Μοσχαρίσιο συκώτι σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε τηγάνι

Τα πιάτα με συκώτι βοείου κρέατος καταλαμβάνουν σημαντική θέση στις γαστρονομικές υποθέσεις. Το προϊόν έχει θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες. Τις περισσότερες φορές τηγανίζεται σε τηγάνι με αρωματικά λαχανικά και σάλτσα. Αυτή η έκδοση είναι ιδανική για γεύματα στο σπίτι ή δείπνα. Σημειώστε 5 συνταγές για μαγείρεμα συκωτιού με λεπτομερείς περιγραφές.

Μοσχαρίσιο συκώτι σε σάλτσα ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε τηγάνι

Το θρεπτικό μοσχαρίσιο συκώτι ταιριάζει τέλεια με τα κρεμμύδια. Μπορείτε να τηγανίζετε τα φαγητά σε κρέμα γάλακτος, κάτι που θα τα κάνει πιο μαλακά και τρυφερά. Μια απλή γαστρονομική ιδέα κατάλληλη για ένα σπιτικό μενού δείπνου.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα το συκώτι βοείου κρέατος σε ξινή κρέμα και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι; Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια.
2. 
   Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
3. 
   Τυλίξτε προσεκτικά το έτοιμο συκώτι σε αλεύρι.
4. 
   Τοποθετούμε το μοσχαρίσιο προϊόν σε ένα τηγάνι με λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.
5. 
   Εδώ προσθέτουμε και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.Ανακατεύουμε, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
6. 
   Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
7. 
   Τοποθετούμε το ζεστό συκώτι και τα κρεμμύδια σε πιάτα με συνοδευτικό και σερβίρουμε. Ετοιμος!

Μοσχαρίσιο συκώτι βρασμένο σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια και καρότα

Μια υπέροχη ιδέα για ένα θρεπτικό και υγιεινό σπιτικό γεύμα είναι συκώτι τηγανητό σε κρέμα γάλακτος με κρεμμύδια και καρότα. Το πιάτο θα σας εκπλήξει με το λαμπερό του άρωμα και τη μοναδική του γεύση. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Βοδινό συκώτι - 1,2 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για το τηγάνισμα. Πλένουμε το μοσχαρίσιο συκώτι κάτω από νερό και αφαιρούμε την επάνω μεμβράνη.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

3. Κόψτε το έτοιμο συκώτι σε μικρά κομμάτια και στείλτε το να τηγανιστούν τα λαχανικά.

4. Ανακατεύουμε τα προϊόντα και προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

5. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και το αλεύρι σε ένα κοινό πιάτο. Ανακατεύουμε καλά.

6. Ρίξτε σάλτσα ξινή κρέμα στη συνολική μάζα. Μειώστε τη φωτιά.

7. Σιγοβράζουμε το πιάτο για περίπου 15 λεπτά.

8. Το αρωματικό συκώτι σε κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι με συνοδευτικό!

Ζουμερό μοσχαρίσιο συκώτι σε κρέμα γάλακτος με κρεμμύδια και μανιτάρια

Ένας ορεκτικός τρόπος για να μαγειρέψετε μοσχαρίσιο συκώτι είναι με την προσθήκη μανιταριών και λαχανικών. Η τελευταία νότα του σπιτικού πιάτου θα είναι μια λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα. Σερβίρετε το κέρασμα για βραδινό με συνοδευτικό!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο συκώτι - 500 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το μοσχαρίσιο συκώτι, αφαιρούμε τη μεμβράνη και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

2. Ξεπλύνετε ξανά το προϊόν κάτω από νερό. Το αφήνουμε σε τρυπητό μέχρι να στραγγίξει το νερό.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο.

4. Προσθέστε εδώ τα ψιλοκομμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να γίνει.

5. Βράζουμε τα έτοιμα κομμάτια συκωτιού σε άμυλο.

6. Τοποθετήστε ξανά το προϊόν σε ένα σουρωτήρι και ανακινήστε το για να φύγει τυχόν περίσσεια ξηρού συστατικού.

7. Τηγανίζουμε το προϊόν μέχρι να ροδίσει σε φυτικό λάδι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά στο περιεχόμενο.

8. Συνδυάστε το τηγανητό συκώτι με μανιτάρια και λαχανικά. Προσθέστε εδώ την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.

9. Τρυφερό και ζουμερό μοσχαρίσιο συκώτι με μανιτάρια και λαχανικά είναι έτοιμο. Τοποθετούμε το πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μοσχαρίσιο συκώτι με ξινή κρέμα, κρεμμύδια και σκόρδο;

Το μυρωδάτο μοσχαρίσιο συκώτι βγαίνει με την προσθήκη κρεμμυδιών και σκόρδου. Ετοιμάστε το πιάτο στο σπίτι σε ξινή κρέμα. Αυτή η θρεπτική απόλαυση ταιριάζει πολύ με πολλά συνοδευτικά και είναι ιδανική για το δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Βοδινό συκώτι - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για το σερβίρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε το φαγητό σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί άρωμα.

2. Κόβουμε το πλυμένο μοσχαρίσιο συκώτι σε λεπτές λωρίδες. Το βυθίζουμε στο τηγάνι.

3.Τηγανίζουμε το μείγμα για περίπου 10 λεπτά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ταραχή.

4. Πασπαλίζουμε το πιάτο με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.

5. Τοποθετούμε το ζεστό, χορταστικό πιάτο σε πιάτα μαζί με ένα συνοδευτικό και προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Ετοιμος!

Απαλό και τρυφερό μοσχαρίσιο συκώτι σε σάλτσα από αλεύρι, κρέμα γάλακτος και κρεμμύδια

Το μοσχαρίσιο συκώτι γίνεται ιδιαίτερα τρυφερό όταν μαγειρεύεται σε σάλτσα ή ξινή κρέμα και αλεύρι. Αυτό το φωτεινό πιάτο είναι ιδανικό για να το σερβίρετε με συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Απολαύστε μια θρεπτική απόλαυση για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Βοδινό συκώτι - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με λάδι.

2. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει.

3. Πλένουμε το μοσχαρίσιο συκώτι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στέλνουμε το υλικό στο τηγάνισμα λαχανικών.

4. Αυτή τη στιγμή, συνδυάστε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

5. Τηγανίζουμε το συκώτι με τα λαχανικά για περίπου 15 λεπτά.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα ξινή κρέμα στο μείγμα.

7. Ρίξτε λίγο νερό και ανακατέψτε το περιεχόμενο.

8. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο πιάτο για γεύση.

9. Στη συνέχεια, απλώστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

10. Σιγοβράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά και αποσύρουμε από την εστία.

11. Χωρίστε το ζεστό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι μαζί με ένα συνοδευτικό!