα μπιζελιού, γιατί βράζει τέλεια τα σπαστά μπιζέλια χωρίς να τα μουλιάσει πρώτα. Αυτή η σούπα κοτόπουλου θα είναι σχετική με τη διαιτητική, παιδική και σωστή διατροφή. Σε αυτή τη συνταγή, βράζετε το κοτόπουλο χωριστά, μαγειρεύετε τον αρακά και τα λαχανικά σε ζωμό κοτόπουλου και βάζετε το βρασμένο κοτόπουλο σε μπολ με σούπα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 11 (1 μερίδα – 250 ml).

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Μπιζέλια - 300 γρ.
• Ζωμός κοτόπουλου - 2,5 λίτρα.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε ολόκληρο το κοτόπουλο εκ των προτέρων σε νερό με πρόσθετο αλάτι, ώστε να έχετε 2,5 λίτρα ζωμό. Ετοιμάστε την ποσότητα των συστατικών που υποδεικνύεται στη συνταγή για την παρασκευή σούπας μπιζελιού.

Βήμα 2. Είναι καλύτερα να πάρετε σπιτικό κοτόπουλο για να κάνετε τον ζωμό πιο πλούσιο, αλλά το κοτόπουλο που αγοράζεται στο κατάστημα θα λειτουργήσει επίσης.

Βήμα 3. Για τη σούπα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο πολυμπολ και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» στη χύτρα πολλαπλών πιέσεων για τον προεπιλεγμένο χρόνο.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 7Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα καρότα στα κρεμμύδια και τηγανίζετε ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι το τέλος αυτού του προγράμματος.

Βήμα 8. Κόβουμε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.

Βήμα 9. Τα μεταφέρουμε στο πολυμπολ και τα ανακατεύουμε με τα ψητά λαχανικά.

Βήμα 10. Ξεπλύνετε τον αρακά αρκετές φορές μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό.

Βήμα 11: Στη συνέχεια, προσθέστε το στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 12. Προσθέστε αλάτι σε αυτά με το γούστο σας, λαμβάνοντας υπόψη ότι ο ζωμός ψήθηκε με αλάτι.

Βήμα 13: Στη συνέχεια, ρίξτε τον ζεστό ζωμό κοτόπουλου στο πολυμπολ. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σούπα» για 18 λεπτά. Μετά το σήμα για το τέλος αυτού του προγράμματος, περιμένετε να βγει μόνος του ο ατμός κάτω από τη βαλβίδα.

Βήμα 14. Ανακατέψτε την έτοιμη σούπα. Πάρτε ένα δείγμα και αδειάστε σε πιάτα σερβιρίσματος. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βρασμένο κοτόπουλο σε κάθε πιάτο.

Απλή και νόστιμη σούπα αρακά με μοσχάρι σε αργή κουζίνα

Η σούπα μπιζελιού με μοσχαρίσιο κρέας, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα, θα αρέσει σε όλους τους ανθρώπους που ασχολούνται με τη σωματική δραστηριότητα, επειδή αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια. Το πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστεί σε αργή κουζίνα, απλά πρέπει να μουλιάσετε τον αρακά σε κρύο νερό εκ των προτέρων.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 400 γρ.
• Ξηρά μπιζέλια - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 7 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σούπα» για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Σε αυτό το διάστημα, ξεπλύνετε το βόειο κρέας με κρύο νερό και κόψτε σε κύβους.Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα καρότα και το μοσχάρι σε ένα μπολ και τηγανίστε τα στο πρόγραμμα «Fry» μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Επίσης, κόψτε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Προσθέστε πατάτες σε φέτες και μπιζέλια, καλά πλυμένα με κρύο νερό, στο τηγανισμένο κρέας με λαχανικά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, αλατίστε το πιάτο σύμφωνα με το γούστο σας και ρίξτε ζεστό νερό στο μπολ. Κλείστε το καπάκι. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σούπα» για 1 ώρα.

Βήμα 8. Αφού ολοκληρώσετε το πρόγραμμα, ανακατέψτε τη σούπα, πάρτε ένα δείγμα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα;

Η σούπα μπιζελιού μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα έχει μια μάλλον πρωτόγονη γεύση, που δεν αρέσει σε όλους. Σε αυτή τη συνταγή θα το κάνουμε πιο εκλεπτυσμένο προσθέτοντας καπνιστά κρέατα, με τη μορφή συχνά υπολειπόμενου δέρματος και οστών από καπνιστό κοτόπουλο, που θα προσθέσουν πλούτο και γεύση στη σούπα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Καπνιστό δέρμα και οστά ποδιών – 1 τεμ.
• μπιζέλια - 80 γρ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Θαλασσινό αλάτι με αποξηραμένα βότανα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το δέρμα και τα κόκαλα από το ένα μπούτι κοτόπουλου σε ένα μπολ πολλαπλών. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό μέχρι το σημάδι "2 λίτρα". Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σούπα» για 1 ώρα.

Βήμα 2. Μετά από μια ώρα, ρίξτε το ζωμό με τα κόκαλα σε ένα σουρωτήρι και σε ένα άλλο ταψί. Σκουπίστε τις άκρες του μπολ από το υπόλοιπο λίπος και τοποθετήστε το στο πολυκουζινάκι.

Βήμα 3. Αφαιρέστε δύο κουταλιές της σούπας λίπος κοτόπουλου από την επιφάνεια του ζωμού και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε λεπτούς τετράγωνους δακτυλίους και κύκλους, τα μεταφέρουμε στο λίπος και τα τηγανίζουμε στο πρόγραμμα «Fry» για 5 λεπτά.

