Μοσχαρίσιες ουρές

Μοσχαρίσιες ουρές

Οι ουρές βοδινού είναι ενδιαφέροντα παραπροϊόντα, από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πολύχρωμα και ορεκτικά πιάτα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες, ζεστές και κρύες λιχουδιές. Συλλέξαμε τις καλύτερες ιδέες για εσάς στην αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή από επτά νόστιμες συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Νόστιμη σούπα ουράς βοδινού

Η νόστιμη σούπα με μοσχάρι ουρά σίγουρα θα εκπλήξει τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει αυτό το πιάτο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Φροντίστε να σημειώσετε και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας.

Μοσχαρίσιες ουρές

Συστατικά
+6 (μερίδες)
  • Βοδινή ουρά  (κιλά)
  • Βολβό κρεμμύδι 2 (πράγματα)
  • Καρότο 1 (πράγματα)
  • Σέλινο 1 (πράγματα)
  • Καπνιστή πάπρικα 1 (κουταλάκια του γλυκού)
  • Αρκευθος 5 (πράγματα)
  • δάφνη 2 (πράγματα)
  • Ντομάτες στο χυμό τους 300 (γραμμάρια)
  • Ερυθρό ξηρό κρασί 200 (χιλιοστόλιτρα)
  • Νερό 1 (λίτρα)
  • Αλεύρι 1 (κουταλια της σούπας)
  • Ελαιόλαδο 2 (γραμμάρια)
  • Κρέμα 100 (χιλιοστόλιτρα)
  • Αλας  γεύση
  • Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1 πρέζα
Βήματα
4 ώρες
  1. Ξεπλένουμε τις μοσχαρίσιες ουρές κάτω από το νερό και τις κόβουμε ανάμεσα στις ενώσεις.
    Ξεπλένουμε τις μοσχαρίσιες ουρές κάτω από το νερό και τις κόβουμε ανάμεσα στις ενώσεις.
  2. Τηγανίζουμε τα κομμάτια της ουράς σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί μια λαμπερή κρούστα από όλες τις πλευρές.
    Τηγανίζουμε τα κομμάτια της ουράς σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί μια λαμπερή κρούστα από όλες τις πλευρές.
  3. Κόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο σε μικρά κομμάτια.
    Κόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο σε μικρά κομμάτια.
  4. Αφαιρέστε τα παραπροϊόντα από το τηγάνι. Τοποθετήστε τα λαχανικά εδώ και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
    Αφαιρέστε τα παραπροϊόντα από το τηγάνι. Τοποθετήστε τα λαχανικά εδώ και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
  5. Προσθέστε πάπρικα και αρκεύθου στα λαχανικά.
    Προσθέστε πάπρικα και αρκεύθου στα λαχανικά.
  6. Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα τις κονσέρβες ντομάτες με το δικό τους χυμό.
    Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα τις κονσέρβες ντομάτες με το δικό τους χυμό.
  7. Ρίχνουμε σε ξηρό κόκκινο κρασί και αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση.
    Ρίχνουμε σε ξηρό κόκκινο κρασί και αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση.
  8. Βάζουμε κομμάτια ουρών εδώ. Πρόσθεσε νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 3 ώρες. Προσθέστε τη δάφνη στην προετοιμασία και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά.
    Βάζουμε κομμάτια ουρών εδώ. Πρόσθεσε νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 3 ώρες. Προσθέστε τη δάφνη στην προετοιμασία και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά.
  9. Αφαιρέστε τις ουρές από τη σούπα. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα.
    Αφαιρέστε τις ουρές από τη σούπα. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα.
  10. Στέλνουμε το κρέας πίσω στη σούπα. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
    Στέλνουμε το κρέας πίσω στη σούπα. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
  11. Σε ξεχωριστό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και μια κουτάλα ζωμό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
    Σε ξεχωριστό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και μια κουτάλα ζωμό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
  12. Ρίξτε το μείγμα στη σούπα.Ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
    Ρίξτε το μείγμα στη σούπα. Ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  13. Η νόστιμη σούπα με ουρά βοδινού είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!
    Η νόστιμη σούπα με ουρά βοδινού είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Ζελέ κρέας με ουρά βοδινού

Το ζελέ με μοσχάρι ουρά είναι μια πρωτότυπη απόλαυση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά συνοδευτικά ή να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστό κρύο ορεκτικό. Φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή μας, η οποία θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

  • Βοδινή ουρά - 1 τεμ.
  • Χοιρινό κότσι - 1 τεμ.
  • Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε την ουρά και το χοιρινό κότσι. Ξεπλένουμε το φαγητό κάτω από νερό.

Βήμα 2. Γεμίστε την ουρά και το στέλεχος με νερό. Μουλιάστε για τέσσερις ώρες και μετά ξεπλύνετε ξανά.

Βήμα 3. Γεμίστε τα υλικά με φρέσκο ​​νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3,5 ώρες. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και τη δάφνη.Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό.

Βήμα 4. Ψύξτε την ουρά και το στέλεχος. Αφαιρέστε το κρέας από τα κόκαλα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα κομμάτια του κρέατος πολύ λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος στα φορμάκια. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 7. Περιχύνουμε με πλούσιο ζωμό το κρέας.

Βήμα 8. Αφήστε τα τεμάχια να κρυώσουν. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει τελείως.

Βήμα 9. Το ζελέ με ουρά βοδινού είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Μοσχαρίσια ουρά ψημένη στο φούρνο

Βοδινή ουρά ψημένη στο φούρνο αποδεικνύεται απίστευτα χορταστική και λαμπερή στη γεύση. Σερβίρεται στο τραπέζι με φρέσκα λαχανικά ή τα αγαπημένα σου συνοδευτικά. Για να το ετοιμάσετε στο σπίτι, σημειώστε τη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

  • Βοδινή ουρά - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • καρότα - 3 τεμ.
  • Σκόρδο - 5 σκελίδες.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα. Καθαρίζουμε αμέσως και ξεπλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τις ουρές βοδιού κάτω από το νερό και αφαιρούμε τυχόν μεμβράνες. Στη συνέχεια τρίψτε τα με αλάτι και μπαχαρικά. Τα τοποθετούμε αμέσως σε μπεν μαρί και τα μαρινάρουμε για 30 λεπτά.

Βήμα 3. Μετά από μισή ώρα, στέλνουμε κομμάτια από καρότα, κρεμμύδια και σκελίδες σκόρδου στις ουρές. Δένουμε το μανίκι και από τις δύο πλευρές και το τοποθετούμε σε ταψί.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο.

Βήμα 5. Μαγειρέψτε για 4 ώρες στους 150 βαθμούς.

Βήμα 6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το μανίκι από το φούρνο και κόψτε το προσεκτικά.

Βήμα 7. Η ουρά βοδινού ψημένη στο φούρνο είναι έτοιμη. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Βοδινή ουρά μαγειρεμένη σε αφγανικό καζάνι

Η ουρά βοείου κρέατος μαγειρεμένη σε αφγανικό καζάνι αποδεικνύεται πολύ θρεπτική και λαμπερή στη γεύση. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα με φρέσκα λαχανικά, τουρσιά ή τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

  • Βοδινή ουρά - 2 τεμ.
  • Πατάτες - 10 τεμ.
  • Ντομάτες - 3 τεμ.
  • Μανιτάρια - 10 τεμ.
  • κοτσάνι σέλινου - 20 γρ.
  • Σκόρδο - 1 κεφάλι.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Πιπεριά τσίλι - για γεύση.
  • Δεντρολίβανο - 2 κλαδιά.
  • Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
  • Άνηθος - 1 κλαδί.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Νερό - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τις ουρές του βοείου κρέατος καλά κάτω από το νερό και αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος.

Βήμα 2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το προϊόν ανάμεσα στους σπονδύλους. Τοποθετήστε τα σε ένα αφγανικό καζάνι και πασπαλίστε με αλάτι για γεύση.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε ολόκληρες σε ένα καζάνι. Στέλνουμε επίσης ολόκληρα κρεμμύδια, σκόρδο και πλυμένα μανιτάρια εδώ.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κοτσάνι του σέλινου και τις ντομάτες. Το απλώνουμε στη συνολική μάζα.

Βήμα 5. Στείλτε εδώ όλα τα μπαχαρικά από τη λίστα και την πιπεριά τσίλι για γεύση. Ρίξτε 500 ml καθαρό νερό.

Βήμα 6. Κλείστε το αφγανικό καζάνι με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στη σόμπα. Όταν δημιουργηθεί πίεση στο καζάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το πιάτο για μία ώρα.

Βήμα 7. Η ουρά βοείου κρέατος μαγειρεμένη σε αφγανικό καζάνι είναι έτοιμη. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Μοσχαρίσιες ουρές με πατάτες

Οι μοσχαρίσιες ουρές με πατάτες είναι ένα χορταστικό και λαμπερό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση για μεσημεριανό γεύμα. Για να κάνετε τα παραπροϊόντα με πατάτες όσο το δυνατόν πιο νόστιμα, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

  • Βοδινή ουρά – 0,7 κιλά.
  • Πατάτες - 0,8 κιλά.
  • Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Καρύκευμα για κρέας - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Barberry - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Zira - για γεύση.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας. + 500 ml.
  • Πράσινα - για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τις μοσχαρίσιες ουρές και τις ψιλοκόβουμε ανάμεσα στους σπονδύλους.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα κομμάτια της ουράς σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε γρήγορα μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα παραπροϊόντα σε ένα βολικό δοχείο για να σιγοβράσει. Για παράδειγμα, ένα καζάνι ή ένα τηγάνι. Ρίχνουμε εδώ μισό λίτρο νερό, προσθέτουμε βαρμπερό και κύμινο. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 2 ώρες.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Προσθέστε πελτέ ντομάτας, αλάτι και καρυκεύματα κρέατος στα λαχανικά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 3 λεπτά.

Βήμα 6. Μεταφέρετε την προετοιμασία της ντομάτας στις ουρές.

Βήμα 7. Τοποθετήστε εδώ μεγάλους κύβους καθαρισμένες πατάτες. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.

Βήμα 8. Πιπέρι για γεύση και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.

Βήμα 9. Οι ουρές βοείου κρέατος με πατάτες είναι έτοιμες. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!

Μοσχαρίσια ουρά σούρπα

Το σούρπα μοσχάρι ουράς είναι ένα απίστευτα χορταστικό και λαμπερό πιάτο για όλη την οικογένεια. Το κέρασμα θα είναι πηχτό και πλούσιο. Για να το προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

  • Βοδινή ουρά - 0,5 κιλά.
  • Πατάτες - 8 τεμ.
  • Λευκό λάχανο - 0,4 κιλά.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • πιπεριά - 1 τεμ.
  • Νερό – 3 λίτρα.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τα noodles:

  • Αλεύρι – 250 γρ.
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε την ουρά του βοείου κρέατος, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στη γεύση και βράστε για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε περιοδικά τον αφρό.

Βήμα 2. Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη για noodle από αλεύρι, νερό, αυγό και αλάτι. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια απλώστε το και αφήστε το ξανά. Στη συνέχεια κόψτε το στρώμα σε λωρίδες.

Βήμα 3. Αφού μαγειρέψετε, αφαιρέστε την ουρά από το τηγάνι και κρυώστε. Προσθέστε μεγάλα κομμάτια πατάτας και λάχανο στο ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα τριμμένα καρότα σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Αφαιρούμε το κρέας από τις ουρές και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε λίγο ζωμό και σιγοβράζουμε για περίπου 3 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο ταψί. Εδώ βάζουμε και τις έτοιμες χυλοπίτες. Αλατίζουμε κατά βούληση, μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Το σούρπα της ουράς βοδινού είναι έτοιμο. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Μπορς με μοσχάρι ουρά

Το Borscht με μοσχάρι ουρά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει νόστιμη σούπα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Φροντίστε να σημειώσετε και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

  • Βοδινή ουρά - 0,5 κιλά.
  • ξινολάχανο - 300 γρ.
  • Πατάτες - 2 τεμ.
  • Παντζάρια - 1 τεμ.
  • Σάλτσα ντομάτας - 300 γρ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Μίσχος σέλινου - 2 τεμ.
  • πιπεριά - 2 τεμ.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τη μοσχαρίσια ουρά και τη βράζουμε για τρεις ώρες μέχρι να ληφθεί ένας πλούσιος ζωμός. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.

Βήμα 2. Μετά από λίγο, αφαιρέστε την ουρά από το τηγάνι και κρυώστε. Ξεχωρίστε το κρέας από το κόκαλο.

Βήμα 3. Προσθέστε μια πατάτα, κομμένη σε κύβους, στον έτοιμο ζωμό. Το δεύτερο το βάζουμε ολόκληρο.

Βήμα 4. Τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τη σελινόριζα. Το στέλνουμε και στο τηγάνι.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά στα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 8. Προσθέστε εδώ τη σάλτσα ντομάτας.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά ακόμα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε ζάχαρη.

Βήμα 10. Αφαιρέστε τις ολόκληρες βρασμένες πατάτες από το ζωμό.

Βήμα 11. Το ζυμώνουμε με ένα πιρούνι και το στέλνουμε πίσω στον ζωμό.

Βήμα 12. Στύβουμε το ξινολάχανο από το υγρό και το ρίχνουμε στη σούπα.

Βήμα 13. Όταν το λάχανο γίνει μαλακό, προσθέστε το τηγάνισμα λαχανικών σε ένα κοινό τηγάνι. Βράζετε όλα μαζί για 5 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 14. Το μπορς με ουρά βοείου κρέατος είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

( 66 βαθμοί, μέσος όρος 5 από 5 )
culinary-el.techinfus.com

Ψάρι

Κρέας

Επιδόρπιο