Βήμα 4.Στη συνέχεια, ρίξτε τα τηγανητά λαχανικά με ζωμό κοτόπουλου, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σούπα» και βάλτε το ζωμό να πάρει βράση. Ρίξτε μια σακούλα αρακά στον ζωμό που βράζει, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τη σούπα στο ίδιο πρόγραμμα για 30 λεπτά.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και μετά από 30 λεπτά τις βάζουμε σε ένα μπολ με σούπα. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το περιεχόμενο του μπολ (λαχανικά και αρακά) σε ένα τρυπητό, και ρίξτε το ζωμό πίσω στο μπολ.

Βήμα 7. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλέστε τον αρακά και τα λαχανικά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τον πουρέ σε ένα μπολ με το ζωμό, προσθέστε θαλασσινό αλάτι και ξερά μυρωδικά σύμφωνα με το γούστο σας, ανακατέψτε και απλώς αφήστε να πάρει μια βράση. Προσδιορίστε το πάχος της σούπας πουρέ σύμφωνα με το γούστο σας προσθέτοντας νερό.

Βήμα 9. Η σούπα μπιζελιού μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη. Το αδειάζουμε σε πιάτα σε μερίδες, διακοσμούμε με βότανα και σερβίρουμε για μεσημεριανό.

Χορταστική σούπα μπιζελιού με στιφάδο σε αργή κουζίνα

Η σούπα μπιζελιού είναι ένα από τα δέκα αγαπημένα πρώτα πιάτα σε πολλές οικογένειες. Παραδοσιακά, μαγειρεύεται με καπνιστά κρέατα και παϊδάκια, αλλά ελλείψει αυτών, αυτό το νόστιμο και πλούσιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα με την προσθήκη βραστό κρέας. Οποιοδήποτε στιφάδο είναι κατάλληλο, αλλά είναι σημαντικό να υπάρχει αρκετό κρέας σε αυτό. Ας συμπληρώσουμε τη γεύση της σούπας με adjika και καυτερή πιπεριά.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Χοιρινό στιφάδο - 1 κουτί.
• Μπιζέλια - 1 φλιτζάνι πολλών.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Adjika - 30 γρ.
• Πάπρικα αλεσμένη - 5 γρ.
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τα συστατικά που υποδεικνύονται στη συνταγή για το μαγείρεμα της σούπας.

Βήμα 2.Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Σε ένα πολυμπολ βάζουμε ψιλοκομμένα λαχανικά και μια κονσέρβα χοιρινό στιφάδο με λίπος και ζωμό. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» για τον προεπιλεγμένο χρόνο και τηγανίστε τα λαχανικά.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε καλά τους προ-μουλιασμένους αρακά με κρύο νερό. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους. Σε ένα μπολ βάζουμε τον αρακά και τις πατάτες με τα τηγανητά υλικά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, βάλτε τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή στο μπολ: adjika, αλεσμένη πάπρικα, φύλλα δάφνης, καυτερή πιπεριά και γεμίστε τα πάντα με 2 λίτρα ζεστό νερό.

Βήμα 5. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Stew» για 1–1,5 ώρα. Το βράσιμο του αρακά εξαρτάται από το χρόνο μαγειρέματος.

Βήμα 6. Στο τέλος του προγράμματος ανακατεύουμε τη σούπα μπιζελιού με το στιφάδο, παίρνουμε δείγμα, αδειάζουμε σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε για μεσημεριανό.

Σούπα άπαχου μπιζελιού χωρίς κρέας σε αργή κουζίνα

Για ένα γρήγορο ή διαιτητικό γεύμα, ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο θα ήταν η σούπα μπιζελιού χωρίς κρέας σε μια αργή κουζίνα. Η σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή της και κάθε νοικοκυρά έχει τα υλικά της. Ας συμπληρώσουμε τη γεύση της σούπας μπιζελιού με σκόρδο, σέλινο και βασιλικό. Η νηστίσιμη σούπα παρασκευάζεται πιο πηχτή και σερβίρεται με κράκερ ή κρουτόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• μπιζέλια - 400 γρ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σέλινο - για γεύση.
• Ξηρός βασιλικός - για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε τα μπιζέλια σε ένα ξεχωριστό μπολ και γεμίστε με ζεστό νερό για 30 λεπτά, αλλά μπορείτε να μουλιάσετε σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα μουλιασμένα μπιζέλια αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.

Βήμα 2.Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη.

Βήμα 3. Ρίξτε φυτικό λάδι στο πολυμπολ και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα». Σε ζεστό λάδι τσιγαρίζουμε πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μετά προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες κομμένες σε φέτες στα τηγανητά λαχανικά και προσθέστε τον έτοιμο αρακά. Ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ με 2,5 λίτρα ζεστό νερό και ανακατέψτε τα πάντα. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Stew» για 1 ώρα.

Βήμα 5. Στο τέλος του προγράμματος αλατίζουμε τη σούπα με μπιζέλια σύμφωνα με το γούστο μας, προσθέτουμε το σέλινο με βασιλικό, ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και ανακατεύουμε. Κλείστε το καπάκι και αφήστε τη σούπα για 20 λεπτά στη λειτουργία «Ζεστή» ή καλύτερα αφήστε τη για 1 ώρα. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ σε μερίδες και σερβίρετε για μεσημεριανό